โภชนาการสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน: อะไรเป็นไปได้และอะไรไม่ได้รับอนุญาตระหว่างให้นมลูก? อาหารอะไรบ้างที่ห้ามรับประทานขณะให้นมเปปเปอร์ขณะให้นมบุตร

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีปริมาณ 364 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีโปรตีนคุณภาพสูงและย่อยง่าย และเส้นใยช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ถั่วชิกพียังอุดมไปด้วยวิตามินบี, เอ, ซี, อี และเค ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากสามารถชดเชยการขาดธาตุเหล็กในร่างกายของแม่และลูกน้อยได้ อย่างไรก็ตาม ถั่วชิกพีทำให้เกิดก๊าซในทารกน้อยกว่าถั่ว แต่ต้องนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารของมารดาให้นมบุตรอย่างถูกต้อง:

• อาหารระหว่างให้นมบุตรควรมีความหลากหลายเพื่อให้สามารถฟื้นฟูร่างกายหลังคลอดบุตรได้อย่างรวดเร็วและทำให้ร่างกายของเด็กชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่เข้าสู่เต้านม หลังจากผ่านไป 3-4 เดือน มารดาที่ให้นมบุตรสามารถนำถั่วชิกพีมารับประทานได้ โดยอันดับแรก ให้รับประทานในปริมาณเล็กน้อยแล้วดูปฏิกิริยาของทารก หากเกิดอาการแพ้หรืออาการจุกเสียด ให้เลื่อนการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ระหว่างให้นมออกไปอีกเดือนหนึ่ง

• หากทารกไม่มีปัญหาสุขภาพหลังจากที่แม่แนะนำถั่วชิกพีแล้ว สามารถเตรียมและบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ และช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือมื้อเที่ยงและอย่าดื่มน้ำ!
• ก่อนปรุงอาหารต้องแช่ถั่วชิกพีไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงและหลังจากที่ผลิตภัณฑ์เดือดแล้วให้สะเด็ดน้ำออกก่อน ไม่แนะนำให้รวมถั่วชิกพีกับอาหารที่มีไขมันเช่นใส่ในซุปเนื้อเข้มข้น คุณสามารถเตรียมโจ๊ก เนื้อทอด ซุปผักแบบเบา ๆ ฮัมมูสได้
• เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วชิกพีก่อให้เกิดก๊าซต้องรับประทานร่วมกับผักชีลาวหรือยี่หร่า
• หากแม่ลูกอ่อนมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารก็ไม่ควรกินถั่วชิกพีเลย คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณด้วย

03.04.2012

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าการรับประทานอาหารบางชนิดจะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมที่ร่างกายแม่ผลิตได้ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในตำนานความเป็นแม่มีความเกี่ยวข้องกับข้าวบาร์เลย์ อัลมอนด์ มะพร้าว ดอกบัว ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มการให้นมบุตร

คุณแม่ยังสาวยุคใหม่ที่กำลังเผชิญกับปัญหาการขาดนมจะพบว่าประสบการณ์โบราณนี้มีประโยชน์มาก เนื่องจากการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกอย่างเหมาะสม

แน่นอนว่าเพื่อสร้างการให้นมบุตรที่เพียงพอนั้นจำเป็นต้องกินอาหารให้หลากหลายและอุดมสมบูรณ์และอาหารควรร้อน - ควรลืมเรื่องอาหารในช่วงเวลานี้จะดีกว่า

จำเป็นต้องดื่มน้ำเปล่าหรือชาดำ 2-3 ลิตร (เชื่อกันว่าชาเขียวช่วยลดการให้นมบุตร) โยเกิร์ตสดที่มีโปรไบโอติกและน้ำมันมะกอกจะช่วยร่างกายได้ดีในขณะนี้

วิธีการรักษาพื้นบ้านที่ดีเยี่ยมในการรักษาภาวะให้นมบุตรคือน้ำซุปไก่ที่เข้มข้นและร้อน ในประเทศจีน เชื่อกันว่าจะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าหลังคลอดและคืนความมีชีวิตชีวา

ในช่วงเดือนแรกหลังคลอดบุตร คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสเผ็ดและมันมาก และคอยสังเกตอย่างรอบคอบว่าลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้อาหารที่คุณกินหรือไม่

ปฏิกิริยาของผู้หญิงแต่ละคนต่อผลิตภัณฑ์ lagtogenic นั้นเป็นของแต่ละบุคคลเท่านั้น คุณสามารถเข้าใจได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีประสิทธิภาพเพียงใดสำหรับคุณผ่านการลองผิดลองถูกซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในระดับปานกลางโดยไม่มีข้อยกเว้น

เป็นการดีกว่าที่จะอดทนและค่อยๆเพิ่มปริมาณน้ำนมในช่วง 2-4 วัน ดีกว่าการเปลี่ยนจากขาดนมทันทีเป็น การให้นมมากเกินไปซึ่งทั้งคุณและเด็กไม่สามารถรับมือได้

ผลิตภัณฑ์แลคโตโกนิกนอกจากสารอาหารและแคลอรี่ที่จำเป็นต่อการรักษาน้ำนมแล้ว ยังมีไฟโตเอสโตรเจน ยาระงับประสาทจากพืชธรรมชาติ สเตอรอลจากพืช ซาโปนิน และทริปโตเฟน ซึ่งช่วยสนับสนุนร่างกายของมารดา

ที่มีชื่อเสียงและเข้าถึงได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์แลคโตเจนิกเป็น:

ผักชีฝรั่ง (ยี่หร่า) เมล็ดผักชีฝรั่ง

แครอท หัวบีท - น้ำจากแครอทดิบและหัวบีทเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีน เหล็ก และแร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหยที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ผักเหล่านี้ยังมีรสหวานจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

- ผักใบเขียวเข้ม: ผักโขม, ผักคะน้า, ใบแดนดิไลออน, อารูกูลา, ชาร์ดสวิส

ถั่ว: อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แมคคาเดเมีย

น้ำมันและไขมันมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของเซลล์และไขมันอย่างเหมาะสม น้ำมันสกัดเย็นคุณภาพสูงเป็นสารแลคโตเจนิก เช่น น้ำมันมะกอกและเมล็ดแฟลกซ์ งาและน้ำมันมะพร้าว และสุดท้ายคือเนย

- เครื่องดื่มแลคโตเจนิก: น้ำบริสุทธิ์ เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ ชาสมุนไพรแลคโตเจนิกที่ขายในร้านขายยา จินเจอร์เอล สารทดแทนกาแฟที่มีข้าวบาร์เลย์ แดนดิไลออน และมอลต์

กระเทียมซึ่งเป็นสารสร้างแลคโตเจนิกที่รู้จักกันดี กำลังสร้างความสับสนให้กับหลายๆ คนในเรื่องรสชาติและกลิ่น แต่ผลการศึกษาพบว่า ทารกให้นมแม่อย่างกระฉับกระเฉงมากขึ้นและดื่มนมมากขึ้นหากแม่กินหัวกระเทียมก่อนป้อนนม

ขิง - นอกจากฤทธิ์แลคโตเจนิกแล้ว ยังส่งผลดีต่ออารมณ์ของแม่ด้วย แต่คุณควรระวังด้วย เนื่องจากขิงช่วยเพิ่มฤทธิ์ของยาหลายชนิดและอาจทำให้เลือดออกได้

ขมิ้น - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ - ขมิ้นครึ่งช้อนชาต่อวันช่วยลดความเป็นไปได้ในการพัฒนากระบวนการอักเสบในช่วงที่น้ำนมในเต้านมอักเสบ - โรคเต้านมอักเสบ

เบียร์และสาหร่ายสไปรูลิน่า - วัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติ อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนที่ย่อยง่าย - มีคุณสมบัติแลคโตเจนิกที่แข็งแกร่งมาก

Svetlana Yurova สร้างจากวัสดุจาก Mobimotherhood

สูตรเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มการให้นมบุตร

เครื่องดื่มเมล็ดสลัด

เมล็ดผักกาดหอมมีฤทธิ์แลกติกที่เด่นชัดที่สุด ในการเตรียมเครื่องดื่มให้ใช้เมล็ด 20 กรัมบดให้ละเอียดในครกพอร์ซเลนแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วดื่มครึ่งแก้ววันละ 2 ครั้ง เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

ครีมกับยี่หร่า

เทครีม 2 ถ้วยลงในหม้อเซรามิก เติมเมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อเคี่ยว (ด้วยไฟอ่อน) เป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ดื่มครึ่งแก้วสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น

คูมิน ควัสส์

ขนมปังไรย์แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเบา ๆ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นกรอง เติมยีสต์ น้ำตาล เมล็ดยี่หร่า แล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เก็บในที่เย็น

สำหรับขนมปัง 1 กิโลกรัม - เมล็ดยี่หร่า 40 กรัม, น้ำตาล 500 กรัม, ยีสต์ 25 กรัม, น้ำ 10 ลิตร

การแช่เมล็ดผักชีฝรั่ง

เทเมล็ดผักชีลาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ดื่มครึ่งแก้ว 2 ครั้งต่อวันหรือช้อนโต๊ะ 6 ครั้งต่อวัน (ขึ้นอยู่กับความอดทน) ในจิบเล็ก ๆ โดยอมไว้ในปากสักพัก

นมผักชีฝรั่ง

ผสมเมล็ดผักชีฝรั่งบดกับนมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์ ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและเกลือเล็กน้อย เหล้าถูกกรองและดื่มเป็นอาหารเช้า

การรวมตัวที่ดี

ใส่เมล็ดพืช 2 ช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงให้ดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้งต่อวัน ก่อนอาหาร 30 นาที

เครื่องดื่มที่ทำจาก ANICE, FENNEL และ ORIGINAL

ผสมผลไม้โป๊ยกั๊กบด 10 กรัม ผลยี่หร่า 10 กรัม และสมุนไพรออริกาโน 10 กรัม เทส่วนผสมหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ดื่มครึ่งแก้วต่อโดส 2-3 ครั้งต่อวัน

น้ำหัวไชเท้ากับน้ำผึ้ง

น้ำหัวไชเท้า 100 กรัมเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำต้มสุก 100 กรัมที่อุณหภูมิห้องและเกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องดื่มนี้ใช้ตลอดทั้งวัน

น้ำหัวไชเท้าสด

โดยทั่วไปแล้วน้ำหัวไชเท้าจะได้มาจากการบีบหัวไชเท้าขูดละเอียด น้ำผลไม้คั้นสดจากสวนโดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดยอดออกและทำมีดในการปลูกราก หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ก็จะเติมน้ำผลไม้ลงไป เพื่อเร่งการปล่อยน้ำผลไม้คุณสามารถใส่น้ำตาลหรือเกลือเล็กน้อยลงในช่องได้ เก็บน้ำผลไม้ด้วยช้อนชาแล้วรับประทานตามที่แพทย์กำหนด

น้ำดอกแดนดิไลออน

ส่งใบดอกแดนดิไลออนสดผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบน้ำออก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วพักไว้ 30-40 นาที คุณควรดื่มครึ่งแก้ววันละ 1-2 ครั้งโดยจิบเล็กน้อย เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวน้ำผึ้งน้ำตาล

น้ำเชื่อม "เทพนิยาย" จากดอกแดนดิไลออน

ต้มดอกแดนดิไลออนแบบเปิดที่เก็บในสภาพอากาศที่มีแดดจัดในตอนเช้า (200 ชิ้น) และมะนาวสับโดยไม่เพิ่มความเอร็ดอร่อยในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เติมน้ำตาล 800 กรัมแล้วปรุงจนนุ่ม ใช้ปรุงรสชา น้ำ และเครื่องดื่ม

น้ำเชื่อม “อโรแมท”

วางดอกแดนดิไลออน (4 ถ้วย) ที่เก็บในสภาพอากาศที่มีแดดจัดในชามเคลือบฟันแล้วเติมน้ำสองถ้วยใส่มะนาวสับโดยไม่ต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อยแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากนั้นให้เติมน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว (น้ำ 0.5 ลิตรและน้ำตาล 800 กรัม) นำไปต้มแล้วเทใส่ขวดเพื่อเก็บรักษา ใช้ปรุงรสชาและเครื่องดื่มอื่นๆ

_____________________________________________________________

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าทารกที่ได้รับนมแม่ตามความต้องการจะมีสติปัญญาที่สูงขึ้นในอนาคตและเรียนหนังสือได้ดีขึ้น

การศึกษาพบว่าเด็กอายุ 8 ขวบที่ได้รับอาหารตามความต้องการในวัยเด็กมีไอคิวสูงกว่าเด็กที่ได้รับอาหารตามกำหนดเวลา 4-5 จุด

นักวิทยาศาสตร์จากอ็อกซ์ฟอร์ดและมหาวิทยาลัยเอสเซ็กซ์ศึกษากลุ่มแม่ที่มีลูกสามกลุ่ม - ทารกบางคนได้รับอาหารตามกำหนดเวลา เช่น ทุกสี่ชั่วโมง เมื่ออายุได้สี่สัปดาห์ คนอื่นๆ พยายามให้อาหารตามกำหนดเวลา แต่มารดาไม่ได้ ประสบความสำเร็จ และทารกกลุ่มที่สามได้รับอาหารตามความต้องการ

โดยรวมแล้ว มีเด็กมากกว่า 10,000 คนที่เกิดในพื้นที่บริสตอลในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 เข้าร่วมในการทดลอง ผลการวิจัยพบว่าการให้อาหารตามความต้องการมีความเกี่ยวข้องกับคะแนนไอคิวที่สูงขึ้นเมื่ออายุ 8 ขวบ และคะแนนที่ดีขึ้นในการทดสอบระดับชาติเมื่ออายุ 5, 7 ปี , 11 และ 14 ปี

แต่การประนีประนอมดังกล่าวอาจส่งผลต่อไอคิวที่ต่ำของเด็กในอนาคตเมื่อเทียบกับการให้นมแบบ "ตามอำเภอใจ"

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เรามักจะเห็นถั่วที่ดูแปลกตาตามตลาดบ่อยครั้ง และชื่อของมันไม่ธรรมดา - ถั่วชิกพี มันคืออะไร?

ถั่วชิกพี (หรือเรียกอีกอย่างว่าถั่ว, ถั่วชิกพี) ถูกนำมาใช้ในภาคตะวันออกมาเป็นเวลานาน ทำไมผักนี้ถึงดีขนาดนี้?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วชิกพี

1. ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหาร สารที่เป็นประโยชน์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าและง่ายกว่าถั่วทั่วไป
2. เป็นแหล่งโปรตีนจากผักที่ดีเยี่ยม ซึ่งมีมากกว่าถั่วเหลืองที่รู้จักกันดี มันทำหน้าที่เป็นทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงใช้เป็นอาหารระหว่างการอดอาหาร
3. ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์
4. เมื่อใช้ร่วมกับข้าวต้มถั่วชิกพีจะให้กรดอะมิโนครบชุดแก่บุคคล
5. ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง - 100 กรัมมี 320 กิโลแคลอรี ส่วนเล็กๆก็เพียงพอที่จะทำให้คุณพึงพอใจ
6. การรวมกันของวิตามินและแร่ธาตุทำให้ถั่วเหล่านี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ ทำความสะอาดเลือด ช่วยแก้ปัญหาทางทันตกรรม (บรรเทาอาการปวด การอักเสบของเหงือก) บรรเทาอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ปวดหลัง มีประโยชน์สำหรับโรคดีซ่าน ไลเคน ปัญหาเกี่ยวกับตับและม้าม
7. เหมาะสำหรับโรคโลหิตจางและช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารระหว่างตั้งครรภ์ตลอดจนสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร
8. เสริมสร้างการให้นมบุตร ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารของคุณแม่ยังสาวขณะให้นมบุตร
9. มีประโยชน์สำหรับปัญหาระบบย่อยอาหาร ช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้นในระหว่างท้องผูกและยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย
10. เมไทโอนีนที่มีอยู่ในถั่วชิกพีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
11. ถั่วชิกพีมีประโยชน์ต่อตับไขมันและปรับปรุงการทำงานของมัน
12. ถั่วนี้เรียกว่าเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดี
13. ซีลีเนียมที่มีอยู่ในถั่วแกะช่วยฟื้นฟูร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของสมอง และช่วยป้องกันมะเร็ง
14. ใช้ในการป้องกันโรคตาโดยเฉพาะโรคต้อกระจก
15. ยาสมานแผลที่ดีเยี่ยม
16. ตั้งแต่สมัยโบราณคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของถั่วชิกพีเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วรวมถึงความสามารถในการละลายนิ่วในไต
17. การรับประทานถั่วชิกพีเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถึงอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้
18. แนะนำให้รวมถั่วชิกพีไว้ในอาหารของผู้ที่ต่อสู้กับโรคอ้วนเนื่องจากเส้นใยที่มีอยู่ในปริมาณมากช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
19. ช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บ ผม ผิวหนัง เนื่องจากมีโปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็กสูง
20. ช่วยเรื่องโรคผิวหนัง
21. ลดความเสี่ยงของการเกิดตะคริวของกล้ามเนื้อ

แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจนและคุณสมบัติทางยาของถั่วชิกพี แต่ก็ต้องพูดถึงข้อห้ามบางประการในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

ปัญหาและข้อห้ามในการใช้ถั่วชิกพี

1. หากคุณตัดสินใจที่จะรวมถั่วชิกพีไว้ในอาหารของคุณ คุณอาจประสบปัญหาที่ไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่ง นี่คือการสะสมก๊าซที่รุนแรงในลำไส้ในช่วงเริ่มต้นของการรับประทานถั่วชิกพี
2. หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกะทันหันแนะนำให้เตรียมและดื่มยาต้มยี่หร่าและเมล็ดผักชีฝรั่ง ส่งเสริมการกำจัดก๊าซได้ดีขึ้น มีวิธีง่ายๆ ในการลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว ก่อนใช้ถั่วชิกพีในการปรุงอาหาร ให้แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (ปกติข้ามคืน)
3. เป็นครั้งแรกหลังจากแนะนำถั่วชิกพีในอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้ในการปรุงอาหารร่วมกับกะหล่ำปลี รวมถึงกะหล่ำดอกและบรอกโคลี
4. อย่าดื่มอาหารที่มีถั่วชิกพีด้วยน้ำเย็นเพราะอาจทำให้เกิดตะคริวในท้องอย่างรุนแรง
5. ไม่พึงประสงค์ที่จะรวมถั่วชิกพีกับผลไม้บางชนิดที่มีเพคติน โดยเฉพาะกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์
6. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วชิกพี สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและแผลในกระเพาะปัสสาวะห้ามใช้ถั่วชิกพี
7. มีข้อห้ามสำหรับโรคเกาต์ thrombophlebitis และการไหลเวียนโลหิตล้มเหลวตลอดจนกระบวนการอักเสบในลำไส้และกระเพาะอาหาร
8. ตรวจสอบอาการของคุณหากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
9. ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อแนะนำถั่วในเมนูของผู้สูงอายุเนื่องจากความสามารถในการทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น เพื่อบรรเทาผลกระทบนี้ เป็นการดีที่จะเพิ่มมาจอแรมและยี่หร่าลงในอาหารที่มีถั่วชิกพี และใช้เมล็ดโป๊ยกั้กหลังรับประทานอาหาร

การประยุกต์ใช้ถั่วชิกพี

1. ในการประกอบอาหาร ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม อาหารที่ทำจากมันเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศทั่วโลก มันเข้ากันได้ดีกับยี่หร่า น้ำมันมะกอก กระเทียม และมะนาว เป็นการยากที่จะบอกชื่อจานที่มีถั่วชิกพี ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก พิลาฟ ทอด ต้ม เติมไส้ และทำขนมหวาน แป้งถั่วชิกพีถูกเติมลงในแป้งในการอบขนมปัง
2. ถั่วชิกพียังพบการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในด้านความงาม ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บ ผิวหนัง และเส้นผม ในภาคตะวันออกมาส์กผิวทำจากแป้งถั่วชิกพี
3. มีการใช้คุณสมบัติทางยาของถั่วชิกพีโดยเฉพาะในการแพทย์พื้นบ้าน

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ และมีสุขภาพแข็งแรง!

คุณแม่หลายคนกลัวที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ในอาหารของตนเอง โดยกลัวว่าอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ได้แก่ ถั่ว ในขณะเดียวกัน หลายคนก็ลืมไปว่าปฏิกิริยาของเด็กต่ออาหารบางชนิดนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น, ?

ประโยชน์ของถั่วสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

ถั่วอยู่ในตระกูลถั่ว อย่างไรก็ตาม การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่ข้อเท็จจริง อย่างไรก็ตาม หลายคนอ้างว่าปรากฏการณ์เดียวกันนี้เกิดขึ้นหลังจากที่พวกเขากินซุปถั่วหนึ่งชาม ในกรณีนี้ การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นน่าจะเป็นข้อยกเว้นของกฎนี้ ดังนั้นจึงไม่ควรจัดประเภทถั่วเป็นอาหารต้องห้ามในระหว่างการให้นมบุตร นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่สามารถปกป้องแม่และเด็กจากโรคต่างๆได้

• ถั่วมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ได้แก่ ซีสตีนและไลซีน

ตัวอย่างเช่น สะพานซิสทีนไดซัลไฟด์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการสร้างฮอร์โมน เช่น ออกซิโตซิน ซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตน้ำนมโดยเฉพาะ สำหรับไลซีนก็มีคุณสมบัติต้านไวรัส กรดอะมิโนนี้ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคไวรัส เช่น การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและเริม ในขณะเดียวกัน ต้องขอบคุณไลซีนที่ทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าสารนี้ยังมีหน้าที่ในการลำเลียงแคลเซียมเข้าสู่เนื้อเยื่อกระดูกอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ถั่วจึงมีประโยชน์ในการป้องกันตลอดจนในระหว่างการรักษาโรคเช่นโรคกระดูกพรุน

• ถั่วมีสารสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือไพริดอกซิ

ส่วนประกอบนี้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และสลายกรดอะมิโน การขาดส่วนประกอบนี้สามารถนำไปสู่การเกิดโรคผิวหนังทุกชนิดรวมทั้งอาการชักได้

• ถั่วอุดมไปด้วยซีลีเนียม

ดังนั้นจึงมักเรียกว่าสารต้านมะเร็ง ถั่วเขียวเป็นตัวป้องกันชนิดหนึ่งที่ป้องกันไม่ให้โลหะกัมมันตภาพรังสีเข้าสู่ร่างกายมนุษย์

คุณควรกินถั่วหรือไม่?

ถั่วเช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ ไม่สามารถเข้าไปในนมได้ เราขอแนะนำให้คุณดูหลักสูตร “โภชนาการที่ปลอดภัยสำหรับแม่ให้นมบุตร” >>> และคลายข้อสงสัยเกี่ยวกับโภชนาการ

ควรพิจารณาว่าทารกแต่ละคนตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกัน ปฏิกิริยาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แม่ให้นมบริโภค รวมถึงปริมาณไนเตรตและสารกันบูดที่มีอยู่ในอาหาร ปฏิกิริยายังอาจได้รับผลกระทบจากคุณภาพของน้ำและอากาศ และการพัฒนาระบบเอนไซม์ของเด็กด้วย

หากคุณกลัวอาการของเด็ก ให้ค่อยๆ แนะนำถั่วเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ กินอาหารใหม่ในช่วงเริ่มต้นของวัน หากทารกตอบสนองต่อถั่วตามปกติและอาการของเขาไม่เปลี่ยนแปลง คุณก็สามารถกินถั่วได้อย่างปลอดภัย

ถั่วเขียวในอาหารของแม่ลูกอ่อน

หากสถานการณ์ของถั่วธรรมชาติชัดเจนขึ้น ก็มีข้อสงสัยเกี่ยวกับถั่วเขียวกระป๋องต่อไป และถูกต้องเช่นนั้น ถั่วเองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้แพ้และไม่สามารถเป็นอันตรายต่อทารกได้

เป็นปัญหาการอนุรักษ์ที่ก่อให้เกิดอันตราย คิดอย่างมีเหตุผล: หากสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน 1 ถึง 2 ปีในขวดปิดสนิท สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์สูงสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวส่วนใหญ่จะถูกเติมลงในน้ำเกลือ ถั่วเขียวบรรจุกระป๋องในปริมาณน้อยจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ คุณสามารถรับประทาน Olivier หรือ vinaigrette ที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย

ถั่วเขียวแช่แข็งที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและมักจะไม่ได้ใช้เป็นอาหารจานหลัก แต่สำหรับใส่ในอาหารตุ๋นและอบเท่านั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อทารกเช่นกัน คุณสามารถกินมันได้และไม่ต้องกังวล

ชาโรวา ลุดมิลา,ที่ปรึกษาด้านการให้นมบุตร

โปรตีนจากต่างประเทศสู่ร่างกายมนุษย์

สารก่อภูมิแพ้นี้รุนแรงสำหรับคนจำนวนมากและมีอยู่ในกลุ่มอาหารต่างๆ:

• นมวัวสดที่ไม่ผ่านการหมัก การใช้โดยแม่ลูกอ่อนอาจทำให้เกิด อาการจุกเสียดและโรคภูมิแพ้ในทารก ในบางกรณี ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด รวมทั้งนมหมักและชีส
• ธัญพืชที่มีโปรตีนกลูเตนจากผัก การมีโจ๊กในอาหารนอกเหนือจากข้าวบัควีทและข้าวโพดอาจทำให้การย่อยอาหารไม่ดีและเกิดอาการแพ้ในเด็ก
• ไข่. ไข่ขาวอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้สำหรับทารก
• เนื้อ. อาการแพ้อย่างรุนแรงอาจเกิดจากเนื้อสัตว์จากไก่ ไก่งวง และเป็ดแปรรูปจากโรงงาน เมื่อให้นมบุตรไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์สดเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ที่มีความเข้มข้นสูงมาก เพื่อลดปริมาณ เนื้อสัตว์จะต้องแช่แข็ง
• ปลาและอาหารทะเล (ปู กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่) กั้ง คาเวียร์ อาหารเหล่านี้เป็นสารก่อภูมิแพ้อย่างรุนแรง คุณจึงไม่ควรรับประทานขณะให้นมบุตร

ผักและผลไม้

• ผักและผลไม้สีแดง (แตงโม เชอร์รี่ แอปเปิ้ลแดง สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดผื่นแพ้และทารกได้
• ผลเบอร์รี่สดผักและผลไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเมนูของมารดาที่ให้นมบุตรสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้หรือความผิดปกติของลำไส้ในเด็ก
• กะหล่ำปลีขาว, แตงกวา, องุ่น, พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล, ถั่วชิกพี, ถั่วลิสง) ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด จุกเสียด และปวดท้องมากเกินไป และถั่วลิสงสามารถนำไปสู่การแพ้ตลอดชีวิตและถึงแก่ชีวิตได้
• พืชที่ฉุนและมีกลิ่นแรง ตัวอย่างเช่น พริก หัวหอม และกระเทียมทำให้นมมีรสขม และทารกอาจปฏิเสธที่จะให้นมลูก
• ผลไม้ที่แปลกใหม่สำหรับประเทศของเรา (กีวี มะม่วง ฯลฯ) และผลไม้รสเปรี้ยว

แป้งและหวาน

เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน ขนมปัง น้ำผึ้ง ช็อคโกแลตในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรนั้นเต็มไปด้วยลักษณะของผิวหนังลอก ท้องอืด และจุกเสียดในเด็ก

ทอด รมควัน และมีไขมัน

เครื่องดื่ม

มารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ (รวมถึงเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์) น้ำมะนาว น้ำผลไม้จากผักและผลไม้สีแดง กาแฟ โกโก้ เครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้ท้องอืด เพิ่มความตื่นเต้นง่าย ภูมิแพ้ เป็นพิษ และความมึนเมาของทารก

ห้ามไม่ให้มารดาให้นมบุตร

อาหารที่ไม่ควรรับประทานตลอดระยะเวลาให้นมบุตรเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และลูกได้:

1. เห็ดอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้
2. พริก - อาจทำให้กล่องเสียงไหม้ในเด็กได้
3. ชีสที่เติมราและสมุนไพรอาจทำให้รสชาติและกลิ่นของน้ำนมแม่เสียได้
4. ปลาทูน่าและกุ้ง - อาหารเหล่านี้มักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้
5. สารเคมีเจือปน: สารเพิ่มรสชาติและกลิ่น สารกันบูด และสีย้อม

สมุนไพรบางชนิดไม่สามารถใช้ขณะให้นมบุตรได้ ใช้ได้กับฮอว์ธอร์น (ลดความดันโลหิต), โคลเวอร์หวาน (ลดการแข็งตัวของเลือด), โสม (ทำให้เกิดอาการเจ็บเต้านม) และมิลค์วีด (ยาระบายที่มีศักยภาพ) สมุนไพร เช่น คาโมมายล์ เสจ และมิ้นต์สามารถลดการผลิตน้ำนมแม่ได้

ข้อห้ามที่ไม่ใช่อาหาร

นอกจากข้อจำกัดด้านอาหารแล้ว ยังมีข้อจำกัดอื่นๆ สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร:

อาบแดด.ไม่ว่าจะเป็นการเยี่ยมชมห้องอาบแดดหรืออาบแดดตามธรรมชาติ ในระหว่างการให้นมบุตร ผู้หญิงจำเป็นต้องปิดหน้าอกเมื่อโดนรังสีใดๆ เนื่องจากผิวหนังบริเวณหัวนมและลานนมอาจไหม้ได้ ซึ่งจะทำให้เจ็บปวดในการให้นมบุตร

ว่ายน้ำในอ่างเก็บน้ำและสระน้ำเปิดประการแรกคุณไม่ควรไปพบพวกเขาหากมีอาการบาดเจ็บที่หน้าอก และประการที่สอง ก่อนให้นมลูกหลังว่ายน้ำ คุณต้องอาบน้ำก่อน

การใช้เครื่องสำอางบำรุงผิวกายคุณไม่ควรใช้น้ำหอมที่มีกลิ่นหอมแรง เพราะมันจะไปอุดตันรูขุมขนบนผิวหนัง และกลิ่นที่เข้มข้นอาจทำให้ทารกปฏิเสธเต้านมได้ เมื่อทาครีมบนร่างกายควรหลีกเลี่ยงการทาครีมบริเวณลานนมและหัวนม

การรับประทานยาและวิตามินและหัตถการทางการแพทย์ต่างๆ(เอ็กซเรย์, ยาระงับความรู้สึกเพื่อรักษาฟัน ฯลฯ) มารดาที่ให้นมบุตรต้องแจ้งให้แพทย์ทราบว่าตนให้นมบุตรเพื่อจะได้ได้รับการรักษาที่เหมาะสม

คำขาดการให้นมบุตร:

บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด (โดยไม่มีข้อยกเว้น) จะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดของทารกอย่างสมบูรณ์พร้อมกับน้ำนมแม่และอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ ในมารดา การดื่มแอลกอฮอล์จะช่วยลดการผลิตน้ำนมแม่-

สูบบุหรี่.นิโคตินซึ่งแทรกซึมเข้าไปในนมเกือบจะทันทีหลังจากสูบบุหรี่มีผลพิษรุนแรงต่ออวัยวะของทารก -

เสพยา. ไม่มีความคิดเห็น.

และแน่นอนว่าสภาวะทางอารมณ์ของแม่ลูกอ่อนสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ต้องจำไว้ว่าความกังวลใจที่เพิ่มขึ้น ความเครียด การออกแรงมากเกินไป และภาวะซึมเศร้าอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้การให้นมบุตรลดลงและหยุดได้