Kendi isteği dışında çiğ yemek yiyen biri ya da çılgın bir annenin zavallı çocuğu. Çiğ gıda meraklısı çocuklar

Bir bebeğin doğduğu andan itibaren çiğ gıda uzmanı olabilmesi için en az bir yıl önceden bitkisel gıdalara geçmesi gerekmektedir. Hem erkek hem de kadın bedeni için çiğ gıda diyetine geçiş güçlü bir temizliktir. Kana çok miktarda toksik madde salınır. Hamilelik sırasında kan dolaşımına giren toksinler derhal fetusa girerek ona zarar verir. Doğumdan sonra çocuk ebeveynlerine bakarak onların tüm alışkanlıklarını kopyalar. Bu nedenle çocuğunuzun çiğ gıda uzmanı olmasını istiyorsanız bunu kendiniz bilmeniz gerekir.

Ana kural çeşitli bir diyettir. Kışın çiğ gıda uzmanı bir çocuğu, kurutulmuş meyve veya çilek ilavesiyle yulaf ezmesi veya keten tohumu lapası ile besleyebilirsiniz. Bir sonraki kahvaltınızda çeşitli meyveler yiyebilirsiniz. Öğle yemeği için bitkisel yağla tatlandırılmış bir salata hazırlayabilirsiniz. Bebeğinizin sebzeleri rendelemesi daha iyidir, böylece vücutta emilmeleri daha kolay olur.

Tokluk için hafif bir salataya filizlenmiş mercimek ve karabuğday eklenir. Bebeğin tamamen çiğ gıda diyetine aktarılmaması durumunda, isteğe bağlı olarak karabuğday lapası pişirin veya sebzeleri pişirin. Öğleden sonra atıştırmalık olarak meyve suyu içebilirsiniz. Akşam yemeği hafif olmalı. Sebze salatası ve pişmiş sebzeler mükemmeldir. Eğer tatlı bir şey istiyorsanız bal ya da kuru meyve verebilirsiniz.

Yiyeceklerin sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli olması için yemeklerin ilgi çekici hale getirilmesi gerekir.

Yemeğin parlak renkleri sayesinde çocuk yeni yemek yemekten mutlu olacaktır. Çocuklara yönelik tarif, yetişkin çiğ gıda uzmanlarının yemeklerinden pratik olarak farklı değildir. Tek fark yemeğin parlak ve renkli sunumudur.

Bir kadının herhangi bir nedenle anne sütü yoksa hemen çiğ gıda diyetine geçemeyeceğini unutmamak önemlidir. 3 yaş altı bir çocuğun beslenmesinde en az bir karışım bulunmalıdır. Çocuğun demir eksikliği anemisi geliştirmesine veya sindirim sistemi ve dışkı sorunları yaşamasına izin verilmemelidir.

Karışımı fındık veya kenevir sütü ile değiştirmemelisiniz, aksi takdirde bebeğin sağlığına büyük zarar verebilirsiniz.

Bebek yeterli miktarda anne sütü veya mama alıyorsa 9. aydan itibaren tamamlayıcı gıda olarak diyete bal eklenir. Çocuğunuzun yeni bir ürüne verdiği tepkiyi mutlaka izlemelisiniz. Bebeğinizde herhangi bir reaksiyon varsa - kolik, deri döküntüsü, ishal - o zaman iptal etmeniz gerekir.

Emziren kadının bebeğini besleyeceği besinleri tüketmesi gerektiğine dikkat etmekte fayda var. Anne sütü annenin ne yediğinin yansımasıdır. Anne bir şeyi yerse ve çocuğa başka yiyecekler verirse uyumsuzluk ortaya çıkar ve çocukta alerji ve mide rahatsızlığı ortaya çıkabilir.

Süt ürünleri tüketildiğinde kalsiyum vücuda girer ancak tamamı emilmez. Her gün süt ürünleri tüketen çocukların viral soğuk algınlığına yakalanma oranının daha fazla olduğu kaydedildi. Süt ürünleri tüketimini biraz sınırlamaya değer - bağışıklık sistemi güçlenir ve daha az soğuk algınlığı olur.

Böyle bir diyet uygulayan gençlerde sivilce gelişmez. Çiğ bitki besinleri vücudu temizler ve disbakteriyozu iyileştirir.

Çocuğun vücudu sağlıklı gelişim için çok miktarda vitamin ve besine ihtiyaç duyar. Bebeğiniz için sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olması için diyetinizi her gün değiştirmeniz ve yeni seçenekler denemeniz gerekir. Çocuğu gözlemlemelisiniz, onun neye ihtiyacı olduğunu anlamanın tek yolu budur.

Yaşam tarzı

Çiğ beslenmeyle ilgilenen ebeveynlerin ebeveynleri çocuklarını aynı diyete geçirmek istiyorlarsa bunu dikkatli bir şekilde yapmalıdırlar. Yavaş yavaş yeni ürünler sunun ve çocuğun tepkisini izleyin. Bir çocuğun çiğ gıda yemeyi reddetmesi, onun için tadı güzel olmadığı ve bu gıdalardan sonsuza kadar vazgeçtiği anlamına gelmez. Belki ham lifi sindirmek onun için zordur ya da havasında değildir.

Çocuğa baskı yapmaya, yemeği reddettiği için onu azarlamaya hiç gerek yok. Her şey yavaş yavaş yapılır.

Bir arkadaşınızın doğum günü partisine geldiğini ve masada pasta, şeker ve diğer tatlıların bulunduğunu hayal edin. Bunu sınırlandıramazsınız. Çiğ gıda diyetinin vücut için faydalı olduğu yavaş yavaş anlatılmalıdır. Çocuğa baskı yapıp psikolojisini bozmamalısınız. Zamanla aile diyetine alışacak ve tatlılar onun için tamamen gereksiz hale gelecektir.

Spor ve sertleşme

Çocuğunuzu çiğ gıda diyetine alıştırmak için aktivitesine dikkat ettiğinizden emin olun. Hareket halinde yaşam, iyi fiziksel ve zihinsel gelişimin anahtarıdır.

Sertleşme sağlıklı bir yaşam tarzında önemli bir rol oynar. Çocuklar için rahat sıcaklık 18 derecedir, 22 dereceden sonra çocuğun vücudu enfeksiyonlara daha duyarlı hale gelir. Bu doğru, çünkü eğer hava sıcaksa ve hareket etmek istemiyorsanız. Soğuk havalarda çocuk aktif olmaya ve ısınmak için oynamaya başlar. Hareket halindeyken vücudun tüm motor sistemi çalışır.

Bebeklikten itibaren çocuğu sıcak bir ortama alıştırmak tavsiye edilmez - dışarısı soğuk olmadığında onu sarmak, sıcak giysilerle giydirmek. Çocukluktan itibaren soğuk su dökmek, solunum sistemi ve motor sisteminin gelişimini olumlu yönde etkiler. Kural olarak, bu tür çocuklar üşütmezler ve hastalansalar bile hastalık, komplikasyonsuz, fark edilemeyecek kadar hafif bir formda kaybolur.

Sağlıklı beslenme, aktivite, temizlik, sertleşmenin yanı sıra çocuğun sağlıklı bir sinir atmosferine de ihtiyacı vardır.

Bebeğinizin sürekli stres içinde yaşamasına izin veremezsiniz. Stresli durumlar vücudu büyük ölçüde etkiler - otonom sistemin, sindirim organlarının, endokrin bezlerinin dengesi bozulur ve bağışıklık sistemi zarar görür. Daha sonra sağlık sorunları başlayacak ve çiğ yiyecekler sindirilmeyecektir.

Aile atmosferi

Bir çocuk sevgi ve şefkat içinde büyürse, arzuları ve ihtiyaçları dikkate alınırsa çiğ gıda diyetinde sorun yaşamayacaktır. İyi bir psikolojik ortam, sağlıklı bir sinir sisteminin anahtarıdır. Yalnızca ebeveynler çocuklarını, onun karakterini, yeteneklerini ve becerilerini tam olarak bilir. Doğru yetiştirme ile ergenlik çağındaki bir çocuk zaten bağımsız olacaktır. Çocuğun sevgiye ihtiyacı vardır ama özgürlüğü ve bağımsızlığı sınırlanamaz. Önemli olan onu sevginizle boğmak değil, tamamen gelişmesine ve büyümesine izin vermektir.

Sağlık durumu

Çocukların vücutları farklı şekilde gelişir, dolayısıyla çocuklar hem vejetaryen hem de çiğ gıda tutkunu olabilirler. Bu tür çocukların sağlık sorunları olduğunu varsaymak doğru değildir. Sağlıkları et yiyenlerden farklı değil. Çiğ sebze ve meyveler bol miktarda lif içerdiğinden bağırsaklarda sorun yaşanmaz, vücut uyanık hale gelir ve uyuşukluk ortadan kalkar.

Çiğ gıda diyeti tüm hastalıklar için her derde deva değildir. Beslenmenin yanı sıra aktif olmak, güçlenmek, daha sık temiz havada olmak da gerekiyor. Kalıtım, ekoloji ve psiko-duygusal durum büyük bir rol oynamaktadır.

Bir çocuk doğumdan itibaren çiğ gıda diyetine geçerse ve vücuttan herhangi bir reaksiyon gelmezse beslenme sistemine iyi uyum sağlayacaktır.

Ancak yalnızca görünüşe güvenemezsiniz; bir çocuk doktoruna danışmanız gerekir. Gastroenteroloji alanında rahatsızlıkların olup olmadığını ancak doktor belirleyebilir. Çocuğun aktif olmaması, cildinin soluk olması ve görünümün ağrılı olması durumunda alarmı çalmanız ve acilen doktora gitmeniz gerekir. Belki de çocuğun solucanlara karşı kontrol edilmesi gerekiyor.

Çocuğunuzu çiğ gıda diyetine geçirmeden önce birçok bilgiyi incelemeniz gerekir. Pek çok çocuk çiğ gıda diyetine geçmeyi zor buluyor, bu yüzden vegan kalıyor veya sıradan insanların aşina olduğu besleyici bir diyete geçiyorlar.

BU MADDELER KİLO VERMENİZE YARDIMCI OLACAK

Makaleyle ilgili geri bildiriminiz:

Öncelikle terminolojiyi anlayalım. Vikipedi, çiğ gıda diyetinin, ısıl işleme tabi tutulmuş (haşlama, kızartma, tütsüleme, fırınlama, buharda pişirme vb.) gıda tüketiminin tamamen veya neredeyse tamamen ortadan kaldırıldığı bir beslenme sistemi olduğunu söylüyor. Çiğ gıda diyetinin temel mantığı, gıdanın tüm besinleri muhafaza etmesidir.

Kurutulmuş gıdalar (örneğin güneşte kurutulmuş kurutulmuş meyveler gibi) ve soğuk preslenmiş bitkisel yağlar, çiğ gıda uzmanları tarafından çiğ gıdaya eşdeğer olarak kabul edilir, yani katı bir çiğ gıda diyetine uyulursa tüketim için tamamen kabul edilebilirler. . Tahıllar (örneğin çiğ karabuğday) filizlenmiş olarak tüketilebilir (herhangi bir tahılı bir gün suda bekleterek çimlendirebilirsiniz; bazıları için daha az zaman yeterlidir).

Çiğ gıda diyeti günümüzde oldukça popüler bir beslenme sistemidir. Bu konuda kitaplar yazılıyor, seminer ve konferanslar yapılıyor, deneyimli çiğ gıda uzmanları kişisel deneyimlerini bloglarda paylaşıyor. Ancak herkes böyle devrim niteliğinde bir sistemi kullanarak kendi çocuğunu beslemeyi denemeye karar vermeyecektir.

Novokuznetsk'ten Maxim ve Ksenia'nın hikayesi

Novokuznetsk'ten bir aile, Maxim ve Ksenia'nın kızı için beslenme yaklaşımı başkaları tarafından defalarca eleştirildiği için isminin gizli kalmasını istedi. Maxim, "Manevi gelişimin yolu beslenmede bir değişikliğe yol açtı" diyor ve "ve bu bir şekilde kendi kendine gerçekleşti. Dünya görüşümü değiştirmenin ilk aşamasında ağırlığım 125 kg'dı. İlk adımlardan biri alkol ve sigarayı, ardından et, balık ve yumurtayı bırakmaktı. 7 ay sonra ilk kez çiğ gıda diyetine geçtim ve altı ay sürdü. Daha sonra mayasız ekmek pişirmeye yönelik bir iş kurmaya başladık ve bu deneysel bir proje olduğu ve kalitesinden dolayı utanmak istemediğim için yaptığımız şeyi denemeden edemedim. Böylece çiğ gıda diyetine geçiş için ikinci girişim 15 gün önce başladı. Tek çiğ gıda diyeti yapmaya çalışıyorum ama aynı zamanda salata yiyip bitkisel kokteyller de içebiliyorum.”

Maxim'in karısı Ksenia, kocasının hobisini paylaşıyor, ancak kısmen - bazen balık tutmasına, fırınlarından ekmek ve süt ürünlerine izin veriyor.

Maxim ve Ksenia'nın kızları artık bir yıl dört aylık. Kız, anne sütünün yanı sıra sebze ve meyve de yer. Anne-babalar, tamamlayıcı gıdaya geçişte herhangi bir yönteme bağlı kalmadıklarını şöyle ifade ediyor: “Mandalinaya eller çekildikçe verdiler.” Miroslava'nın diyeti elma, salatalık, domates, armut, çam fıstığından oluşuyor; kız çeşitli meyve ve sebze smoothielerinin yanı sıra çiğ yiyecek "çorbalarını" (rendelenmiş sebzeler, su, fındık karışımı) seviyor.

Belki çoğu ebeveynin nefesi kesilecektir: "Yerel çocuk doktoru bu konuda ne düşünüyor?" Maxim sakin bir şekilde yanıtlıyor: "Aşıları ve tıbbi desteği reddettiğimiz için onu görmüyoruz."

Yana'nın Moskova'daki ailesinin hikayesi

Moskova'dan Yana Dzhumaeva'nın ailesi, çiğ gıdayla beslenen bir bebek yetiştirme deneyimlerini isteyerek paylaşıyor. Yana, "Sağlıklı beslenme konusu her zaman ilgimi çekmiştir" diyor ve ekliyor: "2005'ten beri et yemiyorum. Son zamanlarda Ayurveda mutfağı üzerine çalışıyorum. Yaşayan yiyecekleri Vadim Zeland'ın “Live Kitchen” kitabından öğrendim. Bu kitap benim için beslenme konusunda bir fikir oldu. Benim için doğru beslenmenin tek bir yolu olduğunu, geri kalan her şeyin bir uzlaşma olduğunu fark ettim.

Son dört aydır çiğ gıda diyetinin ilkelerini tamamen uyguluyorum. Kocam böyle bir diyetin faydalarını anlıyor ve kabul ediyor; kendisi henüz çiğ gıda diyetine tamamen geçmeye hazır değil ama yeşil smoothieler içmekten ve benim yemeklerimi denemekten hoşlanıyor. Evimizin etsiz bir bölge olması konusunda anlaştık; onun için başka yemekler pişiriyorum ama yemiyorum.”

Yana'nın oğlu Ivan 2,5 yaşında ve diyetine göre vejetaryen. Gelecekte Yana, oğlunu tamamen çiğ gıda diyetine geçirmeyi düşünüyor:

“Bir çocuğu beslenme dahil dünya görüşümüze göre yetiştiriyoruz. Bizim ailemizde bu böyledir ve kolaydır çünkü çocuk küçüktür ve değişmesine, yeni kurallara geçmesine gerek yoktur.

Altı aylıktan itibaren tat alma duyusunu geliştirmek için büyük bir parça elma veya havuçla oynamasına izin verdim. Daha sonra diyetime yulaf lapası ve sebzeleri ekledim. Et ve balık hiç verilmedi. İşte oğlumun günlük yaklaşık menüsü: kahvaltı – yeşil smoothie (muz, ıspanak, maydanoz, dereotu, yeşil karabuğday veya buğday filizi). İkinci kahvaltı - bal, keten tohumu yağı, susam (karabuğday, yulaf ezmesi, arpa) ile buharda pişirilmiş yulaf lapası. Öğle yemeği – sebze salatası (havuç, avokado, domates) veya fındıklı meyve salatası. Akşam yemeği - meyve, çiğ ekmek.

Çiğ gıda diyetinden uzak bir kişi hemen şunu soracaktır: “Peki ya proteinler? Çocuk büyüyor ve doğru gelişimi için ete ihtiyacı var!”

Yana, "Çocuğum" diye yanıtlıyor, "etten çok daha kolay emilen yüksek kaliteli bitkisel protein alıyor."

Vanya'nın diyatezi var, Yana vejeteryan diyetinde bunun daha az ortaya çıktığına inanıyor:

“Sorun tam olarak çözülmedi, çiğ gıda diyetine dair büyük umutlar var. Kendi adıma çiğ gıda diyetine geçmenin olumlu sonuçlarını şimdiden fark ediyorum: vücut daha tonlandı, cilt daha elastik hale geldi, saçlarımı daha az yıkıyorum, deodorantlara gerek yok, daha fazla enerjim var , Mükemmel bir ruh halim ve sağlığım var, yarım gün yemek yemezsem güçlü bir açlık hissi olmuyor. Dezavantajları da var: dışarıda yemek nasıl yenilir.”

Örneğin anaokulunda Vanya'nın beslenmesiyle ilgili de benzer bir soru ortaya çıkıyor: “Oğlumuzu kendi yemeğini yemesinin mümkün olduğu özel bir Montessori anaokuluna göndermeyi planlıyoruz. Sıradan bir anaokulunda çiğ gıda diyetinin gerçekçi olmayacağını düşünüyorum. Henüz okulu düşünmedik.”

Uzman görüşü

Ve işte "Letidor"a söylediklerim Yakov Yakovlev, Novokuznetsk Devlet İleri Tıbbi Araştırmalar Enstitüsü Pediatri ve Neonatoloji Anabilim Dalı Asistanı, Novkuznetsk Hastanesi'nde yarı zamanlı çalışan çocuk doktoru. Çocuk doktoru olarak iş deneyimi - 18 yıl. 2009 yılında Tıp Bilimleri Adayı tezini savundu. Tez emzirme konularına ayrılmıştır. Küçük çocukların emzirmesi ve beslenmesi ile ilgili bir web sitesinin yazarı ve yöneticisidir.

Birinci: kişi genetik olarak omnivordur - hem "ot" hem de et yiyebilir. Genetik beslenmemiz, etoburların genetik olarak çoğunlukla et ve biraz ot yiyecek şekilde tasarlanmış olması gibi üç katına çıkar. Genetik, bireysel türlerin anatomik özelliklerini, sindirimin fizyolojik temelini ve diğer birçok inceliği belirler. Bu nedenle doğumdan itibaren çocuğun tüm sistemleri bu tür sindirime programlanmıştır. Elbette süt tüketiminden çeşitli yoğun gıdaların tüketimine kademeli bir geçişten bahsediyoruz.

Saniye. İnsan gastrointestinal sistemi hem çiğ hem de ısıl işlem görmüş yiyecekleri ve birinci ve ikincinin bir kombinasyonunu sindirebilir. Neden herhangi bir ısıl işlem yapılır? Gastrointestinal sistemdeki ürünlerin parçalanmasını ve daha fazla emilmesini kolaylaştırır. Bu, özellikle gastrointestinal sistemi herhangi bir "sert" etkiye son derece olumsuz tepki verebilen küçük çocuklar için geçerlidir. Pişirdikten sonra (kızartma, pilav vb.), ürünü oluşturan maddelerin kısmi parçalanması meydana gelir ve bu, kendi başına daha fazla enzimatik sindirimi kolaylaştırır.

Üçüncü. Eğer ısıl işlem tüm vitaminleri yok etseydi, insanlar uzun zaman önce ölmüş olurdu. Ayrıca bitkisel proteinin insanlar için “tam” olduğu fikrine de katılmıyorum. Tam bir protein en azından bir yumurtadır. Aynı operadan et ve balık ürünleri. Bu konuda çok sayıda kitap yazıldı ve çok sayıda araştırma yapıldı.

Dördüncü. Çiğ gıda diyetinin güvenliğine ilişkin hiçbir bilimsel veri yoktur. Vejetaryen diyetleri incelenmiştir. Bu çalışmalar bunların güvenli olduğunu ve çocuklarda kullanılabileceğini göstermektedir. ANCAK! Temel olarak, bu tür diyetleri uygulayan tüm çocuklara vitamin ve mikro element desteği verilmeli ve büyüme ve gelişme üzerinde sıkı bir kontrol sağlanmalıdır.

Beşinci. Bir çocuk, özellikle de bir bebek kesinlikle “küçük bir yetişkin” değildir. Bu temiz. Aynı şekilde 1 aylık çocuklar ile 6 aylık çocuklar da tamamen iki farklı kişidir. Bu nedenle hiçbir yetişkin kuralı hiçbir çocuğa aktarılamaz.

Altıncı. Uluslararası bir BM belgesi olan İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi şöyle diyor: “Herkesin kendisinin ve ailesinin sağlığı ve refahı için, yiyecek, giyim, barınma, tıbbi bakım ve gerekli sosyal haklar dahil olmak üzere yeterli bir yaşam standardına hakkı vardır. hizmetler...."

Bu arada, uluslararası bir BM belgesi olan “Çocuk Hakları Bildirgesi” de şöyle diyor: “Çocuğun yeterli beslenme, barınma, eğlence ve tıbbi bakıma hakkı olmalıdır.”

Bir de uluslararası BM belgesi olan “Çocuk Hakları Sözleşmesi” var. Oradan alıntı: “Katılımcı Devletler, çocuğun düşünce, vicdan ve din özgürlüğü hakkına saygı duyarlar.”

Bu anlamda vejetaryenliğe karşı olmadığımı vurgulamak isterim. Üstelik bence mantıklı Sınırlı olarak hayvansal ürünler tüketmekten daha sağlıklı bir beslenme şeklidir. ANCAK! Bunun çocuklara uygulanmasına gerek yoktur.

Spesifik bir örnekten bahsedeceğiz: Böyle bir hayata nasıl geldiler, ilham kaynağı kim oldu ve sonucunda neler yaşandı...

Çiğ gıda uzmanları (bundan sonra çiğ gıda uzmanları olarak anılacaktır) yiyecekleri canlı ve ölü olarak ikiye ayırırlar. Canlı gıda olarak termal olarak işlenmemiş tüm sebzeleri, meyveleri, kabuklu yemişleri, tahılları, baklagilleri ve kök sebzeleri içerir. Yaklaşık günlük diyet: kahvaltı - yalnızca elma veya portakal veya fındık vb., birkaç saat veya yarım saat sonra olabilen bir sonraki öğün - yine yalnızca tek bir ürün, içecekler - temiz su,

Bir kişinin aynı anda karıştırılmayan yalnızca canlı yiyecekleri yiyerek yavaş yavaş vücudunu iyileştirip "temizleyebileceğine", yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabileceğine ve ömrünü uzatıp niteliksel olarak iyileştirebileceğine inanılıyor. Aynı zamanda görünüm, fiziksel ve zihinsel dayanıklılık da gelişir, yeme ve uyku ihtiyacı azalır, hayata ilgi artar. Vücudun kendi kendini temizlemesi sonucunda ter ve dışkı kokusu kaybolduğu için vücut hijyenine dikkat etmenize, dişlerinizi fırçalamanıza, saçlarınızı yıkamanıza gerek yoktur. Bunun size bol miktarda boş zaman sağlaması, paradan tasarruf etmenizi sağlaması vs. de çekicidir.

Bu bakış açısının takipçileri var. Fazla çaba harcamadan kalabalığın arasından sıyrılıp özelleşebilir ve sorunsuz yaşayabilirsiniz. İzyum kendisini Rusça konuşan çiğ gıda uzmanlarının kurucusu olarak görüyor http://www.koob.ru/izum/ ve ona atılan kısa ifade - "Ben sadece yemeğe SÜPER basit yaklaşımın bir örneğiyim - OLDUĞU GİBİ ALIN VE HİÇBİR ŞEY OLMADAN YEYİN"- sadece büyülü olduğu ortaya çıktı, birçok kişinin ruhuna girdi ve hayatlarını altüst etti...

Bizim spesifik örneğimizde olan da tam olarak budur. Aile çiğ gıda uzmanı olma konusunda kesin bir karar verdi. Hayatımı kökten değiştirmek bir yılımı aldı.

Burada, yeni bir hayata geçişten önce özel bir sağlık sorununun bulunmadığını, başarılı bir işin, arkadaşların, ebeveynlerle normal ilişkilerin, günlük hayata karşı bilgiçlikçi bir tutumun ve sağlıklı çocuklar yetiştirme konusunda büyük bir arzunun olduğunu belirtmekte fayda var. Çiğ gıda diyetine geçtikten sonra çok şey değişti - bulaşıklar mutfaktan kayboldu, yıkama ihtiyacı da arttı, vücut hijyenine yönelik tutum değişti ve bilgiçlik unutulmaya yüz tuttu, arkadaşlar ve aile arasında bir yanlış anlaşılma ortaya çıktı, seçilen hayal kırıklığı meslek yerleşti ve iş ortadan kalktı. Ancak dar bir yeni arkadaş çevresi ortaya çıktı - herkesi anlayan ve memnuniyetle karşılayan çiğ gıda uzmanları, seminerlere, çiğ gıda festivallerine, mağazalara ortak ziyaretler ve ayrıca gurur: "Biz çiğ gıda uzmanlarıyız, biz özeliz, yolu unuttuk. doktorlar bizi takip edin!” Yalnızca deneyimli çiğ gıda uzmanları yetkili hale geldi. İzyum örneği bir model olarak kaldı ve üç yıl sonra doğuştan bir çiğ gıda uzmanı doğdu: her şey olması gerektiği gibiydi, evde ve nefret edilen doktorlar olmadan. Her şey yolunda gidiyor gibi görünüyordu; çocuk yalnızca çiğ gıda tüketen bir anne tarafından emzirilerek büyüdü. Ancak bu daha başlangıçtaydı ve 6 ay sonra sorunlar belirgin hale geldi, gelişim giderek yavaşladı, duygular ortadan kalktı, çocuk uyuşuk hale geldi, genel kan testinde neredeyse tüm parametrelerde ciddi sapmalar görüldü. Çocuğun vücudu korumayı devreye soktu: Çocuk neredeyse her zaman uyuyordu. Yoğun bakımdaki bir çocuğu kurtardılar - kan nakli, yükleme dozunda B12 ve çok daha fazlası... Peki ya guru öğretmenler? Biri gıdaya odaklanmaya gerek olmadığını söylüyor, diğeri ise bizim bölgemizde tanıdık olan çim ve tohumlara geçmek gerektiğini, aksi takdirde yurtdışındakilerin kötü etkisi olduğunu, yani diyeti daha da sıkılaştırmayı söylüyor. devamı... Ebeveynler olanlardan bir sonuç çıkardı mı? Söylemesi zor. Bir şok yaşandı. Ancak çocuğun durumunun ciddi olmasının nedenleri beslenmede değil başka bir şeyde aranıyordu. Ah, hata yaptığını kendine itiraf etmek ne kadar zor!.. Bu adımı atmak neredeyse imkansızdır. Ancak olaylar amansız bir şekilde gelişti ve gelişim için gerekli maddeleri anne rahminden almayan (bilimsel terimleri kullanmayacağız), doğumdan itibaren çiğ gıda uzmanı, doktorları ve ebeveynleri anlaşılmaz şeylerle giderek daha fazla şaşırtıyor - ilk dört diş hızla yok oluyor, yenileri büyümez, fiziksel ve zihinsel gelişim geri kalır, kavrama refleksi yoktur ve çok geçmeden epileptik olarak kabul edilen ve beyni tahrip eden düzenli kasılmalar ortaya çıkar. Korkunç şeyler yazıyorum ama bu bir gerçek ve artık hayat uzun süredir doktorlara ve hastanelere bağlı ve gidişat üzücü. Çocuk şu anda bir yaşında ve üç aylık. Çiğ gıda diyetine olan fanatik tutku, çocukta ciddi bir hastalığa yol açtı.

Eğitimli ve bu kadar monotrofik çiğ gıda diyetinin idealliğine körü körüne inanan insanların başına bu nasıl gelebilir? Neden zihin kapandı ve kişinin kendi çocuğu üzerinde bir deney yapıldı? Deneyin sonucunu tahmin etmek gerçekten zor muydu? Peki ya İzyum, çünkü onun için her şey yolunda gitti!? Yoksa her şeyi yoktan var etme yeteneği var mı? Onun çok iyi bir adam olduğunu söylüyorsun ama sonra saldırıya uğruyor!!! Ailesinin tam olarak söyledikleri gibi yediğinden emin misin? Ve bir soru daha: Doğuştan saygın bir yaşa ulaşmış bir çiğ gıda uzmanının farkında olan var mı? Ve kim bilir kaç kişi düşüncesizce aynı yolu takip ediyor ve sonuçlarına sessiz kalıyor? Cevapsız sorular.

Açıkçası, size bu tür yiyecekleri kimin sunduğunu, yüz yıla kadar evrensel sağlığı garanti ettiğini, yetkin kişiler tarafından düzeltilen “İtirafları” web sitelerinde göstererek ve sağlıklı yetişkinlerin ve çocukların fotoğrafları şeklinde onayları düşünmek mantıklıdır http:// p0q.ru/? Her şeyden önce, o güçlü ve yakışıklı bir adam - bir araba tamircisi http://www.syroed.by/articles/show/40; veya herkese %100 ham mono üzerinde 150 yıllık sağlıklı yaşam garanti eden ve aynı zamanda argümanları çok basit ve erişilebilir olan 34 yaşındaki Lech, http://cefaq.ru/index.php; biyografisi üç kelimeden oluşan (Kiev'de yaşıyor) mesleği bilinmeyen bir adam, ancak işi çiğ gıda diyeti üzerine kurulu http://livingmeal.ru/pavel-sebastyanovich/; ve herhangi bir özel eğitim veya izin olmaksızın doğru beslenme ve yaşam tarzını öğretme işlevini üstlenen daha birçok genç? Ama propaganda için ne kadar renkli ve karmaşık videolar kullanıyorlar http://livingmeal.ru/video/otlichnoe-video-o-syiroedenii/! Herkes her şeyi anlayıp gerçekleştiremez. Bakıyorsunuz ve insan vücudunun çok basit bir şekilde, örneğin bir buhar makinesi gibi çalıştığına karar veriyorsunuz. Ve çoğu kişi için bu film, hayatlarını değiştirmeye karar vermeleri için yeterli kanıt. Living Food web sitesinde (aslında bir iş projesi) videonun adı "mükemmel". Peki kimin için "harika"? Görünüşe göre iş geliştirme için, çünkü ne kadar çok çiğ gıda uzmanı varsa, iş o kadar başarılı olur.

Ciddi doktorlar, alanında uzman doktorlar, bilim adamları size böyle bir diyeti sadece belirli hastalıkların tedavisi için ve daha sonra kısa bir süre için önerecektir. Çiğ gıda uzmanlarının kendileri forumlarında şu sonuçlara varıyorlar:

“Çiğ gıda diyeti, insanlar buna inandığı sürece devam eder. Bu genellikle uzun sürmez."

“Bizim hatamız fanatik bir şekilde inanmamız değildi. Sonuçta çiğ gıda diyetine geçmeden önce bilgileri dikkatlice inceledik ve ona göre bir karar verdik. Sorunun, doğrulanmamış ve hatta bazen kasıtlı olarak yanlış bilgilere güvenmemiz olduğu ortaya çıktı."

Genel olarak çiğ gıda diyeti kişiyi toplumdan uzaklaştıran bir yaşam biçimidir. Şu anda dünyada çiğ gıdayla beslenme bir dalganın zirvesinde. Çok eski zamanlardan beri insanlık zaman zaman tarif edilen diyete başvurdu, ancak moda geçti, duman gibi dağıldı. Konuyla ilgili ciddi bir araştırma yapılmadı, istatistik de yok. Ve dünya çapındaki ağda pek çok farklı dolandırıcılık var ve yeni ortaya çıkan bir "tanrı" ya da iş adamı size her şeyi teklif edecek. Dikkatli olun ve bir sonraki teklifin sağlığınızı, hatta hayatınızı tehdit edip etmediğini düşünün.

Devam edecek…

Çocuk beslenmesinde çiğ gıda diyetinin faydaları

Çocuklar için çiğ gıda diyetinin güvenliği konusunda hiçbir zaman bilimsel çalışma yapılmamıştır. Faydası veya zararı olduğuna dair bilimsel bir kanıt yoktur. Ancak çocuklarını çiğ gıda diyetiyle yetiştirmeye karar veren annelerin görüşleri de var. İşte söyledikleri:

1. Çiğ gıdayla beslenen çocuklar soğuk algınlığına aşina değildir. Daha doğrusu bu hastalıklar en fazla bir veya iki gün hafif bir rahatsızlık şeklinde geçer ve sonrasında vücut enfeksiyonu bağımsız olarak yener.
2. Çiğ gıda alan çocukların gıda alerjisi yoktur ve sağlıklı bir gastrointestinal sisteme sahiptirler. Ancak standart kurallara uyulmalıdır. Meyve ve sebzelerin yüzeyi iyice yıkanmalıdır. Çok sayıda farklı yiyeceği tek bir öğünde karıştırmamalısınız. Bu koşullar sindirim bozukluklarının bulunmadığını garanti eder.
3. Ergenlik döneminde çiğ gıda uzmanları vücuttaki hormonal değişikliklere bağlı cilt problemlerinden muzdarip değildir.

Çocuklukta çiğ gıda diyetine geçiş

Çiğ gıda diyetine en kolay geçiş, “doğumdan geçiş” olarak adlandırılan süreçtir. Bu, çocuğun termal olarak işlenmiş yiyecekleri hiç denemediği ve onu anne sütüyle besleyen annenin çiğ gıda diyetine bağlı kaldığı anlamına gelir. Şu ilkeye uymak önemlidir: "Bir annenin yediği her şey sütüne geçer." Yani, bebeği beslemeyi planladığı yiyecekleri, doğum tarihi geldiğinde yemelidir. Bu, tamamlayıcı gıdaları tanıtırken çocuğun vücudunun yeni ürünler karşısında şok olmaması için yapılır. Bu diyet planına rağmen emzirmeye çiğ gıdayla birlikte mümkün olduğu kadar uzun süre devam edilmelidir.

İşlenmiş gıdaları denemiş bir çocuk da çiğ gıda diyetine geçebilir. Bu durumun sadece fizyolojik değil psikolojik yönü de önemlidir. En nazik seçenek, yeni bir güç sistemine kademeli geçiş olacaktır. Bu durumda önemli ilkelere uyulmalıdır:

• Her iki ebeveynin de çiğ gıda diyetine uyması gerekir. Yetişkin davranış modeli koşulsuz olmalıdır. Her iki ebeveyn de havucun faydalarından bahsederken biri de çikolata yiyorsa bu durum istenmeyen soruların ortaya çıkmasına neden olabilir. Küçük çocuklar her konuda yetişkinleri kopyalar; doğru yeme davranışını göstermeleri gerekir. Ve bu davranışın değişmeden kalması gerekiyor. Dün neden imkansız ve zararlı olduğunu anlamak çocuk için zor olacaktır ama bugün tatildir, yani mümkün demektir.
• aile izolasyonu. Bir aile topluma ne kadar entegre olursa, çocuğa çiğ gıda diyetinin ilkelerini aşılamak o kadar zor olur. Sağlık yararları hakkındaki tartışmalar, anaokulunda verilen ilk renkli Yeni Yıl hediyesi veya büyükannenin turtaları ile paramparça olacak.

Kademeli bir geçiş çocuğa psikolojik rahatlık sağlayacaktır. Önce “kimyasallardan”, sonra et ve balıktan, sonra “dünkü”, çok malzemeli, kızartılmış ve haşlanmış yiyeceklerden vazgeçmeniz gerekiyor. Son olarak süt ürünlerinden ve ısıl işlem görmüş gıdalardan uzak durmalısınız. Bir çocuğa sunulan yeni yemekler, görünüş olarak haşlanmış yemeklerden daha aşağı olmamalıdır, çünkü çocukların sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel servis edilen yemekleri de sevdikleri bir sır değildir. Kademeli geçiş, çocuğun abur cubur isteği duymayacağına ve bu diyet kısıtlamalarını ebeveynlerinin çığlıkları ve azarlamalarıyla ilişkilendirmeyeceğine dair güven sağlayacaktır. Bir çocuk gerçekten yasak bir şey isterse, ona bir istisna olarak izin verebilirsiniz, ancak bunun aklına nasıl geldiğini, nerede gördüğünü, kimin önerdiğini ve dolayısıyla hangi durumlardan kaçınılması gerektiğini anlamalısınız.

Çiğ gıda alan bir çocuğun diyeti

Çocuğunuzu tamamlayıcı gıdalarla tanıştırmak için ilk dişlerinin çıkmasını beklemeye gerek yoktur, çünkü katı sebze veya meyvelerle başlamaya gerek yoktur. Tamamlayıcı beslenmeye başlamak için seyreltilmiş taze sıkılmış meyve suları, taze sebze veya meyvelerden elde edilen püreler ve bunlardan canlı yulaf ezmesi jölesi oldukça uygundur. Bir çay kaşığının ucuyla küçük porsiyonlarla başlamalı ve yavaş yavaş artırmalısınız. Eğer zayıfsanız canlı yulaf lapası yapabilirsiniz: buğday, karabuğday, çavdar veya susam filizlerini bir karıştırıcıda suyla karıştırın. Bu ürünler, çiğ gıda alan bir annenin emzirmesini sürdürürken tanıtılmalıdır. Bu zorunlu bir durumdur, aksi takdirde çocuk yiyeceklerdeki besin maddelerinden yoksun kalacaktır. Tamamlayıcı beslenmeye başlama zamanının belirlenmesi çok kolaydır. Çocuk yemeğe ilgi göstermeye ve yemeğe uzanmaya başladığında artık ona tamamlayıcı besinler sunmanın zamanı gelmiştir.

Yaşla birlikte, çiğ gıda tüketen bir çocuğun menüsü, küçük değişikliklerle birlikte, yetişkinin menüsüne giderek daha yakın hale gelmelidir. Çocuğun sisteminin zorunlu bileşenleri şunlardır:

1. Keten tohumu, kenevir veya zeytinyağında az miktarda omega-3 yağ asitleri bulunur.
2. Bal. Sadece iki yaşın üzerindeki çocuklar için ve küçük miktarlarda kullanılması önerilir.
3. Mineral bakımından zengin deniz tuzu.
4. Deniz yosunu protein ve mineral içerir.
5. Meyveler. İkamet bölgesine özgü mevsim meyveleri tercih edilmelidir. Vitaminler, mineraller ve bazıları (avokado gibi) hatta yağ içerirler.
6. Sebzeler.
7. Yeşillik.
8. Kuruyemiş ve tohumlar karbonhidrat ve yağ içerir ve ayrıca çocukların protein ihtiyacını da tamamen karşılar.

İçmek için çocuklara temiz su, badem veya keten tohumu sütü ve seyreltilmiş taze sıkılmış meyve suları verilir.

Çiğ gıda diyeti, ancak gıdanın zengin çeşitlilikte ve büyük miktarlarda sağlanması durumunda çocuklar için güvenli bir gıda sistemi olabilir. Yiyecekler taze, çevre dostu olmalı ve tercihen çocuğun yaşadığı bölgede yetişmiş olmalıdır.