ทองกินได้. ทองคำที่กินได้ในการปรุงอาหาร: ทำมาจากอะไรและใช้อย่างไร? ใครกินทอง-มีคุณประโยชน์

เนื่องจากทองคำเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง ผู้มั่งคั่งจึงพยายามใช้มันในทุกด้าน ทำทุกอย่างเพื่อแสดงสถานะของคุณและทำให้ผู้อื่นประหลาดใจ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีทองคำที่กินได้หรือที่เรียกว่าทองคำเปลวปรากฏขึ้น

การแปรรูปโลหะมีค่าประเภทนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีน โดยมีการกล่าวถึงย้อนกลับไปในปี 1700 แต่เดิมทองคำเปลวมีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งภายใน และหลังจากนั้น นักทำขนมก็นำทองคำไปใช้อีกครั้ง

ทองกินได้

ทองคำเปลวและบริเวณที่ใช้

ทองคำเปลวคือการแปรรูปโลหะประเภทหนึ่งโดยรีดเป็นแผ่นบาง ๆ หนา 100 นาโนเมตร สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยคุณสมบัติทางกายภาพของทองคำเช่น:

• ความอ่อนตัวได้ด้วยการที่โลหะมีค่าสามารถรีดเป็นแผ่นบางหรือลวดและในขณะเดียวกันก็รักษาความสมบูรณ์ขององค์ประกอบไว้
• ความเป็นพลาสติกของโลหะ
• ขาดปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อม
• ความนุ่มนวลของโลหะ ทองคำเป็นสารอ่อน เมื่ออยู่ในรูปบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์ทองคำสามารถถูกบดขยี้ ขูดขีดได้ แม้กระทั่งใช้เล็บมือ หรือทำให้เสียรูปก็ได้

ทองคำเปลวมีสูตรหรือลำดับการผลิต สาระสำคัญของเทคนิคคือการหล่อทองคำก้อนใหญ่ก่อน จากนั้นบล็อกจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปลูกบาศก์ พวกเขาจะถูกวางไว้บนทั่งโลหะล้ำค่าแล้วตีด้วยค้อนจนกระทั่งคานแบน เพื่อให้การดำเนินการประสบความสำเร็จและบล็อกกลายเป็นจานคุณต้องใช้ค้อนมากกว่าสองร้อยครั้ง

แน่นอนว่าขั้นตอนทั้งหมดเป็นแบบกลไก เนื่องจากต้องตีค้อนตามลำดับและสถานที่ที่แน่นอน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะทำลายบล็อกให้เท่ากันและทำให้ความหนาบางและสม่ำเสมอมาก แน่นอนว่าในสมัยก่อนพนักงานจะเป็นคนมีสายตาดี ขณะนี้ผู้ผลิตกำลังค่อยๆ ย้ายจากเครื่องจักรและสายพานลำเลียงไปยังหุ่นยนต์ที่ถ่ายเทเพลต

ทองคำในอาหาร

แผ่นผลลัพธ์จะถูกวางลงในหนังสือซึ่งสามารถบรรจุได้มากถึงสามร้อยหน้า แผ่นต้องไม่มีรอยแตก รอยขีดข่วน หรือรอยแตกร้าว กระบวนการผลิตนั้นประกอบด้วยการดำเนินการสามสิบครั้งและผู้ผลิตแต่ละรายจะเก็บเป็นความลับ

ขอบเขตการใช้งานทองคำเปลว ได้แก่:

• ของตกแต่ง. การทาชั้นโลหะมีค่ากับวัตถุเรียกว่าการปิดทอง นี่เป็นวิธีการปิดทองที่ง่ายที่สุดและเก่าแก่ที่สุด ปัจจุบันการชุบทองใช้วิธีอิเล็กโทรไลซิสและการชุบสังกะสี เทคโนโลยีนี้ถือว่ามีความทนทานมากกว่าการใช้เพลตซึ่งสามารถลอกออกเมื่อเวลาผ่านไปและสูญเสียความน่าดึงดูดในการมองเห็นได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นใบโลหะอันล้ำค่าจึงถูกใช้น้อยลงในการตกแต่งภายใน
• รับประทานพร้อมอาหาร ทองคำที่กินได้ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งที่เรียกว่า E175 สารเติมแต่งประกอบด้วยทองคำเปลวที่มีปริมาณโลหะ 96% และผลิตภัณฑ์ 4% ประกอบด้วยเงิน

ทองคำเป็นวัตถุเจือปนอาหาร

การรับประทานโลหะมีค่าจากธรรมชาติแม้จะรับประทานร่วมกับเงินก็ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง วัสดุนี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง ทองคำรวมอยู่ในอาหารเสริมของยุโรป มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา จากนั้นแฟชั่นก็เข้ามาในยุโรปและรัสเซีย โลหะมีค่านี้ยังใช้เป็นเครื่องประดับในอาหารในประเทศจีนและอินเดียอีกด้วย

เชื่อกันว่าทองคำที่บริโภคได้จะมีประโยชน์เมื่อนำมารับประทานภายในเป็นครั้งคราว เนื่องจากมีผลกระทบเช่น:

• ทำความสะอาดร่างกาย
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับ
• เงินซึ่งมีอยู่ในการตกแต่งอาหารมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ธาตุจะถูกขับออกจากร่างกายไม่เปลี่ยนแปลง ก็ไม่มีแนวโน้มที่จะสะสมเช่นกัน แน่นอนว่ายังมีสารประกอบทองคำที่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะตับและไต แต่บริษัทที่ผลิตทองคำเปลวต้องแจ้งให้คุณทราบว่าสามารถใช้ในขนมได้หรือไม่ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตปริมาณของสารไม่เช่นนั้นอาจเกิดอาการมึนเมาของร่างกายได้ แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ยากมาก เนื่องจากผู้ผลิตไม่ได้เพิ่มโลหะมีค่าเป็นกิโลกรัมลงในผลิตภัณฑ์ การนับจึงอยู่ในหน่วยมิลลิกรัม

บรรดานักทำขนมชื่นชอบการตกแต่งนี้เป็นพิเศษเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีพื้นผิวที่เรียบเนียนเป็นมันเงาซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในช่วงนี้ ทองคำที่บริโภคได้ยังไม่มีกลิ่นหรือรสจึงไม่ทำให้เสียคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท บางคนยังเชื่ออีกว่าโลหะมีค่าจะดึงดูดความโชคดี ดังนั้นการรับประทานโลหะมีค่าจะนำโชคดีมาสู่ชีวิต

แน่นอนว่าการตกแต่งขนมหรืออาหารอื่น ๆ ด้วยสารดังกล่าวถือเป็นความสุขที่มีราคาแพง ดังนั้นการตกแต่งในรูปแบบของสารเติมแต่ง E175 จึงมักพบในงานแต่งงาน วันครบรอบ และกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ ของวีไอพี นักทำขนมได้เรียนรู้การตกแต่งพื้นผิวของเค้กและเพิ่มจานเล็กๆ ให้กับของหวานอื่นๆ

ในชีวิตประจำวันคุณแทบจะไม่สามารถหาอาหารที่มีสารเติมแต่ง E175 ได้ การใช้วัตถุดิบดังกล่าวในการผลิตไม่ได้ผลกำไรเนื่องจากมีความต้องการต่ำซึ่งทำให้บริษัทขาดทุน แต่เมื่อไม่นานมานี้ บริษัทแห่งหนึ่งในสวิตเซอร์แลนด์ได้เปิดตัวลูกอมที่ห่อด้วยเปลือกทองเพื่อเซอร์ไพรส์ลูกค้าด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณมักจะพบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเกล็ดใบไม้ ในญี่ปุ่น พวกเขาเชื่อว่าสาเกที่เติมอนุภาคโลหะมีค่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่า เกล็ดทองคำยังสามารถพบได้ในเครื่องดื่มเช่น "Zoloto Polubotka", "Goldschläger", "Gdansk vodka"

ทองคำที่บริโภคได้นั้นมาจากสวรรค์สำหรับนักทำขนม แต่ก็ถือเป็นผลรวมที่ร้ายแรงสำหรับผู้ซื้ออาหารประเภทนี้ ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่ง E175 ได้ในชีวิต การปรากฏตัวของของหวานหรืออาหารจานอื่น ๆ ทำให้เกิดความประหลาดใจในหมู่แขก แต่ควรจำไว้ว่าทองคำในอาหารมีบทบาทด้านสุนทรียศาสตร์โดยเฉพาะและไม่ได้เพิ่มรสชาติหรือกลิ่นใหม่ให้กับอาหาร

ทองคำที่กินได้ไม่ใช่เรื่องเพ้อฝัน คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ประณีตและมีราคาแพงที่สุดซึ่งปรุงด้วยการตกแต่งด้วยทองคำหรือใช้เป็นส่วนผสม

แล้วทองที่กินได้มันคืออะไร? โลหะแปรรูปพิเศษซึ่งไม่มีทั้งกลิ่นและรส แต่เพิ่มความแวววาวและความหรูหราให้กับอาหารทุกชนิด ถูกนำมาใช้อย่างเป็นทางการเมื่อไม่นานมานี้ หลังจากที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าทองคำมีผลดีต่อสุขภาพ เจ้าหน้าที่ของหลายประเทศทั่วโลกได้นำโลหะที่ผ่านกระบวนการพิเศษนี้เข้าสู่รายการวัตถุเจือปนอาหาร กระบวนการสร้างมันต้องใช้แรงงานเข้มข้นและมีราคาแพง ดังนั้นการรับประทานมันทุกวันจึงถือเป็นความฟุ่มเฟือยมากเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดทำให้ผู้คนทั่วโลกใช้จ่ายเงินนับหมื่นดอลลาร์ในการทำอาหารพร้อมกับทองคำที่กินได้ เนื่องจากลักษณะพิเศษบางประเทศจึงมีประเพณีเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการใช้โลหะเป็นอาหาร แต่ละประเทศมีการใช้ผงทองคำ เกล็ด หรือของกินทั้งแผ่นแตกต่างกันออกไป

กำหนดเองหรือรักความหรูหรา?

ในญี่ปุ่น เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มสาเกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติโดยเติมเกล็ดทองคำในวันส่งท้ายปีเก่า นี่เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความสุขในปีหน้า

ในฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อน เป็นเรื่องปกติที่จะเติมทองคำลงในแชมเปญ ซึ่งส่วนใหญ่มักเน้นย้ำถึงต้นกำเนิดอันสูงส่งของแบรนด์ไวน์และมูลค่าของมัน

ในอังกฤษ ลูกปาสีทองมีจำหน่ายในโอกาสพิเศษและยังเติมลงในสปาร์คกลิ้งไวน์ด้วย แต่สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับช่วงเวลานั้นมากกว่าคุณภาพของเครื่องดื่มที่มีการเติมลูกปาลงไป

ขนมหวานในห่อทองและพาย "สีทอง" เป็นที่นิยมทั่วโลก ซึ่งรับประทานร่วมกับแผ่นทองคำเช่นกัน ความคิดการกินทองเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว

เริ่มใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะในปี 2552 เมื่อปรากฏบนชั้นวางของร้านขายขนมชั้นนำในลอนดอน ประเพณีการใช้ทองคำเป็นอาหารมีต้นกำเนิดมาจากการทดลองของนักเล่นแร่แปรธาตุในยุคกลางในประเทศจีนและประเทศอาหรับ ซึ่งต่อมาได้เผยแพร่ผลการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของทองคำต่อร่างกายมนุษย์ไปทั่วยุโรปยุคกลาง อย่างไรก็ตามในศตวรรษที่ 16 เครื่องดื่มทองคำชนิดแรกปรากฏขึ้นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและมีเอกลักษณ์

ทองวันนี้

ปัจจุบันมีการใช้ทองคำที่บริโภคได้ทั่วโลก แม้ว่าเชฟและบริษัทขนม โรงงานช็อกโกแลต และร้านอาหารในประเทศที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป สหรัฐอเมริกา และบริเตนใหญ่ จะพยายามอย่างเต็มที่ แต่อินเดียก็เป็นผู้นำในการบริโภคทองคำในอาหาร สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับประเพณีมากกว่า แต่สถิติระบุว่าชาวอินเดียบริโภคโลหะมีค่ามากถึง 12 ตันต่อปี

ทองคำที่กินได้ใช้สำหรับเค้ก พิซซ่า และเบอร์เกอร์เป็นของตกแต่ง ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตในห่อที่กินได้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฝุ่นโลหะ ดังนั้นเป็นเวลาประมาณสิบปีแล้วที่โลหะที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารได้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารทั่วโลก

ส่งผลกระทบต่อร่างกาย

ทองคำที่บริโภคได้ได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าไม่เพียงแต่เป็นโลหะที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีผลในเชิงบวกอีกด้วย ในสมัยโบราณทองคำถูกกำหนดไว้เพื่อรักษาอาการหัวใจวาย และในปัจจุบันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการรับประทานโลหะนี้ในปริมาณที่กำหนดจะช่วยเพิ่มสภาพของบุคคลที่มีความผิดปกติทางประสาทและโรคของระบบทางเดินหายใจได้ นอกจากนี้ ไอออนทองคำยังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนของร่างกายและสุขภาพโดยรวมของมนุษย์ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น

หากคุณสนใจที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ผสมทองคำของคุณเอง แต่ไม่รู้ว่าทองคำที่กินได้เรียกว่าอะไร คุณอาจต้องการเรียนรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่ใช้เป็นอาหารเสริม สิ่งที่เรียกว่า E-175 ซึ่งประกอบขึ้นเป็นแผ่นทองคำบาง ๆ ผงหรือเกล็ดที่บางที่สุดสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง สารเติมแต่งนี้ปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้ทุกประเภทดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำงานกับมันในจานประเภทใดก็ได้อย่างปลอดภัย คำถามเดียวคือคุณต้องการใช้เงินกับความหรูหราที่ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นจริงๆ หรือไม่ ตัวแทนเชฟทำอาหารชั้นยอดหลายคนได้ตัดสินใจเลือกแล้ว

การวิจัยสมัยใหม่

ในการแพทย์แผนปัจจุบัน สารละลายที่ใช้ไอออนทองคำและน้ำปราศจากแร่ธาตุเป็นที่นิยมอย่างมาก มันถูกเรียกว่าคอลลอยด์และนำไปใช้ในการแพทย์แขนงต่างๆ

ในศตวรรษที่ 20 Robert Koch นักแบคทีเรียวิทยาชาวเยอรมันได้ค้นพบมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของทองคำและผลต่อโรคต่าง ๆ ที่มีลักษณะเป็นแบคทีเรีย นักวิทยาศาสตร์ได้รับรางวัลโนเบลจากการวิจัยของเขาเกี่ยวกับฤทธิ์ยับยั้งทองคำต่อบาซิลลัสวัณโรค จากการศึกษาเหล่านี้ ความเป็นไปได้ในการรักษาโรคทางเดินหายใจอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันจึงเปิดกว้างขึ้น

ทองคำช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและผนังหลอดเลือดซึ่งส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด

เทรนด์การแพทย์ที่น่าประหลาดใจและเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทองคำและการใช้ในการรักษาโรคทางจิต โดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในสมองและระบบประสาทส่วนปลาย ความเร็วของการคิดเพิ่มขึ้น โดยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ความตึงเครียดจะบรรเทาลง และรักษาอาการซึมเศร้าได้ การวิจัยสมัยใหม่ถือว่าทองคำเป็นโลหะที่สามารถต่อสู้กับการติดยาและแอลกอฮอล์ได้

เชื่อกันว่าทองคำทำลายเซลล์มะเร็งและมีผลอ่อนโยนต่อร่างกาย

ในการทำอาหารชั้นยอด

ในเมนูอาหารของร้านอาหารที่แพงที่สุดในโลกในฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา และตุรกี คุณจะพบกับอาหารหลายประเภทซึ่งมีราคาสูงถึงหลายหมื่นดอลลาร์ ในการปรุงอาหารระดับไฮเอนด์ ทองคำที่บริโภคได้จะถูกใช้ในรูปของทองคำ 24 กะรัตแผ่นบางมาก นอกจากแผ่นแล้วยังใช้ขี้กบและเม็ดทองคำอีกด้วย อาหารแต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมอบความหรูหราเป็นพิเศษสำหรับผู้ชื่นชอบประสบการณ์การกินอันตระการตา

ผู้ที่พร้อมทำทุกอย่างเพื่อสัมผัสประสบการณ์รสชาติใหม่ ๆ (แม้ว่ารูปลักษณ์ของอาหารจะกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารมากกว่า) จะต้องใช้เงินหลายล้านดอลลาร์กับพวกเขา ตัวอย่างที่น่าสนใจของ "การปรุงอาหารด้วยทองคำ" คือสิ่งที่เรียกว่าเค้กแครอท 24 ชิ้นซึ่งทำเป็นรูปทองคำแท่ง จินตนาการของเชฟไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น มีอมยิ้มที่มีเศษทองคำ ไอศกรีม และเครื่องดื่มนานาชนิดในโลก

ส่วนนี้จะนำเสนอ ทองที่กินได้ และ เงินที่กินได้ ใช้สำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ ทองคำและเงินมีจำหน่ายในรูปแบบแผ่นบรรจุในอัลบั้มและเกล็ด (เศษส่วน) หลายขนาด ทองคำเปลวที่กินได้ก็เหมือนกับแผ่นเงินที่ใช้ห่อขนมและของตกแต่งอาหารโดยเฉพาะ เกล็ดทองคำและเงินที่บริโภคได้เป็นเศษส่วนถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับตกแต่ง E175 และ E174 สำหรับเครื่องดื่ม ลูกอม และส่วนผสมของขนมต่างๆ

ทองคำเปลวเกรดอาหารทั้งแบบแผ่นและเกล็ด

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดแผ่น - 90x90 มม.

น้ำหนักรวม - 0.04 กรัม
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-L-2

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดแผ่น - 90x90 มม.

น้ำหนักรวม - 0.18 กรัม
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-L-10

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดแผ่น - 90x90 มม.

น้ำหนักรวม - 0.55 กรัม
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-L-30

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดเกล็ด 2…4 มม.
น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ - 0.5 กรัม
สั่งซื้อเป็นหลายบรรจุภัณฑ์
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-050-24

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดเกล็ด 3…5 มม.
น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ - 0.5 กรัม
สั่งซื้อเป็นหลายบรรจุภัณฑ์
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-050-35

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดเกล็ด 1 ... 3 มม.
น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ - 1 กรัม
สั่งซื้อเป็นหลายบรรจุภัณฑ์
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-100-13

ตัวอย่าง - 960 (23 กะรัต)
ขนาดเกล็ด 2…4 มม.
น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ - 1 กรัม
สั่งซื้อเป็นหลายบรรจุภัณฑ์
รหัสการสั่งซื้อ - GOLD-100-24

ซื้อทองกินได้ เป็นไปได้ด้วยรหัสผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง

เงินที่กินได้เป็นแผ่นและเกล็ด

วัตถุเจือปนอาหาร - E174
ขนาดแผ่น - 90x90 มม.
จำนวนแผ่นต่อแพ็คเกจ - 2
น้ำหนักรวม - 0.04 กรัม
รหัสการสั่งซื้อ - SILVER-L-2

วัตถุเจือปนอาหาร - E174
ขนาดแผ่น - 90x90 มม.
จำนวนแผ่นต่อแพ็คเกจ - 10
น้ำหนักรวม - 0.18 กรัม
รหัสการสั่งซื้อ - SILVER-L-10

วัตถุเจือปนอาหาร - E174
ขนาดแผ่น - 90x90 มม.
จำนวนแผ่นต่อแพ็คเกจ - 30
น้ำหนักรวม - 0.55 กรัม
รหัสการสั่งซื้อ - SILVER-L-30

วัตถุเจือปนอาหาร - E174
ขนาดเกล็ด 2…4 มม.
น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ - 0.25 กรัม
สั่งซื้อเป็นหลายบรรจุภัณฑ์
รหัสการสั่งซื้อ - SILVER-025-24

วัตถุเจือปนอาหาร - E174
ขนาดเกล็ด 3…5 มม.
น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ - 0.25 กรัม
สั่งซื้อเป็นหลายบรรจุภัณฑ์
รหัสการสั่งซื้อ - SILVER-025-35

Zozhnik ปฏิบัติต่อชนกลุ่มน้อยต่างๆ ด้วยความเคารพ ข้อความนี้จัดทำขึ้นเพื่อคนรวยที่บางครั้งต้องกินอาหารที่หุ้มด้วยทองคำแท้ มาดูกันว่าคุณสามารถกินทองคำได้มากแค่ไหนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

อาหารที่มีสัมผัสสีทอง

แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าในกรณีใดบ้างที่บุคคลต้องกินทองคำ

ตัวอย่างเช่น ร้านเบอร์เกอร์ Krasnodar ที่มีชื่อทางภูมิศาสตร์ที่ไม่คาดคิด EBURG สามารถให้บริการเบอร์เกอร์สุดหรูได้ในราคาเพียง 4,990 รูเบิล เพื่อปรับราคาให้เหมาะสม ชาวเมืองประกอบด้วยปูคัมชัตกา 100 กรัม เนื้อทอดลายหินอ่อน 200 กรัม คาเวียร์สีดำ 30 กรัม และทองคำเปลว 1.65 กะรัต (ประมาณ 1/3 กรัม)

ที่ร้านเบอร์เกอร์ Krasnodar EBURG จะต้องสั่งเบอร์เกอร์ดังกล่าวล่วงหน้า 2 วัน (เห็นได้ชัดว่าเพื่อที่จะมีเวลาสั่งส่วนผสมอย่างไรก็ตามราคาของทองคำที่กินได้จะลดลงเล็กน้อย) แต่พวกเขาก็โด่งดัง

แน่นอนว่าการเพิ่มทองคำลงในเบอร์เกอร์ไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นในครัสโนดาร์ ตัวอย่างเช่น ในนิวยอร์ก พวกเขาเสิร์ฟเบอร์เกอร์ที่ "แพงที่สุดในโลก" ด้วยราคาเพียง 666 ดอลลาร์จากรถขายอาหาร และยังเพิ่มทองคำลงในผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย

ให้ความสนใจกับเศษทองคำในอาหาร - อันที่จริงนี่คือทองคำ ราคา: วันสิ้นโลก 666 ดอลลาร์

และนี่คือพิซซ่าทองคำราคา 2,000 ดอลลาร์ เงางามเหมือนฟันยิปซี ร่ำรวยเหมือนพรมบนผนัง

เหล่ที่โดนัทห่อทองมูลค่า 100 เหรียญที่เสิร์ฟโดย Manila Social Club ใกล้ไมอามี:

เปล่งประกายด้วยความดีใจเมื่อได้เห็นของหวานที่แพงที่สุดในโลกราคา 25,000 ดอลลาร์จากร้าน Serendipity 3 (นิวยอร์ก) แน่นอนว่ายังมีทองคำอยู่บ้างที่นี่:

อย่างไรก็ตาม ของหวานชิ้นนี้มีทองคำมากถึง 5 กรัม

กินทองเยอะๆ อันตรายไหม?

คุณสามารถสงบสติอารมณ์และกินสับปะรดต่อไปโดยเคี้ยวบ่นเฮเซลที่หุ้มด้วยทองคำชนชั้นกลางในเกือบทุกปริมาณ ทองคำเป็นโลหะเฉื่อยและในทางปฏิบัติแล้วจะไม่เปลี่ยนแปลงภายใต้อิทธิพลของสิ่งแวดล้อมดังนั้นจึงผ่านเข้าสู่ร่างกายของคุณโดยไม่สูญเสียทั้งสองฝ่าย เมื่อพิจารณาจากแหล่งที่มาและความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ ทองคำไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อกระเป๋าเงินก็ตาม

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางคนได้เตือนไม่ให้บริโภคทองคำอุตสาหกรรมที่มีทองแดงในปริมาณเล็กน้อย ทองแดงในปริมาณมาก (แต่ไม่ใช่ทองคำ) อาจเป็นพิษได้ แต่ถ้าคุณซื้อทองคำที่กินได้ สถานการณ์นี้ก็จะถูกยกเว้น

ทองคำอาหารถูกซ่อนอยู่ภายใต้รหัสวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุมัติ E175 ดังนั้นหากคุณเห็นชื่อดังกล่าวบนบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าคุณรู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีทองคำแท้

“กระทรวงสาธารณสุข” ของอเมริกา - FDA - ไม่ได้ศึกษาความปลอดภัยของทองคำที่บริโภคได้ แต่องค์กรที่ตรวจสอบสารพิษทั้งหมด (Centers for Disease Control and Prevention's Agency for Toxic Substances and Disease Registry) ไม่ได้จัดประเภททองคำว่าเป็นพิษ สาร.

นอกจากนี้ทองคำที่บริโภคได้ยังเป็นผลิตภัณฑ์โคเชอร์อีกด้วย (โดยวิธีการอ่าน "" - เราเขียนได้น่าสนใจ)

นี่คือเบคอน “พริกไทย” พร้อมเศษทองคำจาก New York Baconery

ทองคำได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา ยุโรป และรัสเซีย เรายังพบหลักฐานที่นักชีวจิตบางคนกำหนดให้ทองคำที่กินได้สำหรับภาวะซึมเศร้า ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีใครสนใจที่จะทดสอบด้วยการทดลองทางวิทยาศาสตร์

ทองคำมีกี่แคลอรี่?

ทองคำ (เนื่องจากย่อยไม่ได้) มีแคลอรี่เป็นศูนย์ แต่คุณไม่ควรใช้ทองคำในทางที่ผิดและแทนที่อาหารปกติด้วย ประการแรก ไม่มีรส เนื่องจากทองคำไม่มีรสโดยสิ้นเชิง ประการที่สอง ทองคำในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้ เพราะโลหะที่ค่อนข้างหนักนี้จะต้องเดินทางผ่านทางเดินอาหารของคุณเป็นระยะทางหลายสิบเมตร

ทองเป็นอันตรายได้อย่างไร?

นอกเหนือจากการล้างกระเป๋าสตางค์ของคุณอย่างสวยงามแล้ว ตามรายงานของพอร์ทัลการแพทย์ Zdorovye24 “การเติมสาร E175 ในร่างกายมากเกินไปสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่อไปนี้: เปื่อย ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ และผิวหนังอักเสบ” ดังนั้นคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยทองคำเช่นเดียวกับส่วนผสมอาหารอื่นๆ

ทองคำที่กินได้ราคาเท่าไหร่?

3 ใบเหล่านี้ขนาด 5x5 ซม. จากผู้ผลิตซีรีส์ Gold Chef ของอิตาลีราคา 1,500 รูเบิล:

หากคุณรับมากกว่านี้ประมาณ 4,000 รูเบิล คุณสามารถนำทองคำที่กินได้มากถึง 25 แผ่นขนาด 8.6x8.6 ซม.:

คุณสามารถค้นหาวิธีการซื้อได้อย่างง่ายดาย ตอนนี้คุณรู้วิธีสร้างความประทับใจให้กับหัวใจที่เห็นแก่ตัวในมื้อเย็นแบบโฮมเมดแล้ว

ทองคำเป็นวัตถุเจือปนอาหารภายใต้หมายเลข E175 นี่คือองค์ประกอบที่รวมอยู่ในตารางธาตุของ Mendeleev มีเลขอะตอม 79

นี่คือโลหะสีเหลืองซึ่งถือว่ามีเกียรติที่สุดชิ้นหนึ่ง ทองคำยังรวมอยู่ในรายการโลหะเฉื่อยนั่นคือไม่ไวต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมและไม่ถูกทำลาย วัตถุเจือปนอาหารดังกล่าวสามารถละลายได้ในอควากัดทองเท่านั้น

องค์ประกอบนี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เนื่องจากในธรรมชาติสามารถพบได้ในสภาพดั้งเดิม (หรือที่เรียกว่าทรายสีทอง) ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีสมัยใหม่จึงสามารถหาได้ทางเคมีเช่นกัน

อุตสาหกรรมอาหารใช้ธาตุอันมีค่าเป็นวัตถุเจือปนอาหาร จริงอยู่สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างน้อย

ตัวอย่างเช่น ในสวิตเซอร์แลนด์มีโรงงานผลิตลูกกวาดที่ผลิตลูกกวาดในกระดาษห่อที่กินได้ กระดาษห่อหุ้มนั้นทำมาจากสารปรุงแต่งอาหารนี้

ชาวฝรั่งเศสออกรายการพิเศษ ประกอบด้วยทองคำคอลลอยด์ ถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์

หลังจากทำการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มาหลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลกก็ได้ข้อสรุปว่าสารปรุงแต่งอาหาร E175 ไม่ส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารแต่อย่างใด นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้โดยสิ้นเชิง

ควรพิจารณาว่าสารประกอบทองคำบางชนิดเป็นพิษ บางครั้งพวกมันและสารต่างๆ จะสะสมในไต ตับ และม้าม

สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเกิดโรคบางชนิดได้เช่น: ผิวหนังอักเสบ (กระบวนการทางพยาธิวิทยาอักเสบที่ส่งผลต่อผิวหนัง); thrombocytopenia (การลดลงทางพยาธิวิทยาของเกล็ดเลือดในเลือด); เปื่อย (ความเสียหายต่อเยื่อบุในช่องปาก)

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้หรือไม่?

วัตถุเจือปนอาหาร E175 (สีย้อม) มีการใช้น้อยมาก และหากใช้ก็จะมีปริมาณน้อยมาก เนื่องจากมีราคาแพงมาก เราสามารถสรุปได้ว่าหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเมื่อใช้สีย้อมในอุตสาหกรรมอาหารก็ถือว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน อนุญาตให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย ยูเครน และอื่นๆ อีกมากมาย

ฉันสงสัยว่าทองมีรสชาติเป็นอย่างไร? เมื่อสร้างทองคำสำหรับทำอาหารในปริมาณมาก ผู้เชี่ยวชาญจะใช้เวลามากกว่าแปดชั่วโมง และผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติและกลิ่นของสารปรุงแต่งอันล้ำค่าดังกล่าวจะหายไปทั้งหมด

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียงเชฟผู้มีความสามารถเท่านั้นที่ใช้สีย้อมนี้ อาจเป็นเม็ด ผง หรือแม้แต่ในรูปของสารละลาย แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่พ่อครัวใช้แป้ง - สะดวกกว่าในการทำงานด้วย

โดยพื้นฐานแล้ว ในการสกัดสีย้อมอันล้ำค่านั้น พ่อครัวจะใช้แผ่นโลหะสีเหลือง 24 กะรัต

บ่อยครั้งที่สารเติมแต่งสามารถพบได้ในของหวานราคาแพงทุกชนิดที่ตกแต่งด้วยขี้กบมันวาว งานทำอาหารดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านอาหารชั้นนำราคาแพงเท่านั้น ราคาก็มีความสำคัญเช่นกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าทองคำคอลลอยด์มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ หมอชาวยุโรปในยุคกลางรักษาโรคต่างๆ มากมายด้วยโลหะอันมีค่า คนแรกที่ค้นพบคุณสมบัติในการรักษาคือนักเล่นแร่แปรธาตุจากประเทศจีนและประเทศอาหรับ

มันใช้ที่ไหนอีกล่ะ?

สารปรุงแต่งอาหาร E175 ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการเตรียมอาหารกูร์เมต์เท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมต่อไปนี้:

1. เครื่องประดับ. ที่ใช้กันมากที่สุดในอุตสาหกรรมนี้ อัญมณีสร้างเครื่องประดับหลากหลายจากมัน ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรูปของโลหะผสม แต่ก็เป็นไปได้กับโลหะอื่น ๆ เช่นกัน
2. ทันตกรรม. ทันตแพทย์จะผลิตครอบฟันและฟันปลอม มันรวมกับเงินและ
3. ไบโออิเล็กทรอนิกส์ ครอบคลุมถึงหน้าสัมผัส ขั้วต่อ และแผงวงจรพิมพ์
4. อุตสาหกรรมภาคครัวเรือน. ฝาครอบกระจกที่ใช้ในช่วงอินฟราเรดไกล
5. การวิจัยนิวเคลียร์ องค์ประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของเปลือกระเบิดนิวตรอนและเป้าหมาย
6. การผลิตฟอยล์อาหาร
7. ยา. สีย้อมจะถูกเติมลงในยาหลายชนิดซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง ในกรณีนี้เภสัชกรใช้ทองคำกัมมันตภาพรังสี

โลหะประกอบด้วยอะไรบ้าง?

โลหะได้มาจากธรรมชาติเนื่องจากในสภาพธรรมชาตินั้นมีสภาพดั้งเดิม รวมอยู่ในตารางธาตุเป็นองค์ประกอบของตารางธาตุ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้ที่จะสกัดวัสดุอันมีค่าโดยใช้วิธีทางเคมี ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัย

ทันทีที่สามารถทำได้ด้วยวิธีนี้ การวิจัยในห้องปฏิบัติการก็เริ่มขึ้นทันที ผลการวิจัยพบว่าวัสดุที่ได้มาจากสารเคมีไม่แตกต่างจากวัสดุธรรมชาติ

องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้โลหะอยู่ในรายชื่อสารเฉื่อยที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ภายใต้อิทธิพลของสิ่งแวดล้อม

องค์ประกอบสามารถละลายได้ในส่วนผสมของไนโตรเจนและกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้นเท่านั้น ส่วนผสมนี้เรียกว่า "รอยัลวอดก้า"

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

สีย้อมนี้ไม่ค่อยได้ใช้ในการผลิตอาหารประเภทต่างๆ เนื่องจากถือว่าเป็นหนึ่งในสีที่แพงที่สุด บ่อยครั้งที่พวกเขาตกแต่งขนมหวานที่สวยงามในโรงงานผลิตขนมชั้นยอด

ตามกฎแล้วโรยด้วยทองคำเพื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต ขนมหวาน ขนมอบ เค้ก พราลีน ฯลฯ Dragees ต่างๆ ก็ทำสีโดยใช้ E175 เช่นกัน

คุณมักจะพบการโรยทองในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด ได้แก่ ในและ การตกแต่งนี้เพิ่มความหรูหราให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มันส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

ในสารประกอบบางชนิดสีย้อมอาหาร E175 เป็นอันตรายมากและอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงในอวัยวะของร่างกายมนุษย์

จากผลการทดลองและการศึกษาในห้องปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญได้พิจารณาแล้วว่าอาหารเสริมตัวนี้ให้ผลที่แตกต่างกันในแต่ละคน สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากลักษณะเฉพาะของร่างกาย

สารดังกล่าวจำนวนมากสามารถกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติต่างๆ อย่างที่พวกเขาพูดกัน คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดทุกอย่าง

ผู้ช่วยให้รอดที่สำคัญที่สุดจากการพัฒนากระบวนการทางพยาธิวิทยาต่าง ๆ ในร่างกายคือความรู้สึกของสัดส่วนของมนุษย์ ทุกสิ่งทุกอย่างจะรู้ทันเวลา

ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาตรงกันข้ามได้เช่นกัน ทองก็ไม่มีข้อยกเว้น

หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎการใช้งานทั้งหมด อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงต่ออวัยวะสำคัญทั้งหมดได้ ไต ตับ และม้ามจะได้รับผลกระทบเป็นหลัก

ตามกฎแล้วเครื่องประดับจากธรรมชาติจะใช้เป็นของตกแต่ง แต่บางครั้งคุณอาจพบน้ำดื่มด้วยการเติมผงอันมีค่า น้ำนี้มีคุณสมบัติเป็นยาและช่วยในการรักษาโรคต่างๆ

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? โลหะที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้นี้เมื่อกินเข้าไปจะไม่ส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร แต่อย่างใด

ธาตุนี้ไม่สามารถละลายในน้ำหรือน้ำย่อยได้ จึงถูกขับออกจากร่างกายไม่เปลี่ยนแปลง