ความสนใจ!นี่คือหน้าที่เก็บไว้ ปัจจุบันขณะนี้:

ปฏิทินจันทรคติสำหรับคนทำสวนปี 2559 - การเก็บเกี่ยว
แตงกวาดอง

กรกฎาคม 2559

ตารางในหน้านี้ ปฏิทินจันทรคติเป็นการเลือกเฉพาะเรื่องจากสากลที่ทำขึ้นเพื่อความสะดวกในการวางแผนงานที่เกี่ยวข้องกับงานบนเตียงในสวนสตรอเบอร์รี่ในสวนมีอยู่ทั้งในส่วนสวนและในส่วนนี้เนื่องจากสะดวกกว่าที่เราจะดูงานที่เกี่ยวข้อง ในส่วน "สวน" ของปฏิทิน

เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงสูงสุดของฤดูร้อน

เดือนกรกฎาคมเป็นเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก แต่นอกเหนือจากนี้จำเป็นต้องรดน้ำและให้ปุ๋ยพืชอย่างต่อเนื่อง แต่บางทีส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดของงานก็คือการควบคุมวัชพืช - การกำจัดวัชพืช เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการต่อสู้กับศัตรูพืชและโรค
สำหรับมะเขือเทศในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม อันตรายที่ใหญ่ที่สุดคือโรคใบไหม้ในช่วงปลาย เพื่อการป้องกันแนะนำให้รักษาพวกมันด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% ซึ่งจะไม่ทำให้มะเขือเทศที่เริ่มสุกเสียหายเนื่องจากเกลือของมันไม่สามารถผ่านได้ ผ่านเกราะป้องกันของผลไม้... แต่ถ้าคุณกลัวว่าลูกอาจหยิบมะเขือเทศมากินโดยไม่ได้ล้างถ้าอย่างนั้นจะดีกว่าถ้ารักษาด้วยสารละลายไอโอดีนที่เป็นน้ำ (สีเหลืองเล็กน้อย) บางทีมันอาจจะไม่สามารถป้องกันโรคเชื้อราได้ดีนัก (ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง - ไอโอดีนเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อในสเปกตรัมทั่วไป) แต่จะไม่มีเกลือที่เป็นพิษ บนมะเขือเทศสุก (ด้วยเหตุผลเหล่านี้ตอนนี้ฉันยังไม่มีความคิดที่จะรักษาด้วยไอโอดีนฉันไม่ได้ทำอะไรเลยกับมะเขือเทศที่สุกแล้ว)
เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงเวลาแห่งผลผลิตแตงกวาอย่างเข้มข้น ปฏิทินระบุช่วงเวลาของวันที่เหมาะสมที่สุดในการดองแตงกวาโดยเฉพาะ

ความสนใจ!ปฏิทินจันทรคติของคนสวนของเราถูกเก็บไว้ ตามเวลามอสโก. (ปฏิทินสามารถใช้ได้ทั่วทั้งรัสเซียโดยคำนึงถึงความแตกต่างระหว่างมอสโกวและเวลาท้องถิ่น *)

	ทำงานในสวน กิจกรรมดูแลมะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ
ตั้งแต่วันที่ 01 กรกฎาคม 2559 เวลา 00:00 น. (วันศุกร์) ถึง 01 กรกฎาคม 2559 เวลา 14:44 น. (ศุกร์)	การหว่านหัวไชเท้าเพื่อเก็บในฤดูหนาว daikon หัวผักกาด การหว่านหัวไชเท้า กวาดดินจากหัวหัวหอม, กระเทียมหอม การให้ปุ๋ยแก่พืชรากและมันฝรั่ง บำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต กำจัดวัชพืช กำจัดหนวดสตรอเบอร์รี่ การเก็บเกี่ยวหญ้าแห้งเพื่อเติมโรงเรือนและโรงเรือนในฤดูใบไม้ร่วง เติมปุ๋ยหมักและคลุมดิน (เรายังดำเนินการอยู่. บล็อก: กระท่อมและสวน, เข้าได้จากปฏิทินจันทรคติเท่านั้น)
ตั้งแต่วันที่ 01 กรกฎาคม 2559 เวลา 14:44 น. (ศุกร์) ถึง 03 กรกฎาคม 2559 03:17 น. (อาทิตย์)	การกำจัดวัชพืช การทำให้ต้นกล้าผอมบางในแปลงผัก การตัดแต่งมะเขือเทศและพริก สร้างเถาแตงกวา การบีบขนตาของฟักทองและแตง กำจัดใบเหลืองบนแตงกวา บวบ และมะเขือเทศ กำจัดหนวดสตรอเบอร์รี่ที่ไม่จำเป็นออก ในเดือนกรกฎาคม การปลูกมะเขือเทศยังคงเป็นประเด็นร้อน สำหรับผู้อ่านที่เข้าชมปฏิทินของเราเป็นครั้งแรก ฉันกำลังโอนลิงก์ไปยังวิดีโอ: จากหน้าปฏิทินเดือนพฤษภาคม คุณยังสามารถดูว่ามะเขือเทศก่อตัวอย่างไรและวิดีโอของการบีบมะเขือเทศโดยคลิกที่ภาพ (หน้าต่างใหม่จะเปิดขึ้น) ในการบีบมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องรอวันที่ดี ยิ่งคุณเอาก้านออกเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น - พืชจะไม่เสียพลังงานโดยเปล่าประโยชน์...
ตั้งแต่วันที่ 03 กรกฎาคม 2559 เวลา 3:17 น. (อาทิตย์) ถึง 05 กรกฎาคม 2559 05:16 น. (อังคาร) นิวมูน	ไม่แนะนำให้ปลูก ปลูกใหม่ ตัดแต่งกิ่ง หน่อ หรือบีบสิ่งใดๆ อนุญาตให้ทำงานบ้านหรืองานเกี่ยวกับดินได้ 04 กรกฎาคม 2559 เวลา 14:00 น. เวลามอสโก - ต้นเดือนจันทรคติ : - จนถึง 3 กรกฎาคม 2559 เวลา 16:20 น. ดวงจันทร์ในราศีเมถุน จากนั้นในราศีกรกฎ 3 กรกฎาคม (สไตล์ 20.06) - เมโทเดียส “หากฝนตกบนเมโทเดียส ฝนก็จะตกเป็นระยะๆ เป็นเวลาสี่สิบวัน”
ตั้งแต่วันที่ 05 กรกฎาคม 2559 เวลา 05:16 น. (อังคาร) ถึง 05 กรกฎาคม 2559 19:28 น. (อังคาร) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีกรกฎ	นี่เป็นช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการบีบและบีบพืชผัก เป็นการดีในการรดน้ำและให้ปุ๋ยพืชที่ชอบความร้อนและกะหล่ำปลีโดยเพิ่มปริมาณปุ๋ยโพแทสเซียมในสภาพอากาศหนาวเย็นและฝนตก การฉีดพ่นพืชผักด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและการพัฒนาและการเตรียมการสร้างผลไม้ สามารถหว่านพืชสีเขียวและเผ็ดได้
ตั้งแต่วันที่ 05 กรกฎาคม 2559 เวลา 19:28 น. (อังคาร) ถึง 08 กรกฎาคม 2559 เวลา 13:41 น. (ศุกร์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีสิงห์	นี่เป็นช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยในการรดน้ำ การให้อาหารรากของเหลว และงานอื่น ๆ กับพืชผัก การฉีดพ่นมีประโยชน์ต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สมุนไพรที่รวบรวมมาจะมีพลังสูงสุดโดยเฉพาะสมุนไพรรักษาโรคหัวใจ พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการทันที การกำจัดวัชพืช การเตรียมปุ๋ยหมัก
ตั้งแต่วันที่ 08 กรกฎาคม 2559 เวลา 1:41 น. (ศุกร์) ถึง 10 กรกฎาคม 2559 11:32 น. (อาทิตย์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีกันย์	พรวนดินตื้นๆ คลุมดิน กำจัดวัชพืช เตรียมปุ๋ยหมัก พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการทันที 10 กรกฎาคม (สไตล์ 27.06 น.) – Samson the Host “แซมซั่นฝนตกมาเจ็ดสัปดาห์แล้ว”
ตั้งแต่วันที่ 10 กรกฎาคม 2559 เวลา 11:32 น. (อาทิตย์) ถึง 12 กรกฎาคม 2559 23:52 น. (อังคาร) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีตุลย์	การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถใส่ปุ๋ยในรูปแบบแห้ง คลายตัว ทำปุ๋ยหมัก และคลุมดินได้ คุณสามารถตัดและทำให้สมุนไพรแห้งได้ การรูตดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่ (ตั้งแต่วันที่ 9 กรกฎาคมถึง 12 กรกฎาคม - ตามสัญญาณพื้นบ้านของรัสเซียที่เกี่ยวข้องกับระยะของดวงจันทร์มากที่สุด วันที่ดี เดือน สำหรับดองแตงกวา) 12 กรกฎาคม (29.06 น. รูปแบบศิลปะ) - Peter และ Pavel (วัน Petrov) "จากวันปีเตอร์ - ฤดูร้อนสีแดง การตัดหญ้าสีเขียว"
ตั้งแต่วันที่ 12 กรกฎาคม 2559 เวลา 23:52 น. (อังคาร) ถึง 15 กรกฎาคม 2559 เวลา 12:14 น. (ศุกร์) ข้างขึ้นในราศีพิจิก	การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยรากของพืชผัก (การใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม) เวลาที่สะดวกในการรดน้ำ คลาย คลุมดิน และทำปุ๋ยหมัก การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงการหว่านหัวหอมยืนต้น: กุ้ยช่าย, บาตูน, เมือกและมีกลิ่นหอม การรูตดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่ การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปผัก
ตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม 2559 เวลา 12:14 น. (ศุกร์) ถึง 17 กรกฎาคม 2559 22:32 น. (อาทิตย์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีธนู	การฉีดพ่นผักด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตลอดจนยาป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช คอลเลกชันแตงกวา มะเขือเทศ บวบ สควอช และผักสุกอื่นๆ ควรดำเนินการเก็บเกี่ยวผักและผลเบอร์รี่ทันที (ดอง, เค็ม, กระป๋อง, แห้ง) การแปรรูปและการปลูกสตรอเบอร์รี่การรูตหนวด
ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม 2559 เวลา 22:32 น. (วันอาทิตย์) ถึง 18 กรกฎาคม 2559 เวลา 19:28 น. (จันทร์) ข้างขึ้นในราศีมังกร	การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง การให้อาหารรากพืชผักด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปแตงกวา ซูกินี มะเขือเทศ และผักสุกอื่นๆ รวมถึงผลเบอร์รี่ การวางกองปุ๋ยหมัก การควบคุมศัตรูพืชและโรค
ตั้งแต่วันที่ 18 กรกฎาคม 2559 เวลา 19:28 น. (จันทร์) ถึง 21 กรกฎาคม 2559 21:21 น. (พฤหัสบดี) พระจันทร์เต็มดวง	ไม่แนะนำให้ปลูก ปลูกใหม่ ตัดแต่งกิ่ง หน่อ หรือบีบสิ่งใดๆ วันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการดอง (เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศไม่ควรใส่เกลือในช่วงพระจันทร์เต็มดวง) คุณสามารถคลายและคลุมดินได้ คอลเลกชันของดอกไม้ ใบไม้ และสมุนไพรของพืชสมุนไพรและรสเผ็ด การแปรรูปและการทำความสะอาดที่ดินรกร้าง การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุสามารถทำการปูนได้ 20 กรกฎาคม 2559 01:56 เวลามอสโก - พระจันทร์เต็มดวงทางดาราศาสตร์ (กลางเดือนจันทรคติ - จนถึง 20 กรกฎาคม 2559 6:10 ดวงจันทร์ในสัญลักษณ์ของราศีมังกรจากนั้นในสัญลักษณ์ของราศีกุมภ์)
ตั้งแต่วันที่ 21 กรกฎาคม 2559 เวลา 21:21 น. (พฤหัสบดี) ถึง 22 กรกฎาคม 2559 เวลา 11:35 น. (ศุกร์) ข้างแรมในราศีกุมภ์	ไม่มีการหว่าน การปลูก หรือการปลูกใหม่ การควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ การทำให้ผอมบาง บีบและบีบพืชผัก กำจัดใบเหลืองออกจากมะเขือเทศ พริก แตงกวา บวบ และฟักทอง การเติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงบนเตียงว่าง ช่วงเวลาที่ดีในการรวบรวมสมุนไพรและผักที่ต้องตากแห้ง
ตั้งแต่วันที่ 22 กรกฎาคม 2559 เวลา 11:35 น. (ศุกร์) ถึง 24 กรกฎาคม 2559 เวลา 15:33 น. (อาทิตย์) ข้างแรมในสัญลักษณ์ราศีมีน	ช่วงเวลาที่ดีสำหรับการหว่านหัวไชเท้าซ้ำ การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยมะเขือเทศ, พริก, มะเขือยาว, แตงกวา, ฟักทอง, บวบ, สควอช, ไฟซาลิส, กะหล่ำปลี การเก็บเกี่ยวผัก เก็บเกี่ยวหัวหอมทันทีที่ขนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาว เวลาที่สะดวกในการทำให้แห้งและแช่แข็ง การเตรียมน้ำผลไม้และไวน์ ช่วงเวลาที่ดีในการดอง ( วันที่ดี สำหรับดองแตงกวาตามตำแหน่งราศีของดวงจันทร์). การควบคุมวัชพืช
ตั้งแต่วันที่ 24 กรกฎาคม 2559 เวลา 15:33 น. (วันอาทิตย์) ถึง 26 กรกฎาคม 2559 เวลา 18:37 น. (อังคาร) ข้างแรมในราศีเมษ	ตัดแต่งใบเก่าบนแตงกวาและบวบ มะเขือเทศ หน่ออ่อนและไม่ติดผลบนพริก ใบเหลืองจนถึงกลุ่มแรกบนมะเขือยาว การใส่ปุ๋ยพืชผัก. ฉีดพ่นกะหล่ำปลีป้องกันตัวหนอน ฉีดพ่นแตงกวาป้องกันไรเดอร์ การควบคุมวัชพืช ผักที่เก็บเกี่ยวในเวลานี้สามารถเก็บไว้ได้ดี กำจัดหนวดออกจากสตรอเบอร์รี่
ตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2559 เวลา 18:37 น. (อังคาร) ถึง 28 กรกฎาคม 2559 21:16 น. (พฤหัสบดี) ข้างแรมในราศีพฤษภ	การหว่านหัวไชเท้าเพื่อเก็บในฤดูหนาว daikon หัวผักกาด การหว่านหัวไชเท้า กวาดดินจากหัวหัวหอม, กระเทียมหอม การให้ปุ๋ยแก่พืชรากและมันฝรั่ง บำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต กำจัดวัชพืช กำจัดหนวดสตรอเบอร์รี่ การเก็บเกี่ยวหญ้าแห้งเพื่อเติมโรงเรือนและโรงเรือนในฤดูใบไม้ร่วง เติมปุ๋ยหมักและคลุมดิน
ตั้งแต่วันที่ 28 กรกฎาคม 2559 เวลา 21:16 น. (พฤหัสบดี) ถึง 31 กรกฎาคม 2559 00:08 น. (อาทิตย์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีเมถุน	ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมะเขือเทศสร้างพริกไทยมะเขือยาวและแตงกวา เถาเลื้อยจากฟักทอง แตงโม และเมลอน และยอดก้านจากกะหล่ำดาว ตัดแต่งใบเก่าบนแตงกวา บวบ มะเขือเทศ ยอดอ่อนและไม่ติดผลบนพริก และใบเหลืองเป็นพวงแรกบนมะเขือยาว ย้ายกิ่งก้านสตรอเบอร์รี่ ขึ้นเป็นเตียงใหม่ การให้อาหารสตรอเบอร์รี่ที่อยู่ห่างไกลด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนและขี้เถ้าแห้ง การเก็บเกี่ยวผักเพื่อแปรรูป
ตั้งแต่วันที่ 31 กรกฎาคม 2559 เวลา 00:08 น. (วันอาทิตย์) ถึง 31 กรกฎาคม 2559 เวลา 23:59 น. (อาทิตย์) ข้างแรมในสัญลักษณ์ของราศีกรกฎ	เวลาที่เป็นไปได้ในการหว่านหัวไชเท้าอีกครั้ง การแปรรูปสตรอเบอร์รี่ที่มีผลไม้ การแปรรูปแตงกวาและมะเขือเทศเพื่อป้องกันโรคเชื้อราและแบคทีเรีย เก็บเกี่ยวผักต้น ใส่ยอดในปุ๋ยหมักหากไม่มีโรค การรวบรวมและการแปรรูปผัก ( วันที่ดี ปฏิทินจันทรคติปี 2559- ฉันเสนอให้จัดทำตารางโดยแบ่งเป็นส่วนต่างๆ ได้แก่ ข้อมูลดวงจันทร์และวันที่ ผัก สวนดอกไม้ สวน และกระจายข้อมูลไปตามคอลัมน์เหล่านี้ กรกฎาคม : สัญญาณพื้นบ้านเกี่ยวกับสภาพอากาศในเดือนกรกฎาคม: ถ้าเดือนกรกฎาคมอากาศร้อน มกราคมก็จะหนาวจัด เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงพีคของฤดูร้อน ธันวาคมเป็นช่วงพีคของฤดูหนาว กรกฎาคมเป็นพายุฝนฟ้าคะนองเป็นเดือนที่มีฝนตกหนัก รวบรวมจากสัญลักษณ์พื้นบ้านที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง (สำหรับมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเอ็นโนฟโกรอด) * ในการกำหนดเวลาท้องถิ่นของกิจกรรมตามปฏิทินจันทรคติในคาลินินกราดคุณต้องลบ -1 ชั่วโมงใน Samara: เพิ่ม +1 ชั่วโมงใน Yekaterinburg และ Perm: +2; โนโวซีบีสค์: +3, ครัสโนยาสค์: +4 ชั่วโมง... ในวลาดิวอสต็อก: +7, Petropavlovsk-Kamchatsky: +9 ชั่วโมง

อย่างที่ทราบกันดีว่าในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการนับไก่และเก็บเกี่ยวผลผลิต เห็นได้ชัดว่าการปลูกพืชผลที่ดีบนแปลงของคุณเองนั้นมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องรักษาทุกสิ่งที่ใช้เวลาหลายเดือนของการทำงานหนักมา

มีหลายวิธีในการเตรียมผลเบอร์รี่ผักและผลไม้ที่บ้าน แต่พวกเขาจะทำให้เราพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเฉพาะในกรณีที่ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด แต่ที่ขัดแย้งกันคือ รสชาติของการเตรียมแบบโฮมเมดและอาหารกระป๋องยังได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางโหราศาสตร์บางอย่างที่จับต้องไม่ได้ เช่น ระยะของดวงจันทร์และการเคลื่อนผ่านของจักรราศี

ให้กับหลาย ๆ คน สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ตัวอย่างเช่นเป็นที่ทราบกันดีว่าคุณไม่ควรหมักกะหล่ำปลีหรือเก็บผักในวันพระจันทร์เต็มดวง - ผลที่ตามมาอาจเป็นหายนะได้ ไม่ควรเลือกวันสำหรับการเตรียมการทุกประเภทเมื่อดวงจันทร์ผ่านสัญญาณของราศีกรกฎ ราศีกันย์ และราศีมีน มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะขึ้นราและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ระยะที่ 3 และ 4 ของดวงจันทร์ รวมถึงวันที่ดวงจันทร์เคลื่อนผ่านสัญญาณของราศีเมษ ราศีพฤษภ สิงห์ ธนู และมังกร ถือเป็นช่วงที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมตัวอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ช่องว่างแต่ละประเภทยังมีความแตกต่างของตัวเองซึ่งนำมาพิจารณาเมื่อรวบรวมปฏิทินจันทรคติในปี 2561 ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ!

วันที่ดีสำหรับการดองแตงกวาในปี 2561

4-8 สิงหาคม;
12-15 สิงหาคม;
21 สิงหาคม;
1-4 กันยายน;
8-11 กันยายน;
16-20 กันยายน;
1-3 ตุลาคม;
8 ตุลาคม;
14-17 ตุลาคม;
1 พ.ย.;
3-5 พฤศจิกายน

แตงกวาดองเย็นสำหรับฤดูหนาว

ใครไม่ชอบกินแตงกวากรอบเค็ม! ถ้าติดตามบ้าง. กฎง่ายๆการดองแม้แต่สูตรธรรมดาที่สุดในการเตรียมแตงกวาก็จะทำให้พวกมันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและอร่อย

มีสองวิธีในการดองแตงกวา: เย็นและร้อน

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในกรณีหนึ่งผักจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและอีกกรณีหนึ่งด้วยน้ำเดือด

แตงกวาดองกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวามีรสเปรี้ยว แต่อร่อย. ไปได้ดีกับกะหล่ำปลีดอง มัสตาร์ดเพิ่มความกรุบกรอบ

ที่จำเป็น:

แตงกวา – 10 กก
ร่มผักชีฝรั่ง – 400 กรัม
กระเทียม – 2 หัว
ใบเชอร์รี่ – 100 กรัม
รากมะรุม – 1 ชิ้น
น้ำ – 5 ลิตร
เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดแห้ง – 0.5 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

มาเริ่มทำอาหารกัน เรานำใบไม้ทั้งหมดของเรามาล้างให้สะอาดในน้ำไหลใต้ก๊อกน้ำ เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา เราตัดพวยออกและเริ่มใส่ทุกอย่างลงในขวด แบ่งใบออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา

เราวางส่วนแรกไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นวางแตงกวาโดยให้ก้นหงายขึ้น โดยให้วางในแนวตั้งเสมอ ใส่ใบกลับเข้าไป. ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ในตอนเริ่มต้นเทผงมัสตาร์ดลงที่ก้นขวดหรือจะเทลงในขั้นตอนต่อไปมาเริ่มเตรียมน้ำเกลือกันดีกว่า โดยผสมเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 5 ลิตร คนให้เข้ากันจนละลายหมด

เทน้ำเกลือเย็นลงบนแตงกวา ไม่ต้องกลัวว่าจะมีเมฆมาก เพราะหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง มัสตาร์ดจะละลายและน้ำเกลือจะใส

เนื้อหาของขวดจะต้องซ่อนอยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ ปิดขวดด้วยฝาไนลอนให้แน่นแล้วแช่เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณสามารถนำออกมาชิมได้

จะดีแค่ไหนที่ได้ปรนเปรอตัวเองในฤดูหนาวด้วยแยมโฮมเมดหรือผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ เจ้าของ/พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความลับและรสชาติการทำอาหารของตัวเอง พระจันทร์สามารถเป็นตัวช่วยที่ดีมากในเรื่องนี้

บ่อยครั้งที่คุณสังเกตเห็นว่าวันที่แตกต่างกันของการบรรจุกระป๋องและการเก็บอาหารให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน แม้ว่าจะปฏิบัติตามเงื่อนไขเดียวกันก็ตาม เรื่องราวที่ค่อนข้างคุ้นเคย: แยมที่เปิดขวดหนึ่งขวดเสียเร็วมาก และบางครั้งก็วางอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหลายสัปดาห์ และรสชาติก็เหมือนกับวันแรก ขึ้นอยู่กับว่าเราเตรียมพระจันทร์ช่วงไหนไว้สำหรับฤดูหนาว

• สำหรับทำแยมผิวส้ม (แยม) และทำน้ำผลไม้ ดี พระจันทร์ที่กำลังขึ้น ผลไม้ในวันพระจันทร์เหล่านี้ชุ่มฉ่ำกว่ามากและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น การถนอมผลิตภัณฑ์ก็ดีกว่าเช่นกัน คุณสามารถหลีกเลี่ยงสารกันบูดเทียมได้บ่อยครั้ง (สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เราสามารถทำได้หรือปิดผนึกด้วย) คุณสามารถทำการทดลองได้: ครั้งหนึ่งเก็บผลไม้ด้วยวิธีปกติและอีกครั้งหนึ่งโดยใช้น้ำตาลน้อยลง (ประมาณครึ่งหนึ่ง) (หรือกับแอปเปิ้ล) แต่ในวันจันทรคติที่ดี

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บและบรรจุกระป๋องคือ ช่วงพระจันทร์ขึ้น (จากราศีธนูถึงราศีเมถุน ).

วันบรรจุกระป๋องไม่ได้ถูกกำหนดโดยระยะของดวงจันทร์ แต่ตามราศีที่ดวงจันทร์ผ่านไปในวันนั้น

เมื่อพระจันทร์ขึ้น ผักและผลไม้จะชุ่มฉ่ำมากขึ้น น้ำผลไม้ยังคงอยู่ในนั้นระหว่างการเก็บ (ซึ่งจะดำเนินการในช่วงพระจันทร์ขึ้นด้วย) และสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาที่ดี

• รวบรวมและม้วนผลไม้ได้ดีกว่า วี วันราศีเมษ (วันของทารกในครรภ์)
• รากผัก - วี วันของราศีมังกรและราศีพฤษภ (วันรูท)

ข้อยกเว้นคือวันของราศีมีน: แม้ว่าพวกเขาจะอยู่บนดวงจันทร์ที่กำลังขึ้น แต่สิ่งที่รวบรวมในช่วงเวลานี้ควรใช้ทันที เวลานี้ไม่เหมาะสำหรับเก็บผักและผลไม้ในห้องใต้ดินหรือจัดเก็บด้วยวิธีอื่น มีอันตรายจากการเน่าเปื่อยทุกอย่างมีรสชาติจืดชืด

• แช่แข็งผักและผลไม้ ดีกว่าใน วันของทารกในครรภ์ มากกว่าวันใบไม้ร่วง (มะเร็ง ราศีพิจิก ราศีมีน) เมื่อละลายแล้วจะได้รสชาติดีขึ้นและไม่เหลว

ผักและผลไม้ที่รวบรวมไว้ กับพระจันทร์ข้างขึ้น ควรใช้ทันทีหากพระจันทร์ไม่ขึ้น

จะต้องหลีกเลี่ยง วันราศีกันย์ ระหว่างการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการบรรจุกระป๋อง ทุกวันนี้ทุกอย่างที่ม้วนเป็นขวดกลายเป็นเชื้อราได้ง่าย วันแห่งโรคมะเร็ง พวกเขาก็ไม่เข้ากันได้ดีนักเช่นกัน

• ผักและผลไม้เพื่อการอบแห้ง ควรรวบรวมไว้เสมอ ข้างแรม.

• ชั้นวางในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารสำหรับจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่า ล้างเฉพาะเวลาข้างแรมเท่านั้น เมื่อเธออยู่ ในสัญญาณอากาศหรือไฟ วิธีนี้จะทำให้ชั้นวางแห้งและป้องกันกลิ่นอับและเชื้อราที่มักปรากฏในห้องใต้ดิน

ดี ธัญพืชถูกเก็บไว้ หากนำออกจากสนามและเก็บไว้ เมื่อพระจันทร์ขึ้นหรือข้างแรม โดยเฉพาะในสมัยราศีพฤษภหรือช่วงอายุที่เหลืออยู่ของทารกในครรภ์ เมล็ดข้าวจะคงอยู่ได้นานกว่าและไม่เสี่ยงต่อการถูกแมลงหรือเชื้อราโจมตี วันใบไม้ (มะเร็ง, ราศีพิจิก, ราศีมีน) ไม่เหมาะสม ควรหลีกเลี่ยงการเก็บรักษาในวันเหล่านี้

คนรุ่นเก่าไม่เพียงแต่ปลูกผักตามความเชื่อโชคลางพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บแตงกวาไว้ดีที่สุด และเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในบางวัน หลายๆ คนจำได้ว่าพวกเขาชอบปฏิบัติต่อตนเองด้วยแตงกวาดองกรุบกรอบของคุณยายในช่วงฤดูร้อน แม้ว่าขวดที่นำออกจากห้องใต้ดินจะเป็นของที่เตรียมไว้ของปีที่แล้วก็ตาม

สัญญาณเพื่อการอนุรักษ์

การติดผลแตงกวาจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมดังนั้นในปฏิทินจันทรคติฤดูร้อนของชาวสวนคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับวันที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาผักนี้

แม่บ้านยุคใหม่หลังจากเตรียมผักกระป๋องได้สักระยะแล้ว มักจะประสบปัญหากับขวดโหลที่เตรียมไว้สำหรับหน้าหนาว รวมถึงการปรากฏตัวของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากผักจากขวดที่เปิดอยู่ การปรากฏตัวของเชื้อราซึ่งส่งผลต่อผักที่มีกระบวนการเน่าเสีย; การหมักอาจเริ่มต้นโดยไม่มีเหตุผล ส่งผลให้ฝาหลุดออกจากขวด

เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าว คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานในการเก็บรักษาแตงกวาซึ่งได้รับการทดสอบมานานหลายศตวรรษ:

• ควรดองแตงกวาในตอนเช้าข้างแรมตอนสิ้นเดือน
• ผักไม่สามารถเก็บได้ในวันพระจันทร์เต็มดวง
• เพื่อให้ได้แตงกวากรอบที่ไม่มีช่องว่างภายในคุณต้องเก็บเกี่ยวในวันเดียวกันทันทีที่เก็บจากเตียงในสวน
• พวกเขาเริ่มทำงานในการเตรียมการ 5-6 วันก่อนพระจันทร์ใหม่จากนั้นจึงทำงานให้เสร็จก่อนพระจันทร์ใหม่
• แตงกวาจะว่างเปล่าและนิ่มหากเตรียมไว้ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของดวงจันทร์

5 วิธียอดนิยมที่ผ่านการทดสอบตามเวลาในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากระป๋องกับมะเขือเทศ

• แตงกวา 0.9 กิโลกรัมยาวสูงสุด 10 เซนติเมตร
• มะเขือเทศลูกพลัมแดงลูกเล็กหรือมะเขือเทศลูกกลม 0.9 กิโลกรัม
• ฝักพริกแดงหรือเขียว
• ร่มผักชีฝรั่ง 3 อัน
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบมะรุม

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• น้ำ 1200 กรัม
• เกลือ 72 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 70 กรัม 6%

สูตรอาหาร:

1. แช่แตงกวาสดในน้ำเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง และคุณต้องเปลี่ยนน้ำสองครั้ง - สด
2. วางผักชีฝรั่งและกลีบกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ ใบมะรุมหั่นเป็นเส้นกว้างห้าเซนติเมตรและฝักพริกไทยตัดตามยาว
3. แตงกวาและมะเขือเทศวางเป็นชั้นๆ ที่ด้านบนของเครื่องปรุงรส เพื่อให้ดูสวยงาม คุณสามารถเพิ่มแครอทหั่นบางๆ ลงในขวดผักได้
4. เติมน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
5. ภาชนะที่มีเนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำเกลือเดือดปิดฝาแล้วพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
6. หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ขวดจะถูกม้วนขึ้นและคว่ำลงจนเย็นสนิท

แตงกวาหอม “เหมือนจากถัง”

ส่วนผสมสำหรับเติมขวดสามลิตร:

• แตงกวา 2,000 กรัม
• หัวกระเทียม
• ร่มผักชีฝรั่ง 3 อัน
• ใบมะรุม
• ใบเชอร์รี่ 5 ใบ
• ใบลูกเกด 5 ใบ
• ฝักพริกไทยร้อน

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• น้ำ 1,500 กรัม
• เกลือ 60 กรัม
• ถั่วออลสไปซ์ 3 อัน
• ใบลอเรล

สูตรอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำน้ำแข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง
2. ล้างโถด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน
3. เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะโดยวางแตงกวาไว้ด้านบนอย่างหนาแน่นที่สุด เมล็ดพริกไทยร้อนตกลงไปในช่องว่างใกล้คอ
4. ในการทำน้ำเกลือ ให้เติมเกลือลงในน้ำ ใส่ลอเรลและออลสไปซ์ ต้มจนเกลือละลายแล้วเทใส่ขวดแตงกวา
5. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาสามวัน จำเป็นต้องวางผ้าขี้ริ้วไว้ใต้ขวดเนื่องจากฟองจะรุนแรง
6. หลังจากผ่านไปสามวัน ของเหลวจะถูกเทลงในกระทะ ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทกลับเข้าไปในขวด
7. ภาชนะถูกม้วนขึ้นและห่อกลับด้านเพื่อระบายความร้อน

ช่วงเวลาของปีในการปรุงอาหารคือเดือนกรกฎาคมสิงหาคม

แตงกวากับพริกหวานในภาษาโปแลนด์

วัตถุดิบ:

• แตงกวาและพริกหวาน 5 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 0.2 กิโลกรัม
• กระเทียม 3 หัว
• พริกไทยดำ 20 เม็ด

สำหรับการเทแตงกวาเค็มเล็กน้อยสิบลิตรคุณต้องใช้เกลือ 0.3 กิโลกรัมและสำหรับแตงกวาเค็ม - เกลือ 0.6 กิโลกรัม เกลือก็นำมาตามความชอบของแม่บ้าน

สูตรอาหาร:

1. แตงกวาแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
2. ในภาชนะขนาดใหญ่ วางผักชีลาว พริกไทย และกลีบกระเทียมผ่าครึ่งที่ด้านล่าง
3. แตงกวาวางอยู่บนเครื่องเทศ
4. น้ำและเกลือต้มจนเกลือละลายหมด
5. แตงกวาเทน้ำเกลือเดือดคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามวัน
6. หลังจากผ่านไปสองวันก้านพริกไทยจะถูกตัดออกและเอาเมล็ดออก ฝักวางอยู่ด้านบนของแตงกวา น้ำเกลือควรครอบคลุมพริกไทยและแตงกวาดังนั้นหากมีน้ำเกลือไม่เพียงพอคุณต้องเติมน้ำเกลือสด (ใช้เกลือ 30 หรือ 60 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรต้มให้เย็นแล้วเติมลงในภาชนะที่เต็มไป)
7. ปิดด้านบนของพริกไทยด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสามวัน หากเชื้อราปรากฏขึ้น จะต้องนำออกอย่างระมัดระวัง ล้างเชื้อรา และเปลี่ยนผ้าเช็ดปาก
8. เมื่อถึงเวลาที่กำหนด แตงกวาและพริกไทยจะถูกล้างใต้น้ำไหลและใส่ในขวดที่สะอาด
9. กรองของเหลวและเทลงในขวดแตงกวา
10. ภาชนะที่เต็มไปด้วยผักและน้ำเกลือจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ปิดผนึกและนำออกให้เย็น

เวลาทำอาหารคือเดือนสิงหาคม

แตงกวาดองเล็กน้อยด้วยกรดซิตริก

วัตถุดิบ:

• นำแตงกวาในปริมาณที่จะใส่ลงในขวดขนาดสามลิตร 4 ใบ
• ใบเชอร์รี่ 8 ใบ
• ใบลูกเกด 8 ใบ
• รากมะรุม
• กระเทียม 8 กลีบ
• พริกไทย 12 เม็ด
• ร่มสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง
• สำหรับน้ำเกลือต่อน้ำหกลิตร - เกลือ 120 กรัม, น้ำตาลทราย 360 กรัม, ถุงกรดซิตริก

สูตรอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็นประมาณหกชั่วโมง วางในอ่างเคลือบฟันแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ใบ, ผักชีลาว, รากมะรุมสับ, กระเทียมและพริกไทยใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร 4 ใบ
3. แตงกวาวางแน่นบนเครื่องเทศ
4. น้ำเกลือเทลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วจุดไฟ จากนั้นน้ำตาลและเกลือก็ละลายแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที
5. หลังจากนั้นภายใต้การเดือดก๊าซจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและกรดซิตริกจะถูกเทลงในส่วนเล็ก ๆ เมื่อน้ำดองหยุดเกิดฟองให้เทใส่ขวดแตงกวา
6. ภาชนะถูกปิดผนึกด้วยฝาปิดและปิดคว่ำลงจนเย็นสนิท

แตงกวาอ่อนกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ผงมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
• แตงกวา 4,000 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200 กรัม 6%
• น้ำมันพืช 190 กรัม
• พริกไทยดำป่นช้อนโต๊ะ
• เกลือ 110 กรัม

สูตรอาหาร:

1. แตงกวาที่แช่ไว้แล้วจะถูกหั่นตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่
2. เกลือพริกไทยน้ำตาลผงมัสตาร์ดเทลงในแตงกวาเทน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช. ทุกอย่างผสมกันและพักไว้หกชั่วโมง
3. จากนั้นผักจะถูกวางในขวดครึ่งลิตรแล้วเติมด้วยน้ำดองที่ได้
4. ภาชนะที่มีเนื้อหาจะถูกฆ่าเชื้อภายใน 40 นาที
5. ขวดโหลถูกปิดผนึกและปิดไว้จนเย็นสนิท

เวลาทำอาหารคือเดือนกรกฎาคม

สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวมักสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมักจะอุดมไปด้วยส่วนผสมใหม่เพื่อปรับปรุงรสชาติ แต่กฎของการดองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง:

• สำหรับช่องว่างจะถูกถ่ายเท่านั้น เกลือสินเธาว์. แม่บ้านหลายคนจะไม่ตอบคำถาม: เหตุใดจึงเป็นเช่นนี้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้เกลือต้มและเสริมไอโอดีน
• ควรแช่ผักในน้ำพุ บ่อน้ำ หรือน้ำฝน เนื่องจากน้ำประปาที่มีคลอรีนไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
• ใบโอ๊กหรือมะรุม (รวมถึงรากมะรุมด้วย) ให้ความหนาแน่นของแตงกวาที่เตรียมไว้และยังคงกรอบโดยไม่มีช่องว่างภายใน
• ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะผักที่ไม่สุกโดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่หรือช่องว่างภายในเนื่องจากแตงกวาขนาดใหญ่จะนิ่ม
• มีเครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับการเก็บแตงกวา ซึ่งแต่ละเครื่องสามารถเพิ่มรสชาติหรือกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับอาหารจานเสร็จได้

สูตรโดยละเอียดสำหรับแตงกวากระป๋อง (วิดีโอ)

เมื่อเตรียมสูตรอาหารคุณสามารถใช้เครื่องปรุงต่างๆ ที่ตรงกับรสนิยมของแม่บ้านได้ พนักงานต้อนรับเองก็ตัดสินใจว่าจะปรุงรสที่ไม่รวมอยู่ในสูตรในปริมาณเท่าใด

ไม่ว่าในกรณีใดขอแนะนำให้ปฏิบัติตามสามัญสำนึก ตัวอย่างเช่น คุณย่าของเราไม่สามารถเก็บอาหารไว้เป็นเวลา 40 วันหลังจากมีคนเสียชีวิตได้ รวมถึงในวันหยุดของคริสตจักรด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณเชื่อถือสัญลักษณ์แห่งการอนุรักษ์อย่างเต็มที่ คุณมีสิทธิ์ที่จะปฏิบัติตามสัญญาณเหล่านี้ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องยอมจำนนต่อพวกเขาโดยสมบูรณ์และไม่ลองทำอะไรใหม่ ๆ ใช่ไหม?

ความสนใจ!นี่คือหน้าที่เก็บไว้ ปัจจุบันขณะนี้:

ปฏิทินจันทรคติสำหรับคนทำสวน 2561 - การเก็บเกี่ยว
แตงกวาดอง

กรกฎาคม 2018

ตารางปฏิทินจันทรคติที่ให้ไว้ในหน้านี้เป็นตัวเลือกเฉพาะเรื่องจากปฏิทินสากลที่ทำขึ้นเพื่อความสะดวกในการวางแผนงานที่เกี่ยวข้องกับงานบนเตียงในสวน มีสตรอเบอร์รี่ในสวนอยู่ทั้งในส่วนสวนและในส่วนนี้เนื่องจากเป็น สะดวกกว่าสำหรับเราในการดูงานที่เกี่ยวข้องในส่วน "สวนสวน" "ปฏิทิน

เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงสูงสุดของฤดูร้อน

เดือนกรกฎาคมเป็นเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก แต่นอกเหนือจากนี้จำเป็นต้องรดน้ำและให้ปุ๋ยพืชอย่างต่อเนื่อง แต่บางทีส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดของงานก็คือการควบคุมวัชพืช - การกำจัดวัชพืช เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการต่อสู้กับศัตรูพืชและโรค
สำหรับมะเขือเทศในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม อันตรายที่ใหญ่ที่สุดคือโรคใบไหม้ในช่วงปลาย เพื่อการป้องกันแนะนำให้รักษาพวกมันด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% ซึ่งจะไม่ทำให้มะเขือเทศที่เริ่มสุกเสียหายเนื่องจากเกลือของมันไม่สามารถผ่านได้ ผ่านเกราะป้องกันของผลไม้... แต่ถ้าคุณกลัวว่าลูกอาจหยิบมะเขือเทศมากินโดยไม่ได้ล้างถ้าอย่างนั้นจะดีกว่าถ้ารักษาด้วยสารละลายไอโอดีนที่เป็นน้ำ (สีเหลืองเล็กน้อย) บางทีมันอาจจะไม่สามารถป้องกันโรคเชื้อราได้ดีนัก (ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง - ไอโอดีนเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อในสเปกตรัมทั่วไป) แต่จะไม่มีเกลือที่เป็นพิษ บนมะเขือเทศสุก (ด้วยเหตุผลเหล่านี้ตอนนี้ฉันยังไม่มีความคิดที่จะรักษาด้วยไอโอดีนฉันไม่ได้ทำอะไรเลยกับมะเขือเทศที่สุกแล้ว)
เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงเวลาแห่งผลผลิตแตงกวาอย่างเข้มข้น ปฏิทินระบุช่วงเวลาของวันที่เหมาะสมที่สุดในการดองแตงกวาโดยเฉพาะ

ความสนใจ!ปฏิทินจันทรคติของคนสวนของเราถูกเก็บไว้ ตามเวลามอสโก. (ปฏิทินสามารถใช้ได้ทั่วทั้งรัสเซียโดยคำนึงถึงความแตกต่างระหว่างมอสโกวและเวลาท้องถิ่น *)

	ทำงานในสวน กิจกรรมดูแลมะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ
ตั้งแต่วันที่ 01 กรกฎาคม 2018 เวลา 00:00 น. (วันอาทิตย์) ถึง 02 กรกฎาคม 2561 เวลา 20:31 น. (จันทร์)	ไม่มีการหว่าน การปลูก หรือการปลูกใหม่ การควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ การทำให้ผอมบาง บีบและบีบพืชผัก กำจัดใบเหลืองออกจากมะเขือเทศ พริก แตงกวา บวบ และฟักทอง การเติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงบนเตียงว่าง ช่วงเวลาที่ดีในการรวบรวมสมุนไพรและผักที่ต้องตากแห้ง (เรายังดำเนินการอยู่. บล็อก: กระท่อมและสวน, เข้าได้จากปฏิทินจันทรคติเท่านั้น)
ตั้งแต่วันที่ 02 กรกฎาคม 2561 เวลา 20:31 น. (จันทร์) ถึง 05 กรกฎาคม 2561 07:49 น. (พฤหัสบดี) ข้างแรมในสัญลักษณ์ราศีมีน	รดน้ำและให้ปุ๋ยพืช การให้อาหารทางรากของพืชผัก การหว่าน daikon หัวไชเท้าและหัวไชเท้า สามารถหว่านผักชีลาว ผักกาดหอม เชอร์วิล และผักกาดขาวปลีซ้ำได้ การรวบรวมผักและการแปรรูป การกำจัดวัชพืชและการไถมันฝรั่ง ช่วงเวลาที่ดีในการดอง ( วันที่ดี สำหรับดองแตงกวา ). การควบคุมวัชพืช 3 กรกฎาคม (สไตล์ 20.06) - เมโทเดียส “หากฝนตกบนเมโทเดียส ฝนก็จะตกเป็นระยะๆ เป็นเวลาสี่สิบวัน”
ตั้งแต่วันที่ 05 กรกฎาคม 2561 เวลา 07:49 น. (พฤหัสบดี) ถึง 07 กรกฎาคม 2561 15:51 น. (วันเสาร์) ข้างแรมในราศีเมษ	ตัดแต่งใบเก่าบนแตงกวาและบวบ มะเขือเทศ หน่ออ่อนและไม่ติดผลบนพริก ใบเหลืองจนถึงกลุ่มแรกบนมะเขือยาว การใส่ปุ๋ยพืชผัก. ฉีดพ่นกะหล่ำปลีป้องกันตัวหนอน ฉีดพ่นแตงกวาป้องกันไรเดอร์ การควบคุมวัชพืช ผักที่เก็บเกี่ยวในเวลานี้สามารถเก็บไว้ได้ดี กำจัดหนวดออกจากสตรอเบอร์รี่ ในเดือนกรกฎาคม การปลูกมะเขือเทศยังคงเป็นประเด็นร้อน สำหรับผู้อ่านที่เข้าชมปฏิทินของเราเป็นครั้งแรก ฉันกำลังโอนลิงก์ไปยังวิดีโอ: จากหน้าปฏิทินเดือนมิถุนายน คุณยังสามารถดูว่ามะเขือเทศก่อตัวอย่างไรและวิดีโอของการบีบมะเขือเทศโดยคลิกที่ภาพ (หน้าต่างใหม่จะเปิดขึ้น) ในการบีบมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องรอวันที่ดี ยิ่งคุณเอาก้านออกเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น - พืชจะไม่เสียพลังงานโดยเปล่าประโยชน์...
ตั้งแต่วันที่ 07 กรกฎาคม 2561 เวลา 15:51 น. (วันเสาร์) ถึง 09 กรกฎาคม 2561 19:58 น. (จันทร์) ข้างแรมในราศีพฤษภ	การหว่านหัวไชเท้าเพื่อเก็บในฤดูหนาว daikon หัวผักกาด การหว่านหัวไชเท้า กวาดดินจากหัวหัวหอม, กระเทียมหอม การให้ปุ๋ยแก่พืชรากและมันฝรั่ง บำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต กำจัดวัชพืช กำจัดหนวดสตรอเบอร์รี่ การเก็บเกี่ยวหญ้าแห้งเพื่อเติมโรงเรือนและโรงเรือนในฤดูใบไม้ร่วง เติมปุ๋ยหมักและคลุมดิน
ตั้งแต่วันที่ 09 กรกฎาคม 2561 เวลา 19:58 น. (จันทร์) ถึง 11 กรกฎาคม 2561 20:58 น. (พุธ) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีเมถุน	ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมะเขือเทศโดยสร้างต้นพริกไทยมะเขือยาวและแตงกวา เถาเลื้อยจากฟักทอง แตงโม และเมลอน และยอดก้านจากกะหล่ำดาว ตัดแต่งใบเก่าบนแตงกวา บวบ มะเขือเทศ ยอดอ่อนและไม่ติดผลบนพริก และใบเหลืองเป็นพวงแรกบนมะเขือยาว ย้ายกิ่งก้านสตรอเบอร์รี่ ขึ้นเป็นเตียงใหม่ การให้อาหารสตรอเบอร์รี่ที่อยู่ห่างไกลด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนและขี้เถ้าแห้ง การเก็บเกี่ยวผักเพื่อแปรรูป 10 กรกฎาคม (สไตล์ 27.06 น.) – Samson the Host “แซมซั่นฝนตกมาเจ็ดสัปดาห์แล้ว”
ตั้งแต่ 11 กรกฎาคม 2018 เวลา 20:58 น. (พุธ) ถึง 12 กรกฎาคม 2561 03:14 น. (พฤหัสบดี) ข้างแรมในสัญลักษณ์ของราศีกรกฎ	เวลาที่เป็นไปได้ในการหว่านหัวไชเท้าอีกครั้ง การแปรรูปสตรอเบอร์รี่ที่มีผลไม้ การแปรรูปแตงกวาและมะเขือเทศเพื่อป้องกันโรคเชื้อราและแบคทีเรีย เก็บเกี่ยวผักต้น ใส่ยอดในปุ๋ยหมักหากไม่มีโรค การรวบรวมและการแปรรูปผัก ( วันที่ดี สำหรับดองแตงกวาตามตำแหน่งราศีของดวงจันทร์); การเตรียมน้ำผลไม้และไวน์ ( ไวน์ราสเบอร์รี่มีมากกว่าแค่สีสัน...). 12 กรกฎาคม (29.06 น. รูปแบบศิลปะ) - Peter และ Pavel (วัน Petrov) "จากวันปีเตอร์ - ฤดูร้อนสีแดง การตัดหญ้าสีเขียว"
ตั้งแต่วันที่ 12 กรกฎาคม 2561 เวลา 03:14 น. (พฤหัสบดี) ถึง 14 กรกฎาคม 2561 05:35 น. (วันเสาร์) นิวมูน	ไม่แนะนำให้ปลูก ปลูกใหม่ ตัดแต่งกิ่ง หน่อ หรือบีบสิ่งใดๆ อนุญาตให้ทำงานบ้านหรืองานเกี่ยวกับดินได้ 13 กรกฎาคม 2018 05:48 เวลามอสโก - ต้นเดือนจันทรคติ : - จนถึงวันที่ 13 กรกฎาคม 2018 เวลา 20:31 น. ดวงจันทร์ในสัญลักษณ์ราศีกรกฎจากนั้นในสัญลักษณ์ของราศีสิงห์ พระจันทร์ใหม่นี้จะเกิดขึ้นสุริยุปราคาบางส่วน วันที่ 13 กรกฎาคม 2561 เวลา 06:02 น. MSK. คราสสามารถสังเกตได้เฉพาะในแอนตาร์กติกาทางใต้สุดของออสเตรเลีย แทสเมเนีย - รัสเซียจะไม่เห็นคราส
ตั้งแต่วันที่ 14 กรกฎาคม 2561 เวลา 05:35 น. (วันเสาร์) ถึง 15 กรกฎาคม 2561 20:30 น. (อาทิตย์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีสิงห์	นี่เป็นช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยในการรดน้ำ การให้อาหารรากของเหลว และงานอื่น ๆ กับพืชผัก การฉีดพ่นมีประโยชน์ต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สมุนไพรที่รวบรวมมาจะมีพลังสูงสุดโดยเฉพาะสมุนไพรรักษาโรคหัวใจ พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการทันที การกำจัดวัชพืช การเตรียมปุ๋ยหมัก
ตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม 2561 เวลา 20:30 น. (วันอาทิตย์) จนถึงวันที่ 17 กรกฎาคม 2561 เวลา 22:42 น. (อังคาร) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีกันย์	พรวนดินตื้นๆ คลุมดิน กำจัดวัชพืช เตรียมปุ๋ยหมัก พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการทันที
ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม 2561 เวลา 22:42 น. (อังคาร) จนถึงวันที่ 20 กรกฎาคม 2561 เวลา 04:13 น. (ศุกร์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีตุลย์	การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถใส่ปุ๋ยในรูปแบบแห้ง คลายตัว ทำปุ๋ยหมัก และคลุมดินได้ คุณสามารถตัดและทำให้สมุนไพรแห้งได้ การรูตดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่ (ตั้งแต่วันที่ 18 กรกฎาคมถึง 20 กรกฎาคม - ตามสัญญาณพื้นบ้านของรัสเซียที่เกี่ยวข้องกับระยะของดวงจันทร์มากที่สุด วันที่ดีเดือน สำหรับดองแตงกวา)
ตั้งแต่วันที่ 20 กรกฎาคม 2561 เวลา 04:13 น. (ศุกร์) ถึง 22 กรกฎาคม 2561 เวลา 13:12 น. (อาทิตย์) ข้างขึ้นในราศีพิจิก	การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยรากของพืชผัก (การใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม) เวลาที่สะดวกในการรดน้ำ คลาย คลุมดิน และทำปุ๋ยหมัก การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงการหว่านหัวหอมยืนต้น: กุ้ยช่าย, บาตูน, เมือกและมีกลิ่นหอม การรูตดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่ การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปผัก
ตั้งแต่วันที่ 22 กรกฎาคม 2561 เวลา 13:12 น. (อาทิตย์) ถึง 25 กรกฎาคม 2018 00:48 น. (พุธ) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีธนู	การฉีดพ่นผักด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตลอดจนยาป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช คอลเลกชันแตงกวา มะเขือเทศ บวบ สควอช และผักสุกอื่นๆ ควรดำเนินการเก็บเกี่ยวผักและผลเบอร์รี่ทันที (ดอง, เค็ม, กระป๋อง, แห้ง) การแปรรูปและการปลูกสตรอเบอร์รี่การรูตหนวด
ตั้งแต่วันที่ 25 กรกฎาคม 2018 เวลา 00:48 น. (พุธ) ถึง 26 กรกฎาคม 2561 19:57 น. (พฤหัสบดี) ข้างขึ้นในราศีมังกร	การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง การให้อาหารรากพืชผักด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปแตงกวา ซูกินี มะเขือเทศ และผักสุกอื่นๆ รวมถึงผลเบอร์รี่ การวางกองปุ๋ยหมัก การควบคุมศัตรูพืชและโรค
ตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2561 เวลา 19:57 น. (พฤหัสบดี) ถึง 29 กรกฎาคม 2561 21:30 น. (อาทิตย์) พระจันทร์เต็มดวง	ไม่แนะนำให้ปลูก ปลูกใหม่ ตัดแต่งกิ่ง หน่อ หรือบีบสิ่งใดๆ วันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการเกลือ (เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศไม่ควรใส่เกลือในช่วงพระจันทร์เต็มดวง) คุณสามารถคลายและคลุมดินได้ คอลเลกชันของดอกไม้ ใบไม้ และสมุนไพรของพืชสมุนไพรและรสเผ็ด การแปรรูปและการทำความสะอาดที่ดินรกร้าง การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุสามารถทำการปูนได้ 27 กรกฎาคม 2018 23:21 เวลามอสโก - พระจันทร์เต็มดวงทางดาราศาสตร์ (กลางเดือนจันทรคติ - จนถึง 27 กรกฎาคม 2018 13:41 ดวงจันทร์ในสัญลักษณ์ของราศีมังกรจากนั้นในสัญลักษณ์ของราศีกุมภ์) พระจันทร์เต็มดวงนี้จะเกิดขึ้น จันทรุปราคาเต็มดวงระยะสูงสุดของคราสจะเริ่มขึ้น 27 กรกฎาคม 2561 เวลา 23:22 น. MSKและสามารถสังเกตได้ ทางตอนใต้ของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย, เทือกเขาอูราลตอนใต้; เช่นเดียวกับในสาธารณรัฐทรานส์คอเคเซีย ตะวันออกกลาง เอเชียกลางและใต้ แอฟริกาตะวันออกและแอฟริกาใต้; จันทรุปราคาบางส่วน สามารถพบเห็นได้ทั่วรัสเซีย ยกเว้น Chukotka และ Kamchatka ทางตอนเหนือ 28 กรกฎาคม (15.07 น. แบบเก่า) - Vladimir Krasnoe Solnyshko (วันของ Vladimir, Kirik และ Ulita) “ ดวงอาทิตย์ส่องแสงสีแดงยิ่งขึ้นบน Vladimir the Red Sun” - กลางฤดูร้อนตามแบบเก่า (ปฏิทินจูเลียน)
ตั้งแต่วันที่ 29 กรกฎาคม 2561 เวลา 21:30 น. (วันอาทิตย์) ถึง 30 กรกฎาคม 2561 02:28 น. (จันทร์) ข้างแรมในราศีกุมภ์	ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้หลังพระจันทร์เต็มดวง ควรทิ้งต้นไม้ไว้ตามลำพัง ในภูมิภาคตะวันออกซึ่งเป็นเวลากลางวันแล้วมีความเป็นไปได้ที่จะดำเนินงานโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่านี่เป็นช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยในการรดน้ำและการให้อาหารราก ไม่มีการหว่าน การปลูก หรือการปลูกใหม่ การควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ การทำให้ผอมบาง บีบและบีบพืชผัก กำจัดใบเหลืองออกจากมะเขือเทศ พริก แตงกวา บวบ และฟักทอง การเติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงบนเตียงว่าง ช่วงเวลาที่ดีในการรวบรวมสมุนไพรและผักที่ต้องตากแห้ง
ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคม 2561 เวลา 02:28 น. (จันทร์) ถึง 31 กรกฎาคม 2561 เวลา 23:59 น. (อังคาร) ข้างแรมในสัญลักษณ์ราศีมีน	เวลาที่เหมาะสำหรับการหว่านหัวไชเท้าอีกครั้ง การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยมะเขือเทศ, พริก, มะเขือยาว, แตงกวา, ฟักทอง, บวบ, สควอช, ไฟซาลิส, กะหล่ำปลี คอลเลกชันผัก เก็บเกี่ยวหัวหอมทันทีที่ขนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาว เวลาที่สะดวกในการทำให้แห้งและแช่แข็ง การเตรียมน้ำผลไม้และไวน์ ช่วงเวลาที่ดีในการดอง ( วันที่ดีสำหรับ ปฏิทินจันทรคติปี 2018- ฉันเสนอให้จัดทำตารางโดยแบ่งเป็นส่วนต่างๆ ได้แก่ ข้อมูลดวงจันทร์และวันที่ ผัก สวนดอกไม้ สวน และกระจายข้อมูลไปตามคอลัมน์เหล่านี้ กรกฎาคม : สัญญาณพื้นบ้านเกี่ยวกับสภาพอากาศในเดือนกรกฎาคม: ถ้าเดือนกรกฎาคมอากาศร้อน มกราคมก็จะหนาวจัด เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงพีคของฤดูร้อน ธันวาคมเป็นช่วงพีคของฤดูหนาว กรกฎาคมเป็นพายุฝนฟ้าคะนองเป็นเดือนที่มีฝนตกหนัก รวบรวมจากสัญลักษณ์พื้นบ้านที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง (สำหรับมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเอ็นโนฟโกรอด) * ในการกำหนดเวลาท้องถิ่นของกิจกรรมตามปฏิทินจันทรคติในคาลินินกราดคุณต้องลบ -1 ชั่วโมงใน Samara: เพิ่ม +1 ชั่วโมงใน Yekaterinburg และ Perm: +2; โนโวซีบีสค์: +3, ครัสโนยาสค์: +4 ชั่วโมง... ในวลาดิวอสต็อก: +7, Petropavlovsk-Kamchatsky: +9 ชั่วโมง