ABD'de obezite rekor seviyelere ulaştı. Bir erkeğin neden beline ihtiyacı vardır? Nüfusun yüzde kaçı fazla kiloludur?

Geçtiğimiz 17 yılda obez Amerikalıların sayısı istikrarlı bir şekilde arttı ve sonunda rekor seviyelere ulaştı. Bu hayal kırıklığı yaratan karar, Ulusal Tıbbi İstatistik Enstitüsü uzmanları tarafından yakın zamanda yapılan bir çalışmanın parçası olarak verildi.

Uzmanlar yetişkinlerin %39,8'inin, çocukların ise %18,5'inin aşırı kilo sorunuyla karşı karşıya olduğunu tespit etti. Bu rakamlar ABD tarihindeki herhangi bir dönemden daha yüksektir. Obezite giderek daha fazla insanı etkileyen gerçek bir salgın haline geldi. Aynı zamanda trendin yavaşlamak için en ufak bir önkoşulu da yok.

Araştırmaya göre 40 ila 59 yaş arası yetişkinler (%42,8) en sık obeziteden yakınıyor. 20-39 yaş arası nüfus için de sorun oldukça ciddi: %35,7. Cinsiyet faktörüne gelince, aşırı kilo kadınları erkeklerden daha sık endişelendiriyor - fark% 3-5'tir ve yaş grubuna göre değişmektedir.

Farklı cinsiyetteki temsilcilerin hormonal özellikleri ve yaşla birlikte metabolizmanın yavaşlaması göz önüne alındığında, bu şaşırtıcı değil gibi görünüyor.

Ancak her şey o kadar basit değil. Araştırma, fazla kiloluluğun en çok İspanyol kökenliler (%47,0) ve Afrikalı Amerikalılar (%46,8) arasında mevcut olduğunu buldu. Beyazlar yüzde 37,9 ile üçüncü sırada yer alırken, Asyalı Amerikalılar yüzde 14,8 ile en düşük obez olma ihtimaline sahip.

Beyin yiyen amip, su parkında yüzen adamı öldürdü

Kuzey Carolina'da yaşayan Eddie Gray, Fantasy Lake su parkında yüzdükten sonra hastalandı ve öldü. Kuzey Carolina Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'nın basın açıklamasına göre Gray'in ölüm nedeni Naegleria'ydı...

Sorunun eyaletlere göre yaygınlığına gelince, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre bu durum en çok Alabama, Mississippi, Arkansas, Louisiana ve Batı Virginia sakinleri için geçerli.

Obezite (ağrılı, aşırı obezite), vücuttaki metabolik bozukluklara bağlı olarak ortaya çıkan kronik bir hastalıktır. Hastalık, yağ dokusunun kütlesinde ve kalınlığında aşırı bir artışa yol açar. İnsanlık için aşırı obezite sorunu çok ciddidir, çünkü çok fazla kilo dolaşım, solunum, idrar sistemlerinin fonksiyonlarının bozulmasına neden olur, sırtta, belde ağrıya ve çeşitli hormonal bozukluklara neden olur.Obezite istatistiklerinin gösterdiği gibi, sadece fazla kilolu kişiler değil, aynı zamanda çevrelerindeki kişiler de fazla kilo sorunu yaşıyor.

Hastalığın nedenleri

Hastalığın ana nedeni dengesiz ve yüksek kalorili yaşam tarzı, hareketsiz yaşam tarzı ve obeziteye genetik yatkınlıktır. Tanının konulduğu ana gösterge vücut kitle indeksinin değeridir.

İndeks (kısaltılmış BMI), vücut ağırlığının (kg) boyun karesine (m) oranı olarak hesaplanır:

BMI = Ağırlık/(Boy) 2 .

25 ila 29,9 indeksi ile vücut aşırı kiloludur. 30 yaş ve üzeri obezite başlıyor.

Obezite istatistikleri, bu hastalıktan muzdarip (genellikle obez olarak adlandırılan) kişilerin sayısında önemli bir artış olduğunu göstermektedir.

Küresel obezite krizi

Dünyadaki resmi obezite istatistikleri yaklaşık 1,9 milyar aşırı kilolu insanı içermektedir. Bunlardan 640 milyondan fazlası fazlasıyla tamamlandı. WHO'ya (Dünya Sağlık Örgütü) göre, en yüksek obezite yüzdesi aşağıdaki ülkelerin vatandaşları arasında görülmektedir:

Katar.
Meksika.
Bahreyn.
Suriye.
Libya.
Venezuela.
Trinidad ve Tobago.
Slovenya.
Yeni Zelanda.

Bu eyaletlerde obezite istatistikleri ülke nüfusunun %27 ila %33,5'i arasında değişmektedir. Göreceli olarak az sayıda insana obezite tanısı konulan ülkeler arasında dünya istatistikleri şunları vurgulamaktadır:

Japonya – %3,7.
Kore – %5,3.
İtalya – %9,8.

Küçüklerde fazla kiloluluk durumu son dönemde olumsuz bir hal aldı. 2016 yılı itibarıyla 15 yaşın altındaki 42 milyondan fazla çocuk aşırı kiloluydu.

15 yaşın altındaki toplam çocukların payı olarak ülkelere göre çocuk obezitesi istatistikleri (fazla kilolu ergenler dahil):

ABD – %31.
Kanada – %24,5.
Yunanistan – %21,5.
İzlanda – %18,0
Slovenya – %17,0
İsrail – %17,0
Finlandiya – %17,0
Çin – %17,0

İstatistiklere göre, çocukluk çağı obezitesinin bu kadar yüksek bir yüzdesi, ergenlerin bilgisayar oyunlarına olan tutkuları ve yüksek kalorili fast food yiyecekleri sık sık atıştırmaları nedeniyle ergenlerin hareket kabiliyetinin düşük olmasıyla açıklanmaktadır. Amerika'da ilk ve orta okullarda aşırı kilolu ve obez kişilerin sayısı %25'e ulaşırken, Çin'de her 6 erkek ve 11 kızdan biri morbid obeziteye duyarlıdır.

ABD'de obezite

Obez insan sorunu uzun zamandır gelecek nesillerin gen havuzu için çok ciddi bir tehdit haline geldi. İstatistiklere göre Amerika Birleşik Devletleri'nde 68 milyondan fazla kişi obezite tanısıyla yaşıyor. Bunların 32 milyonu erkek, 36 milyonu kadındır. 65 milyonu fazla kilolu. Bunların 36 milyonu erkek, 29 milyonu kadındır. Bu durum Amerikalıların tükettiği kalori açısından zengin yiyecekler, hareketsiz çalışma ve obeziteye genetik yatkınlık ile ilişkilidir.

Aşırı kilolu ve obez Amerikalıların sayısı her yıl 1,1-2 milyon artıyor.Bu büyüme hızıyla Amerika'da 2030 yılına kadar obezite tanısı alan kişi sayısı 80 milyonu aşacak. Aşırı kilolu ve obez insan sayısı en fazla Mississippi'de, en küçüğü ise Colorado'da görülüyor.

Son zamanlarda Ruslar arasında aşırı kilo sorunu birçok ciddi hastalıkla aynı seviyeye geldi. Rusya'daki resmi obezite istatistikleri halihazırda ülke toplamının %24,9'unu oluşturuyor. Rusya Federasyonu'nda obezite, fiziksel aktivite eksikliği ve dengesiz yüksek kalorili beslenme nedeniyle ilerliyor. En sorunlu alanlar:

Kaluzhskaya -% 33.
Moskova - %30.
Nijniy Novgorod - %28.
Krasnodar Bölgesi – %27.
Altay Bölgesi – %27.

Obez oranının yüzde 20'nin altında olduğu bölgeler arasında şunlar yer alıyor:

Udmurtya Cumhuriyeti – %12
Primorsky Bölgesi -% 17.
Krasnoyarsk Bölgesi – %17.
Orenburg bölgesi – %17.
Kabardey-Balkar – %19.

Yetişkin nüfus arasında obez insan sayısının artmasıyla birlikte, Rusya'da çocuklarda obezite istatistikleri de artmaya başlıyor. Çocuk ve ergenlerin yaklaşık yüzde 12'si aşırı kilolu ve yüzde 5'i zaten morbid obeziteden muzdarip. Ana nedenler sağlıksız ve yüksek kalorili diyetler, dinlenme rejiminin ihlali ve ebeveynlerin yapay aşırı beslenmesidir.

Aşırı kilonun kardiyovasküler sistem üzerindeki olumsuz etkisi nedeniyle Rusya'da ateroskleroz ve obezite birbiriyle ilişkilidir. Obez insan sayısının artması, hem aterosklerozun hem de diğer kalp ve diğer organ hastalıklarının daha sık görülmesini etkilemiştir.

BDT ülkelerinde obezite ile ilgili durum

Sovyet sonrası alanda yetişkinlerde ve çocuklarda obezite durumu giderek endişe verici hale geliyor. Farklı ülkelerdeki obezite istatistikleri bazen korkutucu olabiliyor. Örneğin Tacikistan'da bu oran %9,2'ye, Litvanya'da ise %23,7'ye ulaşıyor. Ülkelere bakıldığında Ukrayna'da da olumsuz bir durum gözleniyor. Obez kişilerin istatistiklerinin analizi, ülke nüfusunun %20,1'inin aşırı obeziteden muzdarip olduğunu gösteriyor.

Kafkasya bölgesindeki ülkeler arasında en fazla obez kişinin Kazakistan'da olduğu kaydedildi. Resmi verilere göre Kazakistan'da yaklaşık 4,23 milyon kişiye, yani ülke nüfusunun %23,5'ine obezite teşhisi konuluyor. Dünyada obezite oranının en yüksek olduğu ülkelerin sıralaması tabloda sunulmaktadır:

Devlet adı	Obezite oranı, nüfusun yüzdesi
Güney Afrika	33,5
Katar	33,1
Meksika	32,8
Bahreyn	32,6
Amerika Birleşik Devletleri	31,8
Suriye	31.6
Libya	30,8
Venezuela	30,8
Trinidad ve Tobago	30,0
Slovenya	27,0
Yeni Zelanda	27,0

Çözüm

DSÖ uzmanlarına göre obezite istatistikleri gelecekte de hızla artmaya devam edecek. Yakın gelecekte gezegendeki aşırı kilolu insan sayısının 2,4 milyara, obezite sendromuyla birlikte 800 milyon kişiye çıkması bekleniyor.

Obezite modern dünyanın küresel sorunlarından biridir. Aşırı kilodan mustarip insan sayısının tüm sınırları aştığı 20 ülkenin yer aldığı bir liste var ve ne yazık ki bu listede 19. sırada yer alan Rusya da yer alıyor. Bu yazımızda Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) derlediği raporlara göre çok sayıda insanın obeziteden muzdarip olduğu en şişman 5 ülkeyi anlatacağız.

Meksika - %32,8

Meksika'da yaşayanlar, dünyadaki herhangi bir ülkenin sakinlerinden daha sık obeziteden muzdariptir: istatistiklere göre, altı Meksikalı yetişkinden biri aşırı kiloyla ilgili sorunlar yaşamaktadır ve bunun sonucunda birçok insan şeker hastalığına yakalanmaktadır.

Toplamda 80 milyon Meksikalı fazla kilolu ve bunların üçte biri aşırı derecede obez. Şaşırtıcı olan ise Meksika'da son 25 yılda obez vatandaşların sayısının yedi kat artması, yakın zamana kadar bu kadar kritik bir duruma rastlanmamıştı.

Ayrıca, ülke nüfusunun bir kısmının gıda sıkıntısı çekmesi, Meksikalıların geri kalanının çoğunlukla hareketsiz bir yaşam tarzı sürmesi ve fast food ve yüksek şeker içeriğine sahip gazlı içecekleri kötüye kullanması da şaşırtıcı. En kötüsü de çocukları bu sorundan korumanın hiçbir yolu yok gibi görünüyor; beş çocuktan dördü erken yaşta kilo almaya başlıyor ve hayatlarının geri kalanında aşırı kilolu kalma riskiyle karşı karşıya kalıyor.

Meksika Devlet Başkanı Felipe Calderon, obeziteyle mücadele için ulusal bir programın başlatıldığını duyurdu: Aşırı kilo, diyabet ve kardiyovasküler hastalık düzeyinde artış anlamına geldiğinden, bu tür önlemlerin bir bütün olarak ulusun sağlığını iyileştirmek için gerekli olduğuna inanıyor.

Program, sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmeyi, günlük egzersizi, yüksek kalorili yiyeceklerin sebze ve meyvelerle değiştirilmesini içeriyor; bunun ne kadar etkili olacağını zaman gösterecek, ancak şu ana kadar obeziteden muzdarip Meksikalıların sayısı hızla artıyor.

ABD - %31,8

ABD'de yaşayan her üç kişiden biri obeziteden muzdarip: ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, 1970 ile 2000 yılları arasında ABD sakinlerinin geçen yüzyılın ortalarına kıyasla birkaç kat daha fazla fast food ve limonata tüketmeye başladığını bildiriyor.

Sonuç olarak genç erkeklerin yüzde 40'ı, kızların ise yüzde 25'i sağlık sorunları nedeniyle askerliğe uygun değil. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki evcil kedilerin yaklaşık yarısı bile obeziteye yatkındır.

Amerikan şehirlerinin sokaklarında, genellikle 175 cm boyunda, ağırlığı yaklaşık 250 kg olan bir kişiyi görebilirsiniz: aşırı kilodan muzdarip en fazla sayıda insan Mississippi eyaletinde yaşıyor, çoğu 14 yaşın altındaki çocuklar. yıllar.

Bu durumun birçok nedeni var: Pek çok Amerikalının düzenli olarak yüksek kalorili ama ucuz yiyecek satan fast food restoranlarında yemek yediğini görüyoruz. McDonald's'ta bir hamburger şu anda 250 gram ağırlığındayken, 50 yıl önce ağırlığı 60 gramı geçmiyordu.

Üstelik Princeton Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, fast food tüketiminin, uyuşturucu veya sigara bağımlılığına benzer şekilde bağımlılığa neden olduğu teorisini öne sürdüler.

Konunun ekonomik tarafı da önemli: Örneğin havayolları aşırı yakıt maliyetleri nedeniyle büyük kayıplara uğruyor ve şirket çalışanları sağlık sorunları nedeniyle çoğu zaman işe gidemiyor. Şiddetli obezite aynı zamanda performansı da etkiliyor; ortalama olarak şişman Amerikalılar, normal kilolu meslektaşlarından daha az verimli çalışıyor.

Suriye - %31,6

Suriye, BM obezite sıralamasında üçüncü sırada yer alıyor. En son verilere göre nüfusun yaklaşık üçte biri obeziteden muzdarip, ancak yine de bu oran önceki iki ülkeye göre biraz daha düşük. Sebepler hala aynı - hareketsiz bir yaşam tarzı ve fast foodun kötüye kullanılması.

Bölge sakinlerinin çoğu ağır fiziksel işlerle uğraşmamaktadır ve buna ek olarak çok az sayıda Suriyeli spora katılmaktadır. Tüm bu faktörler aşırı kilo sorunu yaşayan vatandaşların sayısında artışa neden oldu ve bu sayı her yıl giderek artıyor.

Venezuela ve Libya - %30,8

Venezuelalılar yemeğin kendi kültürlerinin ayrılmaz bir parçası olduğunu iddia ediyor: Geleneksel Venezüella mutfağı ağır yemekler açısından zengindir ve son yıllarda ülkede birçok fast food restoranının açılışı da yaşanmıştır. aşırı kilolu insan sayısında artış.

Ülke nüfusunun %65'i aşırı kilolu ve %30'dan fazlası obezdir: Aşırı kilonun neden olduğu kardiyovasküler hastalıklar, nüfustaki başlıca ölüm nedenlerinden biridir ve birçok insan 60 yaşından önce ölmektedir.

Libya'da da benzer bir durum gözlemleniyor; düşük kaliteli gıdanın bolluğu obeziteye yol açıyor ve bu da dolaylı olarak erken ölümlere neden oluyor.

Trinidad ve Tobago - %30

Trinidad ve Tobago Cumhuriyeti dünyanın en şişman beş ülkesi arasında yer alıyor: Nüfusun üçte biri obeziteden muzdarip ve sakinlerin yaklaşık %70'i aşırı kilo sorunu yaşıyor.

Trinidad ve Tobago'da turizm hızla geliştiğinden, sadece turistlerin değil, aynı zamanda ülke sakinlerinin de yemek yediği birçok restoran ortaya çıkıyor - bu tür işletmelerde yemek elbette her zaman sağlıklı denemez. Ülkenin geleneksel mutfağı makarna yemekleri açısından zengindir; acılı köri sosu da oldukça popülerdir.

Pek çok bölge sakini, yerleşik çalışmanın yaygın olduğu turizm sektöründe istihdam edilmektedir: Bu, ülke mutfağıyla birleştiğinde yukarıda açıklanan sorunlara yol açmaktadır. Şu anda yetkililer bu sorunun çözümü için herhangi bir özel program önermiyor ancak yakın gelecekte önlemler alınması muhtemel.

Rusya Sağlık Bakanlığı, kardiyovasküler, onkolojik hastalıklardan genel ölüm oranlarının azaltılmasının planlandığı “2025 yılına kadar olan dönemde nüfusta sağlıklı bir yaşam tarzının oluşturulması, bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesi ve kontrolü için Strateji” geliştirdi. , kronik bronkopulmoner hastalıklar ve şeker hastalığı dörtte bir oranında. Obezite sorunu ve buna bağlı sağlıklı beslenme sorunları belgede geniş yer tutuyor. Rusya Sağlık Bakanlığı Devlet Koruyucu Tıp Araştırma Merkezi'nin bilimden sorumlu ilk müdür yardımcısı Profesör Oksana Drapkina, RG'ye obezite salgınını durdurmanın mümkün olup olmadığını anlattı.

Oksana Mihaylovna, neden bilim giderek obeziteyi erken ölümün nedenlerinden biri olarak adlandırıyor?

Oksana Drapkina: Obezite gerçekten de 21. yüzyılın bulaşıcı olmayan en tehlikeli salgınlarından biri haline geldi; yaşları, ikamet yerleri ve gelirleri ne olursa olsun insanları etkiliyor. Obezite rakamları dünya çapında istikrarlı bir şekilde artıyor ve 1980 ile 2014 yılları arasında ikiye katlanıyor. 2014 yılında 18 yaş üstü yaklaşık iki milyar dünyalı fazla kiloluydu ve bunların 600 milyonu obezdi. Bugün bu rakamların daha da yüksek olduğuna şüphe yoktur. Daha önce bu sorun yalnızca gelişmiş ülkeler için tipikti, ancak şimdi gelişmekte olan ve hatta fakir ülkelerde istatistikler hızla artıyor. Kardiyovasküler ve kanser hastalıkları, diyabet, osteoartrit, kronik böbrek hastalığı gibi ölüm nedenleri doğrudan obezite ile ilişkilidir - bu reddedilemez bir şekilde kanıtlanmıştır. Şimdiye kadar pek çok ülke, artan obezitenin yaşam beklentisini artırmaya yönelik her türlü ekonomik ve organizasyonel çabayı baltalayabileceği gerçeğini yeterince takdir etmedi.

Ülkemizde bu sorun nasıl görünüyor?

Oksana Drapkina: Obezitenin yükselişte olduğunu uzun zamandır biliyorduk ancak daha önce kesin istatistikler yoktu. Ve 2015 yılına kadar ESSE-RF çalışması yapıldı - 12 bölgede çeşitli obezite faktörlerinin prevalansını inceledik, çalışmaya 19 binden fazla kişi katıldı. Ve artık Rusların yaklaşık yüzde 30'unun fazla kilolu olduğu, yaklaşık yüzde 10'unun obezite aşamasında olduğu güvenilir bir şekilde biliniyor. Bu doğrudan kalp-damar hastalıklarının, birçok kanser türünün, diyabetin, kısırlığın, erkeklerde sertleşme bozukluğunun vb. artmasıyla ilgilidir. Örneğin, fazladan her 4 kilogram ağırlık, 4 birim üst kan basıncına neden olur, bu da miyokard enfarktüsü ve beyin felci gibi damar kazaları riskini artırır.

Ancak uzmanların söylediği gibi obezite de farklı olabilir. Daha tehlikeli ve daha azı var - bu doğru mu?

Oksana Drapkina: Prensip olarak tüm obezite sağlık açısından risk oluşturur. Ancak tüm doktorlar bununla aynı fikirde olmasa da, aslında iki türe ayrılmıştır: metabolik olarak olumsuz ve metabolik olarak nötr. En kötü prognoz, elma şeklindeki obezitedir, yani yağın esas olarak bel ve karın bölgesinde birikmesidir. Armut şeklindeki kadın obezitesi daha az tehlikeli kabul edilir.

Kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve kronik böbrek hastalığı gibi ölüm nedenleri obeziteyle doğrudan ilişkilidir.

Daha önce obezitenin kadınlarda daha yaygın olduğu söylenmişti. Ve şimdi?

Oksana Drapkina: ESSE-RF çalışması endişe verici bir eğilimi ortaya çıkardı. 1993 ve 2013 yıllarının verilerini karşılaştırdığımızda hem kadınların hem de erkeklerin daha fazla obez olduğu ortaya çıktı. 10 yıldan fazla bir süredir kadınlarda obezite arttı, ancak yalnızca yüzde 3'ün biraz üzerinde, ancak erkeklerde 3 kattan fazla arttı: yüzde 8,7'den yüzde 26,7'ye. Ancak genel ölüm oranlarımızın tam da erkekler yüzünden yüksek olduğunu biliyoruz. Şu anda Rusya'da 35-44 yaş grubundaki erkeklerin yüzde 26,6'sı ve kadınların yüzde 24,5'i obez, 45-54 yaş grubunda ise erkeklerin yüzde 31,7'si ve kadınların yüzde 40,9'u 55 yaşında. -64 yaş - Sırasıyla yüzde 35,7'si erkek ve yüzde 52,1'i kadındır.

Ne yazık ki, okul yıllarında bile endişe verici bir eğilim gözleniyor. Rusya Sağlık Bakanlığı Çocuk ve Ergenlerin Hijyen ve Sağlığının Korunması Araştırma Enstitüsü'ne göre, 80'li yıllardan 2000'li yılların başına kadar Moskova'daki okul çocukları arasında aşırı kiloluluk yaygınlığı ortalama yüzde 6,6'dan 11,5'e çıktı. Ancak 2014 yılında fazla kilolu olma oranı 17 yaşındaki erkekler arasında yüzde 13,8, aynı yaştaki kızlar arasında ise yüzde 10,1 oldu. Ne yazık ki bu çocukların yarısına yakını yetişkinliklerinde de bu duruma sahip olmaya devam edecek.

Bilim bugün hangi ağırlık göstergelerini normal kabul ediyor?

Oksana Drapkina: Dünyada hem kadınlar hem de erkekler için iki ana gösterge var: vücut kitle indeksi (BMI) ve bel çevresi (WC). BMI şu formül kullanılarak hesaplanır: kilogram cinsinden vücut ağırlığı, metre cinsinden boyun karesine bölünür. BMI 20 ila 25 arası normal, 25 ila 29,9 arası aşırı kilolu ve 30'un üstü obezdir. Eşit derecede önemli bir gösterge bel ölçüsüdür. Ancak yedi yıl önce kadınlar için norm 88 santimetre ve erkekler için - 102 olarak kabul edildiyse, şimdi gereksinimler sıkılaştırıldı: kadınlar için 80 cm ve erkekler için 94. Daha fazlası fazla kilolu olmanın işaretidir.

Gelişmiş ülkelerde sorunun hızla büyümesini ne belirliyor?

Oksana Drapkina: Obezite her zaman vücudun aldığıyla verdiği arasındaki dengesizliktir. Obezitenin genellikle iki nedeni vardır: Yetersiz beslenme ve fiziksel aktivite ve hareket eksikliği. Bugün şehir sakinlerinin beslenmesinde aşırı tuz, yağ, şeker ve çeşitli kimyasal gıda katkı maddeleri içeren endüstriyel olarak işlenmiş ürünler hakimdir. Bu gıda rafine edilmiştir, kalorisi yüksektir, konsantredir ve diyet lifi gibi faydalı bileşenlerden yoksundur. Yanlış beslenme de büyük önem taşıyor - kahvaltı eksikliği, tam öğle yemeği, bunun yerine çoğu gün boyunca çeşitli atıştırmalıklarla sınırlı. Ancak sağlıklı olanlar değil, yine aşırı yağ, tuz ve şeker içeren sözde atıştırmalıklar ve tatlılar.

Ancak bugün beslenme uzmanları, kilo vermek istiyorsanız günde en az 6 kez yemek yemeniz gerektiğini, üç öğünün ana öğün, üç öğünün de ara öğün olması gerektiğini söylüyor. Burada bir çelişki mi var?

Oksana Drapkina: Gerçekten bir şeyler atıştırmalısınız; kilo vermek ya da kilo almamak istiyorsanız aç hissetmemelisiniz. Ancak bunlar sağlıklı atıştırmalıklar olmalıdır - şekersiz bir meyve veya sebze, birkaç kuruyemiş, tahıl ekmeği, şeker veya diğer katkı maddeleri içermeyen fermente süt ürünü. Neden oruç tutamıyorsun? Hepimiz çok eski zamanlardan geliyoruz. Atalarımız bizden farklı besleniyorlardı. Biraz yiyecek bulurlarsa gelecek için yiyorlardı çünkü bolluk dönemlerini kıtlık dönemleriyle değiştiriyorlardı. Bu diyet insülin direnci sendromunun temelini oluşturur. İnsan vücudu açlık hissettiğinde enerjiyi harcamak yerine ileride kullanmak üzere yani yağ şeklinde depolar. Ve ona her zaman biraz bir şeyler verdiğimizde aç kalmıyor ve enerji depolamaya gerek kalmıyor.

Oksana Drapkina: Elbette bu tür tavsiyelerin her kişiye ayrı ayrı doktor tarafından verilmesi daha doğru olur. En genel haliyle bunlar şu şekildedir: Günde 5-6 öğün porsiyonların küçük olması, öğün başına 250-300 gramı geçmemesi önemlidir. Üç ana öğün (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği) ve birkaç atıştırmalık önerilir. Yemeklerden 15-20 dakika önce bir bardak su içebilirsiniz, bu iştahınızın ve dolayısıyla porsiyonunuzun boyutunun azalmasına yardımcı olacaktır. Kahvaltı günün en önemli öğünü olarak kabul edilir. Kahvaltıda en iyi tahıllar yulaf lapası veya müslidir; protein kaynağı olarak süzme peynir veya yumurta yiyebilirsiniz. Bu arada, yumurtaların zararlılığı hakkındaki efsane artık tamamen ortadan kalktı. Küçük bir parça peynirli sandviç yiyebilirsiniz ancak sosis ve ezme tavsiye edilmez. İrmik lapası kullanmamak daha iyidir, ancak yulaf ezmesi, karabuğday, darı vb. Tahıllar büyük bir enerji rezervi sağlar, bu nedenle onları öğle veya akşam yemeğinde garnitür olarak kullanmamalısınız. Kahvaltıdan sonra doyduğunuzu hissederek sofradan kalkmanız gerekir. O zaman öğle yemeğini normal bir saatte yiyeceksiniz ve kurabiye ya da şeker gibi sağlıksız bir şeyler atıştırmak istemeyeceksiniz. Atıştırmalık olarak yanınıza sebze salatası, elma, çıtır ekmek ve az yağlı kefir alabilirsiniz. Kilo vermek başlı başına bir amaç olmamalıdır ancak aşırı kilonun her zaman sağlıksız olduğunu unutmamak önemlidir.