อาหารอะไรดีต่อสุขภาพ? ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และโทษ เราเข้าใจว่าคุณกินอะไรได้และอะไรไม่ควร ทำไมการกินให้ถูกต้องจึงสำคัญ? อาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เราได้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารที่มนุษย์รู้จักและเลือก 50 อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ตัวอย่างเช่น ขิง ไข่ และถั่ว นักโภชนาการแนะนำให้มีไว้บนโต๊ะ

ผักและผักใบเขียว

หน่อไม้ฝรั่ง.มันมีค่าสำหรับคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีในระดับต่ำ ย่อยง่าย และมีวิตามินหลากหลายชนิด (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) และธาตุมาโครและจุลภาค (สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก ).

พริกหยวกหรือที่เราเรียกกันติดปากว่า พริกหยวก ไม่เพียงแค่มันที่สดใส กรุบกรอบ และหวานเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีที่ดีอีกด้วย

บร็อคโคลี.ดอกย่อยสีเขียวเข้มเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง โดยมีประสิทธิภาพดีกว่าผักหลายชนิดในแง่ของโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน K และ C

แครอท.แหล่งที่มาหลักของแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อการเติบโตของเซลล์และทำให้ผิวหนัง เยื่อเมือก และดวงตามีสุขภาพดี

กะหล่ำ.มีโปรตีนและวิตามินซีมากกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป วิตามิน A, B, PP, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและไฟเบอร์มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และสามารถปกป้องระบบทางเดินอาหารจากการเกิดแผลและเนื้องอกมะเร็ง

แตงกวา.พวกมันเป็นน้ำเกือบ 95% ทำให้เป็นหนึ่งในผักที่มีแคลอรีต่ำที่สุด มีไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตาม แตงกวามีวิตามินและสารอาหารสูง (โดยเฉพาะโพแทสเซียม)

Oleg Iryshkin

เราทุกคนรู้ว่าต้องกินผักทุกวันเพราะมีวิตามินและไฟเบอร์ (อาหารประเภทนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพ) ข้อเสียคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ผักหลายชนิดสะสมยาฆ่าแมลงและไนเตรตมากเกินไป ดังนั้นก่อนใช้ควรลอกผิวออกจากมะเขือเทศและแตงกวา "หลุมพราง" ที่สองคือเวลาทำอาหารผิด ตัวอย่างเช่น ควรปรุงธัญพืชจนเป็น "al dente" แต่ส่วนใหญ่จะถูกย่อย ซึ่งจะเป็นการทำลายโครงสร้างทางเคมีของผลิตภัณฑ์

กระเทียม.ผักที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคหวัด เมื่อเซลล์กระเทียมถูกทำลาย อัลลิซินจะเกิดขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา (ทำลายเชื้อรา)

ขิง.รากขิงมีส่วนประกอบที่ซับซ้อนและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมัน และน้ำมันหอมระเหย ขิงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและยังมีคุณสมบัติในการล้างพิษและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

แอนนา อิวาชเควิช

นักโภชนาการส่วนตัว

องค์ประกอบทางเคมีของรากขิงมีลักษณะเฉพาะ: วิตามิน B, C, A, E, K, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมงกานีส, ทองแดง, ซีลีเนียม ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและการทำงานของสมอง ต่อสู้กับโรคอักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังช่วยลดพิษในระหว่างตั้งครรภ์ได้อีกด้วย

กะหล่ำปลีหยิก (คะน้า)สปีชีส์นี้ยังคงอยู่ในร่มเงาของบรอกโคลี กะหล่ำดอก และผักกาดขาวอย่างไม่สมควร Grunkol หรือกะหล่ำปลีคะน้า (ตามที่เรียกว่ากะหล่ำปลีหยิก) มีกรดอะมิโนวิตามินกรดไขมันโอเมก้า 3 และไฟเบอร์ที่จำเป็นทั้งหมด หากข้อโต้แย้งเหล่านี้ไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เพิ่มว่าในแง่ของความหนาแน่นของสารอาหาร ผักใบเขียวแต่ละชนิดมีความหนาแน่นไม่เท่ากัน

หัวหอม.เช่นเดียวกับกระเทียม มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบเป็นหลัก อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามิน B และ C และแร่ธาตุมากมาย หอมหัวใหญ่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เกือบทั้งหมดแม้จะผ่านการปรุงแล้วก็ตาม

มะเขือเทศ.ข้อพิพาทชั่วนิรันดร์เกี่ยวกับมะเขือเทศคืออะไร - เบอร์รี่, ผักหรือผลไม้, ดูเหมือนจะได้รับการตัดสินให้เข้าข้างฝ่ายหลัง อย่างไรก็ตามมะเขือเทศ Senor ไม่เพียง แต่มีวิตามิน A, B2, B6, E, K และธาตุต่างๆ แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - ไลโคลีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

มันเทศ.มันเทศแม้จะมีระดับกลูโคสสูง แต่ก็แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะพวกมันสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ มันเทศไม่มีไขมันเลย โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตของมันจะดูดซึมได้ดีกว่ามันฝรั่งทั่วไป

ถั่วฝักยาว.ถั่วเขียวเหล่านี้ไม่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งแตกต่างจากเมล็ดถั่ว แต่มีวิตามิน กรดโฟลิก ไฟเบอร์ แมกนีเซียม และโพแทสเซียมมากมาย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายได้

ผลไม้และผลเบอร์รี่

แอปเปิ้ล.ผลไม้ที่คุณสามารถนำติดตัวไปเป็นอาหารว่างได้ทุกที่ทุกเวลา พวกเขามีคุณค่าสำหรับปริมาณไฟเบอร์วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง

อาโวคาโด.แตกต่างจากผลไม้อื่นตรงที่มีไขมันดีถึง 77% อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เพียง แต่นุ่มและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย: มีโพแทสเซียมไฟเบอร์และวิตามินซี

กล้วย.กล้วยไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก (ใช่แล้ว กล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ผลไม้) และเป็นอาหารโปรดหลังออกกำลังกาย มันยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับไฟเบอร์และวิตามินบี 6

บลูเบอร์รี่.หนึ่งในแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดในอาหารทุกชนิด และคุณคงรู้ถึงประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ต่อการมองเห็นมาตั้งแต่เด็ก

ส้ม.ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดมีชื่อเสียงมายาวนานในฐานะผู้จัดหาวิตามินซีหลักให้กับร่างกาย นอกจากนี้ ส้มยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ

สตรอว์เบอร์รี.ประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียงแต่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินซี ไฟเบอร์ และแมงกานีสอีกด้วย

ซีเรียล

ถั่ว.พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดที่อร่อยและน่าพอใจ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากพืช วิตามิน และไฟเบอร์ที่ดีที่สุด

Oleg Iryshkin

ผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์, แพทย์เวชศาสตร์การกีฬาและโภชนาการการกีฬา, นักโภชนาการของเครือข่ายฟิตเนสคลับ X-Fit ของรัฐบาลกลาง

ถั่วเลนทิลเป็นพืชที่มีมาแต่โบราณ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สามารถทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยวิตามิน: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂ รวมถึงแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้ถั่วเลนทิลยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

ถั่ว.ปริมาณและการย่อยได้ของโปรตีนสามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์และปลา เนื่องจากมีวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้จึงแนะนำสำหรับโภชนาการอาหารในกรณีที่เกิดภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคไต ตับ และระบบทางเดินอาหาร

ข้าวกล้องข้าวกล้องมีไฟเบอร์ แมกนีเซียม และวิตามินบี 1 มากกว่าข้าวธรรมดา แพทย์มักเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสังเกตว่ามีผลในเชิงบวกต่อระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และการป้องกันมะเร็งลำไส้และมะเร็งตับอ่อน

ข้าวโอ้ต.ซีเรียลนี้นอกจากจะมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบแล้ว ยังมีไฟเบอร์สูง (มากกว่า 30%) และเบต้ากลูแคนซึ่งช่วยลดระดับของ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี"

Quinoa.ไม่มีกลูเตนเพียงกรัมเดียว มีเพียงไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ แมกนีเซียม และโปรตีนจากพืช ควินัวเป็นอาหารที่อิ่มท้องอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถเป็นหนึ่งในพันธมิตรที่ดีที่สุดของคุณในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ถั่วและเมล็ด

อัลมอนด์ถั่วเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียมและไฟเบอร์ นักโภชนาการอ้างว่าอัลมอนด์ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและเร่งการเผาผลาญ

เมล็ดเจีย.เป็นผลิตภัณฑ์โปรดของชาวแอซเท็กโบราณ และได้รับความนิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมล็ดเจียมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อและดีต่อสุขภาพมาก เมล็ดเจีย 100 กรัมมีไฟเบอร์ 40 กรัม และแมกนีเซียม แมงกานีส แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อวัน

มะพร้าว.เนื้อมะพร้าวเป็นแหล่งของไฟเบอร์ไม่เพียง แต่ยังมีกรดไขมันขนาดกลางที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

แมคคาเดเมีย.ไม่ใช่ถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย แต่แตกต่างจากถั่วที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในระดับสูง (ดีต่อสุขภาพที่สุด) และกรดไขมันโอเมก้า 6 ในระดับต่ำ (ไม่มีประโยชน์มากที่สุด) ราคาไม่เกินเฮเซลนัทและขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบชั้นวางอย่างระมัดระวัง

วอลนัท.เพียง 7 ถั่วต่อวัน (ไม่มาก พวกเขามีแคลอรี่สูงมาก) สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด มีวิตามิน เกลือแร่ กรดอินทรีย์ และไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อร่างกายเกือบทั้งหมด

ถั่วลิสงถั่วเหล่านี้ (หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นถั่ว) อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหาร และสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญ - อย่าแทนที่ถั่วลิสงทั้งหมดด้วยเนยถั่วมิฉะนั้นทุกอย่างจะตรงกันข้าม อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำถั่วลิสงคั่วไปทิ้งไม่ว่ากรณีใดๆ

ขนมขนมอบและเครื่องปรุงรส

ดาร์กช็อกโกแลต.อาหารที่หอมหวานที่สุดในรายการของเรามีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส และสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายต้องการครึ่งหนึ่งต่อวัน แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

Oleg Iryshkin

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีประโยชน์ที่สุดที่มีปริมาณเมล็ดโกโก้สูงและน้ำตาลขั้นต่ำ ดังนั้น เมล็ดโกโก้จึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดผลเสียของอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม การรวมช็อกโกแลตไว้ในอาหารของคุณ คุณจำเป็นต้องทราบขนาดและไม่บริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป นอกเหนือไปจากความสมดุลทางชีวภาพที่คำนวณได้ของส่วนประกอบอาหารและปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน

แอนนา อิวาชเควิช

นักโภชนาการส่วนตัว

ส่วนประกอบของดาร์กช็อกโกแลตที่ง่ายกว่ายิ่งดี ควรมีเหล้าโกโก้ เนยโกโก้ และน้ำตาลผง เปอร์เซ็นต์ของดาร์กช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับปริมาณโกโก้ที่ขูด เช่น 99% คือปริมาณโกโก้ที่มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และมีวิตามินบีและอีจำนวนเล็กน้อย การใช้มันช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลคงที่และทำให้อารมณ์ดีขึ้น (เนื่องจากการผลิตคอร์ติซอลลดลง) ปริมาณดาร์กช็อกโกแลตเฉลี่ยต่อวันไม่ควรเกิน 25 กรัม

ขนมปังธัญพืช.นักโภชนาการชาวตะวันตกแนะนำให้กินขนมปังที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลีที่แตกหน่อพร้อมกับพืชตระกูลถั่ว การค้นหาในร้านค้าของเราอาจเป็นปัญหาได้ ดังนั้นเราจึงเสนอขนมปังธัญพืชธรรมดาให้เป็นทางเลือก

ขนมปังโฮมเมด.อยากกินขนมปังเพื่อสุขภาพต้องทำกินเอง แต่ในขนมปังโฮมเมดจะไม่มีกลูเตนและปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะไม่สูงเท่าขนมปังทั่วไป

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ไม่เฉพาะเมื่อเตรียมสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอดอาหารด้วย: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยลดความอยากอาหารและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำมันมะกอก.น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

น้ำมันมะพร้าว.เช่นเดียวกับเนื้อมะพร้าว น้ำมันประกอบด้วยกรดไขมันขนาดกลาง (90%) ซึ่งจะช่วยในการรับมือกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น และการศึกษาล่าสุดได้ยืนยันว่าสามารถปรับปรุงสภาพของคนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์

ชีส.ชีสหนึ่งแผ่นมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 12 และแร่ธาตุอื่นๆ และกรดอะมิโนมากพอๆ กับนม 1 แก้ว และมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์หรือปลาเสียอีก

โยเกิร์ต.ผลิตภัณฑ์นมหมักยังคงคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของนมธรรมดา และเนื่องจากเนื้อหาของแบคทีเรียที่มีประโยชน์จึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารด้วย

เนย.เนยธรรมชาติจากฟาร์มไม่เพียงแต่มีกรดไขมันอิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารและวิตามิน A และ K2 มากมายอีกด้วย

นมทั้งหมดหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของแคลเซียม วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีนจากสัตว์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แม่ของฉันเล่าให้ฟังเกี่ยวกับเรื่องนี้ จริงอยู่อีกนัยหนึ่ง

แซลมอน.ปลาสีแดงที่มีน้ำมันนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินดี และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาความจำและการทำงานที่เหมาะสมและโภชนาการของสมองมนุษย์

ปลาซาร์ดีน.ปลาทะเลตัวเล็กแต่มากด้วยคุณประโยชน์ที่ให้แคลอรีแก่ร่างกายมากกว่าปลาเนื้อขาวถึง 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ จำนวนมากและวิตามิน A, D และ B ที่ซับซ้อนไขมันไม่อิ่มตัวจากปลาซาร์ดีนถือว่ามีประโยชน์มากกว่าไขมันอิ่มตัวที่มาจากสัตว์

หอย.หอยแมลงภู่หอยทากและหอยนางรมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรก ๆ ในแง่ของปริมาณสารอาหาร อาหารทะเลที่มีโปรตีนย่อยง่ายเหล่านี้สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในอาหารของมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็ใช่ว่าจะแพง และโดยทั่วไปแล้วหอยนางรมก็แทบไม่มีที่ไหนเลย - ยกเว้นใน Sakhalin และใน Vladivostok

กุ้งอาหารทะเลอันโอชะนี้มีไขมันและแคลอรีต่ำมาก แต่มีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารครบถ้วน เช่น ซีลีเนียม โพแทสเซียม สังกะสี แคลเซียม และวิตามินบี 12

ปลาเทราต์ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่พูดถึงปลาชนิดนี้มากมาย: มันอาศัยอยู่ในน้ำสะอาดเท่านั้น ตามเนื้อหาของสารอาหารปลาเทราท์สามารถเปรียบเทียบกับปลาแซลมอน: วิตามิน A, D, B, E และกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก

ทูน่า.ในแง่ของปริมาณโปรตีน (มากกว่า 22%) มันมีประสิทธิภาพดีกว่าปลาอื่น ๆ ทั้งหมดและสามารถเปรียบเทียบได้กับคาเวียร์ของสายพันธุ์เชิงพาณิชย์บางสายพันธุ์ วิตามินของกลุ่ม B, A, E, PP, องค์ประกอบไมโครและมาโครสองโหลและกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยปรับปรุงการทำงานของดวงตาและสมองและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด 2 เท่า

การกินเพื่อสุขภาพคือการรับประกันสุขภาพของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: ธัญพืช ผักสด ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ถั่ว และอาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยสารอาหารและสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้ ประโยชน์ของสิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นคืออะไร? ลองมาดูกันดีกว่า

การจัดอันดับของอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุดนั้นรวบรวมโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษและตามที่คาดไว้ สิบอันดับแรกรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชโดยเฉพาะซึ่งพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งถึงประโยชน์ของการกินเจสำหรับบุคคลใด ๆ

1. มะเขือเทศ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความเหนือกว่าของพวกเขานั้นได้รับการรับรองจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้งานอยู่สูง - ไลโคปีนและวิตามินซี นอกจากนี้มะเขือเทศยังรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดที่แข็งแรงและยังสามารถป้องกันการพัฒนาของมะเร็งหลายชนิด .

2. ข้าวโอ๊ต

ประกอบด้วยวิตามินอีจำนวนมาก รวมทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

3. กีวี

มีวิตามิน A, C และ E ในปริมาณที่เพียงพอและเมล็ดของผลไม้มีกรดไขมันโอเมก้า 3

4. องุ่นดำ

มีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ผลเบอร์รี่ขององุ่นดำสามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกร้ายและยังช่วยรักษาหัวใจให้แข็งแรง

5. ส้ม

อุดมไปด้วยวิตามินซีและเพคตินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในร่างกาย

6. บรอกโคลี

บรอกโคลีมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เธอเป็นผู้จัดหาวิตามิน C, PP, K, U และเบต้าแคโรทีนที่ยอดเยี่ยม กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ในบรอกโคลีมีมากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยวเกือบ 2.5 เท่า บรอกโคลีเป็นแหล่งแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย: โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก

7. อะโวคาโด

ผลอะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ตลอดจนวิตามินและโปรวิตามิน A, B2, D, E, PP

8. แพงพวย

ความมั่งคั่งหลักของวอเตอร์เครสคือวิตามิน C, E และ A, แคลเซียม, เหล็ก, ไอโอดีนและกรดโฟลิก

9. กระเทียม

ประกอบด้วยอัลลิซินที่ควบคุมความดันโลหิตให้คงที่

10. น้ำมันมะกอก

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โดยเฉพาะกรดโอเลอิก ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

11. แอปเปิ้ล

ในปริมาณมากมีวิตามินซี, วิตามินของกลุ่ม B. ปรับปรุงการย่อยอาหาร, จุลินทรีย์ในลำไส้, ลดคอเลสเตอรอลและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ตั้งกฎให้กินแอปเปิ้ลวันละ 1 ผล

12. ฟักทอง

เนื้อของผลฟักทองมีคุณค่าต่อร่างกาย วิตามิน C, B1, B2, PP, D, E, น้ำตาล, ไฟเบอร์, โพแทสเซียมจำนวนมาก, เหล็ก, ฟลูออรีน, แมกนีเซียม มีเพคตินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคไตที่มาพร้อมกับอาการบวมน้ำ ความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของการเผาผลาญ น้ำฟักทองละลายนิ่วในไต กระเพาะปัสสาวะ

13. แครอท

มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก แครอทเป็นวิตามินรวมและยาบำรุงที่แนะนำสำหรับโรคหัวใจ โรคกระเพาะอาหาร และความบกพร่องทางการมองเห็น

14. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมีวิตามินซีมากกะหล่ำปลีช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด กะหล่ำปลีมีสารโปรตีนและวิตามินยูซึ่งช่วยเรื่องแผลและโรคตับ

15. ขึ้นฉ่าย

ใบมีแคโรทีนวิตามิน A, E, K, PP และ C จำนวนมากขึ้นฉ่ายมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจระบบประสาทและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

16. บัควีท

อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียม ทำให้เลือดบางลง จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือด

17. กรีนเนอรี่

ผักใบเขียวทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม สีน้ำตาล ผักโขม arugula ต้นแปลนทิน หรือตำแย ผักใบเขียวมีวิตามินจำนวนมากและกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย พืชสีเขียวเป็นแหล่งของไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดผนังของทางเดินอาหาร

18. ไข่

อุดมไปด้วยองค์ประกอบมาโครและจุลภาค มีวิตามินอี ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม (ไข่ไก่ 1 ฟองมีโปรตีนสูงถึง 10 กรัม) ไข่ช่วยป้องกันความชรา

19. นมเปรี้ยว

คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก ฟัน และเล็บ พยายามกินคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นอย่างน้อย

20. ถั่ว

แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดและรายการเหล่านี้สามารถดำเนินการต่อได้ แต่อาหารเหล่านี้เป็นอาหารหลักที่ควรมีอยู่ในอาหารของคุณ กินอาหารข้างต้นอย่างน้อย 4-5 อย่างต่อวัน - สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและอายุยืน

ในหมู่คนสมัยใหม่มีความปรารถนาที่จะนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมากขึ้น มันเชื่อมโยงความสัมพันธุ์กับโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ข้อกำหนดสำหรับอาหารที่ปรากฏบนโต๊ะของเราสูงขึ้น

ทุกคนที่ต้องการยืดอายุความหนุ่มสาวที่คิดถึงสุขภาพมักสงสัยว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลกคืออะไร?

ความสนใจของคุณจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก

อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกคืออะโวคาโด อะโวคาโดมีวิตามินบี สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ผลไม้ชนิดนี้จึงช่วยป้องกันหลอดเลือดและมะเร็งได้สำเร็จ อะโวคาโดช่วยลด, ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและระบบประสาท, ส่งผลต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ลูทีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อการมองเห็น นอกจากนี้ผลไม้นี้ยังมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายดีขึ้น

สถานที่ที่สองถูกครอบครองโดยบรอกโคลี เป็นผู้นำที่ไม่มีข้อโต้แย้งในเนื้อหาของวิตามินซีและโปรตีน การรับประทานผักชนิดนี้ทำให้สายตาดีขึ้นและมีผลดีต่อผิวหนังเนื่องจากเบต้าแคโรทีน เมธานินทำงานร่วมกับระบบย่อยอาหารเพื่อป้องกันแผลและโรคอื่นๆ ปริมาณเส้นใยสูงซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายทั้งหมดมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษ โปรตีนในบรอกโคลีมีกรดอะมิโนที่สำคัญมาก บรอกโคลีมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับปริมาณกรดโฟลิก วัสดุชีวภาพนี้มีความสำคัญต่อเด็กก่อนวัยเรียนและสตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่วางแผนจะเป็นแม่ในอนาคตอันใกล้ กรดโฟลิกจะถูกทำลายโดยการใช้ความร้อน ดังนั้นควรรับประทานบรอกโคลีดิบหรือนึ่ง

อาหารเพื่อสุขภาพอันดับต้น ๆ ต่อด้วยผักกาดขาวธรรมดา มีวิตามิน B, C, K, U, ไฟเบอร์, โปรตีนและแร่ธาตุ กะหล่ำปลีช่วยในการย่อยอาหารและต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหาร แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีขาวสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินเพราะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์แบบ กะหล่ำปลีป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ผักนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยเพราะมีน้ำตาลและแป้งในปริมาณน้อยมาก ไฟเบอร์ในกะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ป้องกันโรคริดสีดวงทวารและอาการท้องผูก กะหล่ำปลีขาวมีประโยชน์อย่างยิ่ง ดิบ กะหล่ำปลีดองหรือตุ๋น

ผักโขม. ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่ได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดไขมัน วิตามิน B, C, PP, A, E, K และไฟเบอร์จำนวนมาก ผักโขมเป็นหนึ่งในพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อธิบายได้จากความสามารถในการทำลายสารพิษ ปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร ช่วยการทำงานของระบบประสาทและระบบไหลเวียนเลือด ป้องกันมะเร็ง และส่งผลดีต่อการมองเห็น ผักโขมถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้ด้วยการบำบัดด้วยความร้อนที่ค่อนข้างอ่อน

แครอท.แครอทดังกล่าวซึ่งเราทุกคนคุ้นเคยในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ เช่น น้ำมันหอมระเหย แคโรทีน แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก แครอทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เสมอในอาหาร การรักษาโรคเหน็บชา พยาธิสภาพในลำไส้ ความผิดปกติของการเผาผลาญ ในการรักษาเนื้องอก และโรคโลหิตจาง การรับประทานแครอททำให้ระบบประสาทแข็งแรงและเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี แนะนำให้ใช้แครอทสด แต่คุณสามารถต้มได้เล็กน้อย

อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกคือแอปริคอต แขกจากทางใต้นี้มีเพคติน แทนนิน แป้ง และกรดอินทรีย์ ซึ่งทำงานอย่างหนักในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอล สารพิษ และโลหะหนัก นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีวิตามิน A, C, B จำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง ปรับปรุงผิว และมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด แอปริคอตช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงดีมากสำหรับการอดอาหารและวันอดอาหาร และยังทำให้ประสาทแข็งแรงขึ้นด้วย

ผักชีฝรั่ง.ลำต้นและรากของผลไม้นี้เป็นแหล่งของโปรตีน แร่ธาตุ และกรดอินทรีย์ที่ช่วยชะลอความชราของร่างกายและช่วยการทำงานของระบบประสาท น้ำมันหอมระเหยจากขึ้นฉ่ายมีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อย ผลไม้นี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้สูงอายุ เพราะช่วยปรับสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติ ช่วยในการต่อสู้กับโรคข้ออักเสบ โรครูมาตอยด์ และโรคเกาต์ ขึ้นฉ่ายยังเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติสมานแผล ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อโรค

บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้มีกรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ แทนนินจำนวนมาก บลูเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อการมองเห็น ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และบรรเทาอาการท้องผูก สตรอเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามิน มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร และแนะนำสำหรับโรคโลหิตจางและหลอดเลือด แครนเบอร์รี่จะช่วยในโรคไวรัสตับอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคความดันโลหิตสูง โรคโปลิโอ โรคไขข้อ และโรคเบาหวาน

องุ่น.มันมีสารประกอบที่สำคัญมากถึงหนึ่งร้อยห้าสิบอย่างต่อสุขภาพของมนุษย์ ในหมู่พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุ, แทนนินและน้ำมันหอมระเหย, กรดคาร์โบลิก องุ่นจะช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ มะเร็งวิทยา โรคโลหิตจาง

ส้มผลไม้ทางใต้เหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินซี น้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระ เพกตินและกรดอินทรีย์ที่ดีเยี่ยม ผลไม้รสเปรี้ยวลดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญ มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและการไหลเวียนโลหิต

แอปเปิ้ล - ไม่มีใครจะโต้แย้งเกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของมัน . มีกรดที่ร่างกายต้องการเพื่อต่อต้านแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ประโยชน์หลักของแอปเปิ้ลมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด Quercetin หนึ่งในส่วนประกอบของแอปเปิ้ลช่วยต่อต้านมะเร็ง แอปเปิ้ลเพียงหนึ่งผลต่อวันก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และปรับปรุงความเป็นอยู่ของคุณ

หัวหอม - ผู้ช่วยชีวิตจากโรคต่างๆ . ประโยชน์ของอาหารอย่างหัวหอมเป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ต่อมไทรอยด์ รวมทั้งระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับหวัด หัวหอมเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ไฟโตไซด์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันฆ่าแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

กระเทียม- ทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ, ต่อสู้กับโรคหวัดและการติดเชื้อ, ลดคอเลสเตอรอล แม้ว่ากระเทียมจะไม่ได้รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดในระหว่างการอบความร้อน แต่ควรเผื่อเวลาไว้และกินกระเทียมสดอย่างน้อยเป็นครั้งคราว

เขียวขจี- กลุ่มนี้รวมถึงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, สีน้ำตาล, arugula, ต้นแปลนทินและตำแย แม้แต่ตารางเดียวจะทำอย่างไรหากไม่มีมัน เรารู้จักวิตามินที่มีอยู่ในผักใบเขียวมาตั้งแต่เด็กๆ แต่ควรให้ความสนใจกับกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังเป็นไฟเบอร์ที่ช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

หน่อไม้ฝรั่ง- ผักที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย ช่วยบำรุงสมองส่งเสริมการกำจัดสารพิษ

กีวี่- มีส่วนประกอบของวิตามินมากมาย ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด และผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

พริกไทย.มันเผ็ดและหวาน พริกขี้หนูช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก ส่วนประกอบของแคปซาซินช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย พริกหวานไม่เพียงแต่มีวิตามินซีสูง แต่ยังมีลูทีนด้วย แม้ในปริมาณที่น้อยก็ป้องกันการพัฒนาดูแลระบบหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวโอ๊ต- คลังเก็บวิตามิน ธาตุ และโปรตีน ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ในการย่อยอาหาร ลดความดันโลหิต

สตรอว์เบอร์รี- เบอร์รี่ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินมากมาย ส่งเสริมการทำงานของหัวใจ สายตาดี ภูมิคุ้มกัน;

สาหร่ายสีน้ำตาล - ผลิตภัณฑ์จากส่วนลึกของทะเลซึ่งเป็นผู้นำในการให้ไอโอดีนและแคลเซียมแก่ร่างกายมนุษย์

ส้ม- ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซี เช่นเดียวกับเพคติน ซึ่งช่วยฆ่าคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในร่างกายของเรา

เกรฟฟรุ๊ต- ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ปลดปล่อยร่างกายจากอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ถั่ว- เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ เพิ่มพลัง ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ การมองเห็น ลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวาน ถั่วนั้นสะดวกมากที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณเป็นของว่าง

ถั่ว- พืชตระกูลถั่วซึ่งมีผลในการฟื้นฟูมีโปรตีนโพแทสเซียมไฟเบอร์จำนวนมาก เธอเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร;

ปลาและอาหารทะเล - คลังเก็บกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ปลาช่วยลดโอกาสของการขาดเลือด ลดคอเลสเตอรอล

นมและผลิตภัณฑ์จากนม - แหล่งแคลเซียมที่เสริมสร้างกระดูก ผม และเล็บของเราให้แข็งแรง และถ้าผู้เชี่ยวชาญแนะนำนมทั้งตัวให้กับเด็กและสตรีมีครรภ์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์นมหมักจะมีประโยชน์โดยไม่มีข้อยกเว้นสำหรับทุกคน เพราะจะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

บัควีท- แหล่งธาตุเหล็กและธาตุสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย บัควีทจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, เสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์;
รายการอาหารเพื่อสุขภาพยังคงดำเนินต่อไป ชาเขียว - ผู้ช่วยชีวิตที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและปัญหาเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน โดยธรรมชาติแล้วคุณควรเลือกชาคุณภาพสูงเท่านั้นซึ่งไม่มีสารเคมีเจือปน

น้ำมันลินสีด o - ผู้นำในเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์เช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติที่ดี น้ำผึ้งช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่แก้หวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือดของเราด้วย

Quinoa- ธัญพืช แหล่งโปรตีน ขจัดคอเลสเตอรอลและไขมัน เป็น "คาร์โบไฮเดรตช้า"

บีทรูท- ผักที่ไม่เหมือนใครเพราะมีสารอาหารที่หายากมากมาย บีทรูทช่วยเพิ่มพลัง มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและการไหลเวียนโลหิตที่ดี

ข้าวกล้อง - แหล่งที่มาของเส้นใย, ช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลดเปอร์เซ็นต์ของเนื้องอกวิทยาและ urolithiasis;

อาติโช๊ค- ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี อาร์ติโชกเป็นของขวัญสำหรับทางเดินอาหารของคุณ

แตงโม- ผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่มีไลโคปีนซึ่งป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยาและโรคหัวใจและหลอดเลือด และถึงกระนั้นในองค์ประกอบของแตงโมก็แทบไม่มีไขมันเลย

กล้วยเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ มีวิตามิน A, B6, C มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย
การให้คะแนนอาหารเพื่อสุขภาพเสร็จสมบูรณ์ มะกอก- ทั้งมะกอกเขียวและมะกอกดำเป็นคลังของธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เช่น วิตามินอีและธาตุเหล็ก อย่าลืมน้ำมันมะกอกคุณภาพดีซึ่งมีคุณสมบัติทั้งหมดนี้ด้วย

ดูแลตัวเอง ยิ้มให้บ่อยขึ้น และ!

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

เคล็ดลับการทำอาหาร 50 ข้อเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องรู้เพื่อรับประทานอาหารที่ถูกต้องและรับประทานเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น เว็บไซต์แนะนำให้เก็บไว้ทานเองหากต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ใช้ขวดสเปรย์น้ำมัน
หากต้องการใช้น้ำมันในปริมาณที่พอดีในการทอดอาหารจานใดจานหนึ่ง ให้ใช้ขวดสเปรย์แบบพิเศษ ซึ่งหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในปัจจุบัน หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ใช้แปรงกว้าง
ทอดในน้ำซุปไม่อมน้ำมัน
อีกวิธีในการทำอาหารเพื่อสุขภาพคือการทอดในน้ำซุป น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว แม้ว่าจะมีไขมันอยู่ด้วย แต่ก็มีเนื้อหาน้อยกว่าน้ำมันมาก
ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนมายองเนส
ลืมมายองเนสที่ซื้อจากร้านไปได้เลย มีสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสมากเกินไป ทำมายองเนสหรือซอสอื่นๆ เองที่บ้าน. พื้นฐานควรเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อสุขภาพ
รวมเมล็ดงาในอาหารของคุณ
งาเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมไปด้วย ใส่ลงในสลัดผักและอาหารอื่นๆ ประการแรก มันมีประโยชน์ ประการที่สอง มันสวยงามน่ารับประทานและสวยงามมาก
อบในเตาอบ
หากคุณต้องการทานอาหารตามประเพณีที่ดีที่สุดของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ลืมเรื่องการทอดไปได้เลย การย่างเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เตรียมเนื้อสับด้วยตัวคุณเอง
เนื้อสัตว์ที่ใช้ในร้านเพื่อเตรียมเนื้อสับจำนวนมากหรือบรรจุหีบห่อมักมีไขมันมากเกินไปหรือไม่ใช่ความสดครั้งแรก ดังนั้นจึงควรใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการปรุงอาหารเนื้อสับที่บ้านและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
มองหาทางเลือกอื่นแทนขนมปังขาว
ตามธรรมเนียมแล้วจะมีการเพิ่มขนมปังขาวลงในเนื้อสับสำหรับทอด อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกแคลอรี่สูงน้อยกว่าที่จะติดเนื้อสับเข้าด้วยกันและทำให้ชิ้นเล็กเบาและโปร่งสบาย นี่คือวิปปิ้งโปรตีนหรือบวบขูดบนกระต่ายขูด
ทดลองทำขนมปัง.
แป้งและแครกเกอร์ไม่ใช่ตัวเลือกในการทำขนมปังที่เป็นไปได้ทั้งหมด ลองใช้เมล็ดงา ถั่วบด แป้งถั่วชิกพีหรือถั่วเลนทิล ข้าวโอ๊ต ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ลดปริมาณเกลือที่คุณกิน
พยายามลดปริมาณเกลือที่เข้าสู่ร่างกายของคุณ ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น มันกักเก็บของเหลวและเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ
เกลืออาหารที่มีอยู่แล้วในจาน
นักโภชนาการกล่าวว่าเกลือที่ไม่ผ่านความร้อนมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงสามารถใส่เกลือลงในจานได้อย่างปลอดภัยเมื่ออยู่ในจานของคุณแล้ว

แทนที่เกลือแกงด้วยเกลือทะเล
เกลือทะเลไม่เหมือนกับเกลือแกงทั่วไปตรงที่ไม่ได้ประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์เพียงอย่างเดียว แต่มีธาตุอื่นๆ ที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่เกลือธรรมดาด้วยเกลือทะเล
ปรุงผักในน้ำเดือด
หากคุณตัดสินใจที่จะต้มผัก วิธีที่ดีที่สุดคือเติมลงในน้ำเดือดแล้ว ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
นึ่งผัก
การนึ่งผักจะดียิ่งขึ้น วิธีนี้มีประโยชน์และง่ายที่สุด วันนี้ในแผนกของใช้ในบ้านคุณสามารถซื้อเครื่องมือพิเศษที่ทำให้กระบวนการนึ่งผักง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
แช่แข็งน้ำซุป
เตรียมน้ำซุปและแช่แข็งในถาดทำน้ำแข็ง เพิ่มลูกบาศก์สองสามก้อนลงในจานทำอาหารเพื่อให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนยตามที่กล่าวไว้ข้างต้น
อย่าลืมเครื่องเทศ
เครื่องเทศและเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนจานที่จืดชืดที่สุด พวกเขายังมีประโยชน์มาก เลือกเครื่องเทศที่คุณชอบ เพิ่มลงในอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

รักถั่ว
สามารถเพิ่มถั่วบดลงในอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัย พวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทนี้ นอกจากนี้ ถั่วยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นเพียง "ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ"
ชีสไขมันต่ำดีต่อสุขภาพและอร่อย
ไม่แน่ใจว่าจะทำสลัดผักอย่างไรให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น? เพิ่มชีสไขมันต่ำ - เฟต้าหรือชีสในรายการส่วนผสม สลัดจะเปลี่ยนไปและอร่อยขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น
เพิ่มผักใบเขียวในมื้ออาหารของคุณ
ผักใบเขียวเป็นแหล่งวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่า ถ้าเป็นไปได้ ให้เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในอาหารของคุณ สิ่งนี้จะทำให้อาหารเผ็ดขึ้นและดีต่อสุขภาพขึ้นทันที
รวมแป้งสาลีกับชนิดอื่น
ผลิตภัณฑ์จากแป้งและลูกกวาดสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ ใช้แป้งชนิดอื่นแทนแป้งสาลี: ข้าวโอ๊ต บัควีท ลูกเดือย รสชาติของคัพเค้กและมัฟฟินก็จะดีขึ้นด้วย
เรียนรู้การอบด้วยแป้งโฮลเกรน
แป้งโฮลเกรนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งสาลีระดับพรีเมียม ฝึกฝนสูตรอาหารหลาย ๆ อย่างและพยายามทำอาหารจากประเภทนี้ แน่นอนว่ามันจะใช้งานไม่ได้ในครั้งแรก แต่ก็คุ้มค่า
แทนที่เนยด้วยน้ำซุปข้นผลไม้
คุณชอบปรนเปรอบ้านของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยหรือไม่? แทนที่เนยบางส่วนด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ ดังนั้นการอบจะดีต่อสุขภาพเล็กน้อย ควรให้ความสำคัญกับแอปเปิ้ลหรือฟักทองบด

พยายามกินน้ำตาลให้น้อยที่สุด
น้ำตาลคือศัตรูตัวฉกาจของหุ่นและสุขภาพที่ดี หากเป็นไปได้ พยายามลดการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้น้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น ในการอบ คุณสามารถใช้สารสกัดจากหญ้าหวานหรือผลไม้แห้งเพียงเล็กน้อยแทนได้
ใช้น้ำมันพืชแทนเนย
เลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ - อัลมอนด์หรือมะพร้าว พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนและเหมาะสำหรับการอบ
ซื้อหม้อหุงช้าหรือหม้อทอดอากาศ
คิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการซื้อหม้อหุงช้าหรือเตาย่างแบบใช้ลม อุปกรณ์สมัยใหม่ช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถปรับอุณหภูมิได้ซึ่งหมายถึงการลดความเสี่ยงของการก่อตัวของสารก่อมะเร็ง
กินดาร์กช็อกโกแลต.
ให้ความสำคัญกับช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงถึง 70% ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์มากที่สุด เขาเป็นผู้กระตุ้นสมองปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ปรุงอาหารในเครื่องครัวเหล็กหล่อ
เครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน การปรุงอาหารในนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ เครื่องครัวเหล็กหล่อไม่เล็ดลอดเข้าไปในอาหาร และอนุภาคขนาดเล็กก็ไม่หลุดลอยออกไป
ดื่มชาเขียวกับมะนาว.
กรดซิตริกช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีมากในชาเขียวได้ดีขึ้น ดังนั้นในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาครั้งต่อไปไม่ว่าในกรณีใดอย่าลืมมะนาวฝาน
อย่าลืมเกี่ยวกับรสชาติที่เหมาะสม
หากคุณต้องการอะไรที่หอมหวานจริงๆ และมันก็สายเกินไปแล้ว ให้นึกถึงพลังอันน่าประทับใจของกลิ่นหอม วานิลลาต่อสู้กับความปรารถนาที่จะดื่มด่ำกับอาหารต้องห้าม
ซื้อจานเล็ก.
จากจานเล็กจะสะดวกที่สุดที่จะกินเท่าที่ร่างกายต้องการ โดยทั่วไป อาหาร 1 มื้อสำหรับคนทั่วไปควรเท่ากับฝ่ามือของคุณ
รักนมและกล้วย
นมและกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนผสมนี้จะช่วยให้กระดูกแข็งแรง เตรียมค็อกเทลนมและกล้วย หากต้องการคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตลงไปได้

ปรุงเนื้อในน้ำผึ้ง
ลืมซอสหมักและซอสที่มีแคลอรีสูงไปได้เลย ลองทำเนื้อในขนมปังน้ำผึ้ง แน่นอนว่าสิ่งนี้มีรสหวานและมีแคลอรีสูง แต่มีประโยชน์มาก เนื้อนุ่มและปกคลุมด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย
ตรวจสอบความสดของปลา
ก่อนเตรียมปลาหน้าตาน่ารับประทาน ควรตรวจสอบความสดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ลดซากสัตว์ลงในอ่างน้ำลึก หากปลาจมแสดงว่าสดและถ้าไม่เป็นเช่นนั้นควรละทิ้งความคิดที่จะทำอาหารเย็น
กินน้อย.
แพทย์และนักโภชนาการให้เหตุผลเป็นเอกฉันท์ว่าคุณต้องกินเป็นเศษส่วน ผู้ใหญ่ควรกิน 5-6 ครั้งต่อวัน เป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น และอาหารว่างเพื่อสุขภาพ 2 มื้อตลอดทั้งวัน
กินช้าๆ
เพื่อให้กระเพาะมีเวลาส่งสัญญาณความอิ่มไปยังสมอง และคุณไม่กินมากเกินความต้องการ คุณต้องเคี้ยวอาหารให้ละเอียดและกินช้าๆ
จับคู่ปลากับไวน์แดงเข้าด้วยกัน
ไวน์แดงแห้งเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแดง ช่วยให้เธอเปิดเผยรสนิยมของเธอได้ดีขึ้นและเพิ่มผลในเชิงบวกที่ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

เก็บความหอมของเมล็ดกาแฟ
ในตอนเช้า บางครั้งคุณอยากดื่มกาแฟหอมกรุ่นเติมพลัง หากธัญพืชนอนเป็นเวลานานและสูญเสียกลิ่นไป ให้ลองทำให้มีชีวิตชีวาอีกครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเย็นเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง
เก็บผักสดได้นานขึ้น
น่าเสียดายที่ผักสดเพื่อสุขภาพนั้นอยู่ได้ไม่นาน เพื่อยืดอายุการใช้งาน ให้จัดช่องตู้เย็นด้วยกระดาษเช็ดมือ มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและปกป้องผลไม้จากการเน่าเปื่อย
พยายามกำจัดแคลอรี่ที่ว่างเปล่าออกจากอาหารของคุณ
พยายามลืมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เหล่านี้คือขนมปัง ขนมหวาน อาหารจานด่วน และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ อาหารเหล่านี้ให้แคลอรีว่างเปล่าแก่ร่างกายและรู้สึกอิ่มในระยะสั้น เปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดีกว่า: ซีเรียล, เมล็ดธัญพืช, พาสต้าข้าวสาลีดูรัม
อย่ากินมะเขือเทศและแตงกวาด้วยกัน
ชุดค่าผสมที่เป็นที่นิยมนั้นไม่มีประโยชน์ ความจริงก็คือแตงกวามีเอนไซม์ที่ทำลายกรดแอสคอร์บิกและป้องกันการดูดซึม เป็นที่ทราบกันดีว่ามะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซี
อนุญาตให้ตัวเองทานอาหารรสเผ็ดเป็นครั้งคราว
เพิ่มเครื่องเทศเผ็ดลงในอาหาร: พริกป่น, กระเทียม, พริกขี้หนู, พริก เครื่องเทศเผ็ดเริ่มต้นการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

กินผักและผลไม้ดิบ.
ผักและผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้ปรุงสุก นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงมาก พยายามกินมันดิบทุกครั้งที่ทำได้
ดื่มมากขึ้น
ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำสะอาด 1.5–2 ลิตรต่อวัน อย่าปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ ของเหลวในปริมาณที่เพียงพอจะเริ่มต้นการเผาผลาญ ขจัดสารพิษและสารพิษ ปรับปรุงรูปลักษณ์
อย่าลืมผลผลิตตามฤดูกาล
ผักและผลไม้เติบโตในบางช่วงเวลาของปี ลองซื้อผลไม้ตามฤดูกาล เมื่อถึงเวลาแล้วที่พวกเขามีปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากที่สุด
รับประทานอาหารเย็น 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน
ตอนกลางคืนร่างกายต้องพักผ่อน อย่าให้ท้องมากเกินไปและรับประทานอาหารเย็น 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน เวลานี้เพียงพอสำหรับการย่อยอาหารและร่างกายเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการนอนหลับและพักผ่อน
ปรุงซีเรียลด้วยชาเขียว
โจ๊กสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในน้ำหรือนมเท่านั้น ทดลองและลองซีเรียลชาเขียวแบบต่างๆ จุ่มถุงชาเขียวลงในน้ำเดือดหรือเพียงแค่เทเครื่องดื่มในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

รวมเนื้อแดงกับอะโวคาโด
อะโวคาโดที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้เนื้อเปิดออกในรูปแบบใหม่ หากคุณเพิ่มผลไม้สีเขียวลงในจานผลไม้ก็จะหยุดหนัก แต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น
เพิ่มมัสตาร์ดในผักชนิดหนึ่ง
บรอกโคลีซึ่งเป็นแหล่งวิตามินบีที่มีคุณค่าสามารถดีต่อสุขภาพได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ร่วมกับมัสตาร์ด
ทำสมูทตี้.
สมูทตี้เป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ แสดงจินตนาการการทำอาหารของคุณ โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้นม kefir โยเกิร์ตธรรมชาติ เพิ่มผักผลไม้และเสริมความแข็งแรง
อย่าละเลยผักแช่แข็ง
ผักสามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย พวกเขารักษาส่วนแบ่งของวิตามินและแร่ธาตุที่อยู่ในองค์ประกอบของสิงโต สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน
มองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาล
น้ำตาลสามารถและควรแทนที่ด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้ง ซึ่งต้องรวมอยู่ในอาหารเพื่อไม่ให้ป่วย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำผึ้งไม่ควรผ่านความร้อน (เพิ่มในชา) เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเป็นพื้นฐานของสุขภาพที่ดีของมนุษย์ สูตรสำหรับเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากเพราะ คุณสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านและเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพในไม่กี่นาที ด้านล่างนี้ในบทความคุณจะพบคำแนะนำหลักและเคล็ดลับสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและสูตรอาหารสำหรับทุกวัน

ขณะรับประทานอาหารอย่าเร่งรีบให้กินด้วยความเร็วปานกลาง แต่ค่อนข้างช้า
อย่าคว้าอาหารขณะวิ่ง แต่นั่งที่โต๊ะและกินอย่างสงบ
ครั้งหนึ่งคุณไม่จำเป็นต้องอิ่มท้องจนลุกจากโต๊ะไม่ได้ รู้มาตรการอย่ายืดท้องลุกขึ้นจากโต๊ะด้วยความรู้สึกหิวเล็กน้อย
ทุกๆ วัน เมนูของคุณควรมีผัก (แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า หัวหอม) ผักใบเขียว ฯลฯ ผักเหล่านี้มีไฟเบอร์และมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร
อย่าทำอาหารจำนวนมากในคราวเดียวเพราะ คุณต้องใส่อาหารสำหรับวันพรุ่งนี้ในตู้เย็น อาหารสดมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า มีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากกว่า
อย่ายัดปากของคุณเต็มและอย่ากลืนอาหารชิ้นใหญ่ ช่วยท้องของคุณมันจะขอบคุณคุณสำหรับมัน การกินเพื่อสุขภาพหมายถึงการกินอาหารในปริมาณน้อย
หากคุณดื่มน้ำทันทีระหว่างหรือหลังอาหาร น้ำย่อยในกระเพาะอาหารของคุณจะเจือจาง ซึ่งไม่ดี ดื่มก่อนอาหาร 15-20 นาที ต่อน้ำ 1 แก้ว 200 มล.
การกินเพื่อสุขภาพกล่าวว่าส่วนหลักของเมนูประจำวันควรกินก่อนมื้อเที่ยง ในช่วงเย็นหรือหลัง 18.00 น. พยายามรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง
พยายามอย่าเอะอะที่โต๊ะ แต่ให้อยู่ในสภาวะที่สงบและวัดผลได้
บางครั้งความหิวจะสับสนกับความกระหาย ก่อนอื่นเราไปที่ห้องครัวหรือที่ทำงานและดื่มน้ำ 150-200 มล. หลังจากผ่านไป 20 นาที หากยังรู้สึกหิวอยู่ ให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างกล้าหาญ
ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่ใช้เคมีใดๆ ดูแลตัวเองและคนที่คุณรัก การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกวันคือทางเลือกของคุณ

ปฏิบัติตามหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน แล้วคุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงใน 5-10 วัน คุณจะรู้สึกเบา มีพลังงานมาก รูปร่างและอารมณ์ที่ดี

เมนูเพื่อสุขภาพและสมดุลประจำสัปดาห์

อาหารเพื่อสุขภาพ หมายถึง อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดูตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์แล้วจะมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

วันจันทร์

อาหารเช้า: ไข่เจียวสมุนไพร ข้าวโอ๊ต ชาเขียว

อาหารกลางวัน: ซุปดอกกะหล่ำ ข้าวหน้าเนื้อไก่. ทานคู่กับขนมปังดำ

อาหารเย็น: ผักหั่นบาง ๆ (แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, หัวหอม) บัควีทนึ่งกับปลา, ชากับมะนาว

วันอังคาร:

อาหารเช้า: ปลาอบกับผัก น้ำผลไม้สด

อาหารกลางวัน: สลัดผัก, พาสต้าดูรัมกับไก่, ชา

อาหารเย็น: โจ๊กบัควีท, ส้มโอ 1 ลูก, คอทเทจชีสไร้ไขมันพร้อมครีมเปรี้ยว 5-10% ไขมัน

วันพุธ:

อาหารเช้า: มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อไม่ติดมัน, ผลไม้แช่อิ่ม

อาหารกลางวัน: Borsch กับถั่ว, เนื้อไก่, เยลลี่และผลไม้ 1 อย่าง (แอปเปิ้ล, กล้วย, ส้ม, ลูกแพร์)

อาหารเย็น: Pilaf, ผักหั่นบาง ๆ, ชาเขียวกับมะนาว

วันพฤหัสบดี:

อาหารเช้า: โจ๊ก semolina กับนม, ชากับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีสด ส้ม 2 ลูก เนื้อไก่กับชาและมะนาว

อาหารเย็น: เนื้อนึ่ง (1-2 ชิ้น), สตูว์ผัก, เจลลี่

วันศุกร์:

อาหารเช้า: โจ๊ก Hercules, นมหนึ่งแก้ว, คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

อาหารกลางวัน: ข้าวกับไก่, แตงกวา 1 ลูกและมะเขือเทศ 1 ลูก, ชากับมะนาว

อาหารเย็น: แพนเค้กแอปเปิ้ล โยเกิร์ตไขมันต่ำ คุกกี้ข้าวโอ๊ต

วันเสาร์:

อาหารเช้า: ข้าวโพดเกล็ดปราศจากน้ำตาลกับนมไขมัน 0.5-1.5% ผลไม้ที่ชอบ 1 ผล

อาหารกลางวัน: Borscht, เนื้อไม่ติดมัน, แตงกวา, ชากับมะนาว

อาหารเย็น: บัควีทกับเนื้อ, ส้มโอ, น้ำแอปริคอท

วันอาทิตย์:

อาหารเช้า: สลัดผักและสมุนไพร, ปลานึ่ง, ชา

อาหารกลางวัน: 2 ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ส้ม), ข้าวกับเนื้อไก่, นมหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น: สตูว์ผัก, เนื้อไก่, สลัด, ชาดำกับมะนาว

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

สูตร # 1: ซุปผักเบา

มันฝรั่ง - 260 กรัม
แครอท - 2 ชิ้นไม่ใหญ่
กะหล่ำดอก - 260 กรัม
ถั่ว (กระป๋อง) - 110 กรัม
หัวหอม (หัว) - 1-2 ชิ้นเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างสวยงาม ล้างและปอกเปลือกแครอท แล้วฝานหรือสับอย่างสนุกสนาน คุณสามารถแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกได้ ปอกเปลือกหนึ่งหรือสองหลอด
ใส่น้ำลงไปรอจนเดือด ใส่ผักสับลงในน้ำ (มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี) เกลือเพื่อลิ้มรสและคุณสามารถพริกไทย (ไม่จำเป็น) ใส่หัวหอมทั้งหมดลงในน้ำ เมื่อซุปสุก จะต้องนำออกจากกระทะ ใส่ถั่วลันเตาลงในซุปหลังจากเอาหัวหอมออกแล้ว
เกือบพร้อมเสิร์ฟแล้ว สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วบดเป็นซุปเพื่อความสวยงาม

สูตรที่ 2: หม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และผัก

ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับ 3 เสิร์ฟต่อวัน):

แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
เนื้อไก่ - 220 กรัม
กะหล่ำ - 380 กรัม
บรอกโคลี, เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส: น้ำซุปไก่ (สามารถเป็นเนื้อได้) - 150 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, ชีสแข็ง, พริกไทยดำบด, แป้ง, นม, ครีมไขมันต่ำ, ไข่แดง 2 ฟอง

สูตรอาหาร:

หัวกะหล่ำดอกต้องล้างแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วต้มเล็กน้อยจนกว่าสถานะจะพร้อมครึ่งหนึ่ง
เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในน้ำซุปกะหล่ำปลี: น้ำซุป, นม, ครีม, ตามด้วยพริกไทย, เกลือ, ใส่ลูกจันทน์เทศ, เทแป้งและปรุงซอสเป็นเวลา 4-7 นาที และคนเป็นครั้งคราว ตีไข่แดง 2-3 ฟองแล้วใส่ลงในซอส จากนั้นปรุงอาหารให้ข้นใน bain-marie
ใช้จานอบและทาเนยด้วยเนย (อย่าหักโหม) ใส่เนื้อไก่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี, แครอทหั่นเพื่อความสวยงาม, หั่นเป็นวงกลม, เกลือเพื่อลิ้มรส
ราดซอสให้ทั่วแล้วโรยชีสด้านบน
ส่วนสุดท้าย ใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาทีแล้วอบจนเป็นสีทองสวย

สูตร #3: สลัดข้าวซาร์ดีน