Hangi yiyecekler sağlık için iyidir? Yararlı ve zararlı ürünler, neleri yiyip neleri yememeniz gerektiğini anlıyoruz Doğru beslenmek neden bu kadar önemli? En sağlıklı yiyecekler.

İnsanlığın bildiği yiyeceklerin faydalı özelliklerini inceledik ve en lezzetli ve sağlıklı 50 tanesini seçtik. Örneğin zencefil, yumurta ve fasulye, beslenme uzmanları masada bulundurmayı tavsiye ediyor.

Sebzeler ve yeşillikler

Kuşkonmaz. Düşük karbonhidrat ve kalori seviyesi, kolay sindirilebilirliği ve çok çeşitli vitaminler (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ve makro ve mikro elementler (çinko, potasyum, magnezyum ve demir) ile değerlenir. ).

Dolmalık biber. Ya da bizim hâlâ dediğimiz adıyla dolmalık biber. Sadece parlak, gevrek ve hafif tatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda harika bir antioksidan ve C vitamini kaynağıdır.

Brokoli. Bu koyu yeşil çiçekler hem taze hem de dondurulmuş olarak faydalıdır: protein, lif ve K ve C vitaminleri açısından birçok sebzeden kolayca daha iyi performans gösterirler.

Havuç. Bir kişinin hücrelerini büyütmesi ve cildin, mukoza zarlarının ve gözlerin sağlıklı durumunu sağlaması için gerekli olan ana karoten kaynağı.

Karnabahar. Normal lahanadan daha fazla protein ve C vitamini içerir. A, B, PP vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve lif, bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve gastrointestinal sistemi ülser ve kanserli tümörlerin oluşumundan koruyabilir.

Salatalıklar. Neredeyse %95'i sudur ve bu da onları en düşük kalorili sebzelerden biri yapar. Yağ, protein ve karbonhidrat bakımından düşüktürler. Buna rağmen salatalık, vitamin ve besin maddeleri (özellikle potasyum) bakımından yüksektir.

Oleg Iryshkin

Vitamin ve lif içerdikleri için sebzelerin günlük olarak yenilmesi gerektiğini hepimiz biliyoruz (bu tür yiyecekler sağlıklı kabul edilir). Dezavantajı, ürünlerin kalitesidir. Örneğin, birçok sebze böcek ilacı ve fazla nitrat biriktirir. Bu nedenle, kullanmadan önce domates ve salatalıkların kabuğunu çıkarmak daha iyidir. İkinci "tuzak", yanlış pişirme süresidir. Örneğin, tahıllar "al dente" ye kadar pişirilmelidir, ancak çoğu sindirilir ve böylece ürünün kimyasal yapısı bozulur.

Sarımsak. Soğuk algınlığı ile mücadelede vazgeçilmez bir sebze. Sarımsak hücreleri yok edildiğinde, bakterisit ve mantar öldürücü (mantarı yok eder) etkiye sahip en güçlü antioksidanlardan biri olan allisin oluşur.

Zencefil. Zencefil kökü, vitaminler, mineraller, esansiyel amino asitler, yağ asitleri ve esansiyel yağlar dahil olmak üzere çok sayıda faydalı madde içeren karmaşık bir bileşime sahiptir. Zencefil sindirimi artırır ve ayrıca detoksifiye edici ve bağışıklığı güçlendirici özelliklere sahiptir.

Anna Ivashkevich

özel beslenme uzmanı

Zencefil kökünün kimyasal bileşimi benzersizdir: B, C, A, E, K vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, manganez, bakır, selenyum. Sindirim sistemini ve beyin aktivitesini uyarır, enflamatuar hastalıklarla mükemmel bir şekilde savaşır ve hatta hamilelik sırasında toksikozu azaltabilir.

Kıvırcık lahana (lahana). Bu tür haksız yere brokoli, karnabahar ve beyaz lahananın gölgesinde kalmaktadır. Grunkol veya lahana-lahana (kıvırcık lahana olarak da adlandırılır), gerekli tüm amino asitleri, vitaminleri, omega-3 yağ asitlerini ve lifi içerir. Bu argümanlar sizin için yeterli değilse, o zaman besin yoğunluğu açısından tüm yeşil yapraklı sebzeler arasında eşi benzeri olmadığını ekleyin.

Soğan. Sarımsak gibi, öncelikle bakteri yok edici ve iltihap önleyici özellikleri nedeniyle değerlidir. Kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi olan demir ve potasyum, B ve C vitaminleri ve birçok mineral açısından zengindir. Soğan, pişirildikten sonra bile neredeyse tüm faydalı özelliklerini korur.

Domates. Bir domatesin ne olduğu - bir meyve, bir sebze veya bir meyve - hakkındaki ebedi tartışma, ikincisi lehine karar verilmiş gibi görünüyor. Ne olursa olsun, senor domates sadece A, B2, B6, E, K vitaminlerini ve çeşitli eser elementleri değil, aynı zamanda güçlü bir antioksidan - kanser önleyici etkiye sahip likolin içerir.

Tatlı patates. Tatlı patates, yüksek glikoz seviyesine rağmen, kan şekerini stabilize edebildiği için şeker hastalarına tavsiye edilir. Tatlı patatesler hiç yağ içermez ve proteinleri ve karbonhidratları sıradan patateslerden daha iyi emilir.

Çalı fasulyesi. Fasulye tohumlarının aksine, bu taze fasulye protein açısından çok zengin değildir, ancak birçok vitamin, folik asit, lif, magnezyum ve potasyum içerir. Bu sayede sindirimi iyileştirirler, kan şekeri seviyelerini ve kalp krizi riskini azaltabilirler.

Meyveler ve meyveler

Elmalar. Her an, her yerde hızlı bir atıştırma için yanınızda götürebileceğiniz bir meyve. Yüksek lif, C vitamini ve antioksidan içeriği nedeniyle değerlidirler.

Avokado. Diğer meyvelerden %77 oranında sağlıklı yağ olmaları ile ayrılırlar. Buna rağmen, sadece yumuşak ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdırlar: Potasyum, lif ve C vitamini içerirler - mevcuttur.

Muz. Sadece dünyanın en popüler meyvelerinden biri (evet, muz bir meyve değil, bir meyvedir) ve favori bir antrenman sonrası yemeği değil, aynı zamanda en iyi potasyum, lif ve B6 vitamini kaynağıdır.

Yaban mersini. Herhangi bir gıdanın en güçlü antioksidan kaynaklarından biri. Ve muhtemelen yaban mersininin görme için faydalarını çocukluktan beri biliyorsunuzdur.

portakallar. Tüm narenciye meyveleri, uzun zamandır vücuda C vitamini sağlayan ana tedarikçi olarak ün yapmıştır. Ayrıca diğer meyveler gibi portakal da lif ve antioksidan bakımından zengindir.

Çilek. Vücut için faydalı olan sadece düşük karbonhidrat ve kalori değil, aynı zamanda C vitamini, lif ve manganezdir.

hububat

Mercimek. En iyi bitkisel protein, vitamin ve lif kaynaklarından biri olan çok lezzetli ve doyurucu bir baklagil çeşididir.

Oleg Iryshkin

Tıp Bilimleri Adayı, spor hekimliği ve spor beslenmesi doktoru, federal fitness kulüpleri ağı X-Fit'in beslenme uzmanı

Mercimek eski bir mahsuldür. Sizi saatlerce tok tutabilen bitki proteinleri ve kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. Mercimek vitamin bakımından zengindir: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂ ve birçok mineral. Ayrıca mercimek, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren ve faydalı mikroflora için besin görevi gören lif içerir.

Fasulye. Proteinlerin miktarı ve sindirilebilirliği açısından et ve balıkla karşılaştırılabilir. Çok miktarda vitamin, makro ve mikro element nedeniyle, bu ürün kalp yetmezliği ve böbrek, karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıklarında diyetle beslenme için önerilir.

Esmer pirinç Minimum işleme sayesinde kahverengi pirinç, normal pirince göre daha fazla lif, magnezyum ve B1 vitamini içerir. Doktorlar genellikle onu bir diyet ürünü olarak adlandırır ve kan şekeri seviyeleri, kan basıncı ve kolon ve pankreas kanserinin önlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye dikkat çeker.

Yulaf Bu tahıl, bileşimini oluşturan çok sayıda mineral ve vitamine ek olarak, yüksek düzeyde lif (% 30'un üzerinde) ve "kötü kolesterol" seviyesini azaltan beta-glukanlar açısından değerlidir.

Kinoa. Tek bir gram glüten içermez, sadece sağlıklı lif, magnezyum ve bitkisel protein içerir. Kinoa, fazla kilolarla mücadelenizde en iyi müttefiklerinizden biri olabilecek inanılmaz tok tutan bir besindir.

Fındık ve tohumlar

Badem. Bu fındıklar E vitamini, antioksidanlar, magnezyum ve lifle doludur. Beslenme uzmanları, bademlerin fazla kilolarla mücadelede yardımcı olduğunu ve metabolizmayı hızlandırdığını iddia ediyor.

Chia tohumları. Antik Azteklerin favori ürünü olan bu ürün, son yıllarda vejeteryanlar arasında popüler hale geldi. Chia tohumları inanılmaz derecede besleyici ve çok sağlıklıdır: 100 gr tohum 40 gr lif ve gerekli günlük dozda magnezyum, manganez, kalsiyum ve diğer besin maddelerini içerir.

Hindistan cevizi. Hindistan cevizi posası sadece lif değil, aynı zamanda kilo vermenize yardımcı olacak orta yağ asitleri kaynağıdır.

Macadamia. Rusya'daki en popüler fındık değil, yüksek düzeyde tekli doymamış yağlar (en sağlıklı) ve düşük seviyelerde omega-6 yağ asitleri (en yararlı değil) ile muadillerinden farklıdır. Fındıktan daha pahalı değil ve büyük süpermarketlerde satılıyor, sadece rafları dikkatlice incelemeniz gerekiyor.

Ceviz. Günde sadece 7 kuruyemiş (daha fazla değil, kalorileri çok yüksektir) insan bağışıklığını artırabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Vücut için gerekli olan hemen hemen tüm vitaminleri, mineralleri, organik asitleri ve lifleri içerirler.

Fıstık. Bu fasulyeler (birçok kişi tarafından kuru yemiş sanılır) antioksidanlar ve besinler açısından zengindir ve fazladan birkaç kilo vermeye yardımcı olabilir. Önemli olan - bütün fıstıkları fıstık ezmesiyle değiştirmeyin, aksi takdirde her şey tam tersi olur. Ancak kavrulmuş yer fıstığı hiçbir durumda taşınmamalıdır.

Tatlılar, hamur işleri ve çeşniler

Bitter çikolata. Listemizdeki en tatlı ürün, günlük demir, magnezyum, manganez ve antioksidan ihtiyacının yarısını içerir. Yüksek tansiyonu olan kişiler için önerilir.

Oleg Iryshkin

Tıp Bilimleri Adayı, spor hekimliği ve spor beslenmesi doktoru, federal fitness kulüpleri ağı X-Fit'in beslenme uzmanı

Yüksek kakao çekirdeği içeriği ve minimum şeker içeriği ile en kullanışlı bitter çikolata. Bu nedenle kakao çekirdekleri, serbest radikallerin zararlı etkilerini ortadan kaldıran antioksidanlar içerir. Bununla birlikte, diyetinize çikolata dahil olmak üzere, ölçüyü bilmeniz ve bu ürünü, besin bileşenlerinin hesaplanan biyolojik dengesinin ve bireysel günlük kalori içeriğinin ötesinde fazla tüketmemeniz gerekir.

Anna Ivashkevich

özel beslenme uzmanı

Bitter çikolatanın bileşimi ne kadar basitse o kadar iyidir. İdeal olarak kakao likörü, kakao yağı ve pudra şekeri içermelidir. Bitter çikolata yüzdesi rendelenmiş kakao miktarına bağlıdır, örneğin %99 en büyük kakao miktarıdır. Böyle bir ürün potasyum, magnezyum, fosfor açısından zengindir ve az miktarda B ve E vitaminleri içerir. Kullanımı kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir (kortizol üretimindeki azalma nedeniyle). Bitter çikolatanın günlük ortalama porsiyonu 25 gramı geçmemelidir.

Çok tahıllı ekmek. Batılı beslenme uzmanları, baklagillerin eklenmesiyle filizlenmiş buğday tanelerinden yapılan ekmek yemeyi tavsiye ediyor. Mağazalarımızda bulmak zor olacak, bu yüzden alternatif olarak normal çok tahıllı ekmek sunuyoruz.

Ev yapımı ekmek. Sağlıklı ekmek yemek istiyorsanız, kendiniz pişirmelisiniz. Ancak ev yapımı ekmekte kesinlikle glüten olmayacak ve karbonhidrat miktarı normal ekmek kadar yüksek olmayacaktır.

Elma sirkesi. Sadece salata hazırlarken değil, diyet yaparken de vazgeçilmezdir: elma sirkesi iştahı azaltır ve çok daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olacaktır.

Zeytin yağı. Dünyanın en sağlıklı yağı, bağışıklık sistemini güçlendirebilen ve kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürebilen güçlü antioksidanlar içerir.

Hindistancevizi yağı. Hindistan cevizi özü gibi, yağ da fazla kilolarla başa çıkmaya yardımcı olacak orta yağ asitlerinden (% 90) oluşur. Ve son çalışmalar, Alzheimer hastalığından muzdarip insanların durumunu iyileştirebileceğini doğruladı.

Süt ürünleri ve et

Peynir. Bir dilim peynir, bir bardak süt kadar kalsiyum, fosfor, B12 vitamini ve diğer mineraller ile amino asitleri içerir ve hatta et veya balıktan daha fazla protein içerir.

Yoğurt. Fermente süt ürünü, normal sütün tüm olumlu özelliklerini korur ve faydalı bakteri içeriği nedeniyle sindirimi de iyileştirir.

Tereyağı. Doğal çiftlik tereyağı sadece vücudumuz için gerekli doymuş yağ asitlerini değil, aynı zamanda birçok besin maddesini ve A ve K2 vitaminlerini de içerir.

Tam yağlı süt. En iyi kalsiyum, vitamin, mineral, hayvansal protein ve sağlıklı yağ kaynaklarından biri - annem bize bundan bahsetti. Doğru, başka bir deyişle.

Somon. Bu yağlı kırmızı balık, hafızayı geliştirmek ve insan beyninin düzgün çalışması ve beslenmesi için gerekli olan protein, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

sardalye Vücuda beyaz balıktan 2 kat daha fazla kalori verebilen küçük ama çok faydalı deniz balığı. Ayrıca bol miktarda fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve diğer mineraller ile A, D ve B vitamin kompleksi içerirler. Sardalyadan elde edilen doymamış yağlar, hayvansal kaynaklı doymuş yağlardan daha faydalı kabul edilir.

Kabuklu deniz ürünleri Midye, salyangoz ve istiridye, besin miktarı açısından tüm ürünler arasında ilk sıralarda yer alır. Kolayca sindirilebilir protein içeren bu diyet deniz ürünleri, insan diyetindeki etin yerini tamamen alabilir. Ama evet, pahalı. Ve istiridye genellikle neredeyse hiçbir yerde bulunmaz - belki Sakhalin ve Vladivostok dışında.

karidesler. Bu deniz ürünü inceliği, yağ ve kalori açısından çok düşük, ancak sağlıklı protein, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından yüksektir. Ek olarak, selenyum, potasyum, çinko, kalsiyum ve B12 vitamini dahil olmak üzere çok çeşitli besin maddelerine sahiptirler.

Alabalık. Bu balık hakkında çok şey söyleyen ilginç bir gerçek: sadece temiz suda yaşar. Alabalık, besin içeriği açısından somonla karşılaştırılabilir: birçok A, D, B, E vitamini ve omega-3 yağ asitleri.

Tuna. Protein içeriği açısından (%22'den fazla), diğer tüm balıkları kolayca geride bırakır ve bazı ticari türlerin havyarıyla karşılaştırılabilir. B, A, E, PP gruplarının vitaminleri, iki düzine mikro ve makro element ve omega-3 yağ asitleri, gözlerin ve beynin işleyişini iyileştirir ve kardiyovasküler hastalık riskini 2 kat azaltır.

Sağlıklı beslenme, sağlığınızın garantisidir. Sağlıklı besinler doğal ürünlerdir: tahıllar, taze sebzeler, meyveler, ekşi süt ürünleri, kuruyemişler ve besin açısından zengin olan ve sağlığınızı iyileştirebilecek diğer yiyecekler. Bunun veya bu ürünün faydası nedir? Hadi daha yakından bakalım.

İnsan sağlığı için en yararlı gıdaların derecelendirmesi İngiliz bilim adamları tarafından derlendi ve beklendiği gibi ilk on arasında, vejeteryanlığın herhangi bir kişi için faydalarını bir kez daha kanıtlayan, yalnızca bitki kökenli ürünler yer aldı.

1. Domates

Uzmanlara göre üstünlükleri, özellikle aktif antioksidanlar - likopenlerin yanı sıra C vitamini içeriğinin yüksek olmasıyla sağlandı. Ek olarak, domatesler sağlıklı bir kardiyovasküler sistem sağlar ve ayrıca bir dizi kanser türünün gelişimini önleyebilir. .

2. yulaf ezmesi

İnsan vücudunun normal çalışması için hayati önem taşıyan protein ve lifin yanı sıra büyük miktarda E vitamini içerir.

3. Kivi

Yeterli miktarda A, C ve E vitaminleri içerir ve meyvenin çekirdekleri omega-3 yağ asitleri içerir.

4. Siyah üzüm

Antioksidan flavonoidler içerir. Kara üzüm meyveleri, kötü huylu tümörlerin oluşumunu önleyebilir ve ayrıca kalbin sağlıklı bir tonda kalmasına yardımcı olur.

5. Portakallar

Vücuttaki "kötü" kolesterol seviyesini azaltan pektinlerin yanı sıra C vitamini açısından da zengindirler.

6. Brokoli

Brokoli antioksidan bakımından yüksektir. Mükemmel bir C, PP, K, U vitaminleri ve beta-karoten tedarikçisidir. Brokolide bulunan askorbik asit (C vitamini), turunçgillerden neredeyse 2,5 kat daha fazladır. Brokoli zengin bir mineral kaynağıdır: potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, demir.

7. Avokado

Avokado meyveleri, kan şekeri seviyelerini stabilize eden çoklu doymamış yağ asitleri ile A, B2, D, E, PP vitaminleri ve provitaminleri açısından zengindir.

8. Su teresi

Su teresinin ana zenginliği C, E ve A vitaminleri, kalsiyum, demir, iyot ve folik asittir.

9. Sarımsak

Kan basıncını dengeleyici allisin içerir.

10. Zeytinyağı

Antioksidanlar ve tekli doymamış yağ asitleri, özellikle kan kolesterol seviyelerini düşüren oleik asit açısından zengindir.

11. Elmalar

Büyük miktarlarda C vitamini, B grubu vitaminler içerirler. Sindirimi, bağırsak mikroflorasını iyileştirir, kolesterolü düşürür ve toksinleri vücuttan uzaklaştırırlar. Günde 1 elma yemeyi kural haline getirin.

12. Kabak

Kabak meyvesinin özü vücut için değerli C vitamini, B1, B2, PP, D, E, şeker, lif, çok miktarda potasyum, demir, flor, magnezyum içerir. Vücuttaki kolesterol seviyelerini düşüren pektin içerir.

Kabak ödem, hipertansiyon, metabolik bozuklukların eşlik ettiği böbrek hastalıklarına faydalıdır. Kabak suyu böbrek taşlarını, mesaneyi eritir.

13. Havuç

Çok miktarda beta-karoten içerir. Havuç, kalp hastalıkları, mide hastalıkları ve görme bozukluğu için önerilen bir multivitamin ve toniktir.

14. Lahana

Lahanada çok fazla C vitamini var Lahana obezite ile savaşmaya yardımcı olur, anti-sklerotik etkiye sahiptir. Lahana, ülser ve karaciğer hastalıklarına yardımcı olan U vitamininin yanı sıra protein maddeleri içerir.

15. Kereviz

Yapraklar çok miktarda karoten, A vitamini, E, K, PP ve C içerir. Kereviz, kalbin çalışması, sinir sistemi ve hematopoez süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

16. Karabuğday

Demir ve kalsiyum açısından zengindir. Kanı sulandırır, bu nedenle damar sertliği, hipertansiyon ve damar hastalıklarına son derece faydalıdır.

17. Yeşillik

Maydanoz, marul, kuzukulağı, ıspanak, roka, muz veya ısırgan otu ile dereotu olsun, herhangi bir yeşillik. Yeşiller çok miktarda vitamin ve kolayca sindirilebilir amino asitler içerir. Yeşil bitkiler, sindirim sisteminin duvarlarını temizlemeye yardımcı olacak bir lif kaynağıdır.

18. Yumurtalar

Makro ve mikro elementler açısından zengin, E vitamini içerir. Bu mükemmel bir protein kaynağıdır (1 tavuk yumurtası 10 g'a kadar protein içerir). Yumurta yaşlanmayı engeller.

19. Lor

Süzme peynir, kemikleri, dişleri ve tırnakları güçlendiren kalsiyum açısından zengindir. Az yağlı süzme peynir veya en azından az yağlı süzme peynir yemeye çalışın.

20. Fındık

Elbette bunların hepsi sağlıklı besinler değil ve listeye devam edilebilir, ancak bunlar diyetinizde bulunması gereken başlıca besinlerdir. Yukarıdaki yiyeceklerden günde en az 4-5 tane yiyin - bu size sağlık ve uzun ömür sağlayacaktır.

Modern insanlar arasında sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme arzusu giderek artıyor. Doğru ve sağlıklı beslenme ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Soframızda görünen yiyecekler için gereksinimler daha da arttı.

Gençliğini uzatmak isteyen, sağlığını düşünen herkes her zaman merak eder - dünyadaki en faydalı ürün nedir?

Dünyanın en kullanışlı ürünlerinin başında ilginize sunulmuştur.

Dünyanın en sağlıklı yiyeceği avokadodur. Avokado çok miktarda B vitamini, antioksidanlar, yağ asitleri içerir. Bu nedenle, bu meyve aterosklerozu, kanseri başarıyla önler. Avokado azaltır, kalp ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu etkiler. Avokadonun bir parçası olan lutein, görme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca bu meyve bağışıklık sistemi için faydalıdır, vücut tonunu iyileştirir.

İkinci sırada kesinlikle brokoli yer alıyor. C vitamini ve protein içeriğinde tartışmasız liderdir. Bu sebzeyi yemek, görme yeteneğini geliştirir ve beta-karoten nedeniyle cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Metanin, ülserleri ve diğer hastalıkları önlemek için sindirim sistemi ile birlikte çalışır. Tüm vücudu temizleyen yüksek lif içeriği, toksinlerin atılmasına katkıda bulunur. Brokoli proteinleri çok önemli amino asitler içerir. Brokoli, özellikle folik asit içeriği nedeniyle değerlidir. Bu biyolojik materyal, özellikle yakın gelecekte anne olmayı planlayan okul öncesi çocuklar ve kadınlar için hayati önem taşımaktadır. Folik asit ısıl işlemle yok edilir, bu nedenle brokoli en iyi şekilde çiğ veya buharda pişirilir.

En sağlıklı besin sıradan beyaz lahana ile devam ediyor. Hacimsiz B, C, K, U Vitamini, lif, protein ve mineral birikintilerine sahiptir. Lahana, sindirime yardımcı olmak ve mide ülserleriyle savaşmak için harikadır. Aşırı kilolu insanlar için beyaz lahana tavsiye edilir çünkü kolesterolü mükemmel şekilde giderir. Lahana ateroskleroz gelişimini engeller. Sebze, çok az miktarda şeker ve nişasta içerdiğinden hastalar için çok uygundur. Lahananın bileşimindeki lif, bağırsakların işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hemoroit ve kabızlığı önler. Beyaz lahana özellikle çiğ, lahana turşusu veya haşlanmış olarak faydalıdır.

Ispanak. Son zamanlarda popüler olan bu düşük kalorili ürün, çok miktarda karbonhidrat, protein, yağ asidi, B, C, PP, A, E, K vitaminleri, lif içerir. Ispanak dünyanın en sağlıklı bitkilerinden biridir. Ürünün kullanışlılığı, toksinleri yok etme, metabolizmayı iyileştirme, sinir ve dolaşım sistemlerinin çalışmasına yardımcı olma, onkolojiyi önleme ve görme üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasıyla açıklanmaktadır. Ispanak vücut tarafından tamamen emilir ve nispeten hafif ısıl işlemle niteliklerini korur.

Havuç. Bu arada hepimizin aşina olduğu bu tür havuçlar tamamen benzersiz bir kimyasal bileşime sahiptir. Uçucu yağlar, karoten, magnezyum, iyot, demir gibi insanlar için faydalı maddeler içerir. Havuç diyetlerde, beriberi tedavisinde, bağırsak patolojilerinde, metabolik bozukluklarda, tümör ve anemi tedavisinde her zaman vazgeçilmez olmuştur. Havuç yemek sinir sistemini güçlendirir ve iyi bir idrar söktürücüdür. Taze havuç tavsiye edilir, ancak biraz kaynatabilirsiniz.

Dünyadaki en sağlıklı yiyecekler kayısıdır. Güneyden gelen bu konuk, kolesterol, toksinler ve ağır metallerle savaşmak için sıkı çalışan pektinler, tanenler, nişasta ve organik asitler içerir. Ayrıca bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendiren, onkolojiyi önleyen, cildi iyileştiren ve kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan A, C, B vitaminlerinin büyük birikimlerini içerir. Kayısı metabolizmayı iyileştirir, bu nedenle diyetler ve oruç günleri için çok iyidir ve ayrıca sinirleri güçlendirir.

Kereviz. Bu meyvenin sapları ve kökleri vücudun yaşlanmasını yavaşlatan ve sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olan protein, mineral ve organik asit kaynağıdır. Kereviz esansiyel yağları mide suyu üretimine katkıda bulunur. Bu meyve şeker hastaları ve yaşlılar için çok faydalıdır çünkü su-tuz dengesini normalleştirmeye yardımcı olur, artrit, romatizma ve gut ile mücadelede yardımcı olur. Kereviz ayrıca yara iyileştirici, iltihap önleyici, antiseptik özelliklere sahip bir besindir.

Yaban mersini, çilek ve kızılcık. Bu lezzetli meyveler çok sayıda organik asit, antioksidan, tanen içerir. Yaban mersini görme için çok faydalıdır, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir ve kabızlığı giderir. Çilek bir vitamin deposudur, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve anemi ve ateroskleroz için tavsiye edilir. Kızılcık viral hepatit, sistit, hipertansiyon, çocuk felci, romatizma ve şeker hastalığına yardımcı olacaktır.

Üzüm.İnsan sağlığı için çok önemli yüz elli kadar bileşik içerir. Bunlar arasında vitaminler ve mineraller, tanenler ve uçucu yağlar, karbolik asit bulunur. Üzüm, artrit, onkoloji, anemi gibi hastalıklarla mücadelede yardımcı olacaktır.

Narenciye Bu güney meyveleri mükemmel C vitamini kaynakları, uçucu yağlar ve antioksidanlar, pektinler ve organik asitlerdir. Narenciye meyveleri kolesterolü düşürür, bağışıklığı ve metabolizmayı iyileştirir, kalbin işleyişi ve kan dolaşımı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Elmalar - tadı ve faydaları hakkında kimse tartışmayacak . Vücudun zararlı bakterilere direnmesi için ihtiyaç duyduğu asitleri içerirler. Elmanın asıl faydası sindirim ve kalp-damar sistemleri üzerinde olumlu etkisidir. Elmanın bileşenlerinden biri olan quercetin kanserle savaşır. Doktorların tavsiyelerini yerine getirmek ve sağlığınızı iyileştirmek için günde sadece bir elma yeterlidir;

Soğan - birçok hastalıktan kurtarıcı . Soğan gibi besinlerin faydası yadsınamaz. Karaciğerin, tiroid bezinin ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur, bağışıklığı geliştirir ve soğuk algınlığı ile savaşır. Soğan, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında yararlı niteliklerini koruyan birkaç kişiden biridir. Bileşiminde bulunan fitositler, zararlı bakteri ve mikroorganizmaları öldürür;

Sarımsak- mikroflorayı normalleştirir, soğuk algınlığı ve enfeksiyonlarla savaşır, kolesterolü düşürür. Sarımsak, ısıl işlem sırasında neredeyse tüm faydalı özelliklerini korumasa da, zaman ayırmak ve en azından ara sıra taze sarımsak yemek daha iyidir;

Yeşillik- bu grup dereotu ve maydanoz, marul, kuzukulağı, roka, muz ve ısırgan içerir. Bir masa bile onsuz nasıl yapabilir? yeşilliklerin içerdiği vitaminlerin farkındayız çocukluğumuzdan beri. Ancak kolayca sindirilebilir amino asitlere dikkat etmeye değer. Ayrıca yeşillikler, tüm sindirim sistemini temizleyen liflerdir;

Kuşkonmaz- vücudu temizleyen bir sebze. Beyni besler, toksinlerin atılmasını destekler;

kivi- zengin bir vitamin bileşimine sahiptir. Hipertansif hastalara, damar hastalığı olanlara ve fazla kilolu kişilere tavsiye edilir;

Biber. Baharatlı ve tatlıdır. Acı biber metabolizmayı iyileştirir, bu nedenle genellikle kilo verme diyetine dahil edilir. Bileşimindeki kapsasin, zararlı bakterilerin büyümesini önleyerek midenin işleyişini iyileştirir. Tatlı biberler sadece C vitamini açısından değil, aynı zamanda luteolin açısından da yüksektir. Küçük dozlarda bile gelişmeyi engeller, kardiyovasküler sistemle ilgilenir;

Yulaf ezmesi- bir vitamin deposu, eser elementler ve proteinler. Yulaf ezmesi sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan basıncını düşürür;

çilek- dut, demir, çinko ve birçok vitamin açısından zengindir. Kalp fonksiyonunu, iyi görüşü, bağışıklığı destekler;

kahverengi algler - insan vücuduna iyot ve kalsiyum tedarikinde lider olan denizin derinliklerinden elde edilen bir ürün;

Turuncu- vücudumuzdaki "kötü" kolesterolü öldüren pektinlerin yanı sıra C vitamini açısından zengin bir meyve;

Greyfurt- C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir meyve, vücudu serbest radikallerden arındırır, onkoloji ve kardiyovasküler hastalıkları önler;

Fındık- bir vitamin ve mineral kaynağı, gücü arttırır, kalp fonksiyonunu iyileştirir, görme, diyabet olasılığını azaltır. Fındık, diyetinize atıştırmalık olarak dahil etmek için çok uygundur;

Fasulye- gençleştirici etkisi olan baklagil, çok miktarda protein, potasyum, lif içerir. Kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem için gerçek bir hediyedir;

Balık ve deniz ürünleri - vücudumuz için çok yararlı olan doymamış yağ asitlerinin deposu. Balık iskemi olasılığını azaltır, kolesterolü düşürür;

Süt ve süt ürünleri - kemiklerimizi, saçlarımızı ve tırnaklarımızı güçlendiren bir kalsiyum kaynağıdır. Ve uzmanlar tam yağlı sütü yalnızca çocuklara ve hamile kadınlara tavsiye ederse, fermente süt ürünleri istisnasız herkes için faydalıdır çünkü gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirirler;

karabuğday- bir demir kaynağı ve diğer birçok önemli eser element. Karabuğday bağışıklık sistemini güçlendirecek, kan bileşimini iyileştirecek, vücudu faydalı maddelerle zenginleştirecek;
Sağlıklı yiyecekler listesi devam ediyor yeşil çay - felç riskinde bir kurtarıcı ve bağışıklık sistemi ile ilgili sorunlar. Doğal olarak, yalnızca kimyasal katkı maddeleri içermeyen yüksek kaliteli çayı seçmelisiniz;

Keten tohumu yağı o - doymamış yağ asitleri, yani Omega 3 ve Omega 6 gibi faydalı maddelerin içeriğinde lider;

Bal harika bir doğal şeker ikamesidir. Bal sadece soğuk algınlığına değil, aynı zamanda kardiyovasküler sistemimize de mükemmel bir şekilde yardımcı olur;

Kinoa- bir protein kaynağı olan tahıl, kolesterolü ve yağları uzaklaştırır, "yavaş bir karbonhidrattır";

Pancar- Eşsiz bir sebze, çünkü birçok çok nadir besin içerir. Pancar gücü artırır, iyi beyin fonksiyonu ve kan dolaşımı için faydalıdır;

Esmer pirinç - bir lif kaynağı, gastrointestinal sistem, kardiyovasküler sistem çalışmasına yardımcı olur, onkoloji ve ürolitiyazis yüzdesini azaltır;

Enginar- lif ve C vitamini açısından zengin bir sebze. Enginar, sindirim sisteminiz için bir hediyedir;

Karpuz- onkoloji ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önleyen likopen içeren lezzetli meyveler. Yine de karpuzların bileşiminde neredeyse hiç yağ yoktur;

Muz doğal bir antidepresandır. A, B6, C vitaminlerini içerir, müshil özelliklere sahiptir;
Sağlıklı gıda derecelendirmesi tamamlandı zeytin- Hem yeşil hem de siyah zeytin, E Vitamini ve demir gibi insan vücuduna faydalı elementlerin deposudur. Tüm bu özelliklere sahip olan kaliteli zeytinyağını da unutmayın.

Kendinize iyi bakın, daha sık gülümseyin ve!

Beyler biz siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğin için İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
bize katılın Facebook Ve Temas halinde

Bu 50 mutfak sırrı, doğru beslenmek ve sadece sağlıklı yiyecekler yemek için mutlaka bilinmesi gerekenlerdir. İnternet sitesi Diyetinizi daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız bunları kendinize saklamanızı önerir.

Bir yağ püskürtme şişesi kullanın.
Belirli bir yemeği kızartmak için tam olarak gereken miktarda yağ kullanmak için, bugün herhangi bir süpermarketten satın alınabilen özel bir sprey şişesi kullanın. Böyle bir cihaz yoksa, geniş bir fırça alın.
Et suyunda kızartın, yağda değil.
Bir yemeği daha sağlıklı hale getirmenin bir başka yolu da et suyunda kızartmaktır. Birkaç yemek kaşığı et suyu yeterlidir. Aynı zamanda yağ içermesine rağmen içeriği yağa göre çok daha azdır.
Mayonez yerine doğal yoğurt kullanın.
Marketten aldığınız mayonezi unutun. İçinde çok fazla koruyucu ve tat arttırıcı var. Evde mayonez veya başka bir sos yapın. Temel sağlıklı doğal yoğurt alınmalıdır.
Susam tohumlarını diyetinize dahil edin.
Susam zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Sebze salatalarına ve diğer yemeklere ekleyin. Birincisi kullanışlı, ikincisi estetik olarak çok iştah açıcı ve güzel.
Fırında pişir.
Sağlıklı bir yaşam tarzının en iyi geleneklerinde yemek yemek istiyorsanız, kızartmayı unutun. Kavurma, yemek pişirmenin en sağlıklı yollarından biridir.

Kıymayı kendiniz hazırlayın.
Dökme veya paketli kıymaların hazırlanmasında mağazada kullanılan etler genellikle çok yağlıdır veya ilk tazeliği değildir. Bu nedenle evde kıyma pişirmek ve gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarmak için biraz zaman ve çaba harcamaya değer.
Beyaz ekmeğe alternatif arayın.
Beyaz ekmek geleneksel olarak pirzola için kıymaya eklenir. Ancak kıymayı birbirine yapıştıran ve pirzolaları hafif ve havadar yapan daha az kalorili seçenekler de var. Bu, ince bir rende üzerine rendelenmiş çırpılmış protein veya kabaktır.
Breading ile deney yapın.
Un ve krakerler, tüm olası pane seçenekleri değildir. Susam, yer fıstığı, nohut veya mercimek unu, yulaf ezmesini deneyin. Hem lezzetli hem sağlıklı.
Yediğiniz tuz miktarını azaltın.
Vücudunuza giren tuz miktarını azaltmaya çalışın. İnsan vücudunu olumsuz etkiler. Örneğin, sıvı tutar ve bir dizi hastalığa neden olur.
Zaten tabakta olan yemeği tuzlayın.
Beslenme uzmanları, ısıl işlem görmemiş tuzun vücut için çok daha faydalı olduğunu söylüyor. Bu nedenle tabağınızdayken yemeği güvenle tuzlayabilirsiniz.

Sofra tuzunu deniz tuzu ile değiştirin.
Deniz tuzu, sıradan sofra tuzundan farklı olarak, yalnızca sodyum klorürden oluşmaz, ancak diğer eser elementleri içerir: potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, demir, iyot ve diğer faydalı maddeler. Bu nedenle, normal tuzu deniz tuzu ile değiştirmek daha iyidir.
Sebzeleri kaynar suda pişirin.
Sebzeleri kaynatmaya karar verirseniz, onları zaten kaynayan suya eklemek en iyisidir. Böylece daha da faydalı özellikleri ve vitaminleri korurlar.
Buhar sebzeleri.
Sebzeleri buharda pişirmek daha da iyidir. Bu yöntem en kullanışlı ve basittir. Bugün ev eşyaları reyonlarında sebzeleri buharda pişirme sürecini olabildiğince basitleştiren özel aletler satın alabilirsiniz.
Et suyunu dondurun.
Et suyunu hazırlayın ve buz kalıplarında dondurun. Daha da lezzetli hale getirmek için pişirme kabına birkaç küp ekleyin. Artı, yukarıda bahsedildiği gibi tereyağına harika bir alternatiftir.
Baharatları unutma.
Baharatlar ve baharatlar en yavan yemeği değiştirebilir. Onlar da çok yardımcı oluyorlar. En sevdiğiniz baharatları seçin, olası tüm yemeklere ekleyin ve bağışıklık sisteminizi güçlendirin.

Fındıkları sevin.
Yer fıstığı sebze ve et yemeklerine güvenle eklenebilir. Bu tür yiyeceklerle harika gidiyorlar. Ayrıca kuruyemişler, sadece "sağlıklı yağlar" olan omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengindir.
Az yağlı peynir sağlıklı ve lezzetlidir.
Sebze salatasını nasıl daha besleyici hale getireceğinizden emin değil misiniz? İçindekiler listesine az yağlı peynir - beyaz peynir veya peynir ekleyin. Salata değişecek ve daha da lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir.
Yemeklerinize yeşillik ekleyin.
Yeşiller değerli bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Mümkünse ince kıyılmış yeşillikleri yemeğinize ekleyin. Bu, herhangi bir yemeği anında daha baharatlı ve sağlıklı hale getirecektir.
Buğday ununu diğer türlerle birleştirin.
Un ve şekerleme ürünleri daha sağlıklı hale getirilebilir. Buğday unu yerine diğer un türlerini kullanın: yulaf ezmesi, karabuğday, darı. Cupcake ve keklerin tadı da gelişecektir.
Tam tahıllı unla pişirmeyi öğrenin.
Tam tahıllı un, kaliteli buğday unundan çok daha sağlıklıdır. Birkaç tarifte ustalaşın ve bu türden yemek pişirmeye çalışın. Elbette ilk seferinde işe yaramayacak, ama buna değer.
Tereyağını meyve püresi ile değiştirin.
Lezzetli hamur işleri ile evinizi şımartmak ister misiniz? Tereyağının bir kısmını meyve püresi ile değiştirin. Yani pişirmek biraz daha sağlıklı olacaktır. Elma veya kabak püresi tercih edilmelidir.

Mümkün olduğunca az şeker tüketmeye çalışın.
Şeker, figürün ve sağlığın ana düşmanıdır. Mümkünse, bu ürünün kullanımını en aza indirmeye çalışın. Örneğin fırınlamada alternatif olarak bir tutam stevia özü veya kuru meyve kullanabilirsiniz.
Tereyağı yerine bitkisel yağ kullanın.
Sağlıklı seçenekleri seçin - badem veya hindistancevizi. Hassas ve hafif bir tada sahiptirler ve pişirme için idealdirler.
Yavaş bir ocak veya fritöz satın alın.
Yavaş bir ocak veya hava ızgarası almayı ciddi olarak düşünün. Modern cihazlar, minimum yağ kullanımıyla yemek pişirmenizi sağlar. Ayrıca sıcaklık düzenlenebilir, bu da kanserojen oluşum riskinin azalması anlamına gelir.
Bitter çikolata yiyin.
%70'e varan kakao içeriğine sahip çikolatayı tercih edin. Böyle bir ürün en kullanışlı olanıdır. Beyni uyaran, kardiyovasküler sistemin aktivitesini artıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren odur.

Dökme demir tencerede pişirin.
Dökme demir tencere mutlak bir favoridir. İçinde yemek pişirmek tamamen güvenlidir. Dökme demir pişirme kapları yiyeceğe hiçbir şey yaymaz ve ondan mikropartiküller uçmaz.
Limonlu yeşil çay için.
Sitrik asit, vücudun yeşil çayda bol miktarda bulunan antioksidanları daha iyi emmesine yardımcı olur. Bu nedenle, bir sonraki çay partisinde hiçbir durumda bir dilim limonu unutmayınız.
Doğru tatları unutmayın.
Gerçekten tatlı bir şey istiyorsanız ve saat çok geçse, o zaman aromaların etkileyici gücünü hatırlayın. Vanilya, yasak lezzetlere düşkünlük arzusuyla savaşır.
Küçük tabaklar satın alın.
Küçük tabaklardan tam olarak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu kadar yemek yemek en uygunudur. Genel olarak, ortalama bir insan için bir öğün avucunuzun içine eşit olmalıdır.
Sütü ve muzu sevin.
Süt ve muz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olan harika bir kombinasyondur. Bu karışım kemiklerin güçlenmesine yardımcı olacaktır. Süt ve muzdan bir kokteyl hazırlayın. Daha fazla beslenme için ona yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.

Eti balda pişirin.
Yüksek kalorili sosları ve sosları unutun. Bal ekmeğinde et pişirmeye çalışın. Bu tabii ki tatlı ve aynı zamanda yüksek kalorili ama çok faydalı. Et yumuşaktır ve lezzetli bir altın kabukla kaplanmıştır.
Balığın tazeliğini kontrol edin.
İştah açıcı görünen bir parça balık hazırlamadan önce taze olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için karkası derin bir su kabına indirin. Balık batarsa tazedir ve değilse akşam yemeği için pişirme fikrinden vazgeçmek daha iyidir.
Küçük ye.
Doktorlar ve beslenme uzmanları, oybirliğiyle, kesirli yemeniz gerektiğini savunuyorlar. Bir yetişkin günde 5-6 kez yemek yemelidir. Bu tam bir kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve gün boyunca 2 sağlıklı atıştırmalıktır.
Yavaş ye.
Midenin beyne tokluk sinyalleri gönderecek zamanı olması ve ihtiyacınızdan biraz fazlasını yememeniz için yemeğinizi iyice çiğnemeniz ve yavaş yemeniz gerekir.
Balık ve kırmızı şarabı birlikte eşleştirin.
Kuru kırmızı şarap, kırmızı balıklar için mükemmel bir arkadaştır. Lezzetini daha iyi ortaya çıkarmasına yardımcı olur ve deniz ürünlerinin kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkisini artırır.

Kahve çekirdeklerinin aromasını koruyun.
Sabahları bazen canlandırıcı aromalı kahve içmek istersiniz. Tahıllar uzun süre yatmışsa ve kokularını kaybetmişse, onları yeniden canlandırmayı deneyin. Bunu yapmak için 1,5-2 saat soğuk suyla doldurun.
Taze sebzeleri daha uzun süre saklayın.
Sağlıklı taze sebzeler ne yazık ki o kadar uzun süre dayanmıyor. Ömürlerini uzatmak için, buzdolabı bölmesini kağıt havluyla kaplayın. Fazla nemi emecek ve meyveyi çürümeye karşı koruyacaktır.
Boş kalorileri diyetinizden çıkarmaya çalışın.
Basit karbonhidratları unutmaya çalışın. Bunlar çörekler, tatlılar, fast food ve pek sağlıklı olmayan diğer lezzetlerdir. Bu besinler vücuda sadece boş kalori ve kısa süreli tokluk hissi verir. Karmaşık karbonhidratlara geçmek daha iyidir: tahıllar, kepekli tahıllar, durum buğdayı makarnası.
Domates ve salatalıkları birlikte yemeyin.
Popüler bir kombinasyon o kadar kullanışlı değildir. Gerçek şu ki, salatalık askorbik asidi yok eden ve emilimini engelleyen bir enzim içerir. Domatesin C vitamini açısından zengin olduğu bilinmektedir.
Kendinize ara sıra baharatlı yiyecekler verin.
Yemeklere lezzetli baharatlar ekleyin: acı biber, sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber. Baharatlı baharatlar metabolizmayı başlatır ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.

Çiğ meyve ve sebzeleri yiyin.
Taze meyve ve sebzeler pişmiş meyvelerden çok daha sağlıklıdır. Ayrıca lif bakımından çok yüksektirler. Mümkün olduğunca çiğ yemeye çalışın.
Daha fazla iç.
Bir yetişkin günde 1,5-2 litre temiz içme suyu içmelidir. Vücudunuzun susuz kalmasına izin vermeyin. Yeterli miktarda sıvı metabolizmayı başlatır, toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır, görünümü iyileştirir.
Mevsimlik ürünleri unutmayın.
Sebze ve meyveler yılın belirli zamanlarında yetişir. Mevsiminde meyve almaya çalışın. O zaman vücut için çok gerekli olan en fazla miktarda vitamin ve mineral içerirler.
Akşam yemeğini yatmadan 3-4 saat önce yiyin.
Geceleri vücut dinlenmelidir. Midenizi aşırı yüklemeyin ve yatmadan 3-4 saat önce akşam yemeği yiyin. Bu süre besinlerin sindirilmesi ve vücudun uykuya ve dinlenmeye hazırlanması için yeterlidir.
Tahılları yeşil çayda pişirin.
Yulaf lapası sadece su veya sütte pişirilemez. Deneyin ve farklı yeşil çay tahıllarını deneyin. Bir torba yeşil çayı kaynar suya batırın veya içeceği 1'e 1 oranında dökün. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Kırmızı eti avokado ile birleştirin.
Besleyici avokado, etin yeni bir şekilde açılmasına yardımcı olur. Yemeğe yeşil bir meyve eklerseniz, o zaman çok ağır olmayacak, ancak daha besleyici ve sağlıklı hale gelecektir.
Brokoliye hardal ekleyin.
Değerli bir B vitamini kaynağı olan brokoli daha da sağlıklı olabilir. Bunu yapmak için hardalla birlikte kullanmanız gerekir.
Smoothie yap.
Smoothies, vitamin, mineral ve diğer faydalı maddeleri artırmanın en kolay ve en hızlı yoludur. Mutfak hayal gücünüzü gösterin. Temel olarak süt, kefir, doğal yoğurt alabilirsiniz. Herhangi bir sebze, meyve ekleyin ve güçlendirin.
Dondurulmuş sebzeleri göz ardı etmeyin.
Sebzeler güvenle dondurulabilir. Bileşimlerinde bulunan vitamin ve minerallerin aslan payını korurlar. Dondurucuda oldukça uzun süre saklanabilirler.
Şekere sağlıklı alternatifler arayın.
Şeker, hastalanmamak için diyete dahil edilmesi gereken bal gibi sağlıklı alternatiflerle değiştirilebilir ve değiştirilmelidir. Balın ısıl işlem görmemesi (çaya eklenmemesi) gerektiğini hatırlamak önemlidir, çünkü yüksek sıcaklıkların etkisi altında tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Sağlıklı bir yaşam tarzı, insanların uzun ve hastalıksız bir yaşam sürmesini sağlar. Sağlıklı beslenme, iyi insan sağlığının temelidir. Sağlıklı yemek hazırlamak için tarifler zor değil çünkü. Tüm malzemeleri en yakın mağazadan satın alabilir ve birkaç dakika içinde lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Makalenin altında, dengeli bir diyet için ana önerileri ve ipuçlarını ve her gün için tarifleri bulacaksınız.

Yemek yerken acele etmeyin, ortalama bir hızda değil, yavaş yiyin.
Koşarken yiyecek almayın, masaya oturun ve sakince yiyin.
Bir kerede masadan kalkamamak için karnınızı doyurmanıza gerek yok. Ölçüyü bilin, midenizi germeyin, hafif bir açlık hissi ile sofradan kalkın.
Her gün menünüzde sebzeler (salatalık, domates, turp, soğan), yeşillik vb. Bulunmalıdır. Lif içerirler ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Tek seferde çok fazla yemek yapmayın, çünkü. Yarın için yiyeceği buzdolabına koymalısın. Taze yiyecekler vücut için daha faydalıdır, daha fazla vitamin ve diğer faydalı maddeler içerir.
Ağzınızı tam doldurmayın ve büyük lokmaları yutmayın. Midenize yardım edin, bunun için size minnettar olacaktır. Sağlıklı beslenme, az miktarda yemek yemek anlamına gelir.
Yemek sırasında veya sonrasında aniden su içerseniz, mide suyunu seyreltirsiniz ve bu kötüdür. Yemekten 15-20 dakika önce 1 su bardağı 200 ml içilir.
Sağlıklı beslenme, günlük menünün ana kısmının öğle yemeğinden önce yenilmesi gerektiğini söylüyor. Akşamları veya akşam 6'dan sonra protein ve lif açısından zengin yiyecekler yemeye çalışın.
Masada telaşlanmamaya, sakin ve ölçülü bir durumda olmaya çalışın.
Bazen açlıkla susuzluk karıştırılır. Önce mutfağa veya ofise gidip 150-200 ml su içtik. 20 dakika sonra açlık hissi devam ederse, cesurca sağlıklı bir diyet yemeye gidin.
Herhangi bir kimyayı değil, doğal ürünleri tercih edin. Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakın. Her gün için sağlıklı beslenme sizin seçiminizdir.

Her gün sağlıklı beslenme ilkelerini takip edin ve 5-10 gün içinde gelişmeleri fark edeceksiniz. Kendinizi hafif hissedeceksiniz, çok fazla enerji, harika bir figür ve ruh hali olacak.

Haftanın sağlıklı ve dengeli menüsü

Sağlıklı yemek, lezzetli ve sağlıklı yemek demektir. Haftanın örnek menüsüne bakın, ardından sağlıklı yemekler için tarifler olacak.

Pazartesi

Kahvaltı: Otlu omlet, yulaf ezmesi, yeşil çay.

Öğle yemeği: Karnabahar çorbası. Tavuk filetolu pilav. Siyah ekmek ile komposto.

Akşam yemeği: Dilimlenmiş sebzeler (salatalık, domates, turp, soğan). Balıklı buğulanmış karabuğday, limonlu çay.

Salı:

Kahvaltı: Fırında sebzeli balık, taze meyve suyu.

Öğle Yemeği: Sebze salatası, tavuklu durum makarnası, çay.

Akşam yemeği: Karabuğday lapası, 1 greyfurt, %5-10 yağlı ekşi krema ile yağsız süzme peynir.

Çarşamba:

Kahvaltı: mantarlı ve yağsız etli patates, komposto.

Öğle yemeği: Fasulye, tavuk fileto, jöle ve 1 meyve (elma, muz, portakal, armut) ile borsch.

Akşam yemeği: Pilav, dilimlenmiş sebzeler, limonlu yeşil çay.

Perşembe:

Kahvaltı: sütlü irmik lapası, yulaf ezmeli kurabiyeli çay.

Öğle Yemeği: Taze lahana çorbası, 2 portakal, çay ve limonlu tavuk fileto.

Akşam Yemeği: Buharda pişirilmiş et pirzola (1-2 parça), sebze güveç, jöle.

Cuma:

Kahvaltı: Herkül lapası, bir bardak süt, yulaf ezmeli kurabiye.

Öğle Yemeği: Tavuklu pilav, 1 salatalık ve 1 domates, limonlu çay.

Akşam yemeği: Elmalı gözleme, az yağlı yoğurt, yulaf ezmeli kurabiye.

Cumartesi:

Kahvaltı: %0,5-1,5 yağlı sütlü şekersiz mısır gevreği, 1 favori meyve.

Öğle yemeği: Pancar çorbası, yağsız et, salatalık, limonlu çay.

Akşam yemeği: Etli karabuğday, greyfurt, kayısı suyu.

Pazar:

Kahvaltı: Sebze ve otlar salatası, buğulanmış balık, çay.

Öğle yemeği: 2 meyve (elma, portakal), tavuk filetolu pilav, bir bardak süt.

Akşam Yemeği: Sebze güveç, tavuk pirzola, salata, limonlu siyah çay.

En sağlıklı tarifler

Tarif #1: Hafif Sebze Çorbası

Patates - 260 gram.
Havuç - 2 adet büyük değil.
karnabahar - 260 gram.
Bezelye (konserve) - 110 gram.
Soğan (soğan) - tatmak için 1-2 adet.
Yeşiller, tuz, karabiber - tatmak

Yemek tarifi:

İlk önce sebzelerin hazırlanmasını yapmanız gerekir. Patatesleri soyup güzelce küp şeklinde doğrayın. Havuçları yıkayıp soyun, ardından eğlenceli bir şekilde dilimleyin veya doğrayın. Lahanayı çiçek salkımına ayırabilirsiniz. Bir veya iki ampulü soyun.
Suyu koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Doğranmış sebzeleri (patates, havuç, lahana) suya koyun. Tatmak için tuz ve biber yapabilirsiniz (isteğe bağlı). Bütün soğanı suya koyun, çorba pişince tavadan çıkarılması gerekecek. Yeşil bezelyeleri soğanı çıkardıktan sonra çorbaya ekleyin.
Neredeyse hazır, servise hazır. Güzellik için dereotu ve maydanozu doğrayın ve çorbaya ufalayın.

2 numaralı tarif: Tavuk fileto ve sebzeli güveç

Malzemeler (günde 3 porsiyona göre):

Havuç - 1 adet (orta boy)
tavuk fileto - 220 gram
karnabahar - 380 gram
Brokoli, tadına göre tuz.
Sos için: tavuk (et olabilir) suyu - 150 gram, hindistan cevizi, sert peynir, öğütülmüş karabiber, un, süt, az yağlı krema, 2 yumurta sarısı.

Yemek tarifi:

Bir karnabahar başı yıkanmalı, çiçek salkımına ayrılmalı ve durum yarı hazır olana kadar biraz kaynatılmalıdır.
Lahana suyuna şu malzemeleri ekleyin: et suyu, süt, krema, ardından biber, tuz, muskat ekleyin, unu dökün ve sosu 4-7 dakika pişirin ve ara sıra karıştırın. Birkaç yumurta sarısını çırpın ve sosa ekleyin, ardından benmari usulü koyulaşana kadar pişirin.
Bir fırın tepsisi alın ve tereyağı ile iyice yağlayın (aşırıya kaçmayın). Oraya haşlanmış tavuk fileto ve doğranmış, karnabahar, brokoli, güzellik için kesilmiş havuç, daire şeklinde kesilmiş, tadına göre tuz koyun.
Her şeyin üzerine sosu dökün ve üstüne peynir serpin.
Son kısım. Yaklaşık 15 dakika fırına koyun ve güzelce kızarana kadar pişirin.

Tarif #3: Sardalya Pirinç Salatası

Malzemeler (günde 3 porsiyona göre):

Pirinç - 150 gram
Mısır ve bezelye (konserve) - her biri yarım bardak
kiraz domates - 2-5 adet
Sardalya (konserve) - 190 gram
Salatalık, yeşil soğan, maydanoz
Biber, tuz (tatmak için)

Yemek tarifi:

Salatalığı küpler halinde kesin.
Sardalyayı parçalara ayırın ve haşlanmış pirinçle karıştırın.
İnce ve ince yeşil soğan ve maydanoz yapın.
Şimdi her şeyi bir arada karıştırmanız gerekiyor: pirinçli balık, mısır, bezelye, yeşillikler.
Kiraz domatesleri dörde bölün ve salatayı süsleyin.
Afiyet olsun

Bu lezzetli ve sağlıklı tarifleri deneyin ve yorumunuzu aşağıya yazın, ilgileniyoruz.