กำหนดอาหาร 3 มื้อต่อวัน. ประเภทอาหารในโรงแรม

เมื่อจองโรงแรมคุณอาจเจอตัวย่อ RO, BB, HB, BF, AI, UAI และไม่เข้าใจทันทีว่าหมายถึงอะไร จริงๆ แล้วนี่เป็นเพียงอาหารประเภทต่างๆ ของโรงแรมเท่านั้น ดูคำอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง!

อาหาร RO (ห้องพักเท่านั้น), AO (ที่พักเท่านั้น), RR (ราคาห้องพัก), OB (เฉพาะเตียง) - ที่พักในห้องไม่รวมอาหาร ส่วนใหญ่มักเป็น RO ที่ระบุ

มื้ออาหาร BB (อาหารเช้าบนเตียง) - แปลว่า "ที่พักพร้อมอาหารเช้า" อาหารเช้าอาจเป็นได้ทั้งแบบบุฟเฟ่ต์หรือชุดขนมสำเร็จรูปโดยไม่ต้องเลือก ตรวจสอบจุดนี้ก่อนจองทุกครั้ง

อาหาร HB+ (อาหารสองมื้อบวก) - อาหารสองมื้อ แต่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มักผลิตในท้องถิ่น

อาหาร FB (อาหารสามมื้อ) - อาหารสามมื้อ กล่าวคืออาหารเช้า กลางวัน และเย็นมักเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ แต่อาหารประเภทนี้ไม่รวมอยู่ในหมวดอาหารนี้ ยกเว้นในโรงแรมราคาแพงบางแห่ง พวกเขาจะเทแชมเปญฟรีให้คุณเป็นอาหารเช้า

อาหาร FB+ (บวกอาหารสามมื้อ) - คล้ายกับ FB แต่ FB+ รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรี ซึ่งมักผลิตในท้องถิ่น

Meals AI (รวมทุกอย่างแล้ว) - คำวิเศษสำหรับนักท่องเที่ยวที่รวมทุกอย่างแล้ว ซึ่งหมายความว่าอาหารที่ไม่มีข้อจำกัดรอคุณอยู่ อาจเป็นสามครั้งหรือนำมาใช้ซ้ำก็ได้ ร้านอาหาร บาร์บีคิว เตาย่าง และบาร์เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน แน่นอนว่ารวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรีด้วย มักผลิตในท้องถิ่น แต่โรงแรมราคาแพงก็จะมีสินค้านำเข้าด้วย

Meals AIP (พรีเมียมรวมทุกอย่าง) - "พรีเมียมรวมทุกอย่าง" สารอาหารประเภทนี้ค่อนข้างหายาก AIP นั้นเหมือนกับ AI แต่มีการ์ดบาร์ที่ขยายมากกว่า

มื้ออาหาร UAI (รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ, UALL) - "รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ" ตามกฎแล้ว อาหารหลายมื้อตลอดทั้งวันไม่เพียงแต่รวมถึงตอนกลางคืนด้วย แน่นอนว่ารวมเครื่องดื่มเข้มข้นไว้ที่นี่ด้วย

เมื่อจองทัวร์พร้อมที่พักแล้วคุณต้องคิดถึงรายละเอียดทั้งหมดของวันหยุดพักผ่อนที่กำลังจะมาถึง สิ่งสำคัญของวันหยุดที่ประสบความสำเร็จคือการเลือกประเภทอาหารที่ถูกต้องในสถานที่ที่กำหนด ดังนั้นจึงควรศึกษาการกำหนดอาหารในโรงแรมล่วงหน้า

การจำแนกประเภทอาหารในโรงแรมในต่างประเทศและในรัสเซีย

โรงแรมมีความหลากหลาย ประเภทของอาหาร. ชื่อของพวกเขาถูกเข้ารหัสด้วยระบบตัวย่อมาตรฐาน

แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าชื่อของอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพและความหลากหลายของอาหาร นี่เป็นเพียงโหมดที่บาร์และร้านอาหารเปิดดำเนินการในโรงแรมเท่านั้น

เมื่อทำความคุ้นเคยกับการเข้ารหัสระหว่างประเทศ อย่างน้อยที่สุดคุณก็ต้องมี ความรู้ขั้นต่ำการสะกดคำภาษาอังกฤษเพื่อให้รู้ว่าคำย่อของระบบไฟฟ้ามีหน้าตาเป็นอย่างไรและคืออะไร

คำย่อ

รายการอาหารที่รีสอร์ทนำเสนอประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

หมวดหมู่สูงสุดถูกกำหนดอย่างไร?

1. FB(อาหารสามมื้อ) - อาหารสามมื้อซึ่งรวมถึงอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น นอกจากนี้ในช่วงสองมื้อสุดท้ายคุณจะต้องจ่ายค่าเครื่องดื่มและน้ำทั้งหมด

อาหารสามมื้อจะเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์หรือสั่งจากเมนู

2. เอฟบี+(อาหารสามมื้อบวก) รวมเครื่องดื่มประจำชาติเพิ่มเติม (น้ำและแอลกอฮอล์) แต่ปริมาณจำกัดอย่างเคร่งครัด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าหากขวดที่สั่งไว้ไม่หมด พนักงานเสิร์ฟจะปิดขวดและเสิร์ฟพรุ่งนี้ตามคำขอของแขก
3. AI.(รวมทุกอย่างแล้ว) - "รวมทุกอย่างแล้ว" แขกสามารถรับประทานอาหารเช้า กลางวัน และเย็น และเครื่องดื่มประจำชาติได้โดยไม่มีข้อจำกัดด้านปริมาณตลอดเวลาทำการของร้านอาหารของโรงแรม เครื่องดื่มจะเสิร์ฟเป็นแก้วเท่านั้น คาดว่าจะมีบริการเพิ่มเติม เช่น การเข้าใช้ห้องออกกำลังกาย เครื่องออกกำลังกาย ห้องซาวน่า และอื่นๆ ที่นี่ลูกค้าสามารถเลือกบริการบุฟเฟ่ต์หรือร้านอาหารได้ตามคำขอ



4. เอไอพี(พรีเมียมรวมทุกอย่าง) - “พรีเมียมรวมทุกอย่าง” เป็นระบบบริการที่หายาก มันเกี่ยวข้องกับการเพิ่มเครื่องดื่มที่หลากหลาย
5. อุ้ย, ยูออล(รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ) - "รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ" อาหารหลายมื้อโดยไม่มีข้อจำกัดในการเลือกร้านอาหารและบาร์ของโรงแรม พร้อมเครื่องดื่มท้องถิ่นและนำเข้าและของหวานทุกชนิด ช่วงของโบนัสเพิ่มเติมในกรณีนี้กว้างกว่าครั้งก่อน และรวมถึงเทนนิส มินิบาร์ ห้องซาวน่า และอื่นๆ ตามความสามารถของโรงแรม นอกจากนี้ยังถือว่ามีให้เลือกระหว่างบริการบุฟเฟ่ต์หรือร้านอาหาร

โรงแรมบางแห่งนำเสนอบริการที่หรูหราจนคุณเวียนหัว อ่านเกี่ยวกับโรงแรมที่แพงที่สุดในโลก

คำอธิบายข้อกำหนดเพิ่มเติม

ขึ้นอยู่กับรูปแบบการเสิร์ฟอาหาร มีบริการหลายประเภท - ตู้กับข้าวและ ร้านอาหาร. คุณสามารถทำความรู้จักกับพวกเขาแต่ละคนได้โดยไม่ต้องออกจากบ้านเกิดของคุณ การไปงานปาร์ตี้ขององค์กรหรือเยี่ยมชมร้านอาหารก็เพียงพอแล้ว แล้วแต่ละอันล่ะเป็นอย่างไรบ้าง?

บุฟเฟ่ต์คืออะไร?

แก่นแท้ของมันคือ บุฟเฟ่ต์. มีอาหารจานเนื้อและปลาปรุงร้อน ผลไม้ ผัก สลัด ขนมอบ และเครื่องดื่มมากมาย

พิสัยขึ้นอยู่กับประเทศและประเภทโรงแรม ปริมาณอาหารถูกจำกัดด้วยความจุของกระเพาะเท่านั้น เพราะ... ห้ามนำอาหารออกจากร้านอาหาร

ร้านอาหารตามสั่ง

นี่เป็นบริการที่คุ้นเคยกับบริกรหลายคนโดยมีอาหารให้เลือกมากมายจากเมนู บ่อยครั้งในโรงแรม การเลือกสรรเมนูจะเชื่อมโยงกับอาหารประจำชาติบางประเภท

หากประเภทของอาหารในใบรับรองไม่ได้กำหนดบริการดังกล่าว แสดงว่าอาหารนั้นอยู่ที่นี่ จ่าย.

หากต้องการไปรับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารคุณต้องนัดหมายกับผู้จัดการล่วงหน้า



เพื่อให้วันหยุดพักผ่อนของคุณใช้เวลาอย่างเพลิดเพลินและได้รับประโยชน์สูงสุดในทุกสิ่ง (รวมถึงสิทธิประโยชน์สำหรับกระเป๋าเงินของคุณ) การฟังคำแนะนำของนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์ก็ไม่เสียหาย ดี ทำความคุ้นเคยบนเว็บไซต์ต่างๆ ที่มีบทวิจารณ์เกี่ยวกับโรงแรมที่คุณวางแผนจะไปเที่ยวพักผ่อน เกี่ยวกับอาหารและคุณภาพของอาหาร เมื่อเลือกอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง ควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• บ่อยครั้งในรีสอร์ทที่ไม่ใช่ยุโรป (,) มีพื้นที่ทะเลทรายอยู่ด้านนอกโรงแรม ในกรณีนี้ไม่มี AI และพลังประเภทเดียวกัน ไม่พอ;
• "รวมทุกอย่าง"คุณต้องสั่งโดยคำนึงถึงชายหาดอยู่ห่างจากโรงแรมแค่ไหน หากต้องกลับมาทานอาหารกลางวันเป็นเวลานานและมีร้านอาหารทางเลือกใกล้เคียงควรรับประทานอาหารที่โรงแรมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่คุณควรคำนึงถึงความสามารถทางการเงินของคุณด้วย หากคุณมีงบจำกัด อาหารประเภทสูงสุดที่เป็นไปได้ที่โรงแรมจะประหยัดกว่า
• วันหยุดพักผ่อนกับเด็กๆและใช้เวลาส่วนใหญ่ภายในโรงแรมและชายหาด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ FB หรือ AI สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องคิดถึง "อาหารประจำวัน" ของคุณและเพลิดเพลินกับวันหยุดพักผ่อนอย่างไร้กังวล
• ที่ นันทนาการที่ใช้งานอยู่ซึ่งรวมถึงการทัศนศึกษาและเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ แหล่งช้อปปิ้งและอื่น ๆ ควรเลือกประเภท HB - อาหารเช้า-อาหารเย็น จากนั้นในระหว่างวัน คุณสามารถรวมการสำรวจสถานที่ใหม่ๆ พร้อมรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารท้องถิ่น ซึ่งคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารประจำชาติ

จองโรงแรมและเลือกประเภทอาหารได้เลย กรอกแบบฟอร์มการค้นหานี้ เมือง, วันที่เช็คอินและเช็คเอาท์และ จำนวนผู้เข้าพัก.

ทุกวันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งค่อนข้างจะสับสนได้ง่าย บรรจุภัณฑ์ที่สดใส รูปภาพที่น่าดึงดูดใจ ฉลากแวววาว รวมถึงทั้งหมดนี้เสริมด้วยป้ายราคาส่งเสริมการขาย และเราก็ทำการซื้อ หยุดก่อนอื่นคุณต้องศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดก่อนนั่นคือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ ยิ่งมีคำที่เข้าใจยากต่างกันน้อยลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ตัวอย่างเช่นนมข้น GOST มีเพียงนมธรรมชาติและน้ำตาลเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน แต่ผลิตตามข้อกำหนดมีองค์ประกอบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ประกอบด้วยสารเพิ่มความคงตัวและอิมัลซิไฟเออร์ รวมถึงสารต่างๆ ที่มีป้ายกำกับ E วันนี้เราจะพูดถึงสิ่งเหล่านี้: ทุกคนควรมีตารางวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายอยู่ในมือเพื่อป้องกันการบริโภค

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดใช้ทำอะไร?

ก่อนอื่น คุณควรระวังเครื่องหมาย "E" เพราะมันบ่งบอกถึงวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันทั่วโลกในฐานะสารกันบูดและความคงตัว สารเพิ่มรสชาติ สารเพิ่มความข้น และหัวเชื้อ ทั้งหมดนี้จำเป็นเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ตลอดจนเพิ่มอายุการเก็บรักษา

เหตุใดเราจึงต้องมีตารางวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย และสารทั้งหมดที่มีป้ายกำกับว่า "E" เป็นอันตรายหรือไม่ ไม่ มีความเป็นกลาง เป็นอันตราย และแม้กระทั่งเป็นอันตราย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับเราแต่ละคนที่จะรู้จักสิ่งเหล่านี้และสามารถแยกแยะความแตกต่างได้ ท้ายที่สุดแล้ว คุณภาพและระยะเวลาของชีวิตของเรานั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากินเป็นอย่างมาก ยิ่งมีวิตามินและแร่ธาตุในอาหารมากเท่าไรและมี “สารเคมี” น้อยลงก็ยิ่งดีเท่านั้น

เป็นธรรมชาติหรือเทียม

แม้จะได้รับการรับรองจากผู้ผลิต แต่สารเติมแต่งเกือบทั้งหมดนั้นเป็นของเทียมและอาจเป็นอันตรายได้ เหล่านี้เป็นสารเคมีที่มีต้นกำเนิดจากการสังเคราะห์ เมื่อพิจารณาว่าแม้แต่คนที่ปลอดภัยที่สุดบางครั้งก็ทำให้เกิดปฏิกิริยากับคนที่อ่อนไหวโดยเฉพาะ เป็นที่ชัดเจนว่าทุกคนควรรู้จักตารางวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกประการหนึ่ง: ผู้ผลิตบางรายไม่ได้เตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีสารเติมแต่งที่มีดัชนี "E" พวกเขามักจะทำกับวลีทั่วไปเช่น “ไม่มีสีหรือรสชาติเทียม” คนอื่นๆ สังเกตว่ามีสารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความหนา แต่ไม่ได้ระบุว่าใช้สารเติมแต่งชนิดใด ในกรณีนี้มีทางเดียวเท่านั้น: ปฏิเสธการซื้อและเลือกผู้ผลิตที่ซื่อสัตย์มากขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์นั้นถูกนำเข้า เนื่องจากไม่มีใครรับประกันได้ว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ต้องห้าม บางทีสิ่งนี้อาจทำให้คุณมองผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตแตกต่างออกไป เพราะถึงแม้จะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่เกือบทั้งหมดก็มีสารกันบูด

รหัสตัวเลขข้างตัวอักษร "E" หมายถึงอะไร?

ด้านล่างนี้เราจะมาดูว่าตารางวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายมีอะไรบ้าง แต่ตอนนี้เรามาดูกันว่าตัวเลขลึกลับเหล่านี้หมายถึงอะไร หากรหัสขึ้นต้นด้วย แสดงว่าคุณมีสีย้อม สารกันบูดทั้งหมดขึ้นต้นด้วย 2 หมายเลข 3 หมายถึงสารต้านอนุมูลอิสระ - ใช้เพื่อชะลอหรือป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ทั้ง 4 ชนิดเป็นสารเพิ่มความคงตัวซึ่งเป็นสารที่ช่วยรักษาความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่ต้องการ หมายเลข 5 หมายถึงอิมัลซิไฟเออร์ซึ่งทำงานควบคู่กับสารเพิ่มความคงตัวและรักษาโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ สารเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่สร้างกลิ่นและเฉดสีที่เราชอบมากเริ่มต้นด้วย 6 ผลิตภัณฑ์บางชนิดมีสารพิเศษที่ป้องกันการเกิดฟอง โดยจะมีเครื่องหมายเลข 9 หากคุณเห็นดัชนีสี่หลัก แสดงว่ามี สารให้ความหวานในองค์ประกอบ ความเป็นจริงของชีวิตแสดงให้เห็นว่าคุณจำเป็นต้องรู้วัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย ("E") ตารางจะช่วยให้คุณระบุอาหารที่ไม่ควรบริโภคได้ทันเวลา

วัตถุเจือปนอาหารที่แตกต่างกันเช่น "E"

การติดฉลากนี้อาจซ่อนสารที่ไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิงและแม้กระทั่งสารที่มีประโยชน์ เช่น สารสกัดจากพืช นี่คือกรดอะซิติกที่รู้จักกันดี (E260) เบกกิ้งโซดา (E500) หรือชอล์กธรรมดา (E170) และอื่นๆ อีกมากมายถือเป็นสารเติมแต่ง E ที่ค่อนข้างปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม มีสารที่เป็นอันตรายมากกว่าสารที่เป็นประโยชน์ คุณคิดผิดถ้าคุณคิดว่าสิ่งเหล่านี้รวมถึงสารเติมแต่งเทียมเท่านั้นสารจากธรรมชาติก็มีผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งใช้บ่อยเท่าไร ผลของมันจะยิ่งแข็งแกร่งและเด่นชัดมากขึ้นเท่านั้น

อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

คุณไม่ควรคืนสินค้าไปที่ชั้นวางทันทีเพียงเพราะมีสาร E คุณต้องดูและวิเคราะห์ว่ามีสารใดบ้างที่ซ่อนอยู่ด้านหลัง ตารางวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่พบมากที่สุดประกอบด้วยเพกติน กรดแอสคอร์บิก และไรโบฟลาวิน นั่นคือ E300, E440, E101 แต่ไม่สามารถเรียกว่าเป็นอันตรายได้

อาหารเสริมที่มีประโยชน์ที่พบบ่อยที่สุดคือเคอร์คูมินหรือ E100 - สารเหล่านี้ช่วยควบคุมน้ำหนักและใช้อย่างแข็งขันในการผลิตผลิตภัณฑ์ออกกำลังกาย E101 เป็นเรื่องธรรมดาที่มีชื่อเสียงในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ E160d - ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน E270 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยา เพื่อเสริมสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนจึงใช้สารเติมแต่ง E916 ซึ่งก็คือแคลเซียมไอโอเดต เราไม่สามารถลืมเลซิติน E322 ได้ - อาหารเสริมตัวนี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด

สารเติมแต่งที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตราย

วันนี้หัวข้อสนทนาของเราคือ “ตารางวัตถุเจือปนอาหาร “E” มีประโยชน์และอันตรายอยู่ทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป ในกลุ่มนี้ เราต้องพูดถึงสีย้อมที่บริษัทขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดใช้เพื่อมอบให้ รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดสำหรับครีมและเค้ก นี่คือคลอโรฟิรอล หรือ E140 ซึ่งเป็นสีย้อมสีเขียว หรือที่รู้จักในชื่อเบทานินนั่นคือสีย้อมสีแดง สกัดจากหัวบีทที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นน้ำผลไม้ซึ่งเป็นสีที่ดีเยี่ยมสำหรับครีมที่ บ้าน.

กลุ่มนี้รวมถึงแคลเซียมคาร์บอเนต (E170) และเบกกิ้งโซดาทั่วไป แม้ว่าสารเหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายต่อชีวิต แต่ในปริมาณมากก็สามารถทำลายสมดุลของกรดเบสในร่างกายได้ E290 คือคาร์บอนไดออกไซด์ธรรมดา เครื่องดื่มอัดลมทั้งหมดทำด้วยมัน ห้องครัวทุกแห่งควรมีตารางวัตถุเจือปนอาหาร E. มีประโยชน์และเป็นอันตรายในปัจจุบันมีการนำเสนอในปริมาณมากจนเป็นเรื่องยากมากที่จะจำได้ว่าสารชนิดใดชนิดหนึ่งหมายถึงอะไร

สารเติมแต่งที่ควรหลีกเลี่ยง

วันนี้ตารางประกอบด้วยสารเติมแต่ง 11 กลุ่มซึ่งเป็นสารต้องห้ามที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อผิวหนังและรบกวนความดันโลหิต เนื่องจากทุกคนจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มี E ที่เป็นอันตราย เราจะดูแต่ละกลุ่มแยกกัน คุณไม่ควรละเลยเรื่องสุขภาพของคุณและพึ่งพาผู้ผลิต หลายคนได้รับคำแนะนำจากการได้รับผลประโยชน์ในระยะสั้นเท่านั้นและไม่ได้คำนึงถึงชื่อเสียง ยิ่งไปกว่านั้น การปิดการผลิตเป็นระยะๆ และเปิดภายใต้ชื่ออื่นจะง่ายกว่ามาก โดยปล่อยผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากใหม่ นี่คือเหตุผลที่คุณควรรู้จักวัตถุเจือปนอาหาร "E" ที่เป็นอันตราย ตารางจะช่วยคุณนำทางและไม่ลืมว่ารหัสนี้หมายถึงอะไร มาเริ่มกันเลย

สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย

กลุ่มนี้มีสีย้อมหลายชนิด ดังนั้นหากคุณเห็นผลิตภัณฑ์ขนมมีสี ลองคิดดูว่าควรนำไปให้บุตรหลานของคุณหรือไม่ อย่าลืมศึกษาวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย "E": ตารางได้รับการอัปเดตเป็นระยะดังนั้นคุณต้องอัปเดตสิ่งพิมพ์ซึ่งควรเก็บไว้ข้างโต๊ะในครัวดีที่สุด

ซึ่งรวมถึง E102 ได้แก่ ทาร์ทราซีน มันทำให้เกิดโรคหอบหืดและถูกห้ามในหลายประเทศ E110 เป็นสีย้อมสีเหลืองที่ถูกห้ามในหลายประเทศเนื่องจากทำให้เกิดอาการแพ้และคลื่นไส้ E120 - กรดคาร์มินิก (การวิจัยยังไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอันตราย แต่แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยง) สีแดง E124, E127 และ E129 ถูกห้ามในหลายประเทศเนื่องจากเป็นสารก่อมะเร็ง ซึ่งรวมถึง E155 (สีย้อมสีน้ำตาล) และ E180 (ทับทิมไรทอล)

E220 - ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ - ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ที่เป็นโรคไต อย่าลังเลที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มี E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 ได้รับการยอมรับว่าเป็นอันตราย

อันตรายมาก

หากสารเติมแต่งกลุ่มก่อนหน้าเป็นอันตรายหรืออาจเป็นอันตรายได้ ตัวแทนของหมวดหมู่นี้ควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังมากกว่า ความจริงก็คือตารางสารเติมแต่งจะให้เฉพาะรหัสที่ซ่อนสารที่กระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็งเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพวกเขาโดยสมบูรณ์ คุณจะต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ขนมส่วนใหญ่และพิจารณามุมมองเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของคุณอย่างจริงจัง ยิ่งง่ายก็ยิ่งดี ดังนั้นบิสกิตรำข้าว ซีเรียล และผลไม้จึงเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด

อย่างไรก็ตาม กลับมาที่บทสนทนาของเราอีกครั้ง ตารางสารเติมแต่งที่อันตรายที่สุด "E" รวมถึงสีย้อมเช่น E123 (ผักโขม) มันถูกห้ามทั่วโลกเนื่องจากทำให้เกิดโรคพัฒนาการในทารกในครรภ์ นอกจากนี้กลุ่มนี้ยังรวมถึง E510, E513E, E527

สารต้องห้าม: ตารางวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายที่สุด "E"

ควรสังเกตว่ารัสเซียมีกฎเกณฑ์ที่ผ่อนปรนมากสำหรับบริษัทผู้ผลิต สารเติมแต่งเพียง 5 ชนิดเท่านั้นที่ถูกห้ามอย่างเป็นทางการ แม้ว่าจำนวนดังกล่าวจะสูงกว่าทั่วโลกมากก็ตาม นี่คือ E952 - กรดไซคลามิก และเกลือโซเดียม โพแทสเซียม และแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นี้ถูกยกเลิกเนื่องจากพบว่าเป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรง E-216 - para-hydroxybenzoic acid propyl ester - เป็นสิ่งต้องห้ามในรัสเซีย แต่นี่ไม่ใช่วัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายทั้งหมด ("E") ตารางประกอบด้วยสีย้อมจำนวนหนึ่งในกลุ่มนี้ - ได้แก่ E152, E130, E125, E126, E121, E111

สารที่ทำให้เกิดผื่นผิวหนัง

ทุกคนสามารถจินตนาการถึงผลกระทบของสารก่อมะเร็งในร่างกายได้ดังนั้นคุณต้องทำทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อแยกออกจากเมนูผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายที่สุด การมีโต๊ะใกล้มือจะช่วยให้คุณหยุดได้ทันเวลาและไม่ซื้อของโดยไม่จำเป็น ผู้หญิงควรคำนึงถึงเรื่องนี้เป็นพิเศษเพราะอาหารเสริมที่ปลอดภัยตามเงื่อนไขหลายชนิดทำให้ผิวเสื่อมสภาพ นี่คือ E151 (BN สีดำมันวาว) - ในหลายประเทศเป็นสิ่งต้องห้ามโดยสิ้นเชิง อันดับสองในรายการคือ E231 (ออร์โธฟีนิลฟีนอล) และ E232 (แคลเซียมออร์โธฟีนิลฟีนอล) แอสปาร์แตมหรือ E951 ซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่หลายๆ คนชื่นชอบ ก็มีผลข้างเคียงหลายประการเช่นกัน และไม่แนะนำให้ใช้โดยไม่มีเหตุผลพิเศษ

มาสรุปกัน

คุณอาจพบว่าตารางนี้มีประโยชน์ทุกวัน วัตถุเจือปนอาหารซึ่งผลที่เป็นอันตรายยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ควรแยกออกจากอาหาร กลุ่มนี้ประกอบด้วย "E" ที่แตกต่างกันค่อนข้างมาก - ได้แก่ E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรับประทานอาหารของคุณและบริโภคสารสังเคราะห์ให้น้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ให้ศึกษาบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ ยิ่งมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันน้อยลงและมีคำศัพท์ที่ไม่ชัดเจนเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์และให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีสีสว่างและไม่เป็นธรรมชาติ อาจมีสีย้อมและสารกันบูดมากเกินไป ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ธัญพืช นมเปรี้ยว รวมถึงผักและผลไม้ อาหารนี้รับประกันว่าจะปราศจากสารอันตรายและเป็นอันตราย เพื่อรักษาสุขภาพของคุณให้นานที่สุด พยายามหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย ("E") ในการผลิต ตารางที่มีตารางหลักจะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของคุณ

บ่อยครั้งเมื่อจองโรงแรมนักท่องเที่ยวต้องเผชิญกับตัวย่อที่เข้าใจยากและสงสัยว่า RO, BB, HB, BF, AI, UAI คืออะไร? ง่ายมาก - นี่คือประเภทของอาหารในโรงแรม คำอธิบายและคำอธิบายโดยละเอียดจาก www.site ดูด้านล่าง: อาหาร RO (เฉพาะห้องพัก), RR (ราคาห้องพัก), OB (เฉพาะเตียง), AO (เฉพาะที่พัก)ตัวย่อของโรงแรมดังกล่าวหมายถึงการพักในห้องที่ไม่มีอาหาร ที่พบมากที่สุดคือ RO มื้ออาหาร BB (อาหารเช้าบนเตียง), หมายถึง "ที่พักพร้อมอาหารเช้า" เช่น เมื่อเข้าพักที่โรงแรมที่ใช้ระบบ BB จะมีบริการเตียงในห้องพักและอาหารเช้าให้ ตามกฎแล้วอาหารเช้าควรจะเป็นบุฟเฟ่ต์และอาหารที่มีให้เลือกมากมายขึ้นอยู่กับระดับของโรงแรมและประเทศที่พำนัก ตัวอย่างเช่น อาหารเช้าแบบ BB ในยุโรปกลางนั้นด้อยกว่าที่พัก BB ในกรีซหรือสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์อย่างมาก แหล่งจ่ายไฟ HB (ฮาล์ฟบอร์ด)ซึ่งหมายถึง "อาหารสองมื้อ" - อาหารเช้าและอาหารเย็น โรงแรมราคาแพงบางแห่งอาจมีแชมเปญฟรีสำหรับมื้อเช้า ตามกฎแล้วอาหารจะจัดตามระบบบุฟเฟ่ต์ มีบริการเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ฟรีโดยใช้ระบบ HB สามารถสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบชำระเงินได้โดยชำระเงิน ณ จุดนั้นหรือไปที่ห้องพัก พาวเวอร์ซัพพลาย HB+ (ฮาล์ฟบอร์ดบวก)อาหาร 2 มื้อเหมือนกัน แต่ตัวเลือก HB+ รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรีซึ่งมักผลิตในท้องถิ่น พาวเวอร์ FB (ฟูลบอร์ด)หรือ "เต็มกระดาน" อาหารคือมื้อเช้า กลางวัน และเย็น มักเป็นแบบบุฟเฟต์ ระบบ FB ไม่มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรี ยกเว้นแชมเปญสำหรับมื้อเช้าในโรงแรมราคาแพงบางแห่ง สามารถสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับมื้อเย็นโดยใช้แผนอาหาร FB โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม พาวเวอร์ซัพพลาย FB+ (บวกทั้งบอร์ด)- คล้ายกับ FB แต่ FB+ มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรีซึ่งมักผลิตในท้องถิ่น มื้ออาหาร AI (รวมทุกอย่างแล้ว)" " หลายมื้อโดยไม่มีข้อจำกัด AI สามารถครอบคลุมตั้งแต่สามมื้อต่อวันไปจนถึงหลายมื้อตลอดทั้งวัน เช่น ร้านอาหาร บาร์บีคิว เตาย่าง บาร์กลางคืน ฯลฯ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของโรงแรม ฟรีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นและนำเข้าน้อยกว่าปกติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และค็อกเทลนำเข้าโดยใช้ระบบ AI นั้นฟรีเฉพาะในโรงแรมราคาแพงเท่านั้น ส่วนในโรงแรมที่เรียบง่ายกว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าจะมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมและขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ มื้ออาหาร AIP (เบี้ยประกันภัยรวมทุกอย่างแล้ว)“เบี้ยประกันภัยรวมทุกอย่าง” หายาก AIP คล้ายกับ AI แต่มีสุราให้เลือกมากมาย มื้ออาหาร UAI (รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ, UALL)ประเภทของอาหารในระบบ "รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ" - อาหารหลายมื้อตลอดทั้งวันตามต้องการในร้านอาหารที่มีอาหารหลากหลายทั่วโลก บาร์ปิ้งย่าง บาร์กลางคืน ฯลฯ ไอศกรีมและขนมหวานตลอดทั้งวัน UAI หมายถึงเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากท้องถิ่นและต่างประเทศฟรี บุฟเฟ่ต์คืออะไร? เว็บไซต์ www.site จะบอกคุณ - บุฟเฟ่ต์นี่คือการบริการตนเองประเภทหนึ่งซึ่งมีโต๊ะขนาดใหญ่หลายโต๊ะและ/หรือถาดปิดในห้องโถง ซึ่งจัดแสดงอาหารตามประเภท ได้แก่ สลัด เครื่องเคียง ปลา เนื้อสัตว์ ของหวาน และผลไม้ เมื่อคุณเดินผ่านโต๊ะ คุณจะต้องเลือกอาหารที่คุณชอบและจัดวางลงบนจาน โรงแรมราคาแพงก็มีร้านอาหาร อาหารตามสั่งซึ่งมักมีธีมและแตกต่างกันไปตามอาหารทั่วโลก ทุกอย่างที่นี่เหมือนอยู่ในร้านอาหารทั่วไป - คุณเลือกอาหารจากเมนูและพนักงานเสิร์ฟจะนำคำสั่งซื้อของคุณ ร้านอาหารตามสั่งสามารถชำระเงินหรือฟรีก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่โรงแรม มันเกิดขึ้นว่าหากชำระเงินร้านอาหาร A La Carte (ซึ่งหาได้ยากสำหรับมื้ออาหาร AI หรือ UAI แบบชำระเงิน) และคุณชำระค่าอาหาร HB หรือ FB คุณสามารถรับประทานอาหารในร้านอาหารดังกล่าวพร้อมส่วนลดค่าอาหารค่ำแบบบุฟเฟ่ต์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณสามารถรับประทานอาหารในร้านอาหารดังกล่าวได้โดยการนัดหมายเท่านั้น และหากร้านอาหารนั้นดีก็ควรทำเช่นนี้สักสองสามวันก่อนไปเยี่ยมชม ก

นักท่องเที่ยวหลายคนมีคำถามเกี่ยวกับตัวย่อที่เข้าใจยาก RO, HB, FB... มาดูกันว่ามีอาหารประเภทใดบ้างแต่ละระบบรวมอะไรบ้าง

เมื่อเลือกโรงแรมสำหรับวันหยุดพักผ่อนในต่างประเทศ เราให้ความสำคัญกับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ หมวดหมู่ ความสะดวกสบาย ระยะทางจากทะเล ต้นทุน โครงสร้างพื้นฐาน และแน่นอนว่าประเภทของอาหาร และเมื่อถึงเวลาเลือกโรงแรม ถัดจากแต่ละโรงแรมเราจะเห็นตัวอักษรที่เข้าใจยาก: AI, BB และอื่น ๆ นี่เป็นการกำหนดประเภทอาหารในโรงแรมที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ซึ่งเราจะถอดรหัสในตอนนี้

อาร์.โอ.(เฉพาะห้องพักหรือ ห้องเท่านั้น) - ไม่รวมอาหาร คำย่อและการกำหนดอื่นๆ ที่คุณอาจพบในโรงแรมต่างๆ: โอ.บี. (เตียงเท่านั้น) หรือ อ.โอ. (ที่พักเท่านั้น). ตามที่เห็นชัดเจนจากบันทึก ระบบนี้เสนอเฉพาะห้องพักในโรงแรม โดยไม่มีอาหาร ข้อเสียชัดเจน - ปัญหาอาหารเพิ่มเต็มกำลัง แต่บ่อยครั้งในโรงแรมประเภทนี้ ห้องพักจะมีห้องครัวขนาดเล็กเพื่อให้แขกสามารถปรุงอาหารเองได้ อาหารประเภทนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือชอบรับประทานอาหารในสถานที่หนึ่งๆ ด้วยเหตุผลทางการแพทย์

BB(ที่พักพร้อมอาหารเช้า หรือ ) – ราคานี้รวมอาหาร 1 มื้อในตอนเช้า โรงแรมที่มีอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับการเดินทางเพื่อธุรกิจในต่างประเทศรวมถึงนักท่องเที่ยวอิสระที่ชอบไปเที่ยวท่องเที่ยว ในกรณีเช่นนี้ ไม่มีเหตุผลที่จะต้องจ่ายค่าอาหาร 3 มื้อต่อวัน - อาหารหลายมื้อรับประกันว่า "เหนื่อยหน่าย" แต่กล่องอาหารกลางวันที่คุณสามารถขอคืนได้นั้นไม่มีอยู่ในโรงแรมทุกประเภทและไม่ได้แตกต่างกันในความหลากหลายโดยเฉพาะ

อาหารเช้าในโรงแรมมี 3 ประเภท แต่ละประเภทมีชื่อและคำอธิบายของตัวเอง:

• (ตัวย่อ ซี.บี.หรือ อาหารเช้า);
• ภาษาอังกฤษหรือที่เรียกกันว่า อเมริกัน (ตัวย่อ เอบี, อาหารเช้าแบบอเมริกัน).
• บุฟเฟ่ต์.

ตัวเลือกแรกเป็นเรื่องปกติสำหรับโรงแรมราคาประหยัดที่มีดาวน้อย และมักจะประกอบด้วยครัวซองต์หรือขนมปัง ชีสและไส้กรอกแผ่นบางๆ โยเกิร์ต ชาหรือกาแฟ

พบได้น้อยมากในต่างประเทศ แต่ควรค่าแก่การเอาใจใส่คืออาหารเช้าแบบอเมริกันหรืออังกฤษ ความแตกต่างที่สำคัญจากบุฟเฟ่ต์คืออาหารจานร้อนเพียงอย่างเดียวในเมนูคือไข่คนกับเบคอนหรือไส้กรอก

สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและหลากหลายมากขึ้น: มักนำเสนอมูสลีและซีเรียลหลายประเภท ไข่ ผักและผลไม้ และขนมอบหลากหลายชนิดที่นี่ คุณสามารถรับสินค้าในปริมาณเท่าใดก็ได้

HB(การถอดเสียง - ฮาล์ฟบอร์ด) ใช้เพื่อระบุ ตามธรรมเนียม อาหารเช้า+อาหารเย็น บ่อยครั้งที่มื้ออาหารในโรงแรมภายใต้แนวคิดนี้รวมอาหารเช้า + อาหารกลางวันหรือตัวเลือก ตามกฎแล้วจะมีการชำระค่าเครื่องดื่มในมื้อเย็น ในตอนเช้าจะรวมเฉพาะเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น

ระบบนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในโรงแรมในยุโรป และสะดวกสบาย หลังจากรับประทานอาหารหนักในตอนเช้า คุณสามารถจำกัดตัวเองให้รับประทานของว่างเบาๆ หรือผลไม้ในช่วงอาหารกลางวันได้ ออกไปเดินเล่นได้โดยไม่เสี่ยงพลาดมื้อเที่ยงที่โรงแรม อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้ที่โรงแรมไม่เหมาะกับคนชอบเที่ยวกลางคืน เพราะห้องอาหารจะเปิดให้บริการจนถึงเวลาสูงสุด 10.00 น. หลังจากนั้นจึงนำอาหารทั้งหมดออก

โปรดทราบว่าในมื้อเย็นเครื่องดื่มทุกชนิดอาจต้องเสียค่าใช้จ่าย ซึ่งมักจะเป็นน้ำเปล่าด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม หากคุณสั่งไวน์หนึ่งขวดแล้วไม่ "เอาชนะ" มันได้ในเย็นวันหนึ่ง โรงแรมส่วนใหญ่จะฝากไว้ให้คุณในวันถัดไป

FB(การถอดเสียง - เต็มกระดาน) – : อาหารครบ 3 มื้อต่อวัน ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างประเภทนี้กับระบบรวมทุกอย่างที่มีชื่อเสียงคือให้บริการเฉพาะเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ฟรีสำหรับมื้อเช้า และสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะต้องชำระทั้งเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มเติม

AI. (รวมทุกอย่าง) – . สวรรค์ที่แท้จริงสำหรับจิตวิญญาณของชาวสลาฟ อาหาร น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ผลิตในท้องถิ่น) ฟรี คุณสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวัน (ปกติถึง 22:00 น. หรือ 24:00 น.) นอกจากนี้ แผนมื้ออาหารแบบรวมทุกอย่างอาจรวมของว่างยามบ่ายหรืออาหารกลางวันพร้อมของว่างและขนมอบระหว่างมื้อหลัก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหมวดหมู่ของโรงแรม

ระบบนี้มีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ดังนั้นการไม่อยู่ในโรงแรมเป็นเวลานานๆ อาจเต็มไปด้วยการงดมื้ออาหาร และหากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในท้องถิ่น คุณจะต้องจ่ายจริงสองเท่า – สำหรับค่าอาหารในโรงแรมและร้านอาหาร

อุ้ย (รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ) – ใช้เพื่อแสดงถึงตัวเลือก VIP ของระบบแบบรวมทุกอย่าง อาหารประเภทนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในโรงแรมในประเทศอียิปต์และตุรกี ประเทศอื่นไม่ค่อยให้บริการนี้ ความแตกต่างที่สำคัญจาก "รวมทุกอย่าง": เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากต่างประเทศฟรีตลอดทั้งวัน อาหารค่ำในร้านอาหารตามสั่ง ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงกว่า

ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงแรมคอมเพล็กซ์ ตามกฎแล้วร้านอาหารแต่ละแห่งแสดงถึงอาหารของประเทศใดประเทศหนึ่งของโลก: จีน, เม็กซิกัน, ญี่ปุ่น ฯลฯ การเลือกอาหารจะขึ้นอยู่กับเมนูและพนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟแขก โปรดทราบว่าการเลือกระบบอาหารของโรงแรม UAI อาจส่งผลเสียต่อประเภทของผู้ที่อยากดื่มแอลกอฮอล์และไม่รู้ว่าจะหยุดทันเวลาอย่างไร นอกจากนี้ “รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ” ยังเป็นระบบที่มีราคาแพงที่สุดอีกด้วย

ในการเลือกประเภทอาหารของโรงแรม ให้คิดว่าจะเดินทางออกนอกโรงแรมบ่อยแค่ไหน และนานเท่าไร อย่างน้อยก็จะขาดอาหารไปประมาณกี่มื้อ จากนี้ให้ลองเลือกระบบอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณในต่างประเทศ