โรคอ้วนในสหรัฐอเมริกาสูงถึงระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ทำไมผู้ชายถึงต้องมีเอว กี่เปอร์เซ็นต์ของประชากรที่มีน้ำหนักเกิน?

ในช่วง 17 ปีที่ผ่านมา จำนวนชาวอเมริกันที่เป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และในที่สุดก็ถึงระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ คำตัดสินที่น่าผิดหวังนี้จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันสถิติการแพทย์แห่งชาติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาล่าสุด

ผู้เชี่ยวชาญพบว่าผู้ใหญ่ 39.8% และเด็ก 18.5% ประสบปัญหาน้ำหนักเกิน ตัวเลขเหล่านี้สูงกว่าครั้งใดๆ ในประวัติศาสตร์สหรัฐฯ โรคอ้วนกลายเป็นโรคระบาดที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะเดียวกัน เทรนด์ก็ไม่มีข้อกำหนดเบื้องต้นแม้แต่น้อยในการชะลอตัวลง

จากการศึกษาพบว่าผู้ใหญ่อายุ 40 ถึง 59 ปี (42.8%) มักประสบปัญหาโรคอ้วน สำหรับประชากรอายุ 20-39 ปี ปัญหาก็ค่อนข้างรุนแรงเช่นกัน - 35.7% สำหรับปัจจัยทางเพศ ผู้หญิงมีน้ำหนักเกินกังวลบ่อยกว่าผู้ชาย - ความแตกต่างคือ 3-5% และแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกลุ่มอายุ

ดูเหมือนว่านี่จะไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาจากลักษณะฮอร์โมนของตัวแทนของเพศต่าง ๆ และการชะลอตัวของการเผาผลาญตามอายุ

อย่างไรก็ตามทุกอย่างไม่ง่ายนัก การศึกษาพบว่าน้ำหนักเกินมักเกิดขึ้นในหมู่ชาวละตินอเมริกา (47.0%) และชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน (46.8%) คนผิวขาวอยู่ในอันดับที่สามที่ 37.9% ในขณะที่ชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชียมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนน้อยที่สุดที่ 14.8%

อะมีบากินสมอง คร่าชีวิตคนหลังว่ายน้ำที่สวนน้ำ

เอ็ดดี้ เกรย์ ชาวนอร์ธแคโรไลนา ล้มป่วยและเสียชีวิตหลังจากว่ายน้ำที่สวนน้ำแฟนตาซีเลค ตามข่าวประชาสัมพันธ์จากกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์แห่งนอร์ธแคโรไลนา สาเหตุการเสียชีวิตของเกรย์คือเนเกลเรีย...

ในส่วนของความชุกของปัญหาแยกตามรัฐ ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค พบว่าปัญหาดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับผู้อยู่อาศัยในรัฐแอละแบมา มิสซิสซิปปี้ อาร์คันซอ ลุยเซียนา และเวสต์เวอร์จิเนีย

โรคอ้วน (ความเจ็บปวด โรคอ้วนมากเกินไป) เป็นโรคเรื้อรังที่เกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญในร่างกาย โรคนี้ส่งผลให้มวลและความหนาของเนื้อเยื่อไขมันเพิ่มขึ้นมากเกินไป ปัญหาโรคอ้วนมากเกินไปสำหรับมนุษยชาตินั้นร้ายแรงมากเนื่องจากการมีน้ำหนักมากเกินไปทำให้การทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตทางเดินหายใจระบบทางเดินปัสสาวะหยุดชะงักกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหลังหลังส่วนล่างและความผิดปกติของฮอร์โมนต่างๆจากสถิติโรคอ้วน ไม่เพียงแต่ผู้ที่มีน้ำหนักเกินเท่านั้นที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากปัญหาน้ำหนักเกิน แต่ยังรวมถึงคนรอบข้างด้วย

สาเหตุของการเกิดโรค

สาเหตุหลักของโรคนี้มาจากวิถีชีวิตที่ไม่สมดุลและมีแคลอรีสูง การใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ และความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรคอ้วน ตัวบ่งชี้หลักที่ใช้ในการวินิจฉัยคือค่าของดัชนีมวลกาย

ดัชนี (ตัวย่อ BMI) คำนวณเป็นอัตราส่วนของน้ำหนักตัว (กก.) ต่อส่วนสูงยกกำลังสอง (m):

• BMI = น้ำหนัก/(ส่วนสูง) 2 .

ด้วยดัชนี 25 ถึง 29.9 แสดงว่าร่างกายมีน้ำหนักเกิน เมื่ออายุ 30 ปีขึ้นไป โรคอ้วนจะเข้ามา

สถิติโรคอ้วนบ่งชี้ว่าจำนวนผู้คน (มักเรียกว่าโรคอ้วน) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่เป็นโรคนี้

วิกฤตโรคอ้วนทั่วโลก

สถิติโรคอ้วนอย่างเป็นทางการในโลกประกอบด้วยผู้ที่มีน้ำหนักเกินประมาณ 1.9 พันล้านคน ในจำนวนนี้มากกว่า 640 ล้านเสร็จสมบูรณ์มากเกินไป จากข้อมูลของ WHO (องค์การอนามัยโลก) เปอร์เซ็นต์ของโรคอ้วนสูงสุดพบได้ในพลเมืองของประเทศต่อไปนี้:

1. กาตาร์.
2. เม็กซิโก.
3. บาห์เรน
4. ซีเรีย
5. ลิเบีย.
6. เวเนซุเอลา.
7. ตรินิแดดและโตเบโก
8. สโลวีเนีย
9. นิวซีแลนด์.

ในรัฐเหล่านี้ สถิติโรคอ้วนมีตั้งแต่ 27 ถึง 33.5% ของประชากรทั้งหมดของประเทศ ในบรรดาประเทศที่มีผู้ป่วยโรคอ้วนจำนวนค่อนข้างน้อย สถิติโลกเน้น:

1. ญี่ปุ่น – 3.7%
2. เกาหลี – 5.3%
3. อิตาลี – 9.8%

สถานการณ์ที่มีน้ำหนักเกินในหมู่ผู้เยาว์ได้กลายเป็นเชิงลบเมื่อไม่นานมานี้ ในปี 2559 เด็กอายุต่ำกว่า 15 ปีมากกว่า 42 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน

สถิติโรคอ้วนในเด็กแยกตามประเทศ (รวมถึงวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกิน) โดยคิดเป็นสัดส่วนของเด็กทั้งหมดที่อายุต่ำกว่า 15 ปี:

1. สหรัฐอเมริกา – 31%
2. แคนาดา – 24.5%
3. กรีซ – 21.5%
4. ไอซ์แลนด์ – 18.0%
5. สโลวีเนีย – 17.0%
6. อิสราเอล – 17.0%
7. ฟินแลนด์ – 17.0%
8. จีน – 17.0%

ตามสถิติ เปอร์เซ็นต์โรคอ้วนในวัยเด็กที่สูงเช่นนี้อธิบายได้จากความคล่องตัวต่ำของวัยรุ่น เนื่องจากความหลงใหลในเกมคอมพิวเตอร์และการทานอาหารจานด่วนที่มีแคลอรีสูงเป็นประจำ ในอเมริกา ในโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา จำนวนผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนสูงถึง 25% และในประเทศจีน เด็กผู้ชาย 6 คนและเด็กผู้หญิง 11 คนมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วน

โรคอ้วนในสหรัฐอเมริกา

ปัญหาของคนอ้วนได้กลายเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อแหล่งรวมยีนของคนรุ่นอนาคตมายาวนาน ตามสถิติ ผู้คนมากกว่า 68 ล้านคนอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาโดยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วน ในจำนวนนี้ 32 ล้านคนเป็นผู้ชายและ 36 ล้านคนเป็นผู้หญิง 65 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน ในจำนวนนี้ 36 ล้านคนเป็นผู้ชาย และ 29 ล้านคนเป็นผู้หญิง สถานการณ์นี้มีความเกี่ยวข้องกับอาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรี่ที่ชาวอเมริกันบริโภค การอยู่ประจำที่ และความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรคอ้วน

ทุกปี จำนวนชาวอเมริกันที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 1.1–2 ล้านคน ในอัตราการเติบโตนี้ จำนวนผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วนในอเมริกาภายในปี 2573 จะมีมากกว่า 80 ล้านคน ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนมีจำนวนมากที่สุดในรัฐมิสซิสซิปปี้ ซึ่งเล็กที่สุดในโคโลราโด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ปัญหาน้ำหนักเกินในชาวรัสเซียได้กลายเป็นโรคร้ายแรงมากมาย สถิติโรคอ้วนอย่างเป็นทางการในรัสเซียมีจำนวนถึง 24.9% ของทั้งหมดของประเทศ โรคอ้วนในสหพันธรัฐรัสเซียกำลังดำเนินไปอย่างต่อเนื่องเนื่องจากขาดการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงไม่สมดุล พื้นที่ที่มีปัญหามากที่สุด:

1. คาลุซสกายา – 33%
2. มอสโก - 30%
3. นิจนี นอฟโกรอด - 28%
4. ดินแดนครัสโนดาร์ – 27%
5. ดินแดนอัลไต – 27%

ในบรรดาภูมิภาคที่มีระดับคนอ้วนต่ำกว่า 20% ได้แก่:

1. สาธารณรัฐอุดมูร์เทีย – 12%
2. ดินแดนปรีมอร์สกี้ - 17%
3. ดินแดนครัสโนยาสค์ – 17%
4. ภูมิภาคโอเรนเบิร์ก – 17%
5. คาบาดิโน-บัลคาเรีย – 19%

นอกจากจำนวนคนอ้วนที่เพิ่มขึ้นในกลุ่มผู้ใหญ่แล้ว สถิติโรคอ้วนในเด็กในรัสเซียก็เริ่มเพิ่มขึ้นเช่นกัน เด็กและวัยรุ่นประมาณ 12% มีน้ำหนักเกิน และ 5% เป็นโรคโรคอ้วนอยู่แล้ว สาเหตุหลักคือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีสูง การละเมิดระบอบการปกครองที่เหลือ และการให้อาหารมากเกินไปโดยผู้ปกครอง

เนื่องจากผลกระทบด้านลบของน้ำหนักส่วนเกินต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดและโรคอ้วนในรัสเซียมีความเกี่ยวข้องกัน การเพิ่มขึ้นของจำนวนคนอ้วนส่งผลต่อการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและโรคอื่นๆ ของหัวใจและอวัยวะอื่นๆ บ่อยขึ้น

สถานการณ์โรคอ้วนในประเทศ CIS

ในพื้นที่หลังโซเวียต สถานการณ์โรคอ้วนในผู้ใหญ่และเด็กค่อยๆ กลายเป็นเรื่องน่าตกใจ สถิติโรคอ้วนในประเทศต่างๆ บางครั้งก็น่ากลัว ตัวอย่างเช่น ในทาจิกิสถาน คะแนนสูงถึง 9.2% และในลิทัวเนีย 23.7% เมื่อพิจารณาจากประเทศต่างๆ พบว่าสถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวยในยูเครนก็เกิดขึ้นเช่นกัน จากการวิเคราะห์สถิติคนอ้วนพบว่า 20.1% ของประชากรในประเทศป่วยด้วยโรคอ้วนมากเกินไป

ในบรรดาประเทศในภูมิภาคคอเคซัส มีผู้อ้วนจำนวนมากที่สุดในคาซัคสถาน จากข้อมูลของทางการ ผู้คนประมาณ 4.23 ล้านคนหรือ 23.5% ของประชากรทั้งหมดของประเทศได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วนในคาซัคสถาน การจัดอันดับประเทศในโลกที่มีระดับโรคอ้วนสูงสุดแสดงไว้ในตาราง:

ชื่อรัฐ	อัตราโรคอ้วน % ของประชากร
แอฟริกาใต้	33,5
กาตาร์	33,1
เม็กซิโก	32,8
บาห์เรน	32,6
สหรัฐอเมริกา	31,8
ซีเรีย	31.6
ลิเบีย	30,8
เวเนซุเอลา	30,8
ตรินิแดดและโตเบโก	30,0
สโลวีเนีย	27,0
นิวซีแลนด์	27,0

บทสรุป

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของ WHO ระบุว่าสถิติโรคอ้วนจะยังคงเติบโตอย่างรวดเร็วในอนาคต ในอนาคตอันใกล้นี้ คาดว่าจำนวนคนที่มีน้ำหนักเกินบนโลกนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 2.4 พันล้านคน และในกลุ่มอาการโรคอ้วน - เป็น 800 ล้านคน

โรคอ้วนเป็นปัญหาระดับโลกประการหนึ่งของโลกยุคใหม่ มีรายชื่อ 20 ประเทศที่จำนวนผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกินเกินขอบเขตทั้งหมด และน่าเสียดายที่รายชื่อนี้รวมถึงรัสเซียด้วย ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 19 ในบทความนี้ เราจะมาเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับ 5 ประเทศที่อ้วนที่สุดซึ่งมีผู้ป่วยโรคอ้วนจำนวนมาก ตามรายงานที่รวบรวมโดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)

เม็กซิโก - 32.8%

ผู้ที่อาศัยอยู่ในเม็กซิโกต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนบ่อยกว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศอื่นๆ ในโลก ตามสถิติแล้ว ผู้ใหญ่ชาวเม็กซิกัน 1 ใน 6 ประสบปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน และส่งผลให้หลายคนเป็นโรคเบาหวาน

โดยรวมแล้ว ชาวเม็กซิกัน 80 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน และหนึ่งในสามเป็นโรคอ้วน สิ่งที่น่าแปลกใจคือในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา จำนวนพลเมืองที่เป็นโรคอ้วนในเม็กซิโกเพิ่มขึ้นเจ็ดเท่า จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ สถานการณ์วิกฤติดังกล่าวไม่ได้รับการสังเกต

เป็นเรื่องน่าแปลกใจที่ประชากรส่วนหนึ่งของประเทศประสบปัญหาการขาดแคลนอาหาร ในขณะที่ชาวเม็กซิกันที่เหลือส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ และใช้อาหารจานด่วนและเครื่องดื่มอัดลมที่มีปริมาณน้ำตาลสูงในทางที่ผิด สิ่งที่แย่ที่สุดคือดูเหมือนจะไม่มีทางปกป้องเด็กๆ จากปัญหานี้ได้ เด็กสี่ในห้าคนเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อย และมีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินตลอดชีวิต

ประธานาธิบดีเม็กซิโก เฟลิเป้ คัลเดรอน ประกาศเปิดตัวโครงการระดับชาติเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน: เขาเชื่อว่ามาตรการดังกล่าวมีความจำเป็นในการปรับปรุงสุขภาพของประเทศโดยรวม เนื่องจากน้ำหนักที่มากเกินไปหมายถึงการเพิ่มขึ้นของระดับโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ

โปรแกรมนี้รวมถึงการส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การออกกำลังกายทุกวัน การเปลี่ยนอาหารแคลอรี่สูงด้วยผักและผลไม้ เวลาจะบอกได้ว่ามันจะได้ผลแค่ไหน แต่จนถึงขณะนี้ จำนวนชาวเม็กซิกันที่ป่วยเป็นโรคอ้วนก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

สหรัฐอเมริกา - 31.8%

หนึ่งในสามของผู้อยู่อาศัยในสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน: ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริการายงานว่าระหว่างปี 1970 ถึง 2000 ผู้อยู่อาศัยเริ่มบริโภคอาหารจานด่วนและน้ำมะนาวมากกว่าในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาหลายเท่า

ส่งผลให้ชายหนุ่ม 40% และเด็กผู้หญิง 25% ไม่เหมาะสำหรับการรับราชการทหารเนื่องจากปัญหาสุขภาพ แม้แต่แมวบ้านประมาณครึ่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกาก็มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน

บนท้องถนนในเมืองต่างๆ ในอเมริกา คุณมักจะเห็นคนสูง 175 ซม. ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 250 กก. ผู้คนจำนวนมากที่มีน้ำหนักเกินอาศัยอยู่ในรัฐมิสซิสซิปปี้ หลายคนเป็นเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี ปี.

มีเหตุผลหลายประการสำหรับสถานการณ์นี้: เราทราบว่าชาวอเมริกันจำนวนมากมักรับประทานอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ดซึ่งขายอาหารแคลอรี่สูงแต่ราคาถูกเป็นประจำ ปัจจุบันแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald's หนัก 250 กรัม ขณะที่เมื่อ 50 ปีที่แล้วมีน้ำหนักไม่เกิน 60 กรัม

นอกจากนี้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันยังได้หยิบยกทฤษฎีที่ว่าการบริโภคอาหารจานด่วนบ่อยครั้งทำให้เกิดการติด คล้ายกับการติดยาหรือการสูบบุหรี่

ด้านเศรษฐกิจของปัญหานี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น สายการบินต่างๆ ประสบความสูญเสียครั้งใหญ่เนื่องจากต้นทุนเชื้อเพลิงส่วนเกิน และพนักงานของบริษัทมักจะขาดงานเนื่องจากปัญหาสุขภาพ โรคอ้วนขั้นรุนแรงยังส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานด้วย โดยเฉลี่ยแล้ว คนอเมริกันอ้วนจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพน้อยกว่าคนที่มีน้ำหนักปกติ

ซีเรีย - 31.6%

ซีเรียอยู่ในอันดับที่สามในการจัดอันดับโรคอ้วนของสหประชาชาติ ตามข้อมูลล่าสุด ประมาณหนึ่งในสามของประชากรที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน แต่ยังคงมีเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่าในสองประเทศก่อนหน้านี้เล็กน้อย เหตุผลยังคงเหมือนเดิม - วิถีชีวิตที่อยู่ประจำที่และการใช้อาหารจานด่วนในทางที่ผิด

ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ไม่เป็นภาระกับการทำงานหนัก และยังมีชาวซีเรียเพียงไม่กี่คนที่ไปเล่นกีฬา ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลให้จำนวนพลเมืองที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้น และทุกๆ ปีจำนวนนี้ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เวเนซุเอลาและลิเบีย - 30.8%

ชาวเวเนซุเอลาอ้างว่าอาหารเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของพวกเขา อาหารเวเนซุเอลาแบบดั้งเดิมอุดมไปด้วยอาหารจานหนัก และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประเทศนี้ก็ได้เห็นการเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่ง ซึ่งเช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ ทั่วโลกได้เป็นผู้นำ เพื่อเพิ่มจำนวนคนที่มีน้ำหนักเกิน

ประชากรในประเทศ 65% มีน้ำหนักเกิน และมากกว่า 30% เป็นโรคอ้วน: โรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกิดจากน้ำหนักเกินเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตในหมู่ประชากร และหลายคนเสียชีวิตก่อนอายุ 60 ปี

สถานการณ์ที่คล้ายกันนี้พบได้ในลิเบีย - อาหารที่มีคุณภาพต่ำจำนวนมากนำไปสู่โรคอ้วนซึ่งส่งผลให้เสียชีวิตเร็วทางอ้อม

ตรินิแดดและโตเบโก - 30%

สาธารณรัฐตรินิแดดและโตเบโกติดอันดับห้าประเทศที่อ้วนที่สุดในโลก โดยหนึ่งในสามของประชากรป่วยเป็นโรคอ้วน และผู้อยู่อาศัยประมาณ 70% มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

เนื่องจากการท่องเที่ยวในตรินิแดดและโตเบโกกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วร้านอาหารหลายแห่งจึงปรากฏขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่นักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้อยู่อาศัยในประเทศด้วย - อาหารในสถานประกอบการดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพเสมอไป อาหารแบบดั้งเดิมของประเทศอุดมไปด้วยพาสต้าซอสแกงเผ็ดก็เป็นที่นิยมอย่างมากเช่นกัน

ผู้อยู่อาศัยจำนวนมากได้รับการว่าจ้างในภาคการท่องเที่ยว ซึ่งการทำงานประจำเป็นเรื่องปกติ เมื่อรวมกับอาหารของประเทศ สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาที่อธิบายไว้ข้างต้น ขณะนี้ทางการไม่ได้เสนอโครงการพิเศษใดๆ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ แต่บางทีอาจมีการดำเนินการตามมาตรการในอนาคตอันใกล้นี้

กระทรวงสาธารณสุขของรัสเซียได้พัฒนา "กลยุทธ์ในการสร้างวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีของประชากรการป้องกันและควบคุมโรคไม่ติดต่อในช่วงปี 2568" ตามที่มีการวางแผนที่จะลดอัตราการเสียชีวิตโดยรวมจากโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและเบาหวานได้หนึ่งในสี่ ปัญหาโรคอ้วนและประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีส่วนสำคัญในเอกสารนี้ ศาสตราจารย์ Oksana Drapkina รองผู้อำนวยการคนแรกด้านวิทยาศาสตร์ที่ศูนย์วิจัยเวชศาสตร์ป้องกันแห่งรัฐ กระทรวงสาธารณสุขรัสเซีย บอกกับ RG ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะหยุดการแพร่ระบาดของโรคอ้วน

Oksana Mikhailovna เหตุใดวิทยาศาสตร์จึงเรียกโรคอ้วนมากขึ้นว่าเป็นสาเหตุหนึ่งของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร?

ออคซานา ดราปคินา:โรคอ้วนได้กลายเป็นหนึ่งในโรคระบาดที่ไม่ติดเชื้อที่อันตรายที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21 โดยส่งผลกระทบต่อผู้คนโดยไม่คำนึงถึงอายุ สถานที่อยู่อาศัย และรายได้ ตัวเลขโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก โดยเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าระหว่างปี 1980 ถึง 2014 ชาวโลกประมาณสองพันล้านคนที่มีอายุเกิน 18 ปีมีน้ำหนักเกินในปี 2014 และ 600 ล้านคนเป็นโรคอ้วน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวันนี้ตัวเลขเหล่านี้ยิ่งสูงขึ้นไปอีก ก่อนหน้านี้ปัญหานี้เป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศที่พัฒนาแล้วเท่านั้น แต่ตอนนี้สถิติกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในประเทศกำลังพัฒนาและแม้แต่ประเทศยากจน สาเหตุของการเสียชีวิต เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง เบาหวาน โรคข้อเข่าเสื่อม โรคไตเรื้อรัง เกี่ยวข้องโดยตรงกับโรคอ้วน - สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์อย่างหักล้างไม่ได้ จนถึงตอนนี้ หลายประเทศยังไม่ตระหนักเพียงพอต่อความจริงที่ว่าโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นอาจบ่อนทำลายความพยายามทางเศรษฐกิจและองค์กรในการเพิ่มอายุขัย

ปัญหานี้มีลักษณะอย่างไรในประเทศของเรา?

ออคซานา ดราปคินา:เราทราบกันมานานแล้วว่าโรคอ้วนมีเพิ่มมากขึ้น แต่ก่อนหน้านี้ยังไม่มีสถิติที่แม่นยำ และภายในปี 2558 การศึกษา ESSE-RF ได้ดำเนินการ - เราศึกษาความชุกของปัจจัยโรคอ้วนต่างๆ ใน ​​12 ภูมิภาค โดยมีผู้เข้าร่วมการศึกษามากกว่า 19,000 คน และตอนนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาวรัสเซียประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์มีน้ำหนักเกิน ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์อยู่ในระยะของโรคอ้วน สิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งหลายชนิด เบาหวาน ภาวะมีบุตรยาก การหย่อนสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย ฯลฯ ตัวอย่างเช่น น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 4 กิโลกรัมจะเพิ่มความดันโลหิตส่วนบนอีก 4 หน่วย ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่ออุบัติเหตุทางหลอดเลือด เช่น กล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดสมอง

แต่โรคอ้วนอาจแตกต่างกันตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว มีอันตรายมากกว่าและน้อยกว่า - จริงหรือ?

ออคซานา ดราปคินา:โดยหลักการแล้ว โรคอ้วนทุกประเภทก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วมันถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท - ไม่เอื้ออำนวยต่อเมตาบอลิซึมและเป็นกลางทางเมตาบอลิซึม แม้ว่าแพทย์บางคนจะไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ก็ตาม การพยากรณ์โรคที่เลวร้ายที่สุดคือโรคอ้วนรูปแอปเปิ้ล กล่าวคือ เมื่อมีไขมันสะสมอยู่ที่เอวและหน้าท้องเป็นหลัก โรคอ้วนในเพศหญิง - รูปลูกแพร์ - ถือว่าอันตรายน้อยกว่า

สาเหตุของการเสียชีวิต เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็ง และโรคไตเรื้อรัง เกี่ยวข้องโดยตรงกับโรคอ้วน

ก่อนหน้านี้เคยกล่าวไว้ว่าโรคอ้วนพบได้บ่อยในผู้หญิง และตอนนี้?

ออคซานา ดราปคินา:การศึกษา ESSE-RF เผยให้เห็นแนวโน้มที่น่าตกใจ เมื่อเราเปรียบเทียบข้อมูลระหว่างปี 1993 และ 2013 ปรากฎว่าทั้งผู้หญิงและผู้ชายอ้วนมากขึ้น กว่า 10 ปีที่ผ่านมา โรคอ้วนในผู้หญิงเพิ่มขึ้น แต่เพียง 3 เปอร์เซ็นต์เล็กน้อย แต่ในผู้ชายเพิ่มขึ้นมากกว่า 3 เท่า: จาก 8.7% เป็น 26.7% แต่เรารู้ว่าอัตราการเสียชีวิตโดยรวมของเรานั้นสูงอย่างแน่นอนเพราะผู้ชาย ขณะนี้ในประชากรรัสเซียที่อายุ 35-44 ปีผู้ชาย 26.6 เปอร์เซ็นต์และผู้หญิง 24.5 เปอร์เซ็นต์เป็นโรคอ้วนเมื่ออายุ 45-54 ปี - ผู้ชาย 31.7 เปอร์เซ็นต์และผู้หญิง 40.9 เปอร์เซ็นต์เมื่ออายุ 55 ปี -64 ปี - ร้อยละ 35.7 และ 52.1 เป็นชายและหญิง ตามลำดับ

น่าเสียดายที่มีการสังเกตแนวโน้มที่น่าตกใจในช่วงปีการศึกษา จากข้อมูลของสถาบันวิจัยสุขอนามัยและการคุ้มครองสุขภาพเด็กและวัยรุ่น กระทรวงสาธารณสุขของรัสเซีย ความชุกของการมีน้ำหนักเกินในหมู่เด็กนักเรียนมอสโกตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 80 ถึงต้นปี 2000 เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยจาก 6.6 เป็น 11.5 เปอร์เซ็นต์ แต่ในปี 2014 ความชุกของการมีน้ำหนักเกินในเด็กชายอายุ 17 ปีอยู่ที่ 13.8 เปอร์เซ็นต์ และในเด็กผู้หญิงในวัยเดียวกัน - 10.1 เปอร์เซ็นต์ น่าเสียดายที่เด็กกว่าครึ่งหนึ่งจะยังคงมีอาการนี้ต่อไปเมื่อเป็นผู้ใหญ่

วิทยาศาสตร์ถือว่าตัวบ่งชี้น้ำหนักใดเป็นเรื่องปกติในปัจจุบัน

ออคซานา ดราปคินา:โลกมีตัวชี้วัดหลักอยู่ 2 ประการ ได้แก่ ดัชนีมวลกาย (BMI) และรอบเอว (WC) สำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย BMI คำนวณโดยใช้สูตร: น้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัมหารด้วยส่วนสูงกำลังสองเป็นเมตร ค่าดัชนีมวลกายตั้งแต่ 20 ถึง 25 ถือว่าปกติ ค่าดัชนีมวลกายตั้งแต่ 25 ถึง 29.9 ถือว่ามีน้ำหนักเกิน และมากกว่า 30 ถือว่าอ้วน ตัวบ่งชี้ที่สำคัญไม่แพ้กันคือขนาดเอว แต่ถ้าเมื่อเจ็ดปีที่แล้วบรรทัดฐานสำหรับผู้หญิงถือเป็น 88 เซนติเมตรและสำหรับผู้ชาย - 102 เซนติเมตรตอนนี้ข้อกำหนดก็เข้มงวดขึ้น: 80 ซม. สำหรับผู้หญิงและ 94 สำหรับผู้ชาย อะไรที่มากกว่านี้ก็เป็นสัญญาณของการมีน้ำหนักเกิน

อะไรเป็นตัวกำหนดการเติบโตอย่างรวดเร็วของปัญหาในประเทศที่พัฒนาแล้ว?

ออคซานา ดราปคินา:โรคอ้วนมักเป็นความไม่สมดุลระหว่างสิ่งที่ร่างกายได้รับกับสิ่งที่ให้ออกไป สาเหตุของโรคอ้วนมักมี 2 ประการ ได้แก่ โภชนาการที่ไม่ดี และการขาดการออกกำลังกายและการเคลื่อนไหว อาหารของชาวเมืองในปัจจุบันถูกครอบงำด้วยผลิตภัณฑ์แปรรูปทางอุตสาหกรรม โดยมีเกลือ ไขมัน น้ำตาล และวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นสารเคมีต่างๆ มากมาย อาหารชนิดนี้ผ่านการขัดเกลา มีแคลอรี่สูง เข้มข้น และขาดส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ เช่น ใยอาหาร การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน - การขาดอาหารเช้า อาหารกลางวันเต็มรูปแบบ แทนที่จะจำกัดอยู่แค่ของว่างต่างๆ ในระหว่างวัน แต่ไม่ใช่ของที่ดีต่อสุขภาพ แต่เรียกว่าของว่างและขนมหวาน โดยมีไขมัน เกลือ และน้ำตาลส่วนเกินอีกครั้ง

แต่วันนี้นักโภชนาการบอกว่าถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักคุณต้องกินอย่างน้อย 6 ครั้งต่อวัน โดยอาหารสามมื้อควรเป็นมื้อหลักและอีกสามมื้อควรเป็นของว่าง มีความขัดแย้งที่นี่หรือไม่?

ออคซานา ดราปคินา:คุณควรมีของว่างจริงๆ คุณไม่ควรรู้สึกหิวถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่สิ่งเหล่านี้ควรเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เช่น ผลไม้หรือผักไม่หวาน ถั่วเล็กน้อย ขนมปังธัญพืช ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ทำไมคุณอดอาหารไม่ได้? เราทุกคนมาจากสมัยโบราณ บรรพบุรุษของเรากินแตกต่างจากที่เราทำ ถ้าพบอาหารก็กินเพื่ออนาคต เพราะว่าช่วงอุดมสมบูรณ์สลับกับช่วงกันดารอาหาร อาหารนี้เป็นพื้นฐานของกลุ่มอาการดื้อต่ออินซูลิน เมื่อร่างกายมนุษย์ประสบกับความหิว มันจะกักเก็บพลังงานไว้ใช้ในอนาคต กล่าวคือ เก็บสะสมไว้ในรูปของไขมัน แทนที่จะนำไปใช้ และเมื่อเราให้อะไรเล็กๆ น้อยๆ แก่เขาตลอดเวลา เขาก็ไม่อด และไม่จำเป็นต้องเก็บพลังงาน

ออคซานา ดราปคินา:แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่แพทย์จะให้คำแนะนำดังกล่าวเป็นรายบุคคล ในรูปแบบทั่วไปส่วนใหญ่มีดังนี้: สิ่งสำคัญคือสำหรับ 5-6 มื้อต่อวันส่วนที่มีขนาดเล็กไม่เกิน 250-300 กรัมต่อมื้อ แนะนำให้รับประทานอาหารหลัก 3 มื้อ (มื้อเช้า กลางวัน เย็น) และของว่างหลายๆ มื้อ คุณสามารถดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร 15-20 นาที ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณและยังช่วยลดปริมาณการเสิร์ฟของคุณด้วย อาหารเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน สำหรับอาหารเช้า ธัญพืชที่ดีที่สุดคือโจ๊กหรือมูสลี่ คุณสามารถรับประทานคอทเทจชีสหรือไข่เป็นแหล่งโปรตีนได้ อย่างไรก็ตาม ตำนานเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของไข่ก็ถูกขจัดออกไปโดยสิ้นเชิง คุณสามารถซื้อแซนวิชพร้อมชีสชิ้นเล็กๆ ได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ไส้กรอกและพาเต้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้โจ๊กเซโมลินา แต่เป็นข้าวโอ๊ตบัควีทลูกเดือย ฯลฯ ซีเรียลให้พลังงานสำรองได้มาก ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ซีเรียลเป็นกับข้าวในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หลังอาหารเช้าคุณต้องลุกขึ้นจากโต๊ะโดยรู้สึกว่าอิ่มแล้ว จากนั้นคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันตามเวลาปกติ และคุณจะไม่รู้สึกอยากทานของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น คุกกี้หรือลูกกวาด สำหรับของว่าง คุณสามารถทานสลัดผัก แอปเปิ้ล ขนมปังกรอบ และเคเฟอร์ไขมันต่ำติดตัวไปด้วย การลดน้ำหนักไม่ควรเป็นจุดจบในตัวเอง แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำหนักที่มากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป