อาหารดิบและอาหารเด็ก ประโยชน์ของอาหารดิบสำหรับเด็ก: ตำนานหรือความจริง? เด็กนักชิมอาหารดิบจากการทบทวนการเกิด

Levi Bowland กินสิ่งเดียวกันทุกวัน สำหรับอาหารเช้าเขากินแตง สำหรับมื้อกลางวัน โคลสลอว์เต็มถ้วยและกล้วยสามลูก สำหรับมื้อเย็น เพิ่มผลไม้และสลัด

ลีวายส์อายุ 10 ขวบ

ตั้งแต่แรกเกิด เขากินอาหารดิบและอาหารวีแกนเกือบทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าเขาไม่ได้ลองผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรืออาหารใดๆ ที่อุ่นเกิน 118 องศา

ก่อนที่เขาเกิด เดฟและแมรี โบว์แลนด์ พ่อแม่ของเขา "เสพติดอาหารขยะ ลูกอม เค้ก อาหารทอดที่มีไขมัน" นายโบว์แลนด์ วัย 47 ปี ที่ปรึกษาด้านอินเทอร์เน็ตจากบ็อบเคย์เกน รัฐออนตาริโอ กล่าว “เราไม่ต้องการให้เลวีโตมากับการเสพติดแบบนั้น”

Bowlands เป็นหนึ่งในครอบครัวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เลี้ยงดูลูกๆ ด้วยอาหารดิบซึ่งประกอบด้วยผลไม้สด ผัก เมล็ดพืช ถั่ว และธัญพืชที่งอก แม้ว่าอาหารเหล่านี้มักจะเป็นอาหารวีแกน แต่บางมื้อก็มีเนื้อดิบหรือปลา รวมไปถึงนมดิบหรือไม่พาสเจอร์ไรส์ โยเกิร์ต และชีส

แพทย์หลายคนเตือนถึงแนวโน้มนี้ ระบบย่อยอาหารของเด็กอาจไม่สามารถ "รับสารอาหารจากอาหารดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับระบบย่อยอาหารของผู้ใหญ่" ดร. เบนจามิน คลิกเลอร์ แพทย์ประจำครอบครัวที่ศูนย์สุขภาพในแมนฮัตตันกล่าว

ในปีที่ผ่านมา ดร. ที. เจ. โกลด์ กุมารแพทย์ในพาร์คสโลป บรูคลิน ซึ่งมุ่งเน้นด้านโภชนาการ ได้เห็นประมาณห้าครอบครัวที่เลี้ยงลูก ๆ ของตน รวมถึงทารก ด้วยอาหารดิบ เธอกล่าวว่าเด็กบางคนเป็นโรคโลหิตจางอย่างรุนแรง และพ่อแม่ของพวกเขาก็ให้อาหารเสริมวิตามินบี 12 แก่พวกเขา

“ถ้าคุณต้องให้อาหารเสริมลูก คุณคิดว่ามันเป็นอาหารที่ดีจริงหรือ?” ดร.โกลด์กล่าว

เป็นการยากที่จะวัดจำนวนครอบครัวที่เปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ แต่มีเว็บไซต์จำนวนมาก เช่น Raw Food Family สูตรอาหาร หนังสือ กลุ่มสนับสนุน และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ปรากฏในหัวข้อนี้ เทศกาลผลไม้ Woodstock Fruit Festival ประจำปีครั้งที่ 5 ในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก คาดว่าจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารดิบได้ 1,000 รายในปีนี้ Michael Arnstein ผู้ก่อตั้ง thefruitarian.com กล่าวว่าประมาณ 20% เป็นครอบครัวที่มีลูกเล็กๆ

ดร. อนุภามา ชวาลา หัวหน้าแผนกระบบทางเดินอาหารและโภชนาการในเด็กที่โรงพยาบาลเด็กสโตนี บรูค กล่าวว่าแม้ว่าผักและผลไม้จะเป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม แต่ผักและผลไม้กลับขาดโปรตีน ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และถั่วแดงซึ่งมีโปรตีน “ไม่ควรรับประทานดิบ”

อาหารสัตว์ดิบที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจเป็นแหล่งที่มาของเชื้อ E. coli และ Salmonella ดร. ชอว์ลากล่าวเสริม นี่คือเหตุผลหนึ่งว่าทำไม American Academy of Pediatrics คัดค้านการบริโภคนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ของทารกและสตรีมีครรภ์

บางคนเชื่อว่าความเข้มงวดของการรับประทานอาหารดังกล่าวอาจส่งผลต่อพยาธิสภาพ ในหลายกรณี การรับประทานอาหารดิบอาจเป็น "การเสริมความหลงใหลด้านโภชนาการของผู้ปกครอง หรือแม้แต่ความผิดปกติทางคลินิกที่พวกเขาบรรจุในแพ็คเกจอาหารดิบ" ดร. มาร์โกต์ เมน ผู้เชี่ยวชาญด้านความผิดปกติในการรับประทานอาหารในเวสต์ฮาร์ตฟอร์ด รัฐคอนเนตทิคัต กล่าว และผู้แต่ง The Body Myth. .

ผู้ชื่นชอบอาหารดิบยืนยันว่าลูกๆ ของพวกเขาเติบโตอย่างมีชีวิตชีวาและกระตือรือร้น และไม่เคยรู้สึกป่วยเลยในชีวิต

Julia Rodriguez วัย 31 ปี คุณแม่ลูกสองจาก East Lyme, Connecticutให้เครดิตกับการรับประทานอาหารดิบเพื่อกำจัดกลากและสิว และยังรวมถึงการที่เธอและแดเนียลสามีของเธอลดน้ำหนักได้เกือบ 70 กิโลกรัม ในระหว่างตั้งครรภ์ครั้งที่สอง เธอเป็นวีแกนดิบเกือบทั้งหมด เธอกล่าวว่าลูกๆ ของเธอซึ่งเป็นนักชิมอาหารดิบก็มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เช่นกัน เธอไม่เข้าใจสาเหตุของความขัดแย้ง: "ถ้าฉันกินอาหารของแมคโดนัลด์ทั้งวัน คุณจะไม่พูดอะไรสักคำ แต่คุณโกรธเคืองที่ฉันกินผักและผลไม้?"

เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ที่รับประทานอาหารดิบหรือ "สด" เท่านั้น คุณโรดริเกซเชื่อว่าการปรุงอาหารจะทำลายแร่ธาตุ เอนไซม์ และวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน

Andrea Giancoli โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics เห็นด้วยว่าการทำอาหารสามารถลดสารอาหารได้ “เอนไซม์ก็คือโปรตีน และโปรตีนจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อนถึงระดับหนึ่ง” แต่เธอบอกว่าเอนไซม์ยังสูญเสียกิจกรรมเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในกระเพาะอาหาร และการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าระดับสารอาหารบางชนิด เช่น ไลโคปีน จะเพิ่มขึ้นเมื่อปรุงสุก

นักชิมอาหารดิบบางคนกำลังเปลี่ยนทัศนคติ Gingy Talifero ผู้ดำเนินโครงการรณรงค์ให้ความรู้เรื่องอาหารดิบร่วมกับสามีของเธอ Storm ในซานตาบาร์บารา แคลิฟอร์เนีย เป็นนักชิมอาหารดิบ 100% มาเป็นเวลา 20 ปีที่ผ่านมา แต่หยุดเป็นเช่นนั้นเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว เมื่อแรงกดดันทางการเงินและแรงกดดันอื่น ๆ ทำให้เป็นเรื่องยากมากที่จะ เลี้ยงดูลูกทั้งห้าคน ตั้งแต่ 6 ถึง 19 ปี “น้ำหนักของพวกเขาอยู่ในเกณฑ์เสมอ” เธอกล่าว และการได้รับโปรตีนจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ก็มีราคาแพงมาก

ลูก ๆ ของเธอก็ประสบปัญหาสังคมเช่นกัน “พวกเขาถูกแยกจากสังคม ถูกกีดกัน และถูกปฏิเสธ” นางทัลลิเฟโร ซึ่งปัจจุบันรวมอาหารปรุงสุกไว้ในเมนูอาหารของครอบครัวกล่าว

Sergei Butenko วัย 29 ปี ผู้อำนวยการจากแอชแลนด์ รัฐออริกอน กินเฉพาะอาหารดิบตั้งแต่อายุ 9 ถึง 26 ปี และตลอดเวลานั้นครอบครัวของเขาได้ประกาศถึงประโยชน์ของการลดน้ำหนักดังกล่าว แต่เขาพูดว่า "ฉันหิวตลอดเวลา" และเด็ก ๆ ที่เป็นอาหารดิบที่เขาพบก็ดูจะ "ด้อยพัฒนาและแคระแกรน"

ตอนนี้ประมาณร้อยละ 80 ของอาหารของเขาเป็นอาหารดิบ แต่เขาก็บริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นครั้งคราวด้วย “ถ้าลาซานญ่าดิบใช้เวลาทำ 15 ชั่วโมง ซึ่งกินเวลาสองชั่วโมงในชีวิตของคุณ มันจะดีกว่าถ้าทำลาซานญ่ามังสวิรัติหรือมังสวิรัติแล้วไปทำธุรกิจของคุณ” เขากล่าว

ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจคำศัพท์กันก่อน วิกิพีเดียกล่าวว่าอาหารดิบเป็นระบบโภชนาการที่การบริโภคอาหารที่ผ่านการผ่านกระบวนการให้ความร้อน (การต้ม การทอด การรมควัน การอบ การนึ่ง ฯลฯ) จะถูกกำจัดออกไปโดยสิ้นเชิงหรือเกือบทั้งหมด เหตุผลหลักสำหรับการรับประทานอาหารดิบคืออาหารยังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้

อาหารแห้ง (เช่น ผลไม้แห้งตากแดด) และน้ำมันพืชสกัดเย็น ถือว่าโดยนักชิมอาหารดิบว่าเทียบเท่ากับอาหารดิบ กล่าวคือ อาหารเหล่านี้สามารถนำมาบริโภคได้อย่างสมบูรณ์หากปฏิบัติตามข้อกำหนดอาหารดิบที่เข้มงวด . คุณสามารถบริโภคธัญพืช (เช่น บัควีทดิบ) ได้โดยแตกหน่อ (คุณสามารถงอกซีเรียลได้โดยการแช่ไว้หนึ่งวัน สำหรับบางคนใช้เวลาน้อยลงก็เพียงพอแล้ว)

อาหารดิบเป็นระบบโภชนาการที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน มีการเขียนหนังสือเกี่ยวกับหัวข้อนี้ มีการจัดสัมมนาและการประชุม และนักชิมอาหารดิบที่มีประสบการณ์จะแบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวในบล็อก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจทดลองให้อาหารลูกของตนเองโดยใช้ระบบการปฏิวัติดังกล่าว

เรื่องราวของ Maxim และ Ksenia จาก Novokuznetsk

ครอบครัวจาก Novokuznetsk ต้องการที่จะไม่เปิดเผยตัวตนเนื่องจากแนวทางโภชนาการสำหรับลูกสาวของ Maxim และ Ksenia ถูกผู้อื่นวิพากษ์วิจารณ์มากกว่าหนึ่งครั้ง “ เส้นทางการพัฒนาทางจิตวิญญาณนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหาร” แม็กซิมกล่าว “ และมันก็เกิดขึ้นด้วยตัวเอง ในระยะแรกของการเปลี่ยนแปลงโลกทัศน์ของฉัน น้ำหนักของฉันอยู่ที่ 125 กิโลกรัม ขั้นตอนแรกประการหนึ่งคือการเลิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บุหรี่ เลิกเนื้อสัตว์ ปลา และไข่ หลังจากผ่านไป 7 เดือน ฉันเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบเป็นครั้งแรกและกินเวลาหกเดือน จากนั้นเราก็เริ่มเปิดตัวธุรกิจอบขนมปังไร้ยีสต์ และฉันก็อดไม่ได้ที่จะลองทำสิ่งที่กำลังอบอยู่ เนื่องจากนี่เป็นโครงการทดลองและฉันไม่อยากเขินอายกับคุณภาพ ดังนั้น ความพยายามครั้งที่สองในการเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบจึงเริ่มขึ้นเมื่อ 15 วันก่อน ฉันมุ่งมั่นในการทานอาหารแบบดิบๆ แต่ฉันก็กินสลัดและดื่มค็อกเทลสมุนไพรได้เช่นกัน”

Ksenia ภรรยาของ Maxim แบ่งปันงานอดิเรกของสามีของเธอ แต่บางส่วน - บางครั้งเธอก็ยอมให้ตัวเองตกปลา ขนมปังจากเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์จากนม

ลูกสาวของ Maxim และ Ksenia ตอนนี้อายุหนึ่งปีสี่เดือน นอกจากนมแม่แล้ว สาวๆ ยังกินผักและผลไม้อีกด้วย พ่อแม่บอกว่าพวกเขาไม่ได้ยึดติดกับวิธีการใดๆ ในการแนะนำอาหารเสริม: “ในขณะที่มือถูกดึงไปที่ส้มเขียวหวาน พวกเขาก็ให้มัน” อาหารของมิโรสลาวาประกอบด้วยแอปเปิ้ล แตงกวา มะเขือเทศ ลูกแพร์ ถั่วสน หญิงสาวชอบสมูทตี้ผักและผลไม้ต่างๆ รวมถึง "ซุป" อาหารดิบ (ส่วนผสมของผักขูด น้ำ ถั่ว)

บางทีพ่อแม่ส่วนใหญ่อาจจะอ้าปากค้าง: “กุมารแพทย์ในพื้นที่คิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?” แม็กซิมตอบอย่างใจเย็น “เราไม่เห็นเขาเพราะเราปฏิเสธการฉีดวัคซีนและความช่วยเหลือทางการแพทย์”

เรื่องราวของครอบครัว Yana จากมอสโกว

ครอบครัวของ Yana Dzhumaeva จากมอสโกเต็มใจแบ่งปันประสบการณ์ในการเลี้ยงลูกที่ทานอาหารดิบ “หัวข้อการกินเพื่อสุขภาพทำให้ฉันสนใจอยู่เสมอ” Yana กล่าว “ตั้งแต่ปี 2548 ฉันไม่ได้กินเนื้อสัตว์เลย ล่าสุดฉันได้เรียนทำอาหารอายุรเวช ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารมีชีวิตจากหนังสือ “Live Kitchen” ของ Vadim Zeland หนังสือเล่มนี้เป็นข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับฉัน ฉันตระหนักว่ามีวิธีรับประทานอาหารเพียงวิธีเดียวที่เหมาะกับฉัน สิ่งอื่นๆ คือการประนีประนอม

ในช่วงสี่เดือนที่ผ่านมา ฉันปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารดิบอย่างสมบูรณ์ สามีของฉันเข้าใจและยอมรับประโยชน์ของการรับประทานอาหารดังกล่าวตัวเขาเองยังไม่พร้อมที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบโดยสิ้นเชิง แต่เขาชอบดื่มสมูทตี้สีเขียวและลองชิมอาหารของฉัน เราตกลงกันว่าบ้านของเราเป็นเขตปลอดเนื้อสัตว์ ฉันทำอาหารอื่นให้เขา แต่ฉันไม่กิน”

อีวาน ลูกชายของยานา อายุ 2.5 ปี และจากการรับประทานอาหารของเขา เขาเป็นมังสวิรัติ ในอนาคต Yana กำลังคิดที่จะเปลี่ยนลูกชายของเธอมารับประทานอาหารดิบโดยสิ้นเชิง:

“เราเลี้ยงลูกตามโลกทัศน์ของเรารวมทั้งเรื่องโภชนาการด้วย มันเป็นเพียงวิถีครอบครัวของเรา และเป็นเรื่องง่ายเพราะลูกยังเล็กและเขาไม่ต้องเปลี่ยน เปลี่ยนไปใช้กฎใหม่

เมื่ออายุได้หกเดือน ฉันปล่อยให้เขาเล่นกับแอปเปิ้ลหรือแครอทชิ้นใหญ่เพื่อพัฒนาการรับรู้รสชาติ จากนั้นฉันก็แนะนำโจ๊กและผักในอาหารของฉัน ไม่ให้เนื้อสัตว์และปลาเลย ต่อไปนี้เป็นเมนูโดยประมาณของลูกชายฉันในแต่ละวัน: อาหารเช้า - สมูทตี้สีเขียว (กล้วย ผักโขม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง บัควีตเขียว หรือต้นข้าวสาลี) อาหารเช้ามื้อที่สอง – โจ๊กนึ่งกับน้ำผึ้ง, น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์, งา (บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์) อาหารกลางวัน – สลัดผัก (แครอท อะโวคาโด มะเขือเทศ) หรือสลัดผลไม้พร้อมถั่ว อาหารเย็น - ผลไม้, ขนมปังดิบ

คนที่ห่างไกลจากอาหารดิบจะถามทันทีว่า “แล้วโปรตีนล่ะ? เด็กกำลังเจริญเติบโตและต้องการเนื้อสัตว์เพื่อพัฒนาการที่เหมาะสม!”

“ลูกของฉัน” ยานาตอบ “ได้รับโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงซึ่งดูดซึมได้ง่ายกว่าจากเนื้อสัตว์มาก”

Vanya มี diathesis Yana เชื่อว่าในการรับประทานอาหารมังสวิรัตินั้นจะปรากฏออกมาในระดับที่น้อยกว่า:

“ปัญหายังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ มีความหวังอย่างมากสำหรับการรับประทานอาหารดิบ สำหรับตัวฉันเอง ฉันสังเกตเห็นผลลัพธ์เชิงบวกของการเปลี่ยนมาทานอาหารดิบแล้ว: ร่างกายมีสีผิวสม่ำเสมอขึ้น ผิวหนังมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ฉันสระผมน้อยลง ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย ฉันมีพลังงานมากขึ้น ฉันมีอารมณ์ดีและเป็นอยู่ที่ดีไม่มีความรู้สึกหิวรุนแรงหากไม่กินครึ่งวัน นอกจากนี้ยังมีข้อเสีย: วิธีรับประทานอาหารนอกบ้าน”

คำถามที่คล้ายกันเกิดขึ้นเกี่ยวกับโภชนาการของ Vanya เช่นในโรงเรียนอนุบาล: “ เรากำลังวางแผนที่จะส่งลูกชายไปโรงเรียนอนุบาลมอนเตสซอรี่ส่วนตัวซึ่งเป็นไปได้ที่จะจัดให้เขากินอาหารของตัวเอง ในโรงเรียนอนุบาลทั่วไป ฉันคิดว่าการรับประทานอาหารแบบดิบๆ คงไม่สามารถทำได้จริง เรายังไม่ได้คิดถึงเรื่องโรงเรียนเลย”

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

และนี่คือสิ่งที่ฉันบอกกับ "เลติดอร์" ยาโคฟ ยาโคฟเลฟผู้ช่วยภาควิชากุมารเวชศาสตร์และทารกแรกเกิดของสถาบันการศึกษาการแพทย์ขั้นสูงแห่งรัฐ Novokuznetsk นอกเวลา - กุมารแพทย์ฝึกหัดของโรงพยาบาล Novkuznetsk ประสบการณ์การทำงานเป็นกุมารแพทย์ - 18 ปี ในปี 2009 เขาได้ปกป้องวิทยานิพนธ์ของเขาในหัวข้อ Candidate of Medical Sciences วิทยานิพนธ์นี้เน้นประเด็นเรื่องการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ เธอเป็นผู้เขียนและผู้ดูแลเว็บไซต์เกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และโภชนาการของเด็กเล็ก

อันดับแรก:บุคคลนั้นเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดโดยพันธุกรรม - เขาสามารถกินได้ทั้ง "หญ้า" และเนื้อสัตว์ อาหารทางพันธุกรรมของเราเพิ่มขึ้นสามเท่าในลักษณะเดียวกับที่สัตว์กินเนื้อได้รับการออกแบบทางพันธุกรรมให้กินเนื้อสัตว์และหญ้าเป็นส่วนใหญ่ พันธุศาสตร์เป็นตัวกำหนดลักษณะทางกายวิภาคของแต่ละสปีชีส์ พื้นฐานทางสรีรวิทยาของการย่อยอาหาร และรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นตั้งแต่แรกเกิด ทุกระบบของเด็กจึงถูกตั้งโปรแกรมไว้สำหรับการย่อยอาหารประเภทนี้ แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปจากการกินนมไปเป็นการรับประทานอาหารที่มีความหนาแน่นหลากหลายชนิด

ที่สอง. ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์สามารถย่อยได้ทั้งอาหารดิบและอาหารที่ผ่านการให้ความร้อน และรวมทั้งอาหารประเภทที่หนึ่งและที่สองรวมกัน เหตุใดจึงต้องมีการบำบัดความร้อน? ช่วยในการสลายผลิตภัณฑ์ในระบบทางเดินอาหารและการดูดซึมต่อไป นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ซึ่งระบบทางเดินอาหารสามารถตอบสนองเชิงลบอย่างมากต่ออิทธิพลที่ "หยาบกร้าน" หลังจากปรุงอาหาร (ทอด, ตุ๋น, ฯลฯ ) การสลายบางส่วนของสารที่เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นซึ่งในตัวมันเองช่วยให้การย่อยอาหารของเอนไซม์ดีขึ้น

ที่สาม. ถ้าการใช้ความร้อนทำลายวิตามินทั้งหมด คนคงตายไปนานแล้ว ฉันยังตกลงกันไม่ได้ว่าโปรตีนจากพืชนั้น "สมบูรณ์" สำหรับมนุษย์ โปรตีนที่สมบูรณ์อย่างน้อยก็ไข่หนึ่งฟอง จากโอเปร่าเดียวกัน – ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา มีการเขียนหนังสือจำนวนมากเกี่ยวกับเรื่องนี้และมีการวิจัยจำนวนมาก

ที่สี่. ไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารประเภทอาหารดิบ มีการศึกษาอาหารมังสวิรัติแล้ว การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าปลอดภัยและสามารถใช้กับเด็กได้ แต่! โดยพื้นฐานแล้ว เด็กทุกคนที่รับประทานอาหารดังกล่าวควรได้รับเงินอุดหนุนสำหรับวิตามินและธาตุขนาดเล็ก และควรมีการควบคุมการเจริญเติบโตและพัฒนาการอย่างเข้มงวด

ประการที่ห้าเด็ก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กทารก ไม่ใช่ "ผู้ใหญ่ตัวเล็กๆ" อย่างแน่นอน นี่ชัดเจน ในทำนองเดียวกัน เด็กอายุ 1 เดือนและ 6 เดือนเป็นคนสองคนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงไม่สามารถโอนกฎของผู้ใหญ่ให้กับเด็กคนใดก็ได้

ที่หก. ปฏิญญาสากลว่าด้วยสิทธิมนุษยชน ซึ่งเป็นเอกสารระหว่างประเทศของสหประชาชาติ ระบุว่า “ทุกคนมีสิทธิที่จะมีมาตรฐานการครองชีพที่เพียงพอต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของตนเองและครอบครัว รวมถึงอาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย การรักษาพยาบาล และสังคมที่จำเป็น บริการ...."

นอกจากนี้ “ปฏิญญาว่าด้วยสิทธิเด็ก” ซึ่งเป็นเอกสารระหว่างประเทศขององค์การสหประชาชาติ ระบุว่า “เด็กควรมีสิทธิได้รับอาหาร ที่อยู่อาศัย ความบันเทิง และการดูแลทางการแพทย์อย่างเพียงพอ”

นอกจากนี้ยังมี “อนุสัญญาว่าด้วยสิทธิเด็ก” ซึ่งเป็นเอกสารระหว่างประเทศของสหประชาชาติด้วย ข้อความจากที่นั่น: “รัฐที่เข้าร่วมเคารพสิทธิของเด็กที่จะมีเสรีภาพทางความคิด มโนธรรม และศาสนา”

ฉันต้องการย้ำว่าฉันไม่ใช่ฝ่ายตรงข้ามของการทานมังสวิรัติเช่นนี้ นอกจากนี้ผมคิดว่าใน มีเหตุผลภายในขีดจำกัด มันเป็นอาหารประเภทที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่! สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องนำไปใช้กับเด็ก

มันแปลกมากที่ในความคิดของฉัน สิ่งนี้ยังมาไม่ถึง

ความต่อเนื่องตามธรรมชาติของการคลอดบุตรเป็นรูปธรรม ดังที่พลเมืองที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้แสดงให้เราเห็นโดยการป้อนมะเขือเทศ

โพสต้นฉบับโดย ฮิววีบิน1 ที่

พวกเขาส่งลิงก์ไปยังหน้า VK ของครอบครัววัยรุ่นที่เป็นวีแกนดิบมาให้ฉัน นอกจากนมแม่แล้ว ลูกยังกินเฉพาะผลไม้ดิบเท่านั้น เรามาดูกันว่าพวกเขากลายเป็นชายผู้โชคร้ายที่มีชะตากรรมที่ต้องเกิดมาในครอบครัวที่เป็นโรคจิตเภท โพสต์นี้สามารถรับรู้ได้ว่าเป็นการเรียกร้องให้เจ้าหน้าที่ผู้ปกครองดำเนินการอย่างเด็ดขาด ไม่เช่นนั้นครอบครัวโรคจิตเภทจะฆ่าเด็ก!

ด้วยตาเปล่าจะเห็นว่าเด็กขาดสารอาหารอย่างรุนแรง

ในภาพนี้เขาอายุ 6 เดือน

สำหรับการเปรียบเทียบ เด็กมาตรฐานที่มีอายุเท่ากัน:

ตอนนี้เด็กอายุ 9 เดือน และตามที่แม่บอก เขาหนัก 6 กิโลกรัม นี่คือน้ำหนัก 3-4 เดือน ที่รัก

ชายผู้โชคร้ายกำลังกินมะเขือเทศ และในสายตาของเขามีคนอ่านว่า "ช่วยด้วย!!!"

ในฐานะผู้สนับสนุนเยาวชน ฉันรู้ดีว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับครอบครัวนี้ในสแกนดิเนเวีย จะต้องมีผู้ปกครอง ดูว่าเกิดอะไรขึ้น โทรแจ้งตำรวจ พาเด็กออกไป และส่งผู้ปกครองขึ้นศาล นี่เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียวในเรื่องดังกล่าว ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของสหภาพโซเวียตก็คือโรคจิตเภทดังกล่าวถูกส่งไปยังโรงพยาบาลบ้า

และฉันอยากจะพูดตลกเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคนหมิ่นประมาทปลูกผัก ดังนั้นทุกอย่างก็โอเค แต่หัวข้อเรื่องเด็กที่โชคร้ายเป็นเพียงเรื่องเดียวเท่านั้นที่ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องน่าละอายที่จะพูดตลก

หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เด็กมักจะเริ่มมีอาการปัญญาอ่อน แล้วปัญหาเรื่องภูมิคุ้มกันจะออกมาทีหลัง ความล้าหลังของระบบสืบพันธุ์ โดยทั่วไปนักบำบัดของเขาจะมีชีวิตที่สนุกสนาน

แม้ว่าพวกเขาจะไม่น่าจะไปพบนักบำบัด แต่ก็มีการบำบัดแบบโฮมีโอพาธีและการฝังเข็ม!

โดยหลักการแล้ว ครอบครัวโรคจิตเภทจะไม่พาลูกไปโรงพยาบาล และหากเขาต้องการใบรับรองใด ๆ เขาก็จะซื้อมัน:

ให้ความสนใจกับวลี “ฉันไป... แต่ตระหนักว่าพวกเขาไม่ได้ให้ใบรับรองแก่ฉัน…” ทำไมไม่ให้ถ้าลูกมีสุขภาพแข็งแรง? เนื่องจากเขาไม่แข็งแรงและเห็นร่างกายผอมแห้งแพทย์จะบ้าไปก่อนแล้วจึงส่งเขาไปตรวจตามด้วยการรักษา

การแพทย์พยายามกำจัดโรคร้ายแรงของมนุษย์ด้วยการฉีดวัคซีนป้องกัน แต่อย่างที่คุณเห็นในทางปฏิบัติ ทุกคนคิดว่าพวกเขาฉลาดกว่าและทำในสิ่งที่ต้องการ เด็กต้องการโปรตีนจากสัตว์ ความสมดุลของไขมันและคาร์โบไฮเดรต โปรตีนจากสัตว์เพราะว่า มีเพียงกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดเท่านั้น คำตอบง่ายๆ สำหรับข้อดีและข้อเสียของการรับประทานวีแกนและอาหารดิบก็คือ เราเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ซึ่งหมายความว่าเราต้องการโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน สถานการณ์กับเด็กแย่มาก ปัญหาคือตัวอย่างดังกล่าวถูกกั้นรั้วอย่างระมัดระวังจากโลกภายนอก และรายล้อมอยู่กับเพื่อนนักเดินทาง เพื่อนเก่าหันหลังกลับ และอดีตเพื่อนร่วมชั้นที่โทรมาอีกสิบห้าปีต่อมา โดยได้ฟังการบรรยายทางโทรศัพท์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเกี่ยวกับวิธีการบรรลุการตรัสรู้ และการรับประทานอาหารดิบและพลังงานแสงอาทิตย์เปลี่ยนจิตวิญญาณอย่างไร ก็ไม่น่าจะโทรมาอีก ไม่มีใครขยี้จมูกกับคนเหล่านี้เพื่อแสดงสิ่งที่พวกเขาทำจริงๆ สิ่งนี้สามารถทำได้โดยความยุติธรรมของเยาวชนเท่านั้นซึ่งไม่มีอยู่ในสหพันธรัฐรัสเซีย! และหากครอบครัวของผู้ติดสุราได้รับการเยี่ยมเยียนเป็นครั้งคราวโดยเจ้าหน้าที่ตำรวจ/ผู้พิทักษ์เขต และบริการอื่น ๆ ที่จัดให้มีการดุด่าเชิงป้องกัน เด็กในครอบครัวดังกล่าวจะถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังกับศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของเขา - พ่อแม่ของเขา เนื่องจากครอบครัวดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ มีความเจริญรุ่งเรือง

โปรดสังเกตว่าพาเวล “ฉันจะไม่ปล่อยให้เด็กถูกทำร้าย” แอสตาคอฟเงียบ เป็นไปได้ว่า VK คงไม่นั่งเหมือนฉัน
ฉันรู้ด้วยว่านักข่าวจากสื่อหลักๆ หลายแห่ง (ตั้งแต่ Fontanka ไปจนถึง NTV) ติดตามบล็อกเกอร์และบล็อกของฉันโดยเฉพาะเพื่อค้นหาความรู้สึก ดังนั้นฉันจึงยื่นข้อเสนอให้ถ่ายทำเรื่องราวเกี่ยวกับเรื่องนี้ (หรือคล้ายกัน) ให้พวกเขาดู ข้อดีอย่างมากสำหรับคุณ - หัวข้อดังกล่าวดังก้องกังวานดังนั้นจึงมีเรตติ้งซึ่งเป็นข้อดีสำหรับเด็ก - อาจต้องขอบคุณการโฆษณาเกินจริงหน่วยงานทางการจึงสามารถทำอะไรบางอย่างได้เป็นอย่างน้อย! เนื่องจาก Astakhov รับเฉพาะกรณีที่โปรโมตในสื่อเท่านั้น แต่กรณีที่เขาไม่สามารถประชาสัมพันธ์ได้นั้นไม่ค่อยสนใจเขา สำหรับข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับครอบครัวนี้ คุณสามารถติดต่อฉันได้ผ่านช่องทางติดต่อที่ระบุในโพสต์หลัก!

ฉันยังต้องการดึงดูดความสนใจของหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายด้วยความจริงที่ว่าผู้หญิงร่วมเพศเองก็ยอมรับว่าซื้อใบรับรองเช่น การปลอมแปลงเอกสาร และนี่คือเหตุผลในการตรวจสอบโดยทั่วไป

อัสตาคอฟ เจ้าหน้าที่ผู้พิทักษ์ ลงมือเลย เวรกรรม! เหตุใดผู้ใช้ทั่วไปจึงพบเรื่องราวเหล่านี้และส่งถึงฉันในขณะที่คุณควรทำสิ่งนี้

ร่างกายของเราไม่ว่าวัยไหนก็พร้อมที่จะยืนหยัดเพื่อตัวเองได้ และตามทฤษฎีทางการแพทย์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด I.V. Davydovsky หรือที่เรียกว่าโรคคือปฏิกิริยาการปรับตัวตามธรรมชาติของร่างกายซึ่งยาพยายามระงับ หน้าที่ของเรา: ไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการรักษาตนเองตามกฎแห่งธรรมชาติ และเครื่องมือหลักคือ "อาหารสด" ประโยชน์อันเหลือเชื่อของการรับประทานอาหารเพื่อดำรงชีวิตนั้นแสดงให้เห็นได้จากผลลัพธ์ของคนเหล่านั้นที่ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา เปิดตัวกลไกการฟื้นฟูร่างกาย ฟื้นฟูสุขภาพ และเพิ่มความแข็งแกร่ง และยังช่วยตัวเองจากโรคที่ดูเหมือนรักษาไม่หาย ตั้งแต่วัยเด็กมีความเป็นไปได้ที่จะป้องกันโรคภูมิแพ้โรคผิวหนังท้องผูกและท้องเสียเรื้อรังน้ำหนักส่วนเกินและโรคของระบบประสาทที่อาจเกิดขึ้นได้ซึ่งพิสูจน์แล้วโดยเด็กที่รับประทานอาหารดิบ

เหตุใดจึงต้องเลื่อนไปจนถึงจุดวิกฤติและ "บันทึก" อาหารดิบ ในเมื่อคุณสามารถรักษาความบริสุทธิ์ดั้งเดิมโดยการปลูกฝังให้เด็ก ๆ รับประทานอาหารดิบบางส่วนเป็นระบบอาหารทางนิเวศตั้งแต่วัยเด็ก

ตราบใดที่คนๆ หนึ่งเติบโตมาด้วยอาหาร "สด" เขาก็มีความสุขกับชีวิต คุณอาจสังเกตเห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าเด็ก ๆ สนใจอาหารสดมากขึ้น พวกเขากินทีละคน แทนที่จะผสมลงในสลัด เด็ก ๆ ไม่ชอบเนื้อสัตว์ พวกเขามุ่งมั่นเพื่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบดั้งเดิมและมีสิทธิ์ทุกประการที่จะได้รับองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจากพวกเขา

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารดิบในอาหารสำหรับเด็ก

ไม่เคยมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความน่าเชื่อถือของการรับประทานอาหารดิบในเด็ก ประโยชน์และอันตรายของอาหารดิบสำหรับเด็กสามารถตัดสินได้จากประสบการณ์ของผู้ปกครองที่มีความสามารถเท่านั้น นี่คือประโยชน์ที่พวกเขาพูดถึง:

• จิตใจที่ชัดเจนและความทรงจำที่แข็งแกร่ง เด็กที่รับประทานอาหารที่ประกอบด้วยอาหารจากพืชดิบจะฉลาดกว่ามาก ตัวอย่างเช่น พวกเขาสอบผ่านโดยแทบไม่มีการเตรียมตัวเลย และการเรียนก็หมดปัญหาอีกต่อไป
• ไม่มีผื่นที่ผิวหนังของวัยรุ่น
• มีภูมิคุ้มกันที่ดีและมีความอดทนทางร่างกายที่ดี
• ความประพฤติที่เพียงพอ ควบคุมร่างกายและความปรารถนาของมัน
• นอนไม่เกินหกชั่วโมงต่อวัน (สำหรับเด็กนักเรียน) การนอนหลับไม่เพียงพอสามารถยอมรับได้ง่าย ผลที่ได้คือการเพิ่มขึ้นอย่างเบา ๆ และร่าเริง - อารมณ์สนุกสนานตลอดทั้งวัน

ผู้ที่ทานอาหารดิบไม่เสี่ยงต่อโรคพิษสุราเรื้อรังและอาการมึนเมาอื่นๆ

วิดีโอนี้จะอธิบายว่าอาหารดิบมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร

อันตรายจากอาหารดิบสำหรับเด็ก

มีข้อผิดพลาดมากมายตลอดเส้นทางของการรับประทานอาหารดิบที่ทุกคนสามารถสังเกตเห็นและหลีกเลี่ยงได้ ผู้ปกครองที่ศึกษาแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ และไม่ได้รับคำแนะนำจากทีวีและบทความบนอินเทอร์เน็ต (ไม่ว่ามันจะฟังดูแปลกแค่ไหนก็ตาม!) จะไม่มีวันตั้งคำถามถึงสุขภาพของลูก ๆ ของตน

การรับประทานอาหารดิบอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเองโดยที่ไม่รู้ตัวในตอนแรก

• เนื่องจากมีผักและผลไม้มากมายบนชั้นวาง คุณจึงต้องเลือกซัพพลายเออร์อย่างชาญฉลาด ไม่ใช่ทุกสิ่งที่นักชิมอาหารดิบดูเหมือนกินได้จะเป็นประโยชน์ต่อเขาจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ "ที่มีชีวิต" ไม่ได้บริสุทธิ์แบบออร์แกนิกเสมอไปอย่างที่เราต้องการ
• ร้านอาหารและสูตรอาหารดิบบนอินเทอร์เน็ตนำเสนอทางเลือกมากมายนอกเหนือจากอาหารทั่วไป แต่หลายแห่งทำจากถั่วและน้ำตาลผลไม้ทั้งหมด ซึ่งอาจทำให้เกิดความเป็นกรดและการหมักในอวัยวะย่อยอาหาร
• การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลอาจทำให้ขาดพลังงานและสมาธิได้

ความคิดเห็นของแพทย์ชื่อดัง Komarovsky เกี่ยวกับอาหารดิบสำหรับเด็ก:

การเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบในวัยเด็ก

ประเภทของอาหารที่เด็กกินนั้นถูกกำหนดตั้งแต่อยู่ในครรภ์ ขึ้นอยู่กับว่าพ่อแม่ของเขากินอะไร การเปลี่ยนมารับประทานอาหาร "ดิบ" ที่น่าเชื่อถือที่สุดคือตั้งแต่แรกเกิด เมื่อลูกยังไม่ได้ลอง “วาเรนกา” และแม่ให้นมบุตรก็รับประทานอาหารดิบ นั่นคือเธอเองต้องกินอาหารที่เธอวางแผนจะมอบให้กับทารก ด้วยวิธีนี้ ร่างกายของเด็กจะไม่ตกใจกับส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคยระหว่างการให้อาหารเสริม กุมารแพทย์แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต่อไปให้นานที่สุดโดยเสริมด้วยการแนะนำอาหารดิบ

การปฏิบัติงานของกุมารแพทย์ผู้มีความสามารถแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบอย่างรวดเร็วทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เด็กที่เป็นนักชิมอาหารดิบในอนาคตควรได้รับนมแม่จนกว่าเขาจะอายุ 2-3 ปี ดังนั้นแม่จึงปกป้องระบบทางเดินอาหารและระบบภูมิคุ้มกันของเขา น้ำนมแม่และอาหารดิบจะถูกดูดซึมได้โดยไม่มีปัญหา แต่ถ้าคุณไม่มีนมเป็นของตัวเองคุณต้องใช้สูตรนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ปี นมพืชที่มีส่วนผสมของสารนั้นมีอะไรเหมือนกันกับนมแม่เพียงเล็กน้อย - คุณไม่ควรทดลอง

การปฏิบัติงานของกุมารแพทย์ผู้มีความสามารถแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบอย่างรวดเร็วทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ที่จะเห็นตัวอย่างเชิงบวก ดังนั้นให้เริ่มทำการเปลี่ยนแปลงกับตัวเอง แม้ว่าคุณจะมีอิทธิพลต่อเด็กได้ แต่คุณเองก็ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ห้ามเขาในช่วงวัยรุ่นด้วยเช่นกัน สิ่งนี้จะนำไปสู่ความขัดแย้งเพราะเด็ก ๆ เลียนแบบพฤติกรรมของเรา ทุกคนที่ต้องเผชิญกับระบบโภชนาการ "คลาสสิก" จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปทั้งในระดับร่างกายและจิตใจ

• รวบรวมประสบการณ์ของคุณ และหากเป็นบวก ให้ส่งต่อให้ลูกๆ ของคุณ
• ล้อมรอบตัวคุณและลูก ๆ ของคุณด้วยคนที่มีความคิดเหมือนกันซึ่งมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือดีกว่านั้นคือปฏิบัติตามแผนโภชนาการเดียวกัน
• ไม่จำเป็นต้องบังคับป้อนหรือดันเข้าไปในระบบใดๆ เพียงอธิบายและแสดงให้เห็นว่ามันทำงานอย่างไรเพื่อให้เด็กยอมรับการเปลี่ยนแปลงจากคำว่า "ฉันต้องการ" ไม่ใช่ "ฉันต้องการ" และ "ควร"

อาหารของเด็กที่เป็นอาหารดิบ

อาหารสำหรับเด็กควรรวมเฉพาะอาหารสดเท่านั้น

อาหารของนักชิมอาหารดิบควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่เท่านั้น:

• ผักและผลไม้สด แช่แข็ง หรือแห้งตามธรรมชาติ
• สาหร่ายทะเล,
• เมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่วงอกขึ้นมา
• เมล็ดพืช
• น้ำผึ้ง (สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปีและในปริมาณน้อย)
• ถั่ว.

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารจากอาหารที่มีพยางค์เดียวโดยยึดตามวิธีการแยกสารอาหาร ร่างกายของเด็กต้องการผลไม้ตามฤดูกาลมากขึ้น การรับประทานอาหารผักและผลไม้ดิบแม้จะไม่เติมถั่วและเมล็ดพืชก็ตาม ก็ยังให้โปรตีน 7-10% ต่อวัน ซึ่งเกินมาตรฐานความปลอดภัยที่ได้รับอนุมัติจาก WHO แล้ว และมีโปรตีนมากกว่านมแม่

บางชนิดรวมถึงเนื้อดิบหรือปลา รวมถึงนมดิบหรือนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ อย่างไรก็ตามแพทย์เตือนเกี่ยวกับผลที่ตามมาของแนวโน้มนี้เนื่องจากระบบย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อนของเด็ก ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ยังสามารถเป็นแหล่งของเชื้อ E. coli และซัลโมเนลลาได้

สมูทตี้สีเขียวในตอนเช้าชาร์จพลังงานและองค์ประกอบเล็กๆ ให้ร่างกายที่ตื่นตัว และยังสามารถทำหน้าที่เป็นมื้ออาหารได้อีกด้วย

แหล่งไขมันชั้นนำในด้านคุณประโยชน์คืออะโวคาโด แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมกับถั่วและเมล็ดพืชเพราะจะทำให้การย่อยอาหารของเด็กซับซ้อนและอาจทำให้เกิดเชื้อราและภาวะซึมเศร้าได้

คุณต้องเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กในอาหารของคุณด้วย ถั่วฝักยาวและถั่วเหลืองช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินได้เป็นอย่างดี อย่าลืมใช้ผลเบอร์รี่แม้ในฤดูหนาว

เราสามารถพูดได้ว่าอาหารสำหรับเด็กที่เป็นนักชิมอาหารดิบนั้นไม่ได้แตกต่างจากอาหารดิบสำหรับผู้ใหญ่มากนัก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการออกแบบจาน - สูตรอาหารสำหรับเด็กควรมีสีสันและสนุกสนานมากขึ้น

Olga Alexandrovna ตัดสินใจพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเติบโต เด็กที่ทานอาหารดิบ.

ฉันเป็นภรรยาของสามีที่ยอดเยี่ยมและเป็นแม่ของลูกสาวมหัศจรรย์ (ตอนนี้เธออายุ 1 ขวบ 3 เดือน) ฉันเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อย่างกระตือรือร้น พัฒนาตัวเองอย่างไม่สิ้นสุดในทุกด้านของชีวิต และมุ่งมั่นที่จะสื่อสารและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับผู้คนที่มีความคิดเหมือนกัน ลูกสาวเกิดที่โรงพยาบาลคลอดบุตร การคลอดเป็นเรื่องง่าย เป็นอิสระ และน่าพึงพอใจด้วยซ้ำ ต่อมาฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการคลอดบุตรที่บ้าน และความสำคัญของการที่เด็กจะต้องได้รับการยอมรับจากพ่อของเขาเอง ดังนั้นเราจะให้กำเนิดลูกคนที่สองกับสามีและแน่นอนที่บ้านด้วย

ฉันเป็นผู้สนับสนุนการปฏิสนธิอย่างมีสติ การตั้งครรภ์ตามธรรมชาติ การคลอดที่บ้าน การคลอดบุตรร่วมกับสามี การคลอดบุตร การไม่ได้รับวัคซีนและการแทรกแซงทางการแพทย์ใด ๆ การที่เด็กแข็งตัวตามธรรมชาติ การให้นมบุตรจนกระทั่งหย่านมด้วยตนเอง การไม่มีผ้าอ้อมเด็ก และ การขึ้นฝั่งตั้งแต่แรกเกิด การสวมสลิง การนอนร่วม การให้อาหารเสริมแบบการสอน การไม่รบกวนพัฒนาการตามธรรมชาติของเด็ก การยอมรับเขาในฐานะองค์รวม บุคคลที่แยกจากกันและเป็นอิสระด้วยความปรารถนา ความทะเยอทะยาน และอารมณ์ ของเล่นและสิ่งของของตัวเอง สร้างขึ้นด้วยมือของเขาเอง การกินมังสวิรัติ การกินเดี่ยวแบบดิบๆ และการกินผลไม้ การพัฒนาตนเอง ชีวิตที่สอดคล้องกับธรรมชาติ ควบคุมโชคชะตาของคุณตามที่คุณต้องการ!

ประเด็นทั้งหมดนี้เป็นส่วนสำคัญในชีวิตของฉัน (สำหรับตอนนี้ ยกเว้นที่บ้าน กับสามี และการคลอดบุตร ซึ่งฉันหวังว่าจะแก้ไขได้ในเร็วๆ นี้ =))

และตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ เมื่อลูกสาวของฉันเกิด สมองของฉันก็เริ่มเคลียร์เรื่องโกหกที่บังคับมาตั้งแต่เด็กแล้ว ฉันรู้ถึงอันตรายของการฉีดวัคซีน ยา อัลตราซาวนด์ และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ในเรื่องโภชนาการ ฉันยังคงเป็นคนธรรมดา ฉันรู้เพียงสิ่งที่คนทั่วไปรู้ อาหารจานด่วนเป็นอันตราย อาหารทอด รสเผ็ด รสเค็ม ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ต้องขอบคุณเหตุการณ์ที่ลูกสาวของฉันอายุยังไม่ถึง 4 เดือน ฉันได้ยินเรื่องอาหารดิบทางวิทยุ และตั้งแต่นั้นมาความรู้อันไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของฉันก็เริ่มในด้านนี้ ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ฉันอ่านหนังสือภาพยนตร์บทความในหัวข้อนี้มากมายจนฉันสามารถเขียนวิทยานิพนธ์ได้อย่างง่ายดาย)))))) แต่ที่สำคัญที่สุดฉันตระหนักดีถึงความเพียงพอของการรับประทานอาหารตามธรรมชาติสำหรับบุคคล ฉันตระหนักได้ว่าเด็กควรรับประทานอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต และฉันตัดสินใจอย่างหนักแน่นที่จะเปลี่ยนมาทานอาหารแบบดิบ!

โชคดีที่ตอนนั้นลูกสาวของฉันกินแค่นมของฉันเท่านั้นโดยไม่มีอาหารเสริมหรืออาหารเสริมใดๆ (แต่ลูกสาวของฉันได้ลองดื่มน้ำ (น้ำพุ) เป็นครั้งแรกตอนที่เธออายุ 1 ขวบ แต่เธอก็ยังไม่ดื่มเลย มากก็เพียงพอในผลไม้และนมของฉัน)

การเปลี่ยนแปลงของฉันเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป ดังนั้นนมของฉันจึงไม่ได้รับผลกระทบทั้งด้านคุณภาพและปริมาณ ขั้นแรก ฉันเปลี่ยนจากการกินทุกอย่างมาเป็นมังสวิรัติ ซึ่งกินเวลาประมาณหนึ่งเดือน จากนั้นฉันก็ค่อย ๆ เริ่มเอาอาหารต้มออกและแทนที่ด้วยอาหารสดมากขึ้น ซึ่งกินเวลาประมาณสามสัปดาห์ หลังจากนั้นสิ่งเดียวที่เหลืออยู่ในอาหารของฉันจากครัวที่ไม่มีชีวิตคือมันฝรั่งอบในเตาอบทุกสิ่งทุกอย่างยังมีชีวิตอยู่และหลังจากนั้นอีกสองสัปดาห์ฉันก็เลิกมันฝรั่งเหล่านี้ไปโดยธรรมชาติเนื่องจากฉันไม่ต้องการมันอีกต่อไป

ตอนนี้เรากินอาหารดิบมาประมาณ 11 เดือนแล้ว ลูกสาวเราตั้งแต่เกิดแน่นอน แน่นอนว่าพื้นฐานของอาหารของลูกสาวของฉันคือนมของฉัน สำหรับผลไม้ เขาชอบแอปเปิ้ลและลูกฟิกมากที่สุด สำหรับผัก เขาชอบมะเขือเทศ แตงกวา

นอกจากนมแล้ว เขายังสามารถกินกล้วย 1 ผล แอปเปิ้ล 1-2 ผล ลูกพีชมะเดื่อ 1-3 ผล และถั่วอีก 1 กำมือต่อวัน โดยปกติแล้วจนถึงอายุ 1.5-2 ขวบ นมจะเป็นพื้นฐานของอาหารของลูกสาวของฉัน และฉันตั้งใจที่จะให้นมลูกจนกว่าจะหย่านมตัวเอง (หลัง 3 ขวบ) ตอนนี้ลูกสาวของฉันกำลังพยายามกินอะไรก็ได้ที่เธอต้องการจากอาหารสดแบบสด แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่านมช่วยหล่อเลี้ยงเธอได้ถึง 90% เรารู้สึกดีมากถ้าไม่ดีขึ้น!))) เราไม่รู้จักความเจ็บป่วยในวัยเด็กตามปกติ เราว่ายน้ำในทะเลสาบและแม่น้ำตั้งแต่เดือนพฤษภาคมโดยเปลือยกายเดินเล่น จริงอยู่ เราไม่เคยฉีดวัคซีนและไม่เคยใช้ยาเลย

ในตอนแรก เฉพาะเมื่อร่างกายทำความสะอาดตัวเอง (แม้ว่าจะราบรื่นก็ตาม) คุณจะไม่สามารถออกจากห้องน้ำได้ แต่หลังจากผ่านไปไม่กี่สัปดาห์ ความรู้สึกเบาและกระฉับกระเฉงแบบเด็ก ๆ ก็มาถึง! ในเดือนแรกตอนที่ฉันยังทิ้งมันฝรั่งอบ น้ำหนักของฉันหายไป 10 กิโลกรัมอย่างรวดเร็ว แต่ก็เข้าใจได้ ในที่สุดร่างกายของฉันก็มีโอกาสทำความสะอาดตัวเอง สิ่งนี้เกิดขึ้นกับนักชิมอาหารดิบส่วนใหญ่ ในอีก 2 เดือนข้างหน้าน้ำหนักยังคงเท่าเดิม แต่หลังจากนั้นด้วยการรับประทานอาหารดิบ 100% แล้ว ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 5 กิโลกรัมและกลับสู่ภาวะปกติทางสรีรวิทยา ซึ่งฉันยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

ตอนแรกฉันกินถั่ว ถั่วลิสง เมล็ดพืชและน้ำผึ้ง (แน่นอนว่าเป็นสิ่งมีชีวิตทั้งหมด) สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนถ่ายได้ง่ายขึ้นและรู้สึกหิวน้อยลง ดังนั้นทุกอย่างเป็นทางเลือกสิ่งสำคัญคือการฟังร่างกายของคุณ อยากได้แอปเปิ้ลก็กิน แต่ถ้าอยากได้เบอร์รี่ก็กินเบอร์รี่ ในตอนแรกฉันพยายามเตรียมอาหารดิบมันง่ายกว่า แต่หลังจากผ่านไป 10 วันความปรารถนาที่จะผสมก็หายไปเองตอนนี้ฉันกินทุกอย่างแยกกัน แต่ฉันมักจะไม่ทิ้งมันไว้ระหว่างนั้น เช่น ถ้าคุณอยากได้แอปเปิ้ล ฉันจะกินมัน แต่หลังจากนั้น 10 นาที จู่ๆ ฉันก็อยากกินมะเขือเทศ ฉันก็เลยกินมันด้วย นั่นคือฉันไม่กินเหมือนชีสโมโนแบบเข้มงวด ฉันพอใจกับตัวเลือกนี้

และสมูทตี้สีเขียวก็ช่วยได้มากเช่นกัน การเปลี่ยนแปลงจะสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน ผักใบเขียวที่เก็บมาสดๆ ที่มีการเติมน้ำแร่จะถูกบดในเครื่องปั่น และคุณดื่มตอนท้องว่างในตอนเช้าจากนั้นคุณต้องรอและพยายามไม่กินอะไรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระดับเซลล์ กระบวนการปรับโครงสร้างและทำความสะอาดร่างกายจะเริ่มต้นขึ้น

นมถูกผลิตได้มากเท่าที่ทารกต้องการ มากเท่ากับที่เขาดูดในการป้อนนมครั้งก่อน โดยทั่วไปร่างกายของเราสามารถผลิตนมได้โดยไม่คำนึงถึงปริมาณอาหารที่กินและดื่ม นมนั้นเกิดจากเลือดและน้ำเหลือง แต่ฉันยังไม่แนะนำให้ลองอดอาหาร มันรุนแรงเกินไปสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ตามกฎแล้วสารพิษที่เข้าสู่กระแสเลือดในระหว่างการทำความสะอาดร่างกายจะไม่แทรกซึมเข้าไปในนมธรรมชาติพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้เข้าสู่นม พวกเขาไปถึงที่นั่นก็ต่อเมื่อมีการเปิดตัวจำนวนมากในคราวเดียว แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงที่ราบรื่นสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น

ไม่มีความล้มเหลวและฉันไม่คิดว่าจะมีเลย นักชิมอาหารหลอกๆ ผู้ที่มีแรงจูงใจอ่อนแอและไม่สนใจ เขียนเกี่ยวกับความล้มเหลว ฉันมีแรงบันดาลใจที่แข็งแกร่งที่จะเลี้ยงลูกสาวด้วยนมในอุดมคติ ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดจากนมที่แย่ที่สุด เมื่อฉันตระหนักถึงประโยชน์ของสารอาหารที่เพียงพอ ปัญหาความบกพร่องและจุดอ่อนก็หายไปเอง เพราะฉันไม่ได้แค่พยายามเพื่อตัวเอง)

ต้องขอบคุณอาหารดิบที่ทำให้ฉันสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินที่กวนใจฉันมาตลอดชีวิตได้ ฉันกำจัดอาการแพ้ที่ทรมานฉันทุกฤดูร้อน ฉันหยุดเป็นหวัดไปเลย ฉันสามารถอาบน้ำในน้ำแข็งได้ และ ตอนนี้ฉันไม่กลัวอาการเจ็บคอที่รบกวนจิตใจฉันมาตั้งแต่เด็ก การเคลื่อนไหวของลำไส้ของฉันกลับมาเป็นปกติ ผิวของฉันเรียบเนียน ใบหน้าของฉันกระจ่างใสไร้สิว กลิ่น (เหงื่อ ลมหายใจ) หายไป อาการปวดหลังที่กวนใจฉันมากในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาหายไปแล้ว และผมมั่นใจว่านี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น เป็นการยากที่จะแสดงรายการการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเนื่องจากมีมากมาย ฉันอธิบายเฉพาะเรื่องทางสรีรวิทยาเท่านั้น แต่สิ่งที่เกิดขึ้นบนระนาบฝ่ายวิญญาณนั้นอธิบายไม่ได้ ความตระหนักและความเข้าใจในทุกสิ่งปรากฏขึ้น!

เวลาไปเยี่ยมญาติฉันก็กินข้าวเอง ทุกคนคุ้นเคยกับมันแล้ว แต่ในตอนแรกมีการข่มเหงและตำหนิมากมาย มีหลายอย่างอยู่ข้างหลังเราแล้ว คำขู่จากแม่ของฉันเอง ฯลฯ เรามีข้อโต้แย้งที่ทรงพลังที่สุด เขาวิ่ง สนุก กระโดด พัฒนาอย่างสวยงาม มีสุขภาพดี มีความสุข ทุกอย่างชัดเจนโดยไม่ต้องพูดอะไร! ฉันขอให้นักชิมอาหารดิบมือใหม่ทุกคน โดยเฉพาะคุณแม่ยังสาว ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลง มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง และลูกน้อยมีความสุข!