คุณควรซื้อเบียร์อะไร? เบียร์ชนิดไหนดีกว่าแบบร่างหรือบรรจุขวด?

12.12.2016 08:26

มันเกิดขึ้นที่ในรัสเซียและทั่วทั้งพื้นที่หลังโซเวียต หลายคนชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นมากกว่าเบียร์ แม้จะมีสถานการณ์เช่นนี้ เราก็มีกลุ่มผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มฟองเป็นจำนวนมากเช่นกัน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเบียร์สดกับเบียร์กระป๋องและเบียร์ขวด?

ผู้ผลิตเบียร์และผู้บริโภคโต้เถียงกันมานานหลายปีว่าบรรจุภัณฑ์ชนิดใดดีกว่าและส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มอย่างไร ในประเทศของเราและทั่วโลก แนวทางปฏิบัติคือการขายเบียร์สดในรูปแบบถัง กระป๋อง แก้วและขวดพลาสติก รวมถึงเบียร์สดจากก๊อก สำหรับมือสมัครเล่นที่ไม่มีประสบการณ์ ประเภทของคอนเทนเนอร์ไม่สำคัญ มีเพียงผู้มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถสัมผัสถึงความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มบรรจุขวดกับเครื่องดื่มที่มีชีวิต

รสชาติตามธรรมชาติของเบียร์สดสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 วัน แต่อายุการเก็บรักษาดังกล่าวบ่งบอกถึงการพาสเจอร์ไรส์ การพาสเจอร์ไรซ์หมายถึงการให้ความร้อนและการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว ผลจากการรักษานี้ การหมักจึงหยุดลง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มไม่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น และสารที่เป็นประโยชน์บางส่วนก็สูญเสียไป

เบียร์ขวดที่มีอายุการเก็บรักษา 3-4 เดือนก็เป็นผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์เช่นกัน มีผู้ผลิตหลายรายที่เพิ่มอายุการเก็บรักษาเครื่องดื่มที่มีสารกันบูดซึ่งมักมีสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่ารสชาติของเครื่องดื่มนั้นถูกเปิดเผยในแก้ว จากคอขวดที่แคบจะรู้สึกได้โดยตัวรับเพียงบางส่วนเท่านั้น

ไม่ควรมีสารเคมีในเบียร์สดจริง เทลงในถังและเก็บไว้ได้หนึ่งเดือน ในความเป็นจริงรสชาติและคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มยังคงอยู่ไม่เกินเจ็ดวัน แต่มีผู้ผลิตไร้ยางอายที่เติมสารกันบูดแม้กระทั่งเบียร์สด

ตัดสินใจเลือกเบียร์สด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเบียร์สดนั้นดีที่สุด เทคโนโลยีการเตรียมอาหารช่วยลดการพาสเจอร์ไรซ์และการเติมสารกันบูด มีรสชาติข้าวบาร์เลย์ที่น่าพึงพอใจ สีสวยงาม และกลิ่นหอมของมอลต์ เครื่องดื่มที่ใสเล็กน้อยหรือไม่กรองจะมีรสชาติดีกว่าและดีต่อสุขภาพ เบียร์สดสามารถเก็บได้ 7-10 วัน

อาหารกระป๋องและบรรจุขวดแตกต่างจากอาหารสดตรงที่มีสารเคมีและสารกันบูด เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กระป๋อง เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังในการซื้อ โปรดดูที่ฉลาก เบียร์อาจเป็นสีเข้ม กึ่งเข้ม และสว่างก็ได้ แต่ละประเภทมีรสนิยมของตัวเอง:

• เครื่องดื่มเบา ๆ ทั่วไปที่ทำจากมอลต์ธรรมดามีรสชาติเบาสดชื่นและมีกลิ่นหอมคลาสสิก
• คาราเมลถูกเติมลงในเบียร์กึ่งเข้มหรือเบียร์แดง ทำให้เบียร์มีรสชาติที่เข้มข้นและหวาน
• เบียร์ดำจะได้สีที่มีลักษณะเฉพาะ กลิ่นของเปลือกขนมปังปิ้งในรสชาติ และรสที่ค้างอยู่ในคอนานเมื่อเติมมอลต์คั่วลงไป

เรามาพูดถึงสารกันบูดกันดีกว่า

ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งต่อคุณภาพของเบียร์บรรจุขวดคือวิธีการเก็บรักษา ในประเทศเยอรมนี กฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ที่ผ่านในปี 1516 ยังคงปฏิบัติอยู่จนทุกวันนี้ ซึ่งห้ามผู้ผลิตเบียร์ใช้สิ่งเจือปนในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ดังนั้นเบียร์เยอรมันทั้งหมดจึงผ่านการพาสเจอร์ไรส์

ในรัสเซีย เช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ ส่วนใหญ่ ไม่มีข้อห้ามดังกล่าว ดังนั้นจึงมักเติมสารกันบูดในเบียร์พาสเจอร์ไรส์ เมื่อซื้อเบียร์ควรอ่านสิ่งที่เขียนบนฉลากให้เป็นประโยชน์ หากเบียร์ประกอบด้วยฮอป ยีสต์ มอลต์และน้ำ สารเติมแต่ง E กรดแอสคอร์บิก โซเดียมเบนโซเอต จะเป็นการดีกว่าถ้าปฏิเสธการซื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ร่างกายเต็มไปด้วยสารอันตราย ให้เลือกเครื่องดื่มอื่น (โดยเฉพาะจากประเทศเยอรมนี)

อายุการเก็บรักษาที่มากเกินไปเกินหกเดือนยังบ่งชี้ถึงการมีอยู่ของสารกันบูด ไม่แนะนำให้ซื้อเบียร์ในขวดพลาสติก พลาสติกมีโครงสร้างเป็นรูพรุนที่ช่วยให้ออกซิเจนผ่านได้ ส่งผลให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลง ภาชนะพลาสติกมีประโยชน์ในการเทเบียร์สดลงไปและนำกลับบ้าน แต่ไม่ใช่สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

คุณภาพของเครื่องดื่มสามารถกำหนดได้ด้วยโฟม หัวโฟมควรก่อตัวขึ้นในแก้วที่คุณรินเบียร์และคงอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหลายนาที หากโฟมเป็นของเหลว มีฟองขนาดใหญ่และหลุดออกอย่างรวดเร็ว คุณภาพของเครื่องดื่มจะเป็นที่น่าสงสัย

ทำไมเบียร์ถึงถูกกรอง?

คุณภาพและประโยชน์ของเบียร์ที่ไม่กรองสามารถตัดสินได้จากประเภทของยีสต์ที่ผู้ผลิตเบียร์ใช้ในการผลิต ตามเทคโนโลยีการหมักเบียร์ดังกล่าวเกิดขึ้นในสองขั้นตอน:

• การหมักขั้นสูงเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 20 - 25C ในระหว่างที่ยีสต์อยู่บนพื้นผิวของมวลเบียร์
• การหมักด้านล่างเป็นกระบวนการที่ยีสต์จมลงที่ด้านล่างของภาชนะ อุณหภูมิการหมัก - 8C หากไม่รับประกันระบอบอุณหภูมิ กระบวนการจะดำเนินการที่อุณหภูมิสูงขึ้นและจุลินทรีย์ของยีสต์จะตาย

การกรองจะทำความสะอาดมวลเบียร์จากอนุภาคขนาดใหญ่และสิ่งสกปรกหยาบ ทำให้เครื่องดื่มมีความโปร่งใส มันสวยงามแต่สูญเสียรสชาติที่ประณีตไป

กระบวนการกรองยังเกิดขึ้นเป็นขั้นตอน:

• ในขั้นต้นการกรอง Kieselguhr จะดำเนินการเมื่อเครื่องดื่มบริสุทธิ์โดยใช้ผงพิเศษ
• การกรองแบบปลอดเชื้อจะดำเนินการโดยใช้แผ่นกรองแบบฆ่าเชื้อเพื่อแยกอนุภาคแขวนลอย

เบียร์ไม่กรองแตกต่างจากเบียร์กระป๋องและเบียร์ขวดตรงที่เบียร์จะสุกในภาชนะที่จำหน่าย โดยปกติจะขายในถังเบียร์แบบพิเศษ ซึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติและรสชาติที่หลากหลาย (ข้าวสาลีขม คาราเมลหวาน ฯลฯ)

เบียร์สดไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงมีจำกัด เครื่องดื่มนี้สามารถซื้อได้ที่โรงงานหรือในสถานประกอบการเบียร์ที่มีโรงเบียร์ขนาดเล็กของตัวเองเท่านั้น

หากคุณได้ลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเราแล้ว แต่ลืมรหัสผ่านหรือไม่ได้รับอีเมลยืนยัน ให้ใช้แบบฟอร์มการกู้คืนรหัสผ่าน

กู้คืนรหัสผ่าน

ความสนใจ! เพื่อการทำงานที่ถูกต้อง เบราว์เซอร์ของคุณต้องเปิดใช้งานการรองรับคุกกี้ หากด้วยเหตุผลทางเทคนิคบางประการ คุณไม่สนับสนุนการถ่ายโอนและการจัดเก็บคุกกี้ การเข้าสู่ระบบจะไม่สามารถใช้งานได้

เบียร์เป็นที่รักและชื่นชมในรัสเซีย แม้ว่าแพทย์จะกล่าวถึงอันตรายของเบียร์มากมายก็ตาม เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาคล้ายกับ kvass ได้รับการชงในบางภูมิภาคมาตั้งแต่สมัยโบราณดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกีดกันประชากรจากเครื่องดื่มนี้ เมื่อถามคำถามว่าเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไรเป็นการยากที่จะตอบอย่างแจ่มแจ้ง มีผู้ผลิตหลายรายผลิตภัณฑ์ของตนจำหน่ายไปยังภูมิภาคต่างๆ และผู้บริโภคไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทั่วประเทศเสมอไป ดังนั้นเมื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไร ให้เราจำตัวบ่งชี้พื้นฐานที่ปรากฏบนฉลากของเบียร์แต่ละขวดตามข้อกำหนด GOST

สัญญาณของคุณภาพ

ทุกวันนี้ในร้านค้าคุณจะพบตัวแทนทุกประเภทที่เรียกว่า "ผลิตภัณฑ์" เบียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น องค์ประกอบจะต้องมีน้ำ 80% และวัตถุดิบจากธรรมชาติ 20% ไม่สามารถยอมรับสารเติมแต่งที่ใช้ทดแทนได้ ให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาไม่ควรยาวเกินไปซึ่งจะเป็นตัวบ่งชี้ว่ามีสารเคมีอยู่ในองค์ประกอบ เมื่อเลือกเครื่องดื่มเย็น ๆ หนึ่งขวดอย่าสับสนกับการกำหนดความแรงเพราะเปอร์เซ็นต์ของปริมาณแอลกอฮอล์และระดับนั้นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สิ่งเหล่านี้เป็นตัวแปรหลักในการสรุปวงกลมของเบียร์ที่ "ถูกต้อง" ปริมาตรของภาชนะและวัสดุ เช่น พลาสติก แก้ว หรือดีบุก ไม่ส่งผลต่อรสชาติ เนื่องจากใช้เทคโนโลยีพิเศษในการผลิต

การแบ่งประเภทในร้านค้า

ทุกคนคงพยายามตัดสินใจว่าเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไรเมื่อยืนอยู่ที่ชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต และที่นี่เป็นการยากมากที่จะหาคำตอบเพราะคุณไม่สามารถรู้สึกถึงกลิ่นหอมของเครื่องดื่มตามตัวบ่งชี้บนฉลาก คุณไม่สามารถตรวจสอบการก่อตัวของโฟม คุณไม่สามารถมองในที่มีแสงได้ . ดังนั้นเราจึงเลือกสิ่งที่ถูกกว่าหรือในทางกลับกันเราไว้วางใจขวดจากต่างประเทศโดยอาศัยการพิจารณาทางเศรษฐกิจ เพื่อพิสูจน์ว่าสิ่งที่ดีที่สุดอยู่ในรัสเซีย คุณต้องค้นหาว่าพลเมืองของประเทศนี้ดื่มอะไรและโรงเบียร์ใดบ้างที่จัดหาให้กับการแข่งขัน

เบียร์และสังคม

จากสถิติพบว่าระดับการบริโภคเบียร์ในรัสเซียสูงมาก มูลค่าการซื้อขายหลายล้านดอลลาร์ทำให้พื้นที่นี้มีผลกำไรและ win-win สำหรับนักลงทุน แต่ส่วนแบ่งการบริโภคเบียร์ในประเทศดูเหมือนเป็นการตำหนิอย่างเงียบ ๆ เพียงประมาณ 16% เท่านั้น เป็นไปได้มากว่านี่เป็นผลมาจากโลกาภิวัฒน์ เนื่องจากโรงงานขนาดใหญ่ในยุโรปขยายตัว เปิดสำนักงานตัวแทน และทำให้ตลาดท่วมท้น การโฆษณาที่มีความสามารถทำให้งานนี้สำเร็จ ทำให้เบียร์นำเข้าได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตามมีหลายโรงงานแม้จะเป็นโรงงานขนาดเล็กที่ผลิตสินค้าคุณภาพสูงสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ไม่ต้องพูดถึงโรงงานในท้องถิ่น มีหลายยี่ห้อที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน (และมีประมาณ 450 แบรนด์ในตลาดรัสเซีย) พวกเขาไม่รู้ว่าเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไร เนื่องจากกระบวนการจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตไม่คล่องตัว

ผู้ผลิตที่ดีที่สุด

เรามีบางสิ่งบางอย่างที่จะตอบคำถามของชาวต่างชาติว่าเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไรเนื่องจากมีหลายประเภทและทั้งหมดนั้นถูกต้มและบรรจุขวดในเมืองใหญ่และเล็ก
บ้านเกิดของเรา ในทางภูมิศาสตร์การผลิตเครื่องดื่มมีความเข้มข้นในภูมิภาคมอสโก, ภูมิภาคโวลก้าและไซบีเรีย จากการจัดอันดับต่างๆ พบว่าสิ่งที่ดีที่สุดในสาขานี้เกิดขึ้น และเราจะพูดถึงพวกเขา

ผู้บริโภคพูดเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เบียร์ "มิวนิก", "เวียนนา" และ "พิลเซ่น" ได้รับความภาคภูมิใจในหัวใจของนักชิม เหล่านี้เป็นแบรนด์เบาที่มีจุดแข็งที่แตกต่างกัน โรงเบียร์ Anapa ก็มีชื่อเสียงเช่นกันนักท่องเที่ยวสามารถลองดื่มได้ที่นี่ ความแปรปรวนของตัวเลือก - สว่าง, มืด, กึ่งมืด - ช่วยให้คุณค้นพบเฉดสีใหม่ของรสนิยม ชื่อยอดนิยม ได้แก่ "Beach", "Rye", "Banne", "Lagernoye" เบียร์คุณภาพสูงผลิตใน Tomsk ได้แก่ Kruger Premium Pils และ Kruger Dunkel เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ที่นี่ถึง 5% นอกจากประเภทเหล่านี้แล้ว "เบียร์ข้าวบาร์เลย์" ของบริษัทยังเป็นที่รู้จักซึ่งได้รับการยกย่องในเรื่องความเบาและกลิ่นหอมของขนมปังสด ผลิตในภาชนะขนาดต่างๆ

สินค้ายอดนิยม

ชาวรัสเซียยังตกหลุมรัก Ochakovo ซึ่งเป็นบริษัทที่พัฒนาการผลิตมาเป็นเวลาประมาณ 30 ปี เบียร์ที่นี่มีคุณภาพสูงโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

นอกจากสัญลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์แล้ว “Ear of Barley” ยังเป็นที่รู้จักอีกด้วย สินค้าที่ได้รับการโฆษณามากที่สุดของบริษัทในขณะนี้คือ "Capital Double Gold" เบียร์ Baltika มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า ซึ่งไม่สามารถละเลยได้

น่าแปลกที่เมือง Karachaevsk มีความโดดเด่นในพื้นที่นี้เช่นกันโดยผลิตเบียร์สดทดลองสูตรอาหารและจัดหาสินค้าคุณภาพสูงให้กับผู้ซื้ออย่างสม่ำเสมอ โรงงานตเวียร์ก็ไม่ล้าหลังเช่นกันเนื่องจากทำให้เบียร์ Afanasy มีชื่อเสียงในประเทศ “ Sibirsk Korona” ก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกันซึ่งแม้ว่าจะไม่ได้เป็นผู้นำ แต่ก็ยังเพิ่มระดับการขายอย่างแข็งขัน

เรตติ้งมาจากไหน?

เป็นการยากมากที่จะตัดสินเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย การให้คะแนนเบียร์ในรัสเซียรวบรวมโดยทั้งผู้บริโภคและผู้เชี่ยวชาญในการแข่งขันพิเศษ การสำรวจยังดำเนินการโดยนักข่าวและผู้ผลิตเอง เป็นการยากมากที่จะรวบรวมความคิดเห็นทั้งหมดเข้าด้วยกันและไม่จำเป็นเพราะเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้นจนเป็นการยากที่จะเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งสำหรับสถานะในอุดมคติ

คำถาม "เบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไร" ได้รับคำตอบทุกปีจากการแข่งขัน "100 ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของรัสเซีย" มีการจัดการแข่งขันระดับมืออาชีพเฉพาะทางเป็นประจำทุกปี ดังนั้นในปี 2013 ผู้ชนะ ได้แก่ ไลท์เบียร์ “Khamovniki Munich”, “Assir Lager” พาสเจอร์ไรส์, เครื่องดื่มเบียร์ “Triple Wheat Ale”, “เยอรมัน” แบบไลท์จาก “BrauMaster”, “Port-Petrovskoe 2” จาก Makhachkala, “Ipatovskoe” , "เยเรวาน", "ไมคอป". บริษัทหลายแห่งนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตน ซึ่งมีประมาณร้อยสายพันธุ์ที่ตรงตามความต้องการสูงสุด

เบียร์ "สด" คืออะไร?

เบียร์ที่มีค่าที่สุดคือ "สด" ซึ่งไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้
โดยยังคงรักษากลิ่นและรสชาติตามธรรมชาติ และอาจมีตะกอนเล็กน้อยด้วยซ้ำ เบียร์ชนิดนี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา เพราะไม่เช่นนั้นจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว กระบวนการหมักจะควบคุมไม่ได้ และคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ก็จะเสื่อมลง ความสำเร็จส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับผู้ที่ทำงานกับเบียร์ โดยจัดส่งไปยังโกดัง ร้านค้า และชั้นวาง

ความปรารถนาสำหรับนักชิม

เมื่อพิจารณาว่าเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคืออะไรการให้คะแนนไม่มีอำนาจ หลายแบรนด์ได้รับ "ทองคำ" ซ้ำแล้วซ้ำเล่าในงานนิทรรศการและได้รับการยกย่องอย่างสูงจากนักชิม เป็นไปได้เท่านั้นที่จะตั้งชื่อสิ่งที่ดีที่สุดและมอบความไว้วางใจในการตัดสินใจขั้นสุดท้ายให้กับผู้ซื้อ

โดยสรุปผมอยากให้ทุกคนได้ลองเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถไปที่บาร์เฉพาะทางหรือไปเที่ยวโรงเบียร์ได้ ที่นั่นพวกเขาอาจจะรินเครื่องดื่มประเภทที่ดีที่สุดให้กับคุณและบอกคุณว่ามันแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดได้นำสิ่งที่ดีที่สุดจากเพื่อนร่วมงานในยุโรปมาใช้ นั่นคืออุปกรณ์คุณภาพสูง เทคโนโลยีที่มีความแม่นยำ ประเทศของเรามีทรัพยากรวัตถุดิบมหาศาล - มอลต์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ซึ่งช่วยให้เราได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย เป็นประเพณีของการดื่มเครื่องดื่มนี้ - แยกแยะเฉดสี, ​​รสที่ค้างอยู่ในคอ, อันเดอร์โทน, กลิ่น - ที่ควรปลูกฝังในสังคมของเรา เมื่อนึกถึงเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย ให้ไปที่โรงเบียร์ท้องถิ่นและลองเบียร์สด โดยการเรียนรู้และการเปรียบเทียบเท่านั้นจึงจะสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในสาขานี้ได้

เบียร์ที่ดีที่สุดมีการขายเข้ามาอย่างไม่ต้องสงสัย มันไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และไม่มีสารกันบูดดังนั้นแบคทีเรียจึงยังคงมีฤทธิ์อยู่ในนั้นซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติข้าวบาร์เลย์ที่สดใสมีสีสันที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นของมอลต์ เบียร์สดอาจดีต่อสุขภาพได้หากมีความชัดเจนเล็กน้อย ปัญหาคือเบียร์สามารถเก็บได้ไม่เกินสิบวัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สามารถพบได้ในขวดบนชั้นวางของในร้านแตกต่างจากเบียร์ "สด" ดังกล่าวเมื่อมีสารกันบูดและสารเคมีเจือปน

เมื่อซื้อเบียร์กระป๋อง "ไม่มีชีวิต" คุณต้องใส่ใจกับฉลากด้วย วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงความประหลาดใจและความผิดหวังอันไม่พึงประสงค์ ก่อนอื่น ให้พิจารณาว่าคุณต้องการซื้อเบียร์ประเภทใด - ดาร์ก กึ่งดาร์ก หรือไลท์ รสชาติของเบียร์ทั้งสามประเภทนี้มีความแตกต่างกันอย่างมาก หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มเบา ๆ เพื่อความสดชื่น ให้เลือกเบียร์เบา ๆ ที่สร้างจากมอลต์ธรรมดา มีกลิ่นคลาสสิก และพบได้บ่อยที่สุด เบียร์กึ่งเข้มหรือเบียร์แดงมีรสหวานและเข้มข้นเนื่องจากการเติมคาราเมล เครื่องดื่มนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน คุณไม่ควรดื่มกับกุ้งหรือมันฝรั่งทอด เบียร์ดำได้สีที่เป็นเอกลักษณ์จากการเติมมอลต์คั่วซึ่งจะทำให้สีและรสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไป เบียร์ดำมีกลิ่นของเปลือกขนมปังปิ้งและมีรสที่ค้างอยู่ในคอยาวนานมาก

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสารกันบูด

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวิธีเก็บรักษาเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นในเยอรมนียังคงปฏิบัติตามกฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ในปี 1516 ซึ่งห้ามใช้สิ่งเจือปนจากต่างประเทศในการผลิตเบียร์ นั่นเป็นสาเหตุที่เบียร์เยอรมันทั้งหมดผ่านการพาสเจอร์ไรส์ - โดยให้ความร้อนถึงหกสิบองศาแล้วจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งช่วยให้เครื่องดื่มไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน

น่าเสียดายที่ในประเทศของเราและประเทศอื่นๆ ไม่มีกฎหมายดังกล่าว ดังนั้นเบียร์จึงมักมีสารกันบูดนอกเหนือจากการพาสเจอร์ไรซ์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องอ่านองค์ประกอบของเครื่องดื่ม หากคุณเห็นสิ่งอื่นนอกเหนือจากฮอป มอลต์ น้ำ และยีสต์ (เช่น โซเดียมเบนโซเอต กรดแอสคอร์บิก สารเติมแต่ง E ต่างๆ) คุณไม่ควรคาดหวังอะไรที่ดีจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรใส่ใจกับเบียร์ชนิดอื่น (โดยเฉพาะจากประเทศเยอรมนี) เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับสารอันตรายนอกเหนือจากแอลกอฮอล์ อายุการเก็บรักษาเบียร์ที่ยาวนานเกินไปอาจบ่งบอกถึงสิ่งเจือปนจากวัตถุกันเสีย คุณควรระวังหากเกินหกเดือน

อย่าซื้อเบียร์ในภาชนะ พลาสติกเป็นวัสดุที่มีรูพรุนซึ่งช่วยให้ออกซิเจนผ่านได้ง่ายซึ่งไม่ได้ช่วยรักษารสชาติของเครื่องดื่ม ขวดพลาสติกเหมาะสำหรับการนำเบียร์สดกลับบ้าน แต่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

หากต้องการตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่มที่คุณซื้อไปแล้ว คุณสามารถดูฟองเบียร์ได้ เมื่อเทลงในแก้วแล้ว หัวโฟมควรนั่งสักครู่ก่อนจะเริ่มร่วงหล่น โฟมเหลวที่มีฟองขนาดใหญ่ซึ่งหลุดออกไปอย่างรวดเร็วแสดงว่าคุณเลือกผิด

ในประเทศของเรา ผู้คนดื่มเบียร์ พวกเขาดื่ม และคงจะดื่มต่อไป ชาวรัสเซียรักเขามาก เครื่องดื่มฟองนี้ถูกต้มครั้งแรกเมื่อห้าพันปีก่อน ตั้งแต่นั้นมาเทคโนโลยีในการเตรียมขนมปังเหลวมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากด้วยเหตุนี้เบียร์จึงมีรสชาติและกลิ่นที่ฉุนมากมายในปัจจุบัน ทุกคนรู้ดีว่าผู้ผลิตเบียร์เช็ก เยอรมัน และอังกฤษผลิตเบียร์คุณภาพ พวกเขาทำในรัสเซียด้วย วันนี้มีการนำเสนอเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ที่หลากหลายที่สุดบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศและผู้บริโภคมีคำถามเชิงตรรกะอย่างสมบูรณ์:“ จะไม่ทำผิดและซื้อเบียร์ดีๆ ได้อย่างไร” ก่อนที่จะตอบ จะกล่าวถึงคุณประโยชน์ของขนมปังเหลวก่อนจะเป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ดูเหมือนว่าเบียร์ซึ่งอยู่ในประเภทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีประโยชน์อะไร? จริงๆแล้วมันสามารถ

ความจริงก็คือเบียร์มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ นอกจากนี้ฮ็อปยังมีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการเกิดมะเร็ง และทำลายไวรัส

เบียร์ดำหรือเบียร์อ่อน

อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์สีเข้มมีผลกระทบข้างต้นในระดับที่สูงกว่าและเมื่อบริโภคพวกเขาไม่ควรสูญเสียสัดส่วน ดังนั้นเบียร์ที่ดีก็คือเบียร์ดำ แต่ถึงกระนั้นผู้บริโภคชาวรัสเซียจำนวนมากก็ชอบประเภท "เบียร์" ที่หลากหลาย สำหรับพวกเขา นี่คือเบียร์ที่ดีเพราะมีรสชาติดีเป็นหลัก

แต่ในส่วนของประโยชน์นั้น จะลดลงเหลือน้อยที่สุด เนื่องจากเบียร์ลาเกอร์ในขั้นตอนการผลิต การกรอง และการบรรจุขวดจะสูญเสียสารอินทรีย์ไปจนหมด ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ เบียร์ที่ดีนั้นทำมาจากลูกเดือยในประเทศเยอรมนี เนื่องจากมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เอลถือเป็นเบียร์ที่แข็งแกร่งที่สุดซึ่งเป็นตัวแทนของกลิ่นหอมของผลไม้และแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง

มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ทราบว่าเบียร์ดีๆ ผลิตในสาธารณรัฐเช็กและเยอรมนี ประเทศเหล่านี้เป็นผู้นำเทรนด์ด้านศิลปะการผลิตเบียร์

เช็ก

เครื่องดื่มฟองแรกผลิตในสาธารณรัฐเช็กเมื่อปี 1088 ในเวลานั้นเบียร์ถูกต้มที่บ้านโดยเฉพาะ ต่อมาเริ่มสร้างโรงงานขนาดเล็กขึ้น และเจ้าของโรงงานก็รวมตัวกันในการประชุมเชิงปฏิบัติการและก่อตั้งแหล่งขายส่งขนมปังเหลว จากนั้นกษัตริย์เวนเซสลาส ผู้ปกครองเช็กก็เชื่อมั่นว่าธุรกิจนี้ให้ผลกำไรที่ดี และในปี ค.ศ. 1118 พระองค์ได้ทรงรับสั่งให้สร้างบ้านหลังใหญ่แห่งแรก

ทุกวันนี้ คุณสามารถลิ้มลองเบียร์ที่ดีที่สุดได้ในสาธารณรัฐเช็ก และทั้งหมดนี้เป็นเพราะเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีฟองเกี่ยวข้องกับการใช้ฮ็อพคุณภาพสูงเท่านั้น แม้แต่ผู้ผลิตเบียร์เยอรมันก็ยังมาเพื่อสิ่งนี้ เหตุใดเบียร์จึงดีกว่าที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็ก? ความจริงก็คือหนึ่งในส่วนผสมหลักในการผลิตคือน้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งสกัดออกมา สะอาด และอ่อนนุ่ม

ควรสังเกตว่าเบียร์เช็กแบ่งออกเป็นบางหมวดหมู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมี "สิบ" (เนื้อหาสาโท - 10%) และ "สิบสอง" (เนื้อหาสาโท - 12%) มีเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์สีเข้มหลายประเภท (ชงจากดาร์กมอลต์) ชนิดไลท์ (ชงจากไลท์มอลต์) เซมิดาร์ก (ต้มจากส่วนผสมของไลท์มอลต์และดาร์กมอลต์) และพันธุ์ řezane (ส่วนผสมของเบียร์ไลท์มอลต์และดาร์กเบียร์) .

ปัจจุบันเบียร์ที่ดีที่สุดในสาธารณรัฐเช็กคือ Velkopopovicky Kozel ("Velkopopovicky Goat") Staropramen ("Staropramen")

เยอรมัน

ในประเทศเยอรมนี เครื่องดื่มที่มีฟองเริ่มผลิตในปี 1156

สมัยนั้นไม่มีโรงเบียร์และมีการเตรียมขนมปังเหลวในอาราม โดยธรรมชาติแล้วการผลิตดังกล่าวให้ผลกำไรจำนวนมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าในยุคกลางของเยอรมนีเบียร์ไม่ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เป็นทางเลือกแทนน้ำเปล่า

สูตรการต้มเบียร์ของเยอรมันโบราณเกี่ยวข้องกับการใช้สมุนไพรและธัญพืช แน่นอนว่ารสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวยังเป็นที่ต้องการอยู่มาก เฉพาะในปี ค.ศ. 1516 เท่านั้นที่ปัญหาความบริสุทธิ์ของเบียร์ได้รับการแก้ไขในระดับกฎหมาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ห้ามใช้ส่วนผสมใดๆ ในการเตรียมเบียร์ ยกเว้นมอลต์ น้ำ และฮอปส์ และวันนี้คุณสามารถเห็นขวดเครื่องดื่มฟองที่มีข้อความว่า "1516" บนชั้นวางของร้านค้าบางแห่งและนักชิมสมัยใหม่หลายคนเชื่อว่านี่คือเบียร์ที่ดีที่สุดที่พวกเขาเคยลอง เมื่อเตรียมขนมปังเหลวในประเทศเยอรมนี คุณภาพของยีสต์จะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ การหมักมีสองประเภท: ด้านล่างและด้านบน - ในกรณีแรกเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้นานกว่า

แน่นอนว่าเบียร์เยอรมันในปัจจุบันมีปริมาณมากผิดปกติ เบียร์ชนิดไหนดีที่สุด - ทุกคนตัดสินใจเป็นรายบุคคลตามความชอบและความชอบของพวกเขา ผู้บริโภคในปัจจุบันเลือก: Roggenbier (เบียร์ข้าวไรย์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.5%), Schwarzbier (ผลิตภัณฑ์หมักด้านล่าง มีสีเข้มมาก), Pilsner และ Altbier (ผลิตภัณฑ์หมักด้านบนและด้านล่างที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 4-4.8%)

ในเยอรมนี เบียร์ประเภทไลท์เบียร์มีคุณค่าเป็นพิเศษ และผู้ขายอันดับต้นๆ คือแบรนด์ Krombacher

ภาษารัสเซีย

ตลาดการผลิตเบียร์ในประเทศก็มีความโดดเด่นเช่นกัน สถิติแสดงให้เห็นว่าในปี 2555 เพียงปีเดียว รัสเซียผลิตเครื่องดื่มฟองได้ประมาณ 10 ล้านลิตร

ควรสังเกตว่าผู้เข้าร่วมในตลาดเบียร์รัสเซียส่วนใหญ่เป็นบริษัทต่างประเทศ ส่วนแบ่งขนมปังเหลวของสิงโตผลิตโดย บริษัท Baltika (ส่วนแบ่ง - 37.4%) ตำแหน่งที่สองในตลาดถูกครอบครองโดยโครงสร้างเชิงพาณิชย์ Inbev (16.4%) ตำแหน่งที่สาม - ไฮเนเก้น (11.7%) นอกจากนี้ในรายชื่อผู้นำในด้านการผลิตเบียร์ในประเทศ ได้แก่ บริษัท Efes (ส่วนแบ่ง - 10.9%) และ SABMiller (7.2%) ส่วนที่เหลือของตลาดถูกครอบงำโดยแบรนด์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก: ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาซึ่งผลิตในโรงงานขนาดเล็กระดับภูมิภาคเป็นที่ต้องการสูงในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซีย

การนำเข้าเบียร์จากต่างประเทศมีจำกัด

แน่นอนว่ายังมีบริษัทต่างชาติในตลาดรัสเซียที่นำเข้าเครื่องดื่มฟองจากเบลเยียม เยอรมนี สาธารณรัฐเช็ก โปแลนด์ และประเทศอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ในสภาพแวดล้อมทางการเมืองที่ตึงเครียด ส่วนแบ่งของเบียร์ต่างประเทศกำลังลดลง ผู้บริโภคชาวรัสเซียเริ่มซื้อเบียร์จากแบรนด์ต่างประเทศน้อยลง เนื่องจากราคาเครื่องดื่มจากต่างประเทศพุ่งสูงขึ้นอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

ในประเทศของเราผู้บริโภคชอบเบียร์ของแบรนด์ Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona และ Nevskoe

เบียร์ชนิดใดที่เป็นที่ต้องการสูงในรัสเซีย

ตามสถิติที่แสดง สำหรับผู้ซื้อส่วนใหญ่ เบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียคือเครื่องดื่มรสเบาและแรงต่ำที่บรรจุในขวดแก้ว ผู้ตอบแบบสอบถามประมาณ 83% ชอบเครื่องดื่มกรองแสง และ 7% ชอบเครื่องดื่มที่ไม่กรองแสง มีเพียง 10% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าพวกเขาชอบเบียร์ดำ ตามที่ระบุไว้แล้วนักชิมเครื่องดื่มฟองส่วนใหญ่ชอบเบียร์ที่มีความเข้มข้นปานกลาง (4.5-5%) ชาวรัสเซียประมาณ 10% เลือกเบียร์รสเข้มข้น และผู้บริโภคเพียง 3% เท่านั้นที่ซื้อน้ำอัดลมโดยเฉพาะ

เบียร์สดเป็นยังไงบ้าง?

และแน่นอนว่าในประเทศของเราพวกเขาชอบซื้อเบียร์จากก๊อก เครื่องดื่มนี้สดใหม่อยู่เสมอซึ่งในตัวมันเองก็มีเสน่ห์ เบียร์สดที่ดีที่สุดควรพบได้ในร้านค้าปลีกที่ตั้งอยู่ใกล้กับโรงงานที่ผลิตเครื่องดื่มที่มีฟอง เบียร์สด "Zhigulevskoe", "Klinskoe", "Admiralteyskoe" เป็นที่ต้องการสูง

อาจเป็นหนึ่งในคำถามเร่งด่วนที่สุดก็คือเบียร์ชนิดไหนดีที่สุดในการดื่ม: แบรนด์ บรรจุภัณฑ์ ความหลากหลาย ฯลฯ โดยปกติแล้ว เมื่อเริ่มพูดถึงหัวข้อนี้ เราสามารถคาดเดาได้ทันทีว่าในอดีตไม่มีเบียร์ "ปกติ" ในพื้นที่หลังโซเวียต

1

มันเกิดขึ้นที่ในประเทศของเราเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าอีกประเภทหนึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก และพูดตามตรง มันค่อนข้างยากที่จะโต้แย้งกับเรื่องนี้ คุณไม่ได้เลือกบ้านเกิดของคุณและไม่ใช่เพราะแอลกอฮอล์คุณภาพสูง แม้จะมีทั้งหมดนี้ในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ ของอดีตสหภาพโซเวียตยังคงมีผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มฟองนี้จำนวนมากแม้ว่าจะขาดเบียร์ที่มีคุณภาพก็ตาม

ผู้ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลกต่างถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อนว่าภาชนะใดจะช่วยดึงรสชาติธรรมชาติของเบียร์ออกมาได้ดีที่สุด อาจเป็นกระป๋อง ร่าง ถัง ขวด ​​ฯลฯ คนรักที่ไม่มีประสบการณ์มักจะไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างในรสชาติได้ทันทีซึ่งหมายความว่าเขาจะไม่สามารถตัดสินใจเลือกภาชนะได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความแตกต่างระหว่างเบียร์สดและเบียร์บรรจุขวดนั้นใหญ่มาก

เบียร์สดสามารถคงรสชาติตามธรรมชาติได้เพียง 10 วันเท่านั้น หลังจากนั้นจะเสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัด หากฉลากระบุอายุการเก็บรักษานานถึง 30 วันแสดงว่ามีการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งในระหว่างนั้นสารที่เป็นประโยชน์ส่วนสำคัญจะสูญหายไป ผู้ผลิตบางรายใช้สารเคมีชนิดพิเศษเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ซึ่งบางชนิดอาจเป็นสารก่อมะเร็ง

เบียร์สด

หลายคนเชื่อว่าขวดสดเป็น "สด" ธรรมดาที่บรรจุขวดแทนถัง แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น เพื่อให้ขวดเก็บได้นาน 3-4 เดือนจึงผ่านการพาสเจอร์ไรส์เป็นพิเศษ กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อน จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นกระบวนการหมักตามธรรมชาติในของเหลวจะหยุดลง ทำให้รสชาติน่ารับประทานน้อยลง

เบียร์สดคลาสสิคไม่ควรมีสารเคมี หลังจากเตรียมจะเทลงในถังทันทีและสามารถเก็บไว้ได้ 30 วัน แต่ในความเป็นจริงแล้วรสชาติคุณภาพสูงและเป็นเอกลักษณ์จะอยู่ได้ไม่เกิน 7 วัน

แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ทุกเบียร์ในถังจะมีชีวิตอยู่ มีผู้ผลิตที่เติมสารกันบูดลงในเครื่องดื่มด้วยซ้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงการตกหลุมรักผู้ผลิตที่ไร้ยางอายควรซื้อแอลกอฮอล์จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้จะดีกว่า ยิ่งไปกว่านั้นมันอาจจะไม่ใช่เบียร์ที่ดีที่สุดในโลกแต่คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพและไม่มีสารเคมีเจือปน ประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือรสชาติจะถูกเปิดเผยในแก้วเท่านั้น เพราะผ่านคอขวดที่แคบของขวด เครื่องดื่มเข้าถึงเพียงส่วนเล็ก ๆ ของตัวรับเท่านั้น

เบียร์บรรจุขวดเหมาะที่สุดหากคุณต้องการลองใช้ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสำหรับผู้ผลิตหลายรายจากสาธารณรัฐเช็กและเยอรมนีการนำเข้าสัตว์ที่มีชีวิตนั้นไม่ได้ผลกำไร

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ผลการทำลายล้างต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของอิทธิพลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อมนุษย์ Elena Malysheva: โรคพิษสุราเรื้อรังสามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรัก พวกเขาตกอยู่ในอันตรายครั้งใหญ่!

2

ก่อนที่จะเลือกแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง คุณต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอย่างไร มีกฎหลายข้อ:

• ทางที่ดีควรซื้อเวอร์ชันร่างเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะถูกจัดเก็บตามเงื่อนไขทั้งหมด บ่อยครั้งที่เบียร์สดถูกเก็บไว้ในถังหรือถังซึ่งเป็นภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากทำจากโลหะผสมพิเศษที่ปกป้องเครื่องดื่มที่มีฟองจากการดูดซับรสชาติกลิ่นแปลกปลอมและการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต การซื้อเบียร์สดมีประโยชน์มากกว่า
• ตามคำจำกัดความ "สด" คือเครื่องดื่มชงสดใหม่ที่ไม่มีการกรอง ซึ่งยังคงรักษาองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นและมีประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งรวมถึงยีสต์ซึ่งมีวิตามินบีซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยา แต่อย่าลืมว่าอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มนั้นสั้นมาก

เครื่องดื่มเบียร์สด

ในกรณีที่ไม่สามารถซื้อเบียร์สดได้ คุณสามารถซื้อเบียร์บรรจุขวดได้ แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการด้วย:

1. ที่ดีที่สุดคือซื้อเบียร์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด ซึ่งมักจะมีสารกันบูดในปริมาณน้อยที่สุด เบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่ไม่มีสารกันบูดมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ผลิตจึงเติมสารฆ่าเชื้อลงไปเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา
2. จำเป็นต้องเลือกวันที่บรรจุขวดที่ใกล้ที่สุด คุณภาพของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาโดยตรงและหลายคนขาดความรับผิดชอบในเรื่องนี้
3. เบียร์ที่ดีที่สุดมีอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น เนื่องจากเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ชอบดื่มแบบเย็นๆ แม้แต่เบียร์คุณภาพสูงและราคาแพงที่สุดก็อาจเสียได้หากนั่งอยู่ในที่อบอุ่น
4. ควรใช้เบียร์ในภาชนะแก้วเพราะในกรณีนี้จะมีรสชาติต่างประเทศน้อยลง เครื่องดื่มใดๆ ที่อยู่ในกระป๋องหรือภาชนะพลาสติกมักจะได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ สำหรับภาชนะพลาสติก โดยทั่วไปไม่เหมาะสำหรับเก็บเบียร์ เนื่องจากวัสดุนี้มีรูพรุนและปล่อยให้ออกซิเจนผ่านได้
5. เพื่อลดการสัมผัสรังสีอัลตราไวโอเลต วิธีที่ดีที่สุดคือดื่มเบียร์ในขวดสีเข้มเท่านั้น
6. ขวดสีเขียวหรือสีน้ำตาลเข้มช่วยให้แสงแดดส่องผ่านได้น้อยลง โดยธรรมชาติแล้ววิธีที่ดีที่สุดคือดื่มเบียร์ในกระป๋อง แต่มีรสชาติอลูมิเนียมที่เด่นชัด นอกจากนี้ขวดดังกล่าวยังมีความผันผวนของอุณหภูมิสูงอีกด้วย
7. ควรใช้เบียร์จากด้านหลังตู้โชว์จะดีกว่า ในกรณีนี้ ไม่เพียงแต่มีแนวโน้มมากขึ้นที่เบียร์จะได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรงน้อยลง แต่ตัวแทนขายยังวางเบียร์สดไว้ที่แถวหลังด้วย

3 ข้อควรระวัง: การให้คะแนน

หากเราพูดถึงเบียร์คุณภาพสูงที่สุดในโลก ผู้นำที่ได้รับการยอมรับคือ "ชาวเยอรมัน" และ "เช็ก" (ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ) แล้วเบียร์ที่ดีที่สุดคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาดื่มจากแบรนด์คุณภาพ:

• สแปน;
• ครอมบาเชอร์;
• เออร์ดิงเงอร์;
• พอลลาเนอร์;
• บัดไวเซอร์ - เช็ก;
• Franziskaher เป็นเบียร์ที่ดีที่สุด

4

หลังจากเลือกเบียร์แล้วคุณต้องพูดถึงวิธีดื่มอย่างถูกต้อง:

1. ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ที่อุณหภูมิการดื่มที่แนะนำเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่มเบียร์ในเกือบทุกประเภทคือ 6° องศาเซลเซียส แต่อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือปฏิบัติตามอุณหภูมิที่แนะนำโดยผู้ผลิตและระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือฉลาก
2. อย่าทำให้เครื่องดื่มเย็นลงหรือร้อนกะทันหัน เหตุใดจึงไม่สามารถให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและลดความเย็นลงอย่างรวดเร็วได้? ปัญหาคือปฏิกิริยาเคมีในกรณีนี้ทำให้ส่วนประกอบของรสชาติและกลิ่นแย่ลง เนื่องจากการดื่มเบียร์จะตกตะกอนอย่างรวดเร็ว
3. ห้ามเขย่าหรือคนเบียร์ไม่ว่าในกรณีใดๆ นี่เป็นเพราะการออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็วของออกซิเจนในเครื่องดื่มนี้ ปัญหาของการเขย่าไม่เพียงแต่เมื่อเปิดออกจะมีฟองจำนวนมากเกิดขึ้นกระบวนการนี้เป็นอันตรายเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันเนื่องจากเครื่องดื่มมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และเริ่มมีเมฆมาก
4. ใช้เซรามิก เครื่องลายคราม หรือแก้วในการดื่มเครื่องดื่มนี้ การดื่มเครื่องดื่มนี้จากขวดแก้วหรือกระป๋องมีข้อเสียหลายประการรวมถึงการเขย่าอีกครั้ง ดังนั้นแก้วหรือเซรามิกและเครื่องลายครามจึงถือเป็นอาหารที่ดีที่สุด ต้องล้างจานด้วยน้ำไหลและไม่ทำให้แห้งก่อนเติมเบียร์
5. เทเครื่องดื่มตามขอบภาชนะ ในการที่จะเติมโฟมลงในภาชนะให้น้อยที่สุด จำเป็นต้องจับภาชนะไว้ที่มุม 45° ขณะค่อยๆ เติมตามขอบ ให้วางแก้วให้ห่างจากภาชนะ 2 ซม.

การดื่มเบียร์อย่างเหมาะสม

ดังนั้นเราจึงปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและดื่มเฉพาะเบียร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แม้ว่าคนที่ดื่มเครื่องดื่มนี้เกือบทุกยี่ห้อมักจะอ้างว่าแม้แต่แบรนด์ที่ไม่รู้จักบางครั้งก็เหนือกว่าแบรนด์ระดับโลก แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน!

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ!
• ราคาไม่แพงมาก..เพียง 990 รูเบิล!

การรับหลักสูตรภายในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม ALCOBARRIER ที่ซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์